昆明地区菊花切花栽培管理技术

苏云芳，叶 玉，李荣琼，王家德，王竟州，陈杉艳，冯德党，林峰莹

（1. 昆明市农业科学研究院，云南 昆明 650034；2. 晋宁区农业特色产业服务中心，云南 晋宁 650600；3. 云南智农高新技术有限公司，云南 晋宁 650600）

菊花[Dendranthema morifolium（Ramat.）Tzvelev]别名鞠、寿客、黄花等，为菊科菊属（Dendranthema morifolium）多年生宿根生草本花卉，单叶互生，卵圆形或狭长形，边缘具缺刻，头状花序，小花有管状花和舌状花之分。菊花在中国已有2500 多年的栽培历史，菊花绚丽多姿，清新高雅，凌霜傲雪，不仅是园林中的主要花卉，也是国际市场上消费量最大的鲜切花之一[1]。

菊花切花可分为两大类：单头型菊花切花、多头型菊花切花。单头型菊花切花是每个花枝顶端只留下一个顶生头状花序的花朵，其余侧蕾全部摘除的菊花切花，又称为标准菊。多头型菊花切花每个花枝上具有多个头状花序的菊花切花，又称为多头型切花菊[2]。

1 品种选择

适宜作切花的菊花品种要求茎杆粗壮挺拔、花色纯正、瓶插寿命长、耐储运、适应性广、抗病虫力强。单头型菊花切花生产选用顶端优势明显、侧枝发枝力弱的品种，常见品种有三色白、台黄、九月黄、秀风、大绯玉等；多头型菊花切花生产选用侧枝成枝力强的品种，常见品种有绿森林、法斯托、粉丹特、乔妮、柔情、乡村音乐、红梅、桔星、卡库、昆帝、马蒂斯等。

2 种苗培育

菊花种苗繁育的方法一般有扦插、分株、嫁接等方法。生产上切花菊种苗繁育以扦插繁殖为主，因此，生长发育良好的母株是取得优质插穗的关键。

首先繁殖采穗母株，通常是在花后，选留根蘖苗发育健壮者，植于向阳及排水良好的地方留作种用。插床土用蛭石、珍珠岩、园田土按2 ∶1 ∶2 混成，或草炭土与园田土按2 ∶1 混成。加强母株的肥水管理，若日照时间少于12 h，需人工补光，以抑制花芽分化。

于翌年春暖恢复生长后，将母株定植于苗床，株行距为20 cm×20 cm，母株与种苗按1 ∶30 确定母株数，当母株新梢长到15～20 cm 时，摘除顶梢，待其侧枝萌发后采穗扦插育苗。插穗主要用新芽顶穗，插穗长5～10 cm，具3～4 节时为宜。插穗扦插深度为2～3 cm，剪取6～8 cm 健壮嫩梢作插条，摘取的插穗应立即浸入水中，避免阳光直射和风吹。

扦插前清理插穗下部叶片，每穗留上部展开叶2～3 片，用利刀将插穗基部的切口切成马蹄形，用生根剂蘸根后再进行扦插。扦插时用竹签开洞，然后将插穗插入并压实，株行距3 cm×4 cm，深度2～3 cm，扦插完成后立即浇透水，保持基质湿润，空气相对湿度保持90%。搭设塑料小拱棚以保温保湿，同时搭高荫棚，尽量控制温度在15～20 ℃，温度过低会延长生根时间，过高会造成插条腐烂。为获得健壮无病虫害的扦插苗，可每隔3～4 d 用50%多菌灵800 倍液均匀喷洒苗床。15 d 左右即可生根，适当增光，30 d 左右即可移植。每株母株采穗3～4 次后淘汰，否则会影响插条质量，减弱切花植株生长势。

3 栽培技术

3.1 定植

定植时间一般选在5 月初。定植前土壤要保持湿润，插穗和种苗在最短的时间内定植完毕。定植深度2 cm×3 cm，定植时采用行向与畦向互相垂直的方式，单头型菊花切花定植株行距一般为（10 cm×15 cm）×（10 cm×15 cm）；多头型菊花切花定植株行距一般为（10 cm×20 cm）×30 cm。起苗时尽量减少伤根。栽植时使用穴植法，应将根系舒展于穴中，尽量减少根弯曲重叠，然后覆土，再适当压实，最后浇上定根水，之后几天要保持土壤湿润，但不可灌水过多。

3.2 水肥管理

3.2.1 浇水

定植后7 d 内保持土壤湿润，每隔2～3 d 灌溉1次，7～14 d 需控水，以促进植株根系生长。之后根据植株生长情况调整浇水次数，浇水应掌握“干透浇足”，切忌浇而不透。

3.2.2 施肥

肥料要求：菊花切花品种喜肥，必须供给足够的肥料，才能提高切花的产量和质量。应根据培养土的肥力状况和所处阶段合理施肥，掌握薄肥勤施为原则，在营养生长期以氮肥为主，磷、钾肥为辅。生殖生长期减少氮肥，增加磷、钾肥。

施肥方法：定植14 d 后开始，每隔25～30 d 施复合肥300 kg·hm-21 次。采用沟施法，在行间挖沟，放入肥料，盖回泥土。摘心定芽后施氮肥1 次，用尿素150 kg·hm-2。当植株长到50～80 cm 时，用磷酸二氢钾或专用营养液进行根外追肥，现蕾初期，叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或专用营养液2～3 次，对促成菊花开大花，美化效果甚佳。

3.3 植株管理

3.3.1 拉网固定

为防止菊花切花在生长过程中弯曲倒伏，先拉固定网后定植，网眼大小10 cm×10 cm 或12 cm×12 cm 的方格尼龙网，拉平拉紧。定植时，按相应种植密度在支撑网的网孔中栽植。随着植株长高，网也逐渐抬高。拉网后要随时检查，将茎梢顺直地移入各网孔中，确保植株直立，提高切花商品价值。

3.3.2 摘蕾与除侧芽

单头型菊花切花栽培中，在枝条生长过程中及现蕾的同时，应及时抹去腋芽。枝条顶端现蕾开始变圆后，及时剥除主蕾以下的侧蕾，可等侧蕾与主蕾有些间隔时再进行剥除，不要伤及主蕾。

3.3.3 摘心与除侧芽

多头型菊花切花栽培，在种苗定植后20～25 d 幼株有10 cm 左右，摘心1 次，摘去顶端1～2 cm，促使侧芽萌发形成多个侧枝和侧蕾。植株摘心后的高度要求一致。摘心后，植株会萌发侧芽5～6 个，当侧芽长3～4 cm 时，按照去弱留强的原则，只留侧芽（发育成为开花枝）3 个，其余的用手从基部摘除。

3.3.4 松土与除草

在整个栽培管理过程中，松土与除草同时进行，防止板结。

3.3.5 合理使用植物生长调节剂

菊花切花因水肥、个体差异等原因而长势不同，或高或矮、或粗或细，针对矮小的植株可喷洒赤霉素并施氮肥。若植株细长，可喷洒B9 并增加光照时长。多头型菊花切花在植株现蕾后，在抹除主蕾后，可喷洒B9 300 倍液，每隔5～7 d 再喷洒1 次，以调节植株花茎长短；破蕾后不可喷洒，以免抑制花瓣伸长，使花变小。栽植过程中当植株的茎杆高度不够时，可在拉网后使用赤霉素（GA3）2000 倍液喷植株1 次。

3.3.6 补光与遮光

定植后2～3 d 开始补光，每天光照时间至少16 h，补光强度70～90 Lux 且不能间断。当植株长到40～50 cm 时停止补光开始遮光，光照时间为每天7 h，直至花蕾现色为止。

4 病虫害防治

遵循预防为主，综合防治的原则。保持生产场地通风、植株下部叶片夜间干燥，设置防虫网，定期施用农药。

4.1 主要病害及防治

4.1.1 白粉病

症状：主要危害叶片，叶背出现白色小斑点，逐渐变成圆形或椭圆形的疣状大斑点，不久叶正面变成淡黄色，叶片卷曲向上，最后变成黄褐色。病菌随风雨传播，以春夏季发病较多，高温高湿、通风不良、日照不足容易发病。

防治方法：发病时喷敌力脱（丙环唑）1500 倍液，或粉锈宁（三唑酮、百理通）1000～1500 倍液，或速保利（烯唑醇、特灭唑）1000 倍液等杀菌剂。

4.1.2 猝倒病

主要发生于幼苗，受害后叶片边缘变黑，顶芽停止生长，基部出现渍状，终至干枯死亡。病原体为多种真菌，随雨水、灌溉水、土壤等传播，高温高湿、土壤水分过多、通风不畅、日照不足时易发病。

防治方法：可使用百菌清、王铜、稀酰吗啉、瑞毒霉、甲基托布津、代森锰锌等杀菌剂1000～1500倍液进行喷雾和灌根。

4.1.3 病毒病（花叶病）

症状：菊花是多年生植物，经过数年栽培后就容易受到菊花B 病毒（CVB）和菊花微斑病毒（CMMV）的感染。由于菊花是通过营养体无性繁殖，所以一般采用母株扦插繁殖时容易感染病毒，蚜虫、蓟马、叶蝉等害虫也会传毒。感病的叶上出现大小不等、分布不均的坏死斑，严重者呈褐色枯斑，使整个叶片坏死脱落。感病株会变矮，切花重量、茎长、花径等都要受到影响。

防治方法：使用茎尖培养的脱毒苗；不用带病毒的植株作为繁殖材料；对操作工具进行消毒，避免植株受伤，铲除杂草等寄主；发现病株，及时拔除并烧毁；彻底防治蚜虫、蓟马、叶蝉等害虫，预防病毒的传播。

4.2 主要害虫及其防治

4.2.1 蚜虫

蚜虫是菊花的主要害虫之一，有棉蚜、桃蚜、菊小长管蚜等多个种类。常聚生于植株顶端的嫩叶、嫩茎与花蕾上，用口器吸食液汁。叶茎受害后生长缓慢、发黄、变形，生长点矮缩变小，现蕾开花期则集中危害花梗和花蕾，开花后还危害花蕊，并进入管状花瓣，造成花蕾变小，易脱落，花开不够鲜艳，早凋谢。危害严重时，不仅虫蜕散布在叶瓣之间影响美观，而且由于蚜虫分泌的大量蜜露再引起煤烟病使枝叶和花朵变黑色，严重影响切花的品质。蚜虫还会传播菊花病毒病，通常在4—11 月发生10 多代，其中以4—5 月和9—10 月为盛发期，可以黄板诱杀。很多杀虫剂均可用于防治，如啶虫脒、金好年、阿克泰、灭蚜松、蚜蓟清、高猛、飞虱宝、赛蚜朗、施飞特、蚜虱绝、吡虫啉、抗蚜威等。

4.2.2 红蜘蛛（螨类）

虫体红色或棕红色，雌虫长0.4 mm，雄虫更小。繁殖速度极快，1 年可繁殖10～20 代，多发生在高温干燥季节，借风力、流水传播，喜欢群集在叶片背面，刺吸液汁，初期叶片出现失绿小白点，再出现斑块，后期叶片灰白色、卷曲、皱缩，直至整个叶片枯焦似火烤脱落。花期危害花蕾，使之很快凋落，可以使用专门用于灭杀红蜘蛛的杀螨剂，如克螨特、金鸣螨、尼索朗、溴螨酯、双甲脒、单甲脒、螨死净、托尔克、苯螨特、扫螨宝等，也可使用马拉硫磷、杀虫脒等杀虫剂。

4.2.3 蛴螬

金龟子幼虫的通称，一般1 年发生1 代。蛴螬在土壤中生存，虫体柔软、白到灰色，通常卷曲成“C”字形，越冬蛴螬3—4 月开始活动，咬食菊株根茎，7—8月当年新生蛴螬严重危害菊株，可以造成植株枯萎死亡。它的成虫即金龟子，也会吃叶和花，7—8 月当幼虫刚孵化出时，施用杀虫剂最有效，可用50%辛硫磷乳油1000～2000 倍液浇灌土壤。

5 采收

5.1 采收时期

单头型菊花切花在花序张开5—7 成，舌状花紧抱，有1～2 个外层花瓣开始伸出为采收适期。多头型菊花切花以顶花蕾已开满，周围有2～3 朵半开时为采收适期。

5.2 采收方法

单头型菊花切花从地面以上10 cm 处剪下花枝，切花枝长宜在60～100 cm 以上。多花型菊花切花可用剪刀剪切花枝后，从切花网下面取出花枝。花枝穿过网孔时注意不要碰伤叶片和花朵。

5.3 采收处理

早上采收，剪切后立即浸入清水中吸水，并去掉多余叶片。在2～4 ℃低温，吸水4～6 h，相对湿度90%～95%的环境下储藏保鲜。

5.4 包装

5.4.1 套花

套花有单朵套和整把套2 种形式，依要求而定。

单朵套：将花朵用单朵花套套包。方法是花套从花朵顶部往下套至花颈上部，沾紧花朵底部。花套顶端开口，并高出花朵2～3 cm。

整把套：将捆扎成把的花枝用花套套包。方法是将整把花枝从花套顶部进去，出花套底部后，将花套慢慢往花朵方向提，直至花套高出花朵2～3 cm 为止。花套套包花枝部分占50%～60%。

5.4.2 装箱

采后将花枝下部15～20 cm 处的叶片摘去后分级绑扎，每10 枝或20 枝扎1 束，晾干后装于有通风孔的纸箱内。