畜禽粪污资源化利用现状与建议

姚 丽

贵州省铜仁市思南县塘头镇农业服务中心，贵州铜仁 565109

畜禽粪污是可再生资源的一种，可以能源化利用，作为生产沼气的原料，可以肥料化利用，充当作物种植的肥料，也可以饲料化利用，经处理后用来饲喂畜禽等等，应用价值高且用途多元。立足于畜禽粪污资源化利用的现存问题，探寻最佳优化对策是摆在眼前的首要任务，笔者着重就相关要点加以浅析。

1 畜禽粪污资源化利用现状

2017年以来，江苏省积极响应中央号召，紧抓污染治理契机，基于养殖区域、养殖规模、畜禽种类的差异，制订一系列粪污处理方案和相关政策，凸显源头减量、过程管控、末端利用三大核心环节，在畜禽粪污防治和资源化利用方面斩获显著成绩。与此同时，现存问题的解决同样不可忽视，具体如下：截止2020年，我省仅生猪出栏量便达1 825.7万头，家禽出栏7.1亿只，政府部门的扶持很难面面俱到，导致一些粪污利用项目推进受阻，不少养殖单位受经费限制，只能配备一些简单堆粪设备，后续问题繁多。其次沼气工程维护难，各养殖场虽然配备自己的沼气池，然而沼气池的常规维护要求较高，很多知识能力不足的养殖户，无法担负起沼气池的日常维护任务，使用过程中时不时存在这样那样的故障，致使沼气池不能规范运行。另外，我省大部分地区气候湿热，圈舍保暖需求相对较低，尤其在夏季沼气浪费问题突出，加之出于运输成本限制，许多沼液有时直接被排入附近氧化塘和鱼塘，未能实现真正意义上的沼液还田。

2 畜禽粪污资源化利用建议

2.1 致力于提高地方治理热情

在养殖地区畜禽管理与生态环境管理部门需要出台相应手段，以强制性要求、帮扶政策以及惠农政策等手段对养殖场畜禽粪污科学处理、资源化利用提供引导，发挥出畜禽粪污的资源化作用。首先，当地政府应当加大养殖人员购买养殖畜禽粪污处理设备的经济补贴力度，并按照国家对于禁养区、限养区以及适养区的规定划分养殖区域，将养殖产业对生态环境的危害控制在一定范围内，拿出专门资金支持养殖人员养殖场地改造以及沼气建造等活动，同时弥补在畜禽粪污资源化利用方面的资金缺口；其次，通过税收政策、银行贷款等方面的优惠政策支持养殖设施改造，如针对新建沼气发酵池、有机肥制造池的养殖人员进行税收减免，同时降低银行贷款利率或者免收贷款利息，激发养殖人员畜禽粪污资源化利用的热情，最终通过政策导向、项目支持两大切入点，拉动粪污资源化利用效率。

2.2 致力于粪污的集中化处理

就目前而言，除了规模养殖场外，中小养殖场以及散养户依然占据不小的比例，设置田间储便池不失为一种投入较少且适用性较高的粪污利用模式，一来更利于粪污的堆积，二来更便于作物施肥，一举双得。于养殖单位相对聚集的地区，设置粪污集中处理场所，依靠市场化运作就附近养殖单位日常排泄的粪污施以收、贮、运处理，立足于现有的有机肥料技工基地，采取优化生产工艺、增设生产线等方式，拓展粪污肥料化利用规模。以建设可以消化区域内全部中小养殖场以及散户养殖粪污的集中处理场所，缓解这些养殖单位的粪污治理压力，贯彻各项有机肥政策，支持种植合作社、家庭农场等建造田间储存池、铺设施用管网，解决好有机肥还田的“最后一公里”难题。

2.3 致力于粪污利用技术的创新

号召、引导技术人员基于粪污治理中显露出的开支大、收益低、工序繁复等一系列问题，致力于研发更多适用性强、便捷实惠、综合性能好的技术设备，借助于科技的革新、成果的转化助力粪污资源化利用成效的提升。同时，政府部门还应当严格规范畜禽粪污排放制度，做好养殖区畜禽粪污排放的综合治理工作，鼓励养殖人员在发展养殖经济的同时主动承担起环保义务，在养殖阶段使得畜禽粪污资源化有法可依，发挥法律、政策在养殖畜禽粪污处理过程中的强制性和指导性作用，以期借助于技术的革新和法规的优化，继续加快粪污资源化利用的进程，助推畜禽养殖实现环保化转变，实现长效化发展，也为乡村经济的全面振兴创设更适宜的发展环境、供以强有力的技术支撑。

3 畜禽粪污资源化利用的主要模式

3.1 种养结合模式

重点推行“畜禽-沼气-果园”“畜禽-沼气-粮食”“畜禽-沼气-树林”“畜禽-沼气-蔬菜”等循环模式，在养殖场、种植地、林区、农场之间架构起桥梁，促进粪污的就地化利用。粪污转化而来的沼渣、沼液可以充当有机肥料，用作树木、蔬菜、水果的种植，粮食作物的副产品也可以充当牛、羊等牲畜的青饲料，构建农业、畜禽业立体化种养体系。种养结合借助于流转土地整体化运作、设立合作社协同运作、缔结粪污综合利用协议等一连串途径，直接投入到作物种植当中，有助于降低化学肥料使用占比，致力于绿色化农业生产。

3.2 饲料化利用模式

粪污当中囊括诸多可以用来使用的矿物质，当然其中囊括的病原体、虫卵等有害物质同样不在少数，唯有经过严谨细密地专业化加工方可用作饲料正常使用。现阶段，直接喂养、分解利用是两种主要的利用形式。前者大多以鸡粪为原料，鸡食用的饲料中包含多元养分，很多时候还没有充分消化便以粪便的形式排泄至鸡体外，其中还囊括若干粗蛋白，可以添加于猪、羊等牲畜的饲料中。但是，这一方式也有其弊端，鸡粪中很可能潜在一些病菌，使得病菌蔓延，分解利用则是将粪污加工为有机料，通常需要借助于蜗牛、蚯蚓进行分解。

3.3 能源化利用模式

将粪污作为能源来使用的核心在于沼气生产，通过对粪污进行发酵处理制造出沼气，沼气的用途多元，可以用来发电、孵化小鸡，也可以将其燃烧释放C02，提高大棚温度，助力蔬菜种植。另外，除了沼气之外，粪污发酵过程中产生的残余物也有多元用途，比如说将沼渣处理之后可以加工为有机肥，用来优化土质环境，用来充当猪场、鱼场的饲料，亦或者用来配备营养土。将沼液处理之后可以用来充当浸种液及营养液，帮助作物更好地抵御各类病害、虫害的入侵，这些沼气、沼渣、沼液均有较广的用途，且基本可以实现自产自用，效益显著。

4 畜禽粪污资源化利用的主要措施

4.1 建造田间储粪池

目前而言，在农村地区畜禽散养户依然占据主流，这些散养户也正是达成粪污资源化利用的一大阻碍，因而，应当号召、帮助他们在田间建造储粪池，不失为一种投入更少、收益更大的处理办法。储粪池的建造没有过高的技术要求，是一种适用性、经济性、效率性都很高的利用模式，以更为轻便的农膜替换以往的混凝土，还要另行加盖农膜一类的覆盖物，以期做到全面化封闭，防范雨水的渗透和气温的外泄。

4.2 利用发酵床处理

这一工艺本身的适用范围很是广泛，发酵床主要借助于微生物发酵，将粪污当中的毒害气体细化分解，改善重金属、抗生素等物质的残余问题，同时还能促进有机物的进一步转化。垫料的准备是关键所在，通常主要以锯末、谷壳作为主要的垫料，并适时添加一些谷壳、酒糟、秸秆一类的物质，使用乳酸菌等菌类发酵剂同垫料参照规定占比进行堆积发酵。经过2～3 d之后翻堆一次，4～5 d之后把堆积料依循一定厚度在圈舍内铺展开，这一工艺形式多元，相应单位可以基于养殖数量和现有条件挑选适宜的形式。

4.3 发展蚯蚓养殖技术

粪污同样可充当蚯蚓养殖的原材料，上文提到过粪污当中囊括不少未能充分吸收的养分，诸如蛋白质、矿物质等皆能为蚯蚓的养殖供以必要的养分，实现深度分解。就本质来看，使用粪污进行蚯蚓养殖，也即在畜禽粪便当中加入适量饲料，将粪便和饲料均匀混合之后做堆沤腐熟处理，这一操作可以满足蚯蚓产卵、孵化、发育所需的诸多要求。具体操作过程中，首先依循适宜的厚度将腐熟料平整铺在地面，然后将蚯蚓放进去让它们自行繁衍，注意将腐熟料的温度保持在30 ℃以内，水分保持在66%以内。如果是在外部环境中饲养，还要遮挡阳光、加好盖子，以防其逃窜。蚯蚓的粪便中同样囊括较多的蛋白质，可以作为饲料为畜禽补充更充裕的蛋白质，以蚯蚓粪便作为原料加工而成的肥料，除了可以提高土壤肥力，还有助于防范病害，用途颇多。

综上所述，我省畜禽养殖规模日渐拓展，粪污排放也大量骤增，这无疑不利于畜禽养殖和生态保护的协调。在此形势下，粪污处理已发展为制约畜禽产业现代化发展的重要阻碍，务必要做好应对。为此，应自源头处加快粪污的减量步伐，同时加快粪污的无害化处理，如此方可以变废为宝，致力于粪污的资源化利用，以粪污为资源，以粪污谋效益，以粪污促发展。各级部门应当做好规划，把握好各地区的畜禽承载量，做好种和养、处理和利用的均衡，借助于前沿技术和多元措施，实现粪污利用效益的最大化，将粪污资源利用到实处。