水稻绿色高质高效生产技术

胡业军

（明光市农业技术推广中心，安徽 明光 239400）

明光市位于安徽省东北部边缘，属北亚热带向暖温带过渡的半湿润季风气候，四季分明，阳光充足，雨热同季，年均气温15℃，全年无霜期219 d，年均日照总时数2 200 h，年均降水量934.1 mm。气候环境非常适宜种植水稻等农作物。明光市水稻常年种植面积在5.26×104hm2左右。水稻种植时，栽培技术是决定产量、质量乃至效益的重要因素，为保证明光市水稻高产稳产，推广应用水稻绿色高质高效生产技术具有重要的现实意义。

1 品种选择

结合当地的气候环境、水文状况、用途等因素合理化选种。优先选用经过当地农业部门审核认定和推荐的水稻品种。以明光市为例，春播水稻应优选穗粒大、株型紧凑、高秆、抗倒、抗病、生育期140~150 d的品种，如淮稻5号、Y 两优900、晶两优1212等；麦茬水稻主要选择中穗、分蘖强、灌浆速度快、生育期135d 的品种，如晶两优华占、徽两优丝苗等；旱直播水稻主要选择茎秆粗壮、抗倒性强、分蘖力中、根系发达、抗旱耐高温能力强、生育期120 d的品种，如旱优73等[1]。

2 苗床准备

针对采用育秧移栽法的地区，水稻育秧前需妥善准备苗床。应选择背风向阳、靠近水源、地势较高的肥沃早田地、菜园地、水田地作为苗床。一般每667 m2大田需用苗床15 m2。播种前1 周整理苗床，打碎苗床土，将床面整平，墒宽1.5 m，沟宽0.4 m。最后，播种前5 d 做好苗床施肥、消毒工作，建议每1 m2用呋喃丹3 g+敌克松1g 消毒，用腐熟有机肥5 kg+尿素50 g+普钙100 g+硫酸钾25 g，将肥料深翻入土15 cm，提高苗床肥力。

3 种子处理

播种前晒种48 h，以杀灭菌源，提高种子活性，获得更高的发芽率和发芽势。晾晒的同时，采用风选法将劣种、杂种等去除，留下健壮稻种备用；其次，重视药剂处理，农户应结合当地水稻病虫害流行状况灵活选用药剂，建议用质量分数25%氰烯菌酯悬浮剂2 500 倍液、质量分数17%杀螟•乙蒜素可湿性粉剂300 倍液、62.5 g/L 精甲霜灵•咯菌腈悬浮种衣剂300 mL 兑水1 700 mL，搅拌包衣稻种100 kg，或质量分数31.9%吡虫•戊唑醇悬浮种衣剂800 mL兑水稀释至3L搅拌包衣稻种100 kg，对水稻稻瘟病、恶苗病、尖线虫病等多种病虫害均可起到较好的防治效果。最后，稻种催芽时，要控制温度，以30℃为宜，催芽24 h后即可破胸露白播种。需注意，催芽后播种前，需摊晾炼芽24 h，提高芽对环境的适应性[2]。

4 播种育秧

4.1 直播

针对直播的稻区，其播种时间比育苗移栽法晚1周左右。水稻直播时常用方法主要有穴播法、条播法、撒播法、机播法等，农户可结合实际情况灵活选用。播种时要科学控制播种量和密度，建议常规稻播种量4~6 kg，杂交稻播种量1.5 kg，平均成秧10×104~14×104株/667 m2，具体应结合品种适当调整。

4.2 育苗

水稻育苗时常用的技术主要有湿润育秧技术、旱育秧技术、场地育秧技术、工厂化育秧技术等。水稻绿色高质高效生产背景下，建议采用工厂化育秧技术，该技术具有科技含量高、生产集约度高、标准化水平高、育秧成本低、秧苗质量好、节种省工等诸多优势。工厂化育秧时，要控制好苗期温湿度管理工作，建议恒温30℃育秧，经过48 h 的控温催根使盘内种子发根并长出10~15 mm长白色嫩芽，移栽前1周催化炼苗，使秧苗整齐健壮，为大田栽植提供优质的秧苗。

5 大田准备

水稻移栽前，需做好大田准备工作。首先，应耕整大田，旋耕15 cm，确保不重不漏、无残茬，地面平整，高低差控制在3 cm 内，表土软硬适中，泥浆沉实、泥水分清；再次，施加充足的基肥，建议采用测土配方施肥法，结合稻田土壤肥力测定结果，制定针对性的施肥方案，减少资源浪费。一般情况下，每667 m2需施腐熟有机肥1 500 kg、尿素20 kg、过磷酸钙40 kg、氯化钾10 kg，起到培肥地力的效果。要先施肥再耕翻，保证土肥两者充分结合，为水稻移栽后的生长奠定有利的基础。

6 适时移栽

建议采用机械插秧法，具有省工、省时、省力、增产等优势。机械插秧作业建议在秧龄20 d时进行，最晚不可超过25 d，避免秧龄过长导致营养生长不良出现早穗。要合理选用插秧机，推荐使用25~30 cm 行距的插秧机，力争早插、浅插，适当增加密度，建议每667 m2插秧2×104穴以上。要控制好插秧深度，洗根大苗栽植深度为3~4 cm，带土小苗移栽深度为1~2 cm。要确保插稳、插直，无倒苗、漂秧、漏插以及损伤等现象。针对漏插的行段，应及时抛足秧片，随漏随补。

7 栽后管理

7.1 水分管理

水稻插秧作业完成后，根系不可避免的会受到损伤，此时植株对水分、肥料的吸收能力减弱，再加上高温等因素的影响，极易枯萎甚至死亡，所以农户在水稻移栽后要及时浇灌护苗水，加快秧苗返青，防止秧苗死亡。但要避免灌水过深，影响正常返青，建议灌水深度控制在秧苗高度的67%左右，以水护苗，促进秧苗返青。水稻返青后，需灌浅水4 cm，提高水温和地温，加快秧苗分蘖。针对秸秆还田的地块，在水稻返青灌水时建议采用间歇性灌水法，即灌浅水4 cm左右后让其自然落干，在脚窝有水、田面无水时再灌水1 次，如此反复循环，加快排出秸秆发酵时所产生的大量硫化氢等气体，避免对水稻植株根系发育造成影响。此外，进入水稻分蘖临界叶龄期后要及时做好排水晒田工作，有效控制无效分蘖生长，提高土壤通透性，使得水稻植株具备更高的抗倒伏能力，同时也能够起到壮根壮秆的作用。水稻临近有效分蘖终止时，要重点对排水差、长势过旺、分蘖过多的稻田进行排水晒田，一般为1周左右，晾晒至水稻叶色褪淡挺直即可[3]。

7.2 施肥管理

及时追肥是提高水稻产量和质量的关键。农户要明确水稻追肥关键期，掌握水稻追肥要点和追肥方法，控制不同阶段的追肥量，达到理想的追肥效果，满足水稻生长对肥料的需求，提高产量及质量。分蘖期建议追施复合肥8~10 kg/667 m2；穗期建议追施尿素5 kg/667 m2、氯化钾10 kg/667 m2；粒期建议追施尿素2.5 kg/667 m2；叶面肥建议喷施磷酸二氢钾等肥料，建议喷施2次，以提高千粒质量及产量。

7.3 杂草防治

水稻生长时，若田间出现大量的杂草，会争夺水分、养分，进而抑制水稻生长，降低产量。所以农户要提高杂草防治意识，结合杂草类型灵活选用除草剂，达到理想的除草效果。水稻插秧前，应喷施丙草胺+噁草酮或丁草胺+苄嘧磺隆等药剂进行封闭除草，此次除草禁止使用异噁草松、扑草净等除草剂，防止发生药害。插秧后，可再封闭除草1 次，此次除草应使用安全性较高的除草剂，如苄嘧磺隆、吡嘧磺隆、丙草胺等。水稻生长后期若出现鸭舌草、雨久花阔叶类杂草，可选用五氟磺草胺、氯氟吡啶酯等除草剂；若出现牛筋草、牛毛毡等杂草，可使用丙草胺；若出现大龄稗草，可使用三唑磺草酮、氰氟草酯等除草剂。

7.4 病害防治

7.4.1 稻曲病

水稻稻曲病的发生，会对穗部造成较大的危害，受害的稻穗空秕率增加，粒质量下降，碎米增多，产量及质量下降。该病防治措施如下：科学选种，优选抗病性水稻品种；重视稻田整理，深翻晾晒土壤，减少田间病菌残留；加强施肥管理，水稻育苗和移栽前，施加充足的基肥，后期做好追肥工作，增施磷钾肥和腐熟有机肥，少施氮肥；及时浇水排水，浅水勤灌，禁止大水漫灌，避免水传播病菌；控制水稻栽植密度，提高宽窄行栽培，营造良好的田间光照和透光条件；病害严重时，建议交替喷施质量分数5%井冈霉素水剂800倍液、5%多菌酮可湿性粉剂1 000 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2~3次[4]。

7.4.2 细菌性条斑病

细菌性条斑病，在明光市水稻栽培时发生率较高。高温高湿环境下，该病进入高发期，此时若叶片出现伤口，会进一步增加发病率。滥用氮肥，灌深水的稻田发病重。该病可导致水稻减产10%~50%。水稻细菌性条斑病防治措施如下：水稻育苗和移栽前清理干净田间残留的病残体，并撒施适量的生石灰进行消毒；遵循因地制宜的选种原则，优选本地区常年不发病的抗病品种；科学栽培管理，重点做好水分管理、施肥管理等工作，培育壮苗，提高水稻抗病力；重视种子消毒，建议先用清水浸泡种子8~10 h，然后再用质量分数85%三氯异氰尿酸可溶粉剂500倍液浸种24 h，最后催芽播种；病害严重时，可用77%氢氧化铜可湿性粉剂150 g 兑水50 kg 或20%噻菌酮悬浮剂140 g 兑水50 kg 喷雾，每间隔1 周喷药1次，连续用药2~3次。

7.5 虫害防治

7.5.1 稻飞虱

稻飞虱是危害水稻生长的重要虫害之一，该虫害具有突发、暴发、大范围危害等特点，大量稻飞虱积聚在水稻植株下部刺吸汁液，导致水分、养分运输受限，进而造成植株萎黄倒伏、全田枯死。水稻稻飞虱防治措施如下：应用健身栽培技术，重点做好密度控制、配方施肥，增施硅、钾肥，浅水灌溉等各项工作，培育健壮植株；稻飞虱的天敌有蜂蛛、黑肩绿盲蝽等，要重视对天敌的保护和利用，增加稻田内天敌数量，抑制稻飞虱数量,禁用甲胺磷等农药，避免误杀天敌；在稻田内悬挂频振式杀虫灯、黑光灯，亦可诱杀成虫；推广稻田内养鸭技术，减少农药使用；虫害严重时，可用质量分数10%吡虫啉可湿性粉剂20 g 兑水50 kg 或质量分数25%扑虱灵可湿性粉剂10 g兑水50 kg喷雾，每间隔1周喷药1次，连续喷药2~3次[5]。

7.5.2 稻纵卷叶螟

稻纵卷叶螟的发生，会对水稻生产产生极大危害。轻则减产10%~20%，严重时达50%以上，甚至绝产。水稻稻纵卷叶螟防治措施如下：强化施肥管理工作，增施腐熟有机肥、磷钾肥，严控氮肥使用量，促进壮苗的培育；加强水分管理，灵活控制晒田时间，降低幼虫孵化期田间湿度，化蛹高峰期灌深水2 d，可将虫蛹杀灭；重视生物防治，如在产卵期分批释放赤眼蜂，每667 m2释放3.5×104头，每间隔3 d 释放1 次，连续释放2~3 次；重视对生物农药的使用，如杀螟杆菌、青虫菌等，均可诱杀稻纵卷叶螟；虫害严重时，建议用质量分数20%三唑磷乳剂75 mL兑水50 kg或质量分数18%杀虫双200 g兑水50 kg喷雾，每间隔1周喷药1次，连续喷药2~3次。

8 机械收获

推荐水稻机械化收获。在蜡熟末期至完熟初期收获最为适宜。要充分结合水稻倒伏情况、地块大小等合理选用收获方式和收获机型。水稻高度65~110 cm、穗幅差≤25 cm，收割难脱粒的品种，建议使用半喂入式联合收割机；易脱粒品种或高留茬收获时，建议使用全喂入收割机。要确保收获作业操作规范，有效控制损失率、含杂率及破碎率[6]。

9 秸秆还田

水稻秸秆还田技术是保护性耕作的重要组成部分，具有省力易行、操作成本低、提高土壤肥力、减少秸杆田间焚烧及环境污染等诸多方面的优势，因此要积极推广应用水稻秸秆还田技术。水稻秸秆还田常用的方法有：高茬还田，将水稻割茬高度控制在20 cm 以下，在土壤含水量30%时结合翻耕作业还田，配合施加适量的氮肥和磷肥，加快秸秆腐熟发酵分解；堆沤还田，将水稻秸秆堆沤腐制后还田作基肥使用，满足水稻生长对肥料的需求；过腹还田，将水稻秸秆喂食畜禽动物，畜禽粪便经腐熟发酵后用于水稻生产中。需要注意，水稻秸秆还田时，应选用无病无虫的秸秆，防止传播病菌导致下茬作物发生病虫害。

10 结语

综上所述，明光市是农业大市，水稻是当地特色、优势、主导粮食作物和经济作物，保证水稻安全稳定生产意义重大。新时期，在水稻生产时，要积极推广应用绿色高质高效生产技术，掌握水稻绿色高质高效生产技术要点，促进农业提质增效，提高水稻产量、质量以及种植效益，带动农民脱贫致富增收，推动水稻产业良好发展，保障粮食安全稳定，为乡村振兴奠定强有力的基础。