TIPS 6先来一条“小阿宝”

李寻

此前，有不少酒友发来微信，问能否分享阿拉嘉宝的几款具体酒品，还要我对其具体酒品谈一下自己的品鉴感受。今天我就和大家分享我认为酒友们首先值得拥有的一款酒：“小阿宝”。

这款酒，在酒厂正规的文件体系里，名叫“阿拉嘉宝100毫升礼盒装”，每瓶二两装，瓶形为白色的乳化玻璃瓶设计，像藏族碉楼的造型，非常独特，酒度为52度，一瓶二两，每一瓶有一个独立的纸盒包装，封装在一个整的纸盒里，因其形状有点像一条烟的样子，日常口语中就把它叫做“一条”，一条是五瓶酒，官网上一瓶的零售价是188元。

酒厂其他品种的酒，都有一个简称，如大包装58度的酒，名叫梵天佛地；同样碉楼造型酒瓶设计的52度阿拉嘉宝，名叫A7；而这个100毫升礼盒装的酒，简称为“小阿宝”。如果我们要酒的话，就说“来一条小阿宝”。

“来一条小阿宝”，让我直接想到的不是一种酒或者烟，而是一条柔软的披巾。

具体的品饮感受如下。

闻香：因为有了去拉萨阿拉嘉宝酒厂实地采访、参观的经验之后，我深刻地体会到西藏生产的青稞白酒，在低海拔地区和高海拔地区，其闻香感受是截然不同的。在西安闻香“小阿宝”，都有点儿像酱香酒，不像清香酒，有比较清晰的酱香、麦香、发酵香，还有焦香；入口后，这种香气还一直比较协调、完整地保留着；咽后的后味中才有一丝丝的果香和青草香。但在拉薩一开瓶，闻到的就是强劲有力的水果香和青草香，几乎感受不到麦香和酱香，但入口后，麦香、酱香又出来了。这和小阿宝这款酒的酒体有关，它已是陈放了将近十年的酒，我把这种比较清晰的酱香理解为是它的陈香。

味觉和口感：入口微苦，旋即回甘，浓郁的感觉持续时间并不长，然后变得清淡，清淡的感觉持续时间很长。在持续的过程中，先是苦味，然后是甘甜，有苦尽甘来之感。

喝感：这款酒的喝感，非常顺畅。套用白兰地和威士忌中的一个品酒术语“丝绸般的顺滑”，这款酒足以当之。

体感：饮后身体感受，我用“极舒适”这个词来评价。对于这款酒的饮后舒适感，我还可以举一个其他人喝酒的例子来说明。

2023年7月14日，我们在阿拉嘉宝酒厂参加欢迎晚宴，宴会上饮用的就是这款“小阿宝”。我的同事朱剑老师旁边坐着一位来自北京的姑娘小樊，当小樊得知朱剑老师是位诗人的时候，眼中流露出崇拜的光芒，连连向朱剑老师敬酒。朱剑当然也是来者不拒，两人频频举杯，不知不觉都已两瓶“小阿宝”下肚。因为后面还有工作，我就赶紧叫停了“诗人和读者”之间的交流。

酒宴结束后，我和酒厂的胡总、小张还有朱剑，步行到1.5公里之外的一个房车宿营地区进行实地考察。朱剑在路上嘟囔着说感觉脖子上的专业相机比平时重得多了。我想这个反应是正常的，毕竟是在海拔3600米的高原行走，朱剑也已经半斤酒下肚了。但在我们行走了约一个小时之后，朱剑说相机的那种负重感没有了，酒已基本上醒了一半。

第二天中午，我们又见到了小樊姑娘，她也神色自若。她告诉我们，昨天晚上宴席散了之后，她意犹未尽，上楼后自己又喝了一瓶小阿宝。我想她那天喝了至少六两酒以上，但到第二天中午的时候，她就像根本没喝过酒一样。从朱剑和小樊两个人的酒后体验来看，“小阿宝”这款酒的饮后舒适度是非常好的。我想作为诗人的朱剑，应该为“小阿宝”写一首温柔如梦的诗。Ω