内江市柑橘园套种大豆高效栽培技术及推广建议

林 玲,陈 梦,彭震宇,唐卫东,钟守生,宋 伟

(四川省内江市农业科学院,四川 内江 641000)

内江市是四川省柑橘主产区之一,种植柑橘历史悠久,其土壤成分、温湿度、光照和雨量都非常适合柑橘生长。2022年,全市柑橘产业面积30973hm2,其中未挂果产生收益的果园约8000hm2,占产业面积的25.83%。这些橘园行间闲置空间大,若充分利用,可有效避免土地资源浪费,提高种植的经济效益。大豆是传统农作物,在我国粮食安全中占有重要地位,近年来,我国启动了大豆振兴工程,四川内江地区自然也承担着恢复与发展大豆生产的重要任务。因此,利用柑橘果园行间闲置土地套种大豆,可促进全市大豆扩面增产,推动大豆产业振兴。此外,推广柑橘果园套种大豆高效栽培技术,还具有诸多现实意义。

1 柑橘园套种大豆的意义

1.1 改善柑橘园土壤环境

研究表明,柑橘大豆间套作体系存在种间竞争,这种竞争的存在可能会促进大豆的结瘤固氮,使得整体固氮量增加,固氮效率提高[1]。大豆与柑橘根系相互接触可产生强烈的协同作用,进而增加土壤酶活性,促进土壤有效养分的转化率,起到土壤化肥减施增效、修复土壤环境等作用。套种大豆还可在一定程度上提高土壤中活性有机碳的形成和积累,增加土壤碳储量,改善土壤物理性质,提高土壤质量,增强土壤有效养分。此外,对于沙质土壤、水土流失严重的柑橘果园,套种大豆还具有蓄水减沙、水土保持等重要功能。

1.2 抑制柑橘果园杂草生长

杂草是果园生产中的一大难题,研究指出,果树早衰原因中90%是杂草造成的,杂草的种类、数量、面积、高度等会对柑橘果树生长发育造成不同程度的危害[2-3]。在柑橘行间种植大豆,让大豆与杂草进行空间竞争,争夺有限的养分资源,可对杂草生长进行生物控制,减少杂草生长量,进而减少除草剂的使用,降低土壤和作物药害,维护生态健康与平衡。

1.3 改善橘园小气候

橘园小气候是基于柑橘园地内植物的生物学特性、群体结构、土壤物理性质等因素共同影响导致的,与大气候形成差异的气候区。众多研究表明,柑橘园内间作套种栽培可改善橘园小气候,为柑橘生长提供有利条件。柑橘园套种大豆后,会对橘园内光、温、水、气、风的小气候造成影响,夏、秋季可降低橘园大气温度,春、秋升高橘园温度,起到缓和作用。在空气相对湿度上起到明显增湿效果。在土壤温度上表现出春、夏、秋三季降温,冬季升温的效果。

1.4 减轻柑橘病虫危害

柑橘林下套种大豆,可使农林生态系统形成相互作用的关系,从而对害虫起到良好的控制作用。套种后园内荫湿的环境可抑制虫害的发生与发展,大豆的叶片、茎干上可为柑橘害螨的自然天敌如瓢虫、草蛉等提供栖息和繁殖场所,对柑橘害螨起着良好的防控作用。部分害虫受大豆植物的诱惑,转而吸食大豆叶片、茎干,由此可减轻柑橘果树病虫危害。

1.5 提升柑橘果实品质

柑橘套种大豆栽培可提高果实的横径、可食率,降低果皮厚度,使柑橘果实品质显著提高,其可溶性固形物、还原糖、总糖、VC含量、糖酸比均有所改善,且相比盛果期果树,幼年挂果树的果实品质提升更明显。柑橘园内套种大豆,还可有效提高柑橘坐果率,进而提升果实产量。此外,研究指出,套种栽培对果实着色、硬度等方面有积极影响,可使柑橘果实商品价值得到提升。

1.6 提高大豆栽培面积

大豆是我国重要的油料作物,在国家粮食安全体系中占有重要的地位[4]。大豆播种面积是影响大豆生产的最主要因素之一,各区域大豆播种面积的变化直接影响全国大豆产量的变化。包含四川在内的西南地区被列为国家大豆重点发展区域之一,西南地区间套作区主要推广玉米大豆带状复合种植等间套作模式,发展优质食用大豆[5]。除玉米大豆带状复合种植外,亦可充分利用现有柑橘产业行间闲置土地,引导种植户在适龄柑橘园内套种大豆,进一步潜挖大豆种植面积,提升大豆产量与产值。

1.7 提高果农经济收益

果树生长周期长,短时间内无法获得收益。合理的果园间作模式,在收获优质的主作物产品的同时,可以收获大量的副作物产品,提高间作群体的产量,增加农民经济收入。在柑橘幼龄果园周年间作,可充分利用自然资源提高单位面积产出87%,增加盈利76%[6]。柑橘套种大豆可减少果园超50%的施肥、除草、用药成本,一年种两季大豆,直接经济效益较为可观[7]。

2 柑橘果园套种大豆栽培技术

2.1 园地选择

因地制宜选择套种大豆园地,重点选择1～4年生的柑橘幼龄果园,或者正在密改稀的柑橘老果园,园地柑橘栽培方式一般为行距4～5m,株距3～4m,起垄或不起垄栽培,行间空地不小于1.5m。

2.2 品种选择

要想提高大豆产量,需要结合果园土壤、气候条件、果园规划等科学选择合适的大豆品种,一般应选择株高小、产量高、抗倒伏,抗病虫害、耐荫性强、经过审定、在内江及周边地区推广种植过的品种。如“南夏豆25号”“南春豆43号”“贡选1号”等。注意区分播春大豆品种及秋播大豆品种,如果春播大豆品种用作秋播,会导致大豆生育期缩短、植株矮小、籽粒变小。如果秋播大豆品种用作春大豆种植,则会引起植株旺长,易倒伏,不结实或结实少,籽粒易霉变等减产现象。

2.3 种子处理

大豆播种前,需做好选种工作,将破损、干瘪、虫食、病斑种子逐一剔除,使用大豆拌种剂对种子进行处理,以减少鸟类、害虫、病菌等的侵害,提高种子出芽率[8]。可用60%吡虫啉悬浮种衣剂20mL+0.01%芸苔素内酯50mL+氨基酸钼肥10mL,加水1～2kg,混匀拌种5kg,直至药剂全部被种子吸收并晾干待播。也可以采用根瘤菌拌种剂拌种处理,以促进大豆根系结瘤和生长发育,提高土壤肥力,减少柑橘果园化肥施用量[9]。如购买的大豆种子为包衣种子,则不需拌种处理。

2.4 土地整理

在整地时,需要将柑橘行间土壤表面的杂物清除干净,宜采用小型(微型)旋耕机翻耕、整细、整平土地,保持活土层深20cm以上,但需注意避免机械伤害柑橘树植株。若无机械整地,则需人工翻挖、欠细、平整柑橘行间土地。

2.5 大豆播种

春大豆播种时间优选3月下旬至4月中旬,秋大豆播种时间优选6月上、中旬。果园行内可根据空地实际情况播种4～7行大豆,大豆配置按行距30～40cm,株距15～20cm,深度3～5cm为宜,大豆与柑橘果树间隔60cm左右。推荐选用手持式滚轮大豆肥料播种一体机进行播种,可一次性完成施肥、开穴、播种、覆土等工作,每穴播种大豆2～3粒,用种2～3kg/667m2,播种同时用高氮复合肥10kg/667m2穴施作底肥。若采用人工打穴播种,则应在大豆施肥播种后以薄土覆盖,利于大豆生根发芽。注意底肥与种子保持一定距离,避免肥料发酵对大豆种子出苗造成影响。

2.6 田间管理

2.6.1 补苗与间苗 在大豆播种后5～7d,幼苗第1片真叶展露至第2片复叶出现期间,需及时检查豆苗缺苗情况,并进行补苗。若豆苗生长过密,则需要及时间苗,以保证豆苗的茁壮成长。

2.6.2 肥水管理 在大豆生长期间,遇到干旱少雨,适当浇水保持土壤湿润。大豆初花期,结合中耕施尿素10～15kg/667m2。大豆结荚期,每667m2用500g尿素+75g磷酸二氢钾+10g钼酸铵+30kg水叶面追肥,以提高大豆产量。

2.6.3 病虫草害防控 病害防控。以预防为主,化学防治为辅,做到种子精选、晒种、包衣、清除田间杂草、排除田间积水。化学防治在生长过程中根据具体病害发生情况诊断后针对性的选用农药。防治大豆灰斑病可用药剂甲基硫菌灵、肟菌·戊唑醇等;炭疽病可用药剂咪鲜胺、甲基托布津等;根腐病可用药甲霜灵、咯菌腈等;霜霉病可用药吡唑醚菌酯、代森锰锌等;锈病可喷洒百菌清或甲基硫菌灵等。各药剂交替使用,避免产生耐药性。

虫害防控应结合物理防治与生物防治,1hm2安装1台杀虫灯诱杀田间害虫。在蚜虫多发地区播种前每100kg大豆种子用0.4kg吡虫啉悬浮种衣剂拌种,在地下害虫发生地播种前用敌百虫粉拌细土撒施在地上,预防地小老虎等地下害虫,在螟虫发生地苗期用高效氯氟氰菊酯乳油或溴氰菊酯乳油加晶体敌百虫防治豆荚螟及大豆卷叶螟害虫的危害。

在大豆生长过程中结合中耕除草,防控草害选在晴天人工除草1～2次。杂草严重的区域在大豆播种后出芽前用乙草胺、精异丙甲草胺乳油等封闭除草,大豆出苗后20～30d(大豆3～4片复叶时)选用氟磺胺草醚+精喹禾灵喷药除草,注意尽量不要接触大豆幼苗和果树。

2.6.4 抗倒伏管理 如果果园相对郁蔽,大豆栽植过密,豆苗长势过旺,可能引起大豆光照不足、营养缺乏、茎干细弱、易倒伏、难结荚等现象。可在大豆开花结荚时期用多效唑或矮壮素配合磷酸二氢钾施用,控制大豆旺长。如大豆栽植面积不大,也可采用人工打顶的方法,即去除大豆主茎顶部2～3cm。

2.7 成熟与收获

鲜豆采用分批成熟分批采收的方式,当柑橘果树内套种的大豆鼓粒完成(生理成熟期)后可及时采收上市。干籽粒在大豆叶片成熟脱落90%以上,茎、荚变黄,籽粒呈现椭圆粒且含水量下降到20%左右,对豆荚进行收获。收获选择在晴天上午进行,可选择人工收获,也可用小型大豆专用收获机收获。收获后在3天内选择晴天进行翻晒至易脱粒时用机械辅助脱粒,脱粒后及时晒干入库。

3 柑橘园套种大豆技术推广建议

3.1 选育推广高产高抗大豆良种

目前市面上的大豆品种多且杂乱,许多农户受大豆良种销售价格高、数量紧缺、购买渠道少等因素,选择直接从小商贩手中购买散装大豆种子进行播种栽培,这对大豆的产量和品质造成了不利影响。高温、低温、干旱、降雨等异常气候频发,对柑橘园套种的大豆提出了更高的要求,果农套种大豆后常遇绵雨寡照低温危害,豆粒直接霉烂在地里的豆荚中,或遇高温干旱少雨天气,大豆缺水无法正常生长、开花、鼓粒,造成大豆低产甚至绝产无收,果农们迫切需要高产高抗的大豆良种。建议相关科研机构加强大豆高产高抗优良品种的选育,有效提升套种大豆的产量及品质。

3.2 建立建全套种栽培技术体系

部分农户在柑橘园套种时播种大豆幅度过宽,距离树体太近,或者大豆播种株行距太窄等,导致大豆种植郁蔽、倒伏现象严重,病虫害难以及时、全面治理。有的农户自从播种大豆后就疏于管理,想着靠天吃饭,而不愿开展施肥、施药等工作,使大豆产量和品质都不高。遇到高温、干旱等异常气候,大豆出苗率低,病虫害严重,农户更是不知如何进行大豆抗灾管理。当地农技人员应结合地形地貌、气候特征,集成一批柑橘果园套种大豆高产栽培技术,形成技术方案或技术规程,构建示范推广基地,利用乡镇网络、微信、抖音等平台加强技术推广,正确引导农民科学种植,高效种植。

3.3 组织培养专业推广技术人才

农业技术推广人员是新技术、新品种、新模式得以有效推广的关键因素。受当地社会环境和背景等因素制约,内江市乃至全省农业技术推广人员普遍存在技术队伍薄弱、文化程度偏低、技术水平不足等现象,许多技术推广人员本身不是农业领域的专业人才,由于缺乏专业技术人员不得不顶岗上任,对于优新品种和技术自己并没有吃精吃透,难以独立实现新技术的大规模推广。因此,组织和培养一批农业专业推广技术人才是推动柑橘果园套种栽培技术推广的重要环节。需通过政策激励组织一批专业技术推广队伍,加强对推广技术人员的专业技能培养及职业素质培养,组织推广技术人员定期相互交流,分享工作经验,解决推广实际遇到的问题,不断提高推广工作质量。

3.4 研发配套适宜操作的机械

留守在农村的劳动力人绝大多数是年龄超过60岁的老人,他们劳动能力较弱,难以开展新品种、新技术的推广和应用,亟需配套适宜的轻简化机械以减轻劳动负担[10]。内江地处丘陵地区,地块小且不平坦,无法使用大型机械进行播种、收割等作业,对适宜丘陵地区的、可操作性强的小型播种机、收获机尤为渴盼。因此,研发配套适宜丘陵山地果园间套种的小型耕种机、田管机、收获机,大力推广果园间作大豆轻简化、机械化技术,以此提高生产效率,降低劳动强度,增加果农收入,达到扩面增豆又增收的效果尤为必要,同时还需将中小企业购买适合果园套种大豆的专业机械纳入国家农机补贴政策范围,鼓励经营主体优先使用先进机械开展果园套种工作,带动周边农民高效种植。

3.5 宣传提升果农套种栽培意识

柑橘果园尤其是幼龄果园约1/2的面积可用于套种,套种大豆约收获毛豆(菜豆)550kg/667m2,按4元/kg计算,产值2200元/667m2,除去人工及物化成本1800元,净收益400元/667m2;收获干豆约110kg/667m2,按7元/kg计算,产值770元/667m2,除去人工及物化成本600元,净收益约170元/667m2。若遇干旱等异常天气,或收获时期劳动力不足等干扰因素,套种大豆可能出现入不敷出的情况,就经济效益来算,种植户套种大豆积极性不高。对此而言,相关推广人员应积极宣传推广柑橘套种大豆的其它重要意义,如可改善土壤条件、提升果实品质、抑制杂草生长、减少农药化肥施用量等,并结合农资补贴、社会化服务等政策扶持等提升果农套种栽培的意识,让他们化被动为主动,为推进农业产业现代化、规模化贡献力量。

3.6 多渠道保障套种大豆回收利用

大豆鲜豆到了成熟采摘时期常遇到采摘劳动力缺乏、市场供大于求等问题,导致许多鲜豆荚销售困难,只能留为黄豆,影响经济效益。干豆采收时期易遇绵雨寡照的气候条件,没有冷链贮存装备和粮食烘干条件,豆籽很易霉烂变质,没有经济价值。对于鲜豆销售,需积极拓宽销售市场,发展订单式农业。对于干豆销售,可配套干豆烘干设备,延长产业链条,发展豆油、豆奶、酱油、饲料等精深加工企业。豆秆等可发展青储饲料加工企业,提升产品附加值。只有保障套种后大豆产品迅速回收、利用,农民快速获得经济效益,农业产业才能不断发展壮大。