邢窑衰落的原因探微

2024-01-03邓非洲景德镇陶瓷大学考古文博学院江西景德镇333403

收藏与投资 2023年12期

邓非洲（景德镇陶瓷大学考古文博学院，江西景德镇 333403）

邢窑是以生产白瓷而著名的窑场，其窑址分布于今河北省内丘县、临城县内，太行山麓东侧，京广线以西的丘陵和河流沿岸[1]。邢窑创烧于北朝晚期，初期以烧制青瓷为主，器型多为碗、盘、罐、壶等生活用器。随着时间的推移，匠人们在烧制的过程中发现，施以化妆土能够改善瓷器质量，后加以改进，成功烧制出受人喜爱的高质量精细白瓷。唐代陆羽《茶经》中对邢窑有“类银”“类雪”的记载。越窑青瓷与邢窑并称为“南青北白”，可见邢窑在我国陶瓷历史上有着重要的地位。但世间万事万物的发展都会遵循发生、发展、灭亡的客观规律，窑口也不例外。

一、邢窑发展概述

长期以来，人们由于对宋金元时期的邢窑研究较少，产生了“五代以后无邢窑”“宋金元无邢窑”等观点。实际上根据宋代文献《宋史·地理志》中“本邢州，宣和元年升为府。崇宁户五万三千六百一十三，口九万五千五百五十二。贡：绢、白瓷盏、解玉砂”[2]，可以看出邢窑在宋代时仍在进贡瓷器，极有可能是前朝声誉的惯性延续。2011年，邢台市临城瓷窑沟窑址清理出大量宋、金、元时期的瓷器与窑具。图1标本胎质呈黄褐色，与唐代胎质相比，显得十分粗糙。根据目前史料和考古出土的资料，可知宋金元时期邢窑还在烧制瓷器，但相对唐代来说，此时的产品质量差，流布范围极大地缩小。因此，我们可以认为唐末五代时邢窑开始衰落，宋代复兴并转入低潮、延续至金元甚至明清。至于唐末五代衰落的原因，笔者结合前人的探究，总结出以下几点。

图1 白釉刻画花标本临城瓷沟窑窑址出土

二、衰落的原因

（一）社会的动荡

邢窑白瓷主要分为精细白瓷和粗白瓷两种，精细白瓷多贡于上层社会和宫廷，其中一些白瓷底部刻有“盈”字款或“翰林”款（图2、图3）。吕成龙先生认为这类器物是唐代邢窑专门为宫廷烧造的贡品[3]；粗白瓷则多为民间使用，如《国史补》中记载：“凡货贿之物，侈于用者不可胜纪。丝布为衣，麻布为囊，毡帽为盖，革皮为带，内丘白瓷瓯、端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”[4]可见邢窑白瓷深受唐人的喜爱，畅销市场。到了唐末五代，邢窑所在地河北地区出现藩镇割据的局面，对当地陶瓷生产造成严重破坏，导致邢窑生产和销售中断。

图2 唐白釉“盈”字款海棠碗河北省内丘县永安唐墓出土

图3 唐白釉“翰林”款盖罐 1956 年陕西省西安市东郊唐墓出土

具体来说，一方面，河北地区农业、手工业发达，物产丰富，它南通中原，北抵燕云，交通十分便利，自古以来就是兵家必争之地。安史之乱爆发后，各地战火纷飞，战争导致百姓流离失所，匠人或被征去服兵役，或背井离乡，农田荒芜，一片凄凉。史料记载，河北地区发生的大规模战争多达8次，先后有田承嗣之乱、李惟岳之乱、河朔三镇之乱、两次王承宗之乱等。单邢州一带，自唐僖宗中和三年至后汉隐帝乾祐三年，短短的65年间就有28次祸乱[5]。频繁的战争，严重阻碍了邢窑的生产。

另一方面，战争也给销售带来了困难。唐代邢窑白瓷不仅占据着国内市场席位，而且瓷器远销海外，在日本、印度、伊朗等地的港口都发现了邢窑白瓷的身影。从印度尼西亚海域的唐代“黑石号”沉船里打捞的瓷器也证明了这一点[6]。在古代，邢窑外销路线有两条：一是经长安陆路运往西域，另一则是通过海运远销世界各地。其中，扬州是瓷器海运外销的中转站之一，也是邢窑出口的集散地。这里曾经富甲天下，各类货物琳琅满目，通往两京或海外。黄巢起义后，扬州城遭到多次破坏，瓷器外贸订单被迫转向沿海地区的越窑、漳州窑等窑场。同时，战争还导致内河堵塞、中断，让邢窑无法通过河运对外销售。

（二）优质资源的枯竭

窑口的选址离不开原料、燃料这两种关键的资源。邢州背靠太行山脉，森林、矿产、水系资源丰富。沿线的窑口众多，据考古发掘的邢窑窑口多达47处，它们沿河流、丘陵而建。除制瓷业外，河北地区还拥有冶炼、盐业、纸墨等行业，在唐代是除江南地区外朝廷的第二赋税重地，这些行业都需要大量的森林资源和矿石资源。长期以来不加节制开采和不合理的使用，导致邢窑后期面临燃料和优质原料的匮乏。

众所周知，我国宋代以前的窑口基本上都是以木材为燃料的。邢窑白瓷的烧成温度在1300 ℃左右。以馒头窑为例，如果要烧成这么高的温度，就需要在烧制的过程中不断地添加柴火达到高温。根据郑州大学复原宋代钧官窑室的结论可知，局部窑内温度可达到1300 ℃，这与唐代邢窑的温度相似，以此为参照得出窑炉达到1300 ℃，每件产品需要消耗35公斤左右的木材，而馒头窑的装烧量保守估计在数万件左右，可见每年消耗的木材数量非常巨大[7]。除制瓷业在内的手工业消耗森林资源外，百姓生活生产、连年征战、洪水灾害等因素造成了附近森林面积的锐减，到了北宋时期，邢窑以及北边的定窑不得不开始使用煤炭烧制。

除了森林资源减少，优质原料的开采也岌岌可危。邢州地质结构复杂，地区瓷石分散。下层的瓷土又难以开采，邢窑长时期、大规模地烧制瓷器造成优质原料越来越少。后期窑工为了满足生产需要，只能就地取材，利用较差的原料烧制。从山下、解村、南程村遗址出土的金代瓷器可以看出，较唐代精细白瓷质量有明显差距，而磁窑沟窑出土的日用器更是粗糙，可以看出邢窑后期瓷器质量大不如唐代，很大程度上是受优质原料的影响[8]。正如罗学正在《麻仓土救了景德镇》中提到南宋时期景德镇瓷器有一段时间质量下滑，归根结底是上层的瓷石基本开采用尽。元时窑工发现了高岭土，改进了二元配方，拯救了景德镇瓷业。优质上层瓷石开采殆尽后，如果技术不加以改进，瓷器质量下降是在所难免的。总之，宋金元时期邢窑虽仍生产瓷器，但质量以及名声已不及定窑。

（三）周边窑场的崛起

唐末五代战争频发，藩镇割据，邢窑受其影响日渐衰落，匠人为了养家糊口，或征召兵役或背井离乡，其中有相当多的匠人前往其他窑口继续从事制瓷行业。本段以北边定窑的崛起说明两者一盛一衰的关系。

晚唐时期，邢窑和定窑同是节度使控制的官窑，贡御瓷器，但定窑始烧于中晚唐时期，起步晚，经验不足，极有可能是节度使调配匠人给定窑，帮助定窑烧制白瓷，并在很大程度上受到临近邢窑的影响，才让定窑逐渐崛起，其产品成为五大名瓷之一。定窑作为新兴窑场，附近拥有优质的瓷土，它的瓷土多为二次沉积所形成的土质，细腻且质薄有光。境内河流交错，便于运输，得天独厚的地理环境为定窑的崛起提供了条件。初烧时期，定窑受邢窑的影响，不断地学习、创新，逐步掌握了白瓷技术。通过模仿邢窑的款式和生产方式，北宋时期人们已经能烧制出精细白瓷。

在造型方面，定窑在五代时传承了邢窑的艺术特点，在此基础上结合金银器的造型手法，在瓷器制作上形成了自己的特色。

在纹饰方面，定窑印花、刻花纹饰丰富多彩，具有强烈的民族色彩，题材上常用莲花荷叶、缠枝莲花、飞凤、鸳鸯、双鱼等纹饰[9]。

在装烧方面，定窑为了扩大产量，采取覆烧工艺，使瓷器有“芒”。北宋后期，定窑被选作皇室贡瓷，一度进贡宫廷。与之对比，邢窑产量不高，大多胎质粗糙。从已清理发掘并有具体情况可查的窑炉遗址来看，邢窑晚唐五座，五代一座，金代两座，邢窑产量在宋金时期已远不及唐代，完全沦为地方小窑[10]。

（四）创新能力的不足

几万年前，我国先民发明了陶器，在实践中不断改进和创新，在东汉时成功烧制青瓷，到了隋时创烧了白瓷。白瓷的出现，打破了青瓷品种的单一性，形成瓷器的多元发展格局。技术创新伴随着时代的进步。在品种方面，唐代邢窑尚白，注重质感和美感，一直以生产白瓷为主。北宋时期，随着窑业的复兴，人们开始模仿磁州窑白地黑花（图4），但因技术的限制，使得它无法像磁州窑一样，以其独特的白地黑花装饰，形成一个范围广大的“磁州窑系”，也不像景德镇窑一样，包罗万象，吸各家之所长。在审美方面，宋代统治者采取重文轻武的政策，士大夫阶层地位提升，此时的审美风格一改唐代的敦实厚重，变得温润雅致，而邢窑的产品落后于当时的审美。在造型方面，宋金时期，窑口盛行模仿金银器以赢得市场，邢窑依旧秉承唐代风格，没有太大的变化。总之，邢窑很少主动地学习其他窑口，错失良机，以致失去市场。叶喆民先生认为，邢窑固步自封，失去了高起点的优势。

图4 宋元白釉黑彩瓷片临城磁窑沟遗址出土

此外，人才的流失也是创新能力不足的关键影响因素，除前面所讲的战争导致匠人外逃外，还有可能是窑口间相互竞争“挖人”。邢窑是民窑，带有商业性质，商人追逐利益。为了占据市场，窑主可能会高薪聘请有技术的匠人，帮助自身创新纹饰、釉色、造型等。历史证明，一味地固步自封，缺乏创新，结局注定是失败的。适者生存，窑口不追求市场的审美、百姓的需求，极有可能受到其他窑口的挑战，甚至被取代。这给我们敲响了警钟，只有积极顺应时代的变化，将传承与创新相结合，才能获得持续发展。