花生秧、红薯秧在绒山羊生产中的应用

张雪光

（岫岩满族自治县农业综合执法队，辽宁 岫岩 114300）

近几年种植花生、红薯的面积不断增加，在花生和红薯丰收的同时，产生了大量的花生秧和红薯秧，这些对绒山羊饲养来说，都是非常重要的优质饲料，将花生秧和红薯秧利用好，是解决绒山羊饲养过程中优质饲料的一个有效途径。

1 花生秧、红薯秧的营养价值

1.1 花生秧的营养价值

花生秧属于豆科植物，茎叶含有丰富的营养物质，粗蛋白含量12.9%，碳水化合物含量46.8%；与其他优质牧草相比，除粗蛋白低于紫花苜蓿外，其他营养物质均高于一般的牧草。

1.2 红薯秧的营养价值

红薯茎叶蛋白含量2.7%，虽然蛋白含量低，但红薯叶含有丰富的胡萝卜素、维生素C，维生素B1、B6，烟酸和钙、铁等。红薯叶具有增强免疫功能，提高机体的抗病能力，促进新陈代谢。红薯茎叶不但可以作为饲料使用，而且作为蔬菜被广泛应用。

2 加工方法

2.1 花生秧的加工方法

2.1.1 青贮 花生秧成熟后要及时收获，运输到青贮点，将花生秧粉碎或切成2～3厘米的短段进行装窖，装窖时要随装随踩、并撒发酵剂，踩得越实越好；装满窖后进行密封发酵，防止漏气，一般情况下，4周左右即可发酵完成，进行饲喂；发酵好的花生秧能最大程度保持花生秧的青绿和营养成分；花生秧青贮后容易保存，延长使用时间，气味清香、口感好，提高适口性，绒山羊喜爱采食，节省饲料成本。

2.1.2 晒干 将收获的花生秧要及时晒干，一种是地面晒干法，把收获的花生秧放在地面上，在阳光充足的情况下，3天基本就能晒干，阴天一般一周能干，晒好的花生秧要及时入库保存，防止霉变；一种是草架晒干法，把收获的花生秧放在草架上晒干，草架晒干法，不用翻秧，能防止霉变。晒干后的花生秧可以压制成草捆或粉碎成草粉，有利于保存和饲喂。

2.2 红薯秧的加工方法

2.2.1 塑料袋青贮 把收获新鲜的红薯秧在阳光下暴晒一天，使红薯秧的含水量降至75%左右，然后将红薯秧切成2厘米长的短段，装入塑料袋内，压实后，将袋口捆扎，层层码齐堆放在库房内，最上层压木板，木板上压上石块或其他重物，挤出塑料袋内的空气，创造无氧环境，有利于红薯秧发酵。一般情况下，一个月后即可开袋饲喂，饲喂时，如塑料袋边缘有发霉的红薯秧，要及时处理掉，不能饲喂。用塑料袋青贮红薯秧，投资少、操作简单、保存时间长、存取方便。

2.2.2 青贮窖青贮 如果红薯秧数量较大，可采用青贮窖青贮。将新鲜的红薯秧粉碎后，把发酵剂用玉米粉混合均匀后撒在粉碎的红薯秧中，并搅拌均匀。搅拌好的红薯秧含水量应在50%左右，判断方法是用手握住红薯秧能成团，指缝见水但不滴水，手松开后即散为宜。混合好后的红薯秧放入青贮窖内，层层压实，窖满后密封严实，等有酒香气散发出来后，说明发酵完成。发酵过程中不能打开观看。

2.2.3 晒干制成草 在阳光充足的条件下将红薯秧晒干，一般晒3天左右能干，晾晒时注意勤翻，防止腐烂。晒干后的红薯秧用粉碎机打成草粉，有利于贮存和饲喂。

3 利用方式

3.1 花生秧的利用方式

3.1.1 鲜喂 将收割的新鲜花生秧，经过简单晾晒即可饲喂。

3.1.2 晾干后饲喂 将晾干后的花生秧切断或制成草粉与其他饲料混合后进行饲喂。

3.1.3 青贮后饲喂 青贮的花生秧因营养丰富、气味清香、适口性好，绒山羊喜爱采食，在饲喂时不能超过总喂量的15%，并与其他饲料混合饲喂，否则易引起酸中毒。

3.2 红薯秧的利用方式

3.2.1 鲜喂 红薯秧收割后应晾晒一天，然后切成3厘米长的小段进行饲喂。新鲜红薯秧因含水量较大，不能过量饲喂。

3.2.2 制成草粉饲喂 将红薯秧充分晒干后，用粉碎机粉碎成草粉，与其他饲料搭配饲喂。

3.2.3 青贮后饲喂 青贮后的红薯秧在饲喂时，必须与其他粗饲料搭配饲喂，开始少量给与，逐渐增加饲喂量，使绒山羊有一个适应过程，平均每只羊饲喂量在0.5公斤左右。

4 注意事项

花生秧不能单独饲喂，应与其他饲料混合饲喂，花生秧比例不超过40%。不能饲喂半干半湿的花生秧，半干半湿的花生秧不易消化，且含有一定量的氰苷，易引起羊氢氰酸中毒。

不能饲喂含有地膜的花生秧，花生在种植时，多数都采用覆膜种植，以提高花生产量，羊采食含有地膜的花生秧，影响羊的消化，严重时会造成死亡。不能饲喂霉变的花生秧，花生秧在储存时容易发生霉变，羊采食后，会造成霉菌中毒，影响羊的生长发育或造成死亡。红薯秧不能过量饲喂，一般占饲料总量的20%，过量饲喂容易发生腹泻；不能饲喂半湿半干的红薯秧，易发生肠堵塞；红薯秧易腐烂，注意及时清除。