调理胃下垂 试试药膳

王颖 尚学瑞

天气寒凉，老胃病的复发率呈上升趋势。特别是中老年人易患的胃下垂，患者稍不注意，就会出现腹胀、嗳气、恶心、呕吐、便秘等不适症状，严重影响工作与生活。

中医认为，胃下垂以虚证居多，其基本病机是脾胃虚弱、中气下陷。应对胃下垂“三分在治，七分在养”，饮食调理十分重要。笔者体会，辨证施膳对减轻症状、促进康复、预防复发等都有较好效果。这里推荐3款药膳，请对症选用。

山药茯苓羹

原料：山药50克，茯苓50克，莲藕100克，红糖少许。

制法：将山药、茯苓打成细粉；莲藕洗净，切薄片。锅中加水约2000毫升，先将藕片放入，武火煮沸，改文火，煮至藕片酥烂。然后放入山药粉、茯苓粉，煮成稀羹，调入红糖即成。

功效：健脾益气，生津和胃。尤宜于脾胃虛弱型胃下垂患者，且能缓解食少、腹胀、口干等症状。

白术红枣饼

原料：面粉500克，白术30克，红枣200克，鸡内金15克，生姜10克，食用油50克，食盐适量。

制法：鸡内金打成细粉，生姜洗净切片。先将白术、生姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，下红枣，加水约1000毫升，武火烧沸后，改文火煎煮1小时，除去药包和枣核，把枣肉搅拌成枣泥备用。将鸡内金粉、面粉混合，加入枣泥、食盐、食用油及适量水，和成面团。将面团分成若干小团，擀成薄饼状，放入平底锅，用文火将饼烙熟即成。

功效：健脾消食，和胃止呕。尤适用于脾胃虚寒型胃下垂患者，且能缓解胃痛、呕恶、腹胀、便秘等症状。

党参乌梅粥

原料：党参30克，乌梅20克，粳米100克，冰糖少许。

制法：将党参、乌梅洗净，用纱布包成药包，加水煎煮30分钟，弃药包，取汁约250毫升，放粥锅中。粳米洗净，放入粥锅，再加清水约1000毫升。先用武火煮沸，再改文火煎煮，至米粥香熟时，放入冰糖，煮至粥黏稠即成。

功效：补气健脾，生津养胃。尤适用于胃阴不足或气阴两虚型胃下垂患者，且能缓解咽干、便秘、嗳气等症状。