盐度对斑点叉尾幼鱼生长性能的影响

摘要：为了解养殖水体盐度对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能的影响，试验选择体重相近健康的斑点叉尾鮰750尾，按照单因素试验设计，养殖水体盐度分别设置为0‰（试验1组）、1‰（试验2组）、2‰（试验3组）、4‰（试验4组）和8‰（试验5组），每组3个重复，每个重复50尾斑点叉尾鮰。试验斑点叉尾鮰驯养1周，正式试验养殖周期为90 d。试验结束，检测各组斑点叉尾鮰的生长性能指标。结果显示，试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的试验末重显著高于试验1组和试验5组（Plt;0.05），试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的增重率和特定生长率显著高于试验1组、试验2组、试验5组（Plt;0.05），试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的饲料系数显著低于试验1组和试验5组（Plt;0.05）；试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的成活率显著高于其他3组（Plt;0.05），试验2组成活率高于试验1组和试验5组（Plt;0.05）。研究表明，适宜盐度有利于斑点叉尾鮰的生长，综合各项指标数据，斑点叉尾鮰幼鱼的适宜养殖水体盐度为2‰～4‰。

关键词：盐度；增重率；特定生长率；饲料系数；斑点叉尾鮰

中图分类号：S963""" 文献标识码：A

作者简介：冉井洪（1975—），男，土家族，贵州沿河人，专科，高级水产工程师，研究方向：渔业技术推广，水生生物资源养护、修复。

水产生物养殖水体盐度可以影响水产生物机体的各种生理代谢功能、免疫功能、生长性能和肉品质等^［1-2］。目前，国内外已有较多的试验研究盐度对水产生物生产性能的影响。研究表明，花鲈和罗非鱼等鱼类具有较高的耐盐性，其耐受范围较广^［3-5］。而对于大多数淡水鱼类（草鱼等）来说，养殖水体要保持适宜的盐度，才可以促进生长、保持机体健康、增强免疫力、刺激消化酶分泌，进而改善肉质^［6-7］。斑点叉尾鮰在我国的养殖量逐渐增加，养殖规模逐渐变大，是我国主要的出口鱼类^［8］。斑点叉尾鮰耐盐程度会随着个体发育阶段的变化而发生改变，相关研究表明，受精卵阶段的盐度为16‰，卵黄苗阶段的盐度为10‰，而成体阶段的盐度为10‰～12‰^［9］。当水体盐度超过斑点叉尾鮰机体耐受范围时，会影响斑点叉尾鮰的成活率、饲料转化率^［10］。当斑点叉尾鮰成鱼的养殖水体盐度超过5‰时，成鱼的体重、饵料系数及存活率均受到影响^［11］。斑点叉尾鮰幼鱼阶段容易受到气泡病、小瓜虫病等影响，而适宜的水体盐度可以降低上述病害对斑点叉尾鮰的影响。目前，有关斑点叉尾鮰幼鱼阶段的适宜水体盐度的研究结果较少，因此本试验旨在探究不同水体盐度对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能的影响，为斑点叉尾鮰幼鱼的健康养殖提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验斑点叉尾鮰

试验鱼苗是从室内水槽中驯养一周后的鱼苗中挑选的750尾2 g左右的健康鱼苗。

1.2 试验设计

试验选择体重相近且健康的斑点叉尾鮰750尾，按照单因素试验设计，均分为5个处理组，每组3个重复，每个重复50尾斑点叉尾鮰。试验养殖水体盐度分别设置为0‰（试验1组）、1‰（试验2组）、2‰（试验3组）、4‰（试验4组）和8‰（试验5组）。试验斑点叉尾鮰驯养1周，正式试验养殖周期为90 d。试验结束，检测各组斑点叉尾鮰的生长性能指标。

1.3 试验饲料

本试验斑点叉尾鮰的饲料主要以豆粕、菜籽粕、棉籽粕、次粉、鱼油和玉米蛋白粉等为原料，参考NRC（1993）中鱼类营养标准配制，将上述原料粉碎，混合均匀，制成颗粒饲料，风干后保存，备用。主要营养成分为粗蛋白38.55%、粗脂肪3.93%。

1.4 养殖管理

试验斑点叉尾鮰驯养一周结束后，进入正式试验期。每个重复的斑点叉尾鮰放入1.2 m×1.2 m×1 m的水缸中。养殖中，连续充氧，水温约为27 ℃，pH值约为8，溶氧含量大于5.5 mg/L，氨氮浓度低于0.04 mg/L，光照强度为1000 lx。

1.5 生长性能指标测定

试验第一天和最后一天，称量斑点叉尾鮰禁食12 h的体重，准确记录养殖过程中各组饲料投喂量，统计分析斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率、饲料系数及成活率等指标。

1.6 数据分析

斑点叉尾鮰生长性能数据采用SPSS 26.0软件进行显著性分析，LSD方法进行组间数据两两比较，Plt;0.05表示数据具有显著性差异，结果以平均值表示。

2 结果与分析

不同养殖水体盐度对斑点叉尾鮰生长性能的影响见表 试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的试验末重显著高于试验1组和试验5组（Plt;0.05），试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的增重率和特定生长率显著高于试验1组、试验2组、试验5组（Plt;0.05），试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的饲料系数显著低于试验1组和试验5组（Plt;0.05）；试验3组和试验4组斑点叉尾鮰的成活率显著高于其他3组（Plt;0.05），且试验2组成活率高于试验1组和试验5组（Plt;0.05）。

3 讨论

当前，有关盐度对鱼类机体生长性能的影响研究较多，但主要集中在团头鲂、草鱼等淡水鱼类的养殖中，研究发现，当盐度高于8‰时，鱼类机体出现生长缓慢的现象，甚至死亡^［7，12］。本试验中，2‰盐度组和4‰盐度组斑点叉尾鮰的试验末重显著高于0‰盐度组和8‰盐度组，2‰盐度组和4‰盐度组斑点叉尾鮰的增重率和特定生长率显著高于0‰盐度组、1‰盐度组、8‰盐度组，2‰盐度组和4‰盐度组斑点叉尾鮰的饲料系数显著低于试验0‰盐度组和8‰盐度组；2‰盐度组和4‰盐度组斑点叉尾鮰的成活率高于其他3组，且1‰盐度组成活率高于0‰盐度组和8‰盐度组，表明当水体盐度为2‰～4‰时对斑点叉尾鮰幼鱼的生长具有促进作用。张世勇等^［13］研究表明，当养殖水体盐度为3‰时，斑点叉尾鮰的存活率较高，可达到95%左右，且降低了病虫害的发生率。当养殖水体盐度过高会抑制斑点叉尾鮰的生长，也会影响其成活率，可能是因为盐度过高，增加了水体中对机体有害的病原菌，对机体免疫力产生负面影响，进而影响生长性能。

4 结论

本试验条件下，当养殖水体盐度为2‰和4‰时，斑点叉尾鮰的试验末重、增重率、特定生长率、饲料系数及成活率数据较优。

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