肉牛健康养殖技术与疾病预防措施

敖 翔

凤城市农业农村发展服务中心，辽宁凤城 118100

在国家实力提升的背景中，国民借助肉牛养殖的方式提升自身的生活质量和收入水平。但是在养殖肉牛的过程中因为养殖人员的专业技术水平有限和疾病预防能力较差等因素的影响，导致肉牛养殖的效果并不理想。因此要对肉牛健康养殖技术与疾病预防措施的相关内容进行分析，制定相应的措施，减少疾病的影响，保障肉牛养殖的效果。

1 肉牛健康养殖技术的具体内容

1.1 对肉牛的品种进行筛选

目前多个国家和地方对肉牛的品种进行培育和筛选，从根源上提升肉牛的抵抗力，其中常见的有西门塔尔肉牛和夏洛莱肉牛等。我国肉牛养殖大部分在农村地区，且以农户散养为主，受农村地区居民知识水平有限和交通不利及发展落后等因素的影响，使得养殖人员在进行肉牛养殖的过程中存在疾病防御知识缺乏和养殖技术不合理以及品种选择不合理等多个问题，导致肉牛在饲养的过程中受到疾病的严重影响，降低肉牛的品质。因此，要求养殖人员在饲养之前要对肉牛的品种进行了解和选择，从根源上提升肉牛的品质。在选择的过程中以西门塔尔肉牛和夏洛莱肉牛等自身抵抗力较强的肉牛品种为首要选择目标，其次以肉牛养殖难易度为选择标准，尽最大可能选择饲养难度较低的品种。最后，还要结合饲养场所的特点对肉牛品种进行筛选，坚持“因地制宜”的原则保障肉牛可以充分适应饲养场所的水源和环境等因素，实现肉牛健康成长，减少疾病影响的目标。

1.2 提高饲料的质量

通过调查发现，我国大部分地区在饲养肉牛的过程中基本以玉米秸秆、麦草、小麦、米以及豆类混合物等进行肉牛喂养，这样虽然可以有效降低肉牛的饲养难度，但是玉米秸秆和麦草等饲料中含有的营养物质会呈现单一的状态，不能满足肉牛生产过程的养分需求。同时大部分玉米秸秆在生长时种植人员会使用大量的农药和化肥，使得其中存在有害物质的残留，在肉牛使用之后，会导致肉牛的肉质之中残留部分有害物质，并且秸秆的霉变和残留的农药等会直接导致肉牛出现生病的现象。因此就要对肉牛饲料的重视程度进行提升，保障饲料的质量，为肉牛提供合格且健康的饲料，通常情况下建议饲养人员可以种植青贮玉米和甜高粱等为主的禾本科牧草，以保障肉牛的饲料质量，并且满足肉牛生长的需求。

1.3 重视传染性疾病治疗意识的提升

在进行肉牛养殖时势必会出现轻度或者重度的疾病，但是因为农户对于疾病认知有限的影响降低疾病就医的及时性，导致肉牛错过最佳的治疗时间。另外，在面对传染性疾病的时候，也没有对病牛进行隔离，增加疾病传染的概率，最终损害养殖人员的经济利益。所以就要提升养殖人员对疾病尤其是传染性疾病的治疗意识，为养殖户介绍相应疾病的症状，常见的有发热和流鼻涕以及食欲减退。一旦肉牛出现上述任意一个症状就要及时寻找兽医对肉牛进行诊断，对于肉牛的病情进行确定，明确是否为传染性疾病。

1.4 提升养殖环境的干净程度

农村地区大部分的肉牛都是被养在空旷的地方或者昏暗的棚子之中，养殖人员并没有建设相应的牛舍满足肉牛的饮水需求，严重降低肉牛饲养的成果。同时在农忙时节养殖人员会忽视肉牛的管理，不会定期为肉牛清理粪便，导致肉牛生长的环境处于“脏乱差”的状态，为病菌的滋生创造良好的环境，增加肉牛生病的概率。所以要提升养殖环境的干净程度保障肉牛饲养的结果，重点对牛舍进行合理规划，提高牛舍的建设质量，做好保暖工作。

1.5 制定防疫应急制度

该措施的制定是为了对传染性疾病的出现进行控制，帮助当地农业技术部门可以及时收到传染疾病信息并且快速采取相应疾病预防措施，借助投喂药物和注射药物以及转变环境等方式控制疾病的发展和蔓延，进而降低养殖人员的经济损失。另外在这个制度的影响下可以对高传染疾病进行封锁和隔离，极大程度地降低疫病扩散的速度和范围，进而保障其他地区的肉牛饲养成果。

2 肉牛的疾病预防措施

2.1 开展肉牛养殖的健康宣教

通过开展肉牛养殖的健康宣教活动实现保障预防疾病的目的，因此要求政府部门要发挥自身的职能和作用，为养殖人员举办健康养殖知识的学习和宣传活动并为养殖人员提供实际的技术帮助和服务，做到养殖户人手一本宣传册。当肉牛出现疾病的时候可以按照宣传册的方法进行合理治疗，避免因为认知有限而延误肉牛的治疗时机或者不确定疾病胡乱为肉牛使用药物以及其他治疗方式等现象的频繁出现，促使养殖人员的技术水平和疾病预防知识的掌握程度等得到不同程度的提升。另外养殖户所在的村委会也要主动组织养殖户进行培训和外出学习，学习饲养和预防疾病等方面的措施，提升养殖户对于肉牛疾病危害的重视程度。

2.2 建立畜牧站点，设置兽医人员

专业的兽医人员是保障肉牛健康养殖和疾病预防的基础，然而在普通农户进行肉牛养殖的过程中很难做到专业兽医的程度，难以及时发现肉牛的病症并采取相应的措施，控制病情的恶化，减少经济损失的出现。在这种情况下，政府畜牧部门就要重视畜牧站点的建设，虽然不能做到人均一户的要求，但是也要增加畜牧站点的数量，并且配备充足的兽医人数，对兽医的专业水平和责任心等进行考核和培养，使其可以尽心尽力为农户提供服务和保障。另外在畜牧站点增加的情况下可以有效提高发现和治疗疾病的效果，防止病情恶化危及肉牛的生命安全。通过这样的方式，既可以保障肉牛饲养的结果，减少疾病对肉牛肉质的影响，维护养殖人员的经济效益，还可以保障我国养殖业和肉食品行业的发展，降低食品危害的出现概率。

2.3 按时进行预防疫苗注射工作

农户在肉牛饲养的过程中，养殖结果和效益会受到疾病的影响，导致养殖人员出现较大的经济损失，为了解决这个问题，制药行业研制了部分疫苗对常见疾病进行预防，并且在为其他疾病的预防一直进行科学研究，提高疾病的预防效果并降低疾病对肉牛饲养的影响。在这种情况下，养殖人员要借助接种疫苗的方式实现控制肉牛疾病出现的概率。在为肉牛进行预防疫苗接种的工作时应以肉牛的生长周期为依据为其注射相应的药物，同时要对注射疫苗的数量和剂量等进行控制。另外，为了保障养殖人员肉牛预防疫苗的接种程度，要制定相应的记录等级表，对每一个批次的疫苗接种情况进行记录，之后采取跟踪注射的工作，要求养殖人员定期为肉牛开展疫苗接种的工作。尤其是在接种预防高传染性和高致死率疾病时要提醒养殖户按时接种，同时疫苗接种单位要保障疫苗数量的充足性，保障肉牛疫苗接种的效果。最后要为养殖户制定相应的档案，结合档案为农户提供相应的疾病预防建议和疫苗接种方案，实现降低疾病对肉牛影响的目标。

2.4 重视肉牛免疫力的提升

对于肉牛自身而言，要想减少疾病的影响就要重视自身免疫力的提升，这就要从饲料和食物的质量以及肉牛的运动量等多方面进行提升。具体步骤如下：第一，改善肉牛的饲料成分，提升饲料和食物的质量以及养分，经常为肉牛提供高免疫力的药物以及食物达到提高肉牛免疫力和抵抗力的目的；第二，要让肉牛进行适当的运动，这样不但可以对肉牛的体质和抗病力进行提升，还可提升肉牛肉质，满足国民饮食的需求，进而可以达到扩大肉牛需求市场的目标，有助于养殖人员收入水平的提高。

2.5 定期进行消毒工作

为了预防肉牛出现疾病还可以借助定期消毒的方式达到目标，这要求饲养人员在牛舍建成后及时进行消毒，基本使用腐蚀性的苏打或者生石灰等物质作为消毒剂，还可以使用药物气化的方式进行消毒。但是在进行药物气化消毒的过程中要注意消毒的严密性，可以更好地保障消毒的效果。另外，要求养殖人员要结合肉牛的生长情况进行定期消毒，主要对饲养设备和动物围栏等，促使肉牛饲养环境的安全性显著提升，可以有效降低病原体出现和传播，控制肉牛传染疾病的出现。与此同时，养殖人员要针对个别抵抗力较低的肉牛开展抵抗力提升活动。因为如果出现传染性疾病首先受影响的就是免疫力较低的肉牛，之后会出现“一传十，十传百”的现象，导致肉牛出现大量死亡，最终造成难以预计的经济损失。

2.6 提升养殖人员对已有疾病的认识和治疗能力

在饲养肉牛时要提升养殖人员对已有疾病的认识和治疗能力。研究发现肉牛在生长过程中出现的传染疾病主要有两种，一种是以牛肺疫为代表的呼吸道方面的疾病，另一种是以牛疥癣为代表的皮肤方面的传染疾病。当肉牛出现上述疾病时会呈现身体虚弱、呼吸急促以及器官衰竭，还有皮肤奇痒无比，不断的摩擦身体等现象。所以要求养殖人员要对肉牛的状态进行观察，一旦发现上述任何症状，在采取相应治疗措施的同时要寻求专业人员的帮助为病牛提供科学有效的治疗方式，以此控制疾病出现对肉牛的影响，维护肉牛养殖行业的正常发展。

3 小结

综上所述，养殖人员要想借助饲养肉牛的方式提升收入水平，改善自身的生活质量，就要积极参加肉牛养殖培训活动，学习具体的养殖技术和疾病预防知识，提升养殖人员的饲养能力，推动养殖业向着先进化和规范化的方向发展，有助于实现改善我国农业经济结构的目标，满足国民的发展需求，间接保障国民的身心健康，为国家构建社会主义和谐社会奠定基础。