2023 年11 月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500 个县集贸市场和采集点的监测，2023 年11 月份，生猪产品、家禽产品、牛羊产品、 饲料产品价格环比上涨。 按集贸市场监测口径， 本月猪粮比价为5.23:1， 比上月下跌0.09 个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格 全国仔猪平均价格24.24 元/公斤，同比下跌47.3%，环比下跌12.0%。 全国29个监测省份全部下跌。从价格涨跌情况看，华中地区环比跌幅较大，湖南领跌，跌幅为22.4%。 从价格水平来看， 西北地区仔猪平均价格最高，为25.79 元/公斤；华中地区最低，为22.40 元/公斤。

各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图

（二）生猪价格 全国生猪平均价格15.11 元/公斤，同比下跌41.5%，环比下跌5.0%。 全国30个监测省份全部下跌。从价格涨跌情况看，华北地区环比跌幅较大，河北领跌，跌幅为7.9%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为15.78元/公斤；华北地区最低，为14.61 元/公斤。

（三）猪肉价格 全国猪肉平均价格24.97 元/公斤，同比下跌38.5%，环比下跌4.0%。 从价格涨跌情况看，青海价格上涨，山东、河南、河北、北京、江苏等29 个省份价格下跌。华北地区环比跌幅较大，河北领跌，跌幅为7.3%。 从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为28.29 元/公斤；东北地区最低，为22.79 元/公斤。

各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图

二、家禽产品价格

全国猪粮比价变化曲线图

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格11.41 元/公斤，同比下跌14.7%，环比下跌4.7%。 河北、辽宁等10 个主产省份鸡蛋价格10.12 元/公斤，同比下跌19.4%，环比下跌6.3%。 从涨跌情况看，东北地区环比跌幅较大，黑龙江领跌，跌幅为9.1%。从价格水平来看， 华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.49 元/公斤；东北地区最低，为9.78 元/公斤。

各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图

（二）鸡肉价格 全国鸡肉平均价格23.91 元/公斤，同比下跌7.2%，环比下跌1.0%。 从涨跌情况看，浙江、宁夏、贵州3 个省份价格上涨，甘肃、江苏、山东、安徽、吉林等27 个省份价格下跌。 东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为1.8%。

各省（区、市）鸡肉价格及环比增减情况图

（三）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.69 元/只，同比下跌7.8%，环比下跌1.6%。 商品代肉雏鸡平均价格3.24 元/只， 同比下跌14.7%，环比下跌2.4%。

各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格81.99 元/公斤，同比下跌7.4%，环比下跌0.8%。 河北、辽宁、 吉林、 山东和河南等主产省份牛肉价格为71.21 元/公斤，同比下跌10.0%，环比下跌1.2%。从涨跌情况看， 西北地区环比跌幅较大， 新疆领跌，跌幅为2.6%。

各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格77.18 元/公斤，同比下跌7.5%，环比下跌0.9%。 河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格69.23元/公斤，同比下跌9.6%，环比下跌1.2%。 从涨跌情况看，西北地区环比跌幅较大，青海领跌，跌幅为3.0%。

各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图

（三） 活牛和活羊价格 全国活牛平均价格31.99 元/公斤，同比下跌12.4%，环比下跌1.3%。活羊平均价格34.74 元/公斤， 同比下跌9.4%，环比下跌0.9%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10 个主产省份生鲜乳平均价格3.70 元/公斤， 同比下跌10.4%， 环比下跌0.8%。 河北生鲜乳价格最低，为3.57 元/公斤。

各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况图

五、饲料产品价格

主产省份生鲜乳价格曲线图

（一） 玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.89 元/公斤，同比下跌4.9%，环比下跌3.3%，主产区东北三省玉米价格2.65 元/公斤， 环比下跌3.3%。 主销省广东价格为3.00 元/公斤，环比下跌3.2%。 全国豆粕平均价格4.50 元/公斤，同比下跌18.6%，环比下跌4.5%。

各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图

（二） 配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料平均价格3.84 元/公斤，同比下跌6.1%，环比下跌1.8%。 肉鸡配合饲料平均价格3.96 元/公斤，同比下跌3.4%，环比下跌1.5%。 蛋鸡配合饲料平均价格3.66 元/公斤，同比下跌3.9%，环比下跌1.3%。