圈养条件下梅花鹿的饲养管理

2024-01-14刘嘉宁

今日畜牧兽医 2023年11期

刘嘉宁，程芮

（徐州市公园管理服务中心 221000）

梅花鹿（学名：Cervus nippon）属偶蹄目鹿科真鹿亚科。是一种产于亚洲东部地区的特有种类，主要分布在俄罗斯东部地区、日本和中国。主要以草、水果、草本植物、树芽、农作物为食。

梅花鹿是一种中型鹿类，体态优美紧凑，梅花鹿的头很精致，脸颊很长，鼻子很长，眼睛又大又圆，框下的腺体有裂痕。梅花鹿的耳朵又长又直，脖子很长，四肢匀称而纤细，尾巴较短。梅花鹿的被毛呈季节性变化，冬毛厚，呈褐色或栗棕色，无斑点；梅花鹿的夏毛是棕色或暗红色，在它的背上和身体的下部，有很多像梅花一样的白色斑点，梅花鹿的名字由此而来。母鹿无角，公鹿头上长有实角，生长完全的鹿角上有三个叉。成年公鹿体高95～105 cm，体长约100 cm，体重120～150 kg。成年母鹿体高80～95 cm，体长75～8 cm，体重70～80 kg。梅花鹿寿命17～20 年。

1 饲养环境

徐州动物园的梅花鹿饲养场地，选址为朝阳且通风，地势稍高的空地。场地为长80 m，中间略宽（约为50 m）两边略窄的月牙形空地。场地面积约为900 m2，四周用3 m 高的加强铁网围栏围住，防止梅花鹿逃窜。梅花鹿饲养场地主要为沙土基质和水泥地为主。饲养场地里植有松树、女贞、三角枫等树木，可以在炎热的夏季为梅花鹿提供绿荫，树木的树干部分要有保护措施，防止梅花鹿啃食树皮。饲养场地里建有内笼舍，产仔房，饲料房。内笼舍为长14 m、宽6 m、高2.2 m 的棚舍，顶部为一面坡房顶。内笼舍正面朝阳不封墙，左、右及后面皆用砖封墙。这样可以让阳光照入舍内，有利于保持舍内干燥卫生，同时又能为梅花鹿提供一个遮风避雨的环境。舍棚下的基质用砖铺地，然后在地面上铺上20 cm 厚的熟土夯实，内笼舍高度略高于外运动场5 cm，以保证地质坚实、干燥，有利于清除粪便和不影响鹿的蹄部发育。饮食设备方面设有三个干草槽，三个精料石槽，两个水槽。每个槽上方均建有大的伞形篷顶，下方为水泥平台，既可以防止雨雪天气饲料饮水被污染，又能为梅花鹿提供一个可以遮阳、避雨的环境。在梅花鹿场的西南处建有一个长10 m，宽6 m，高0.5 m 的水池，水池周围备有排水系统，防止水溢出时与土壤造成泥泞。水池会在夏天蓄满，天气炎热时，梅花鹿喜欢在水池中浸泡消暑。

2 饲料管理

2.1 粗饲料

粗饲料是梅花鹿春冬季节的主要饲料。主要为青干羊草。梅花鹿是复胃的草食性动物，梅花鹿的消化器官适宜使用粗饲料。

2.2 多汁饲料

多汁饲料主要包括青草、块根、块茎、豆类等。多汁饲料的含水量较高，干物质含量较少。它具有粗纤维含量较低，适口性好，消化率高的特点。在夏季时，梅花鹿主食为每天现割的新鲜青草。同时配给新鲜树叶。多汁饲料主要为胡萝卜、熟黄豆、玉米。多汁饲料，常年供给。

2.3 精饲料

精饲料的特点是体积小，含水量少，营养物质丰富，是圈养条件下养殖梅花鹿必不可少的饲料，保证营养全面。徐州动物园采用的日常精饲料为自制颗粒料（具体配方见表1）。

表1 自制颗粒料配方

2.4 矿物质饲料

徐州动物园用的矿物质饲料为舔砖。尽管我们饲养梅花鹿所用的草料中也含有一定数量的矿物质，但仍然存在矿物质含量不均衡，不全面的问题。而且其中的矿物质，尤其是某些微量元素，往往以有机键紧密结合在一起，不易为梅花鹿的身体所吸收。而舔砖不仅可以更好地保持梅花鹿体内的电解质平衡，从而促进梅花鹿的生长，增加对饲料的吸收，还能促进梅花鹿的繁殖，同时预防异嗜癖、幼畜佝偻病、营养性贫血等微量元素营养缺乏症。

3 繁殖

3.1 发情期与交配期

梅花鹿是一种季节性的发情动物。雄鹿一年交配一次，性成熟期约为18 个月，发情时间为9～11 月，此时的公鹿性情暴躁、好斗、眼角裂开、食量下降、体型瘦弱，偶尔还会用爪子抓地或者用头撞击树干。雄鹿之间会发生打斗来争夺交配权。在梅花鹿的发情和交配期间，要提供一个舒适、安静的环境，以促进其自然繁殖行为。同时，要给予适宜的饲料，保证其营养充足。注意母鹿在配种期膘型不要太肥，尽量保持中膘，这样有利于母鹿发情和配种。

3.2 妊娠期与哺乳期

梅花鹿的孕期平均为30 周，每胎1 仔，采取站立时分娩姿势。6 月初就到了母鹿的产期，仔鹿出生前要将母鹿送入产仔房，产仔房的由两个门组成，一个是可以让成年鹿和人通过的大门，一个是只能让小鹿通过的小门，门的宽度为20 cm。此时将两个门都关闭只留一个可以通风的窗户，避免游客以及其他鹿的打扰。可以在产仔房垫上柔软的干稻草或者干树叶，让母鹿更好的休息。生产前几日每天加满料槽和水槽，尽量不要过多地打扰，避免母鹿受到惊吓。等到分娩时，让母鹿舔干仔鹿身上的黏液，因为母鹿唾液中的活性酶对仔鹿皮肤具有消毒作用，所以不宜人工擦拭黏液。仔鹿出生后可以将大门继续关闭，小门打开，让仔鹿随意进出，而其他鹿进不去。这样可以让仔鹿在此期间既能充分活动身体，又能减少其他成年鹿对仔鹿的伤害，便于仔鹿健康成长。产仔房内要保持清洁、干燥，可以每天打扫一次。梅花鹿幼崽的培育是其生命周期中最为重要的一个时期，因此，对幼崽的培育和管理尤为重要。新生小鹿不久即能直立，饲养人员应该在这个时候多加注意，尽早帮助仔鹿吃上母乳。母鹿的乳汁中含有仔鹿身体所需的免疫蛋白质，能够顺利吃上母乳的仔鹿成活率会大大提高。

刚出生的仔鹿是不会吃东西的，只有通过哺乳摄入营养。等到了18 d 大的时候，便能开始食用颗粒饲料。此时，可将颗粒饲料添加到产仔房的料槽中，并将干净的饮用水添加到水槽中。从仔鹿可以吃颗粒饲料的那一刻起，就必须保证在产仔房里有24 h 不间断的饲料和饮水。仔鹿的饲养方法可以用“充足饲料、营养均衡、线性培育”来概括。在这段时间里，仔鹿的精料日粮配方见表2。

表2 仔鹿精料配方

同时，额外添加切碎的胡萝卜，占总饲料的40%，为仔鹿提供新鲜的青草与鲜嫩的树叶，使幼鹿日夜都可以自由食用。所谓“充足饲料”，便是让仔鹿随意采食，保证营养，快速发育。营养搭配全面，昼夜要有精料、鲜树叶与水，使仔鹿体重直线增加。梅花鹿在生后18 d 开始饲喂精饲料，母乳和饲料都要保证，才能营养均衡。开始时，每只仔鹿每日可摄取0.1 kg 的精饲料，然后逐步增加直至断奶。在前期主要以母乳为主，中期主要是以母乳和精饲料相结合，而在后期则主要是以精饲料和青草树叶为主。幼鹿的哺乳阶段通常是3 个月。

4 饲养中的注意事项

4.1 在梅花鹿的饲养管理过程中，要对梅花鹿做好标记。给梅花鹿建立档案，进行管理。这对梅花鹿的种群育种有重要意义。注意加强驯化调教。每天检查梅花鹿的身体健康状况，包括体温、呼吸、心跳、眼睛、耳朵、鼻子、口腔等方面，以及定期进行驱虫和预防疾病的疫苗接种。对每只梅花鹿的身体情况做好记录，如发现梅花鹿有生病迹象，及时对生病梅花鹿隔离，并配合兽医治疗，建立终身病例体系，让每只梅花鹿的健康状况数据化。

4.2 梅花鹿的饲养场地应满足地势高，排水好的条件，面积尽量宽敞，保证梅花鹿有足够的运动空间。圈舍要做到夏季避暑、防雨，冬季防寒。场地内尽量保持安静，因为梅花鹿是神经质动物，胆小，容易受到惊吓，对环境噪声比较敏感，因此场地除了对游客的观赏区外，要给梅花鹿留有游客打扰不到的隐私区域。

4.3 严格把控好梅花鹿的饲喂频次以及饲喂时间段。梅花鹿一般每天的投喂次数3 次为宜，在生产季节的投喂次数可以增加到4 次。形成多次少量的投喂模式。每餐的饲喂量以投喂2 h 内基本吃完为准，如果2 h 内吃完，下一次的投喂量可以适当增加，如果2 h 内剩余量比较多，下一次投喂可以适当减少。每天的投喂次数和规定的时间应保持相对的固定，这样可以让梅花鹿形成投喂的条件反射消化机能。每天在投喂结束以后，必须将食槽清理整洁、保持卫生，避免蝇虫繁殖。

4.4 保持梅花鹿饲料量及饲料种类的相对稳定。梅花鹿对采食的饲料具有一种习惯性和适应性。梅花鹿日粮成分突变，不仅会导致采食减少，还会引起瘤胃内微生物群落的改变，导致其消化功能障碍、营养不良，从而影响其健康。所以，在更换饲料时，一定要逐步更换，让梅花鹿充分适应。

4.5 注意公鹿的营养供给。公鹿会在每年的3 月下旬至8 月中旬开始长角。这段时间，必须保证饲料的质量和数量，增加蛋白质饲料占比，保证公鹿的身体消耗。在此期间，每头公鹿的每日精料要达到3～3.5 kg。一天以4 次精饲料投喂为宜。

4.6 保证梅花鹿得到充分的运动。梅花鹿有黄昏时来回走动奔跑的习惯。适当运动可以增强梅花鹿的身体机能，促进食物消化，促进新陈代谢，增强免疫力。对不爱运动的梅花鹿，饲养员可以每天做1 h 的驱赶运动，这样可以促进梅花鹿的生长发育。

4.7 做好防寒保温工作。特别是处于冬季的仔鹿与幼鹿，它们身体弱小、抗寒能力差，要采取必要的防寒措施。冬季可在内笼舍敞口处挂上棉帘来抵挡寒风侵袭，只留可以供梅花鹿进出的大小即可。在内笼舍地面铺上足够的垫草有利于梅花鹿的保温。

4.8 每天检查周围设施，特别是围栏。梅花鹿是一种好奇心很强的动物。尤其是雄性梅花鹿，平时有顶撞围栏的行为习惯。必须每天检查四周围栏是否有破损情况，以防动物逃逸，对游客造成危险。

5 常见疾病与症状

梅花鹿属于易驯化的野生动物，适应性强，自身免疫能力强，一般很少生病。要坚持“预防为主”的原则。保持环境卫生。保证饲料饮水卫生，场地粪便尿液及时冲刷，场地内须定期进行消毒，每半个月对地面、食槽、水槽、水池和工具消毒1 次，疫病流行期增加消毒次数，每周消毒1 次[1]。可以选择生石灰和84 消毒液作为地面消毒的药物。食槽、水槽、水池和工具消毒可以用聚维酮碘、百毒杀等。如果发现有鹿出现异常，应立即对异常梅花鹿进行隔离，通知兽医及时诊断、治疗。新引进的梅花鹿需要经过严格的检疫，同时还需要进行结核菌素检测和粪便检验（寄生虫卵）。定期、有计划地对梅花鹿进行接种疫苗。本文就梅花鹿的几种常见病和治疗方法进行了综述。

5.1 外伤

雄鹿在发情期经常会有剧烈的争斗，这很容易对它们的肉体造成伤害。在治疗过程中，对损伤的梅花鹿，我们采取针对措施，如用聚维酮碘对伤口进行消毒。为避免公鹿因斗殴而受伤，公鹿在每年的6～8 月份要做一次“锯茸”工作，以避免因斗殴而受伤。

5.2 出血性肠炎

得了出血性肠炎的鹿，会变得非常虚弱，它们会躺在地上发呆，体温会升高到40℃。在最初的几天里，病鹿的胃口会变得很差。但是饮水量增加，会出现腹泻，喝水后会排出稀水便，最后还会伴有脓血，出现脱水症状。病鹿的呼吸急促，心脏跳动得很快。会漫无目的的奔跑，病程很短，严重时两天就会死亡。一旦发现病鹿，要将其绝食2 d，然后按照一天两次喂一周的痢特灵，这样会有很好的效果。假如口服的效果不理想，也可以选择注射金霉素、新霉素等。