痛风患者冬季养生ABC

潘亚红　敖莉

近年来，随着社会的快速发展和物质生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了很大改变。然而，这种改变也伴随着营养过剩所致的一系列代谢性疾病，痛风就是其中之一。

自古以来，我们便有秋收冬藏、冬季进补的文化传统。然而，冬季也是痛风性关节炎的高发季节，这往往与冬季进补、大鱼大肉以及“养生”存在一定的关联。那么，痛风患者应如何做好个人防护以减少痛风的发作，从而顺利过冬呢？

做好防寒保暖是第一要义。有研究发现痛风发作具有明显的季节性，秋冬交替前后，尤其是冬季，气温骤降，很容易诱发痛风性关节炎，主要是因为温度会影响尿酸盐晶体的沉积与溶解。研究发现，随着温度的降低，尿酸盐的溶解度也随之降低。此外，四肢末端的体温低于躯干部分，冬季时，四肢关节处尤其是下肢和足部关节的体温较低，非常容易出现尿酸沉积。因此，痛风患者在冬季应尽量待在比较温暖的地方，避免低温刺激，做好防寒保暖工作，尤其是关节保暖，应戴好帽子、手套、围巾、护腕、护膝等。尽管痛风患者在痛风发作期不宜用热水泡脚，但在缓解期，可以适当使用温水或热水泡脚10～15分钟，以促进局部血液循环和尿酸盐结晶的溶解。总之，在冬季，痛风患者既要做到防寒保暖，也要做好预防痛风发作的工作，多管齐下，助力顺利过冬。

《黄帝内经》曾言“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，并指出冬季和夏季不同，冬季人们应该早睡晚起，以滋养精神，保护阳气，通过适度的作息，使人精力充沛，为来年春天养精蓄锐。尽管现代生活节奏和古代有了很大的不同，很难做到古人所说的“早睡晚起”，但是在保证充足休息这方面应该有所行动。按时休息，每天保证8 小时睡眠时间，中午保证半小时午休。此外，尽量避免长时间静坐，每一个半小时更换坐姿或者站起来走一走，活动活动，甚至躺一躺，休息一下。保证适度休息，做到劳逸结合，能使人们有充足的阳气和肾气来充实关节四肢，驱动关节滑利健康，不至于快速退化和受损。

痛风是尿酸合成过多、排泄减少引起的一种代谢性疾病，日常进食过多的高嘌呤食物、过量饮酒等都可能引发痛风，患者可有关节疼痛、关节畸形等症状出现。冬季人们运动量普遍减少，加之饮食因素，加速了痛风的发作。冬季每天进行规律的运动锻炼，有助于提升机体的新陈代谢水平，从而加快尿酸的排出，帮助痛风患者降低血尿酸水平。但是应避免过度运动，否则可能加重痛风不适。此外，合理的运动也有利于痛风患者控制体重，对于合并高血糖、高血脂的患者，也有降低血糖、血脂的作用。虽然运动对痛风患者的好处非常多，但是一定要注意运动的方式，冬季不建议突然进行剧烈运动，或者短时间内剧烈运动，否则可能加重关节不适，一般建议每天规律运动30分钟，以慢走、快走、慢跑、骑车等锻炼方式为宜。

此外，在冬季进行户外运动时，应尽量选择户外阳光充足、气温适宜的时间，且不宜进行过久的户外运动。运动强度应循序渐进，做到劳逸结合。特别注意，要避免剧烈运动和大量出汗，在运动过程中和运动结束后应注意及时补充温水，保证机体水分。

饮食得当

饮食得当，或者说饮食有节，进补有度，这一点非常重要。在冬天，人们往往会选择一些滋补的食材来调理身体。痛风患者也可以选择适当的滋补食品来滋养身体，但是鉴于疾病的特殊性，需要有所注意。

近年来，膏方作为非常重要的滋补品备受关注。对于痛风患者而言，开膏方时应及时向医师反映自身痛风的病情。其次，服用的膏方应尽量选择常规滋补品（素膏），减少名贵滋补品和血肉有情之品（荤膏）的摄入，以减少嘌呤的摄入。

在冬季，火锅是人们喜爱的餐饮选择之一。对于痛风患者而言，火锅汤底应尽量选择口味清淡的菌汤或西红柿汤底，避免红油、牛油、麻辣等重口味、重油脂汤底。在选择食材时，要避免动物内脏等高嘌呤食物，多吃蔬菜，如冬瓜、空心菜、茼蒿等。在调料的选择上，不建议选择麻酱、海鲜酱、虾酱等高蛋白、高嘌呤的蘸料。

此外，自古以来，药酒便被广泛作为滋补品使用，人们常用高度白酒浸泡一些名贵中草药来服用，以求达到强身健体和滋补身体的作用。但对于痛风患者而言，药酒应被列入用服禁忌，应避免饮用。

为了更好地帮助痛风患者在冬季滋补身体的同时，避免痛风的发作，以下是一些药膳推荐，可以辅助痛风患者进行身体调理：

●防风薏米粥

防风10 克，薏米10 克，水煮，一天一次，连服一周。其功效是清热除痹，主要治療湿热痹阻痛风。

●红豆粥

红豆30克，白米15克，白糖适量。先将红豆煮熟，再加入白米做粥，按需求适量加糖。其功效是清热利湿，主要用于治疗瘫痪性痛风。

●桃仁粥

桃仁15 克，粳米160 克，先将桃仁捣成泥，加水研汁，去渣，用粳米煮成粥即可食用。其功效是活血祛瘀，通络止痛，主要治疗血瘀痰浊阻痛风。

对于痛风患者而言，低嘌呤饮食是为了减少外源性嘌呤摄入，减重是为了减少尿酸生成，多喝水是为了促进尿酸排泄。因此，痛风患者一定要改变不良生活方式，在冬季注重饮食平衡，坚持运动，做好日常防护，同时保持良好的生活习惯和情绪状态。

编辑/罗烨艳