舍饲安格斯牛场犊牛成活率不高的原因及对策

韩福国

安格斯牛是目前世界上品质最好、遗传性状稳定的肉用牛种，其生产性能高、生长速度快，是我国乃至世界肉牛业的首选品种，具有较高的市场开发价值。近些年来，随着国内肉牛业的不断发展，各种规模养殖小区和公司不断涌现，对安格斯牛的需求量也在逐年增加。同时也面临着牛场规模化程度不高、饲养管理水平较差、犊牛成活率不高等问题。在舍饲安格斯牛场的养殖过程中，犊牛是一个特殊群体。在这个阶段，犊牛的生理特点也会随着养殖方式的改变而发生一定变化。在这个阶段，由于犊牛自身生理特征不够成熟，使得犊牛对外界环境的适应能力较弱。同时，由于犊牛身体发育不够完善，无法承受高强度的养殖模式。在这种情况下，就会导致犊牛体质较弱，出现大量营养不良、疾病等问题。在这种情况下，如果要想提高舍饲安格斯牛场的犊牛成活率就必须首先解决犊牛所存在的一些问题。在这个过程中，养殖户要注重对犊牛进行全面的科学管理。只有这样才能够保障舍饲安格斯牛场的养殖效益，提高舍饲安格斯牛场养殖水平，从而进一步促进我国肉牛养殖事业的可持续发展。基于此，本文通过对牛场犊牛成活率不高的原因进行分析讨论，并提出相应对策，为牛场生产实践提供参考。

一、犊牛成活率低的因素

1、母牛不能合理分群

母牛产子时的应激反应会直接导致犊牛的死亡率较高。因此在母牛产犊后必须尽早让犊牛吃到初乳，这有利于提高犊牛的成活率，减少母牛产犊对犊牛的影响。给母牛产犊后立即饲喂初乳能促进犊牛肠道的消化吸收，使母牛尽早把初乳中的营养物质和免疫球蛋白吸收和转化，并可让母牛尽快恢复体力，促进母牛产犊后伤口的愈合。给母牛产后立即饲喂初乳可以使犊牛吃到初乳后能尽快地吃饱，再喝点温水使犊牛出生后不会出现拉稀的情况。母牛产后应该把它们从产房里赶出来让它们自由活动，这样有助于恢复体力，让它们尽快吃上初乳。在牛犊出生后半个h 内把它放在母牛旁边，让它自由活动一会可以促进食欲。让它们吃足初乳后再把它们放在圈里不要急于赶出去，以免造成母牛产犊后难产或其他疾病的发生。对那些产后没有吃上初乳的小牛要人工喂奶或用初乳代替。如果奶水不够小牛犊吃时可以用干净的木棍在乳房上轻轻敲两下就可以了。母牛产后不要急于赶出圈外，因为母牛产后子宫内还没有完全恢复到原来的样子，如果强行赶出圈外会导致子宫脱出及产道感染，尤其是患有子宫内膜炎的母牛更不能强行赶出圈外。

2、犊牛护理因素

犊牛出生后1 天内没有吃到初乳，是造成犊牛死亡的重要原因。因此，要重视犊牛的喂养。初生后24h 内应该让小牛吃到初乳，而不是让其自由采食。一头出生后3 天内的小牛犊，体重大约为15kg，吃奶需要20mL 左右，初生时每头小牛应该有100~200mL 左右的奶汁摄入。如果没有母乳不足时，可以添加适量的代乳饮料或奶粉或稀粥。为了预防犊牛腹泻等疾病的发生，也可在犊牛出生后喂些青绿多汁饲料以补充营养和能量。每天可喂1~2 次，每次间隔不少于4~5 个h。根据饲养管理条件的不同，具体饲喂量应根据体重、日龄和生长速度而定。犊牛出生后4~6h 内就应该吃到初乳，其中含有大量的免疫球蛋白和抗体、矿物质、维生素等营养成分，能增强犊牛抗感染能力和抵抗力。因此给犊牛喂些牛奶或奶粉也是非常有必要的，但是不能喂变质奶或凉奶，否则会导致犊牛腹泻。

3、疾病因素

牛犊出生后，饲养人员要注意观察犊牛的体质状况，发现有流产迹象的，要及时报告兽医采取补救措施。牛犊出生后2~3 天内，必须要注意观察犊牛的生理变化，尤其是牛犊头部、背部、臀部等处是否有水疱，如果有的话，要及时采取治疗措施。犊牛出生后3 天左右，如果牛犊鼻孔有黏液流出的话，可能是发生了牛鼻疽的症状（鼻孔分泌物呈淡黄色、粘稠状）。当发现牛鼻疽症状后，应立即给犊牛涂抹磺胺软膏或青霉素粉，并将犊牛转移到其他区域饲养。如果是出现了呼吸困难、腹部肿胀等症状的话，则是患了犊牛肺炎。为了预防犊牛肺炎的发生，可以将牛犊与其他犊牛隔离开来饲养。如果牛犊有拉稀、消化不良的现象出现的话，可以在温水中加入适量的电解多维电解质进行补液。如果发现牛犊患有痢疾、胃肠炎等疾病的话，则需要及时注射青霉素、链霉素等抗生素进行治疗。在对犊牛进行饲养时应注意做到：合理分群、固定栏位、定期观察、及时治疗。

4、不能采取因地制宜的产犊模式

肉牛养殖的主要目标是育肥，而育肥需要足够的蛋白质，来源一般是精料，当然还可以通过粗饲料和青粗饲料来补充。精料补充料多采用膨化玉米，高粱等原料制作而成。有很多养牛户认为精料是不需要再额外补充蛋白质的，但是殊不知精饲料的来源是很关键的，如果全部靠精饲料来补充蛋白质，则会造成蛋白质营养缺乏症，犊牛只能够长到三斤左右就会夭折。而粗饲料中玉米秸秆是最佳的粗饲料来源，因为玉米秸秆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和粗纤维等营养物质，可以补充粗饲料中所缺乏的营养物质，同时也可以减少精饲料在牛胃中发酵而导致牛瘤胃产生毒素、酸败等问题。而青粗饲料则可以提供丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。同时牛养殖场需要注意，如果想让犊牛快速生长就一定要提供优质营养全面均衡的精料，比如蛋白质、能量、维生素和微量元素等营养物质要均衡。如果缺乏维生素和微量元素等营养物质则会导致犊牛的抵抗力下降，增加患病概率。

5、母牛、犊牛舍设计不合理，管理差

犊牛舍的设计对于母牛产犊有着很大的影响，如果母牛产犊区和育肥区距离过远，或者母牛产犊区和育肥区不分开，会导致母牛产犊后直接到育肥舍，犊牛出生后没有直接到犊牛室。而且母牛产犊后需要隔离，如果没有隔离条件，会导致母牛感染疾病后再传染给犊牛，这样会造成犊牛死亡率极高。育肥舍的设计也是直接影响犊牛成活率的一个因素。如果育肥舍的设计不合理，会造成犊牛出生后不能直接到育肥舍，或者是刚到育肥舍时就被送去屠宰。而且因为有很多养殖户没有经验，建的肉牛养殖场保温措施不好，导致一些母牛产后没有做好保暖工作，直接进入到育肥室，这样会直接导致犊牛死亡。因为很多养殖户没有经验，而对于犊牛管理很粗放，导致小牛犊死亡率较高。这是因为母牛产犊后的护理不到位和圈舍管理不当造成的。产房的温度和湿度要适宜。如果产房温度太低或太高都会影响产犊的时间和质量。

二、犊牛成活率低的危害

1、初产犊牛死亡比例大

初产犊牛刚出生时体重较低，而且脐带未剪断，对外界环境变化的适应能力差，加之初产母犊乳腺发育不完全，容易引发胎儿宫内缺氧、窒息。母牛产后应激反应对犊牛的健康也会产生较大影响，如初产母犊缺乏足够的营养物质或饲料质量不好等。另外，母牛产后管理不当，如营养不良、患有慢性疾病或患有乳腺疾病也会导致犊牛死亡。犊牛出生后及时进行初乳饲喂可以提高犊牛的成活率。目前，安格斯牛场普遍采用人工哺乳的方式喂养犊牛，而人工哺乳也会导致犊牛的死亡率升高，尤其是初生重不足1000 kg 的犊牛更容易死亡。

2、饲料转化率低

犊牛阶段是安格斯牛的重要成长期，必须给予优质的日粮，保证其营养需求，促进其健康成长。因此，犊牛的饲料质量是决定犊牛成活率高低的关键。调查发现，很多牛场存在一种普遍现象：在产犊后的14~30d 内，由于犊牛营养跟不上、消化不良等原因导致的死亡较多。究其原因是饲料质量不高。有经验的管理人员可以通过观察犊牛进食情况和粪便形状等判断饲料质量。一般情况下，饲喂正常、干净卫生、无霉变的优质新鲜牧草，可减少犊牛的饲料浪费。但如果饲喂劣质牧草，不仅造成犊牛生长受阻，而且会影响其正常发育甚至造成死亡。

3、免疫失败率高

牛场免疫失败率高，主要表现在以下几个方面：1）注射疫苗后未产生应有的免疫效果；2）没有按照规定的免疫程序进行免疫；3）疫苗质量差、稀释液没有按规定配制，导致免疫失败；4）注射疫苗时，操作不规范，导致犊牛死亡。

4、繁殖性能降低

母牛繁殖性能直接影响牛场的经济效益，母牛繁殖性能不好，犊牛的成活率就会降低，但犊牛的死亡率却很高。通过调查发现，母牛怀孕后，由于没有足够的营养来维持胎儿发育，产犊时子宫收缩力减弱，导致产后出血不止、难产等现象；加之人工挤奶方法不当、挤奶设备不合格或操作人员技术不熟练等原因都会导致犊牛分娩困难、难产或窒息而死。因此在日常工作中要注意加强对母牛的饲养管理，增强营养水平，避免难产；加强对犊牛的护理，做好卫生消毒工作；提高助产技术水平，采用科学合理的助产方式，避免过度牵拉刺激子宫收缩、难产等现象发生。

三、提高犊牛成活率的措施

1、做好犊牛的接产工作

母牛产后3d 内，必须保证其饮食充分，以满足母牛泌乳的需要，同时要防止母牛产后缺乳或奶水不足。要及时检查和清理犊牛口腔内及口周围的黏液，以保持清洁，并用干净的纱布或棉花蘸温开水清洗。如果母牛分娩时间超过12h，就要将犊牛转移到分娩室外饲养，直到犊牛生出为止。一般情况下，新生犊牛在出生后4h 内即可睁眼，2h 后就能吃奶。在母牛分娩的过程中，如果发现犊牛出生时臀部露出呈红褐色、未排胎粪、无呼吸、体温正常时即为正常牛犊。对于3~5d 内死亡的牛犊，可将其皮肤和黏膜彻底清除干净后重新接产。

2、做好犊牛护理工作

犊牛出生后，应迅速进行环境调整，用新毛巾擦拭干净全身，及时更换洁净的脐带内带，并擦干皮肤、蹄角，给犊牛戴上保暖的小嘴罩，犊牛出生后3d 内用清洁的毛巾擦拭干净即可。对于弱犊（3d 后仍为弱犊）应适当补喂精料和多汁饲料，以提高犊牛的体质；对于3d 后正常犊牛应注意加强护理，及时补喂初乳和补饲精料、多汁饲料。在母牛产仔后3d 内应给犊牛提供舒适、安静、清洁的休息环境，这有利于母牛恢复体力，产仔后尽量减少母牛的应激反应。母牛产犊后7~10d 内，犊牛食欲逐渐增加，采食量也随之增大。应注意观察犊牛的采食、反刍等情况并做好观察记录。

3、加强饲养管理

牛舍应建在地势较高且干燥、通风的地方，便于排污和管理；牛舍应建在开阔之处，周围要有围墙，屋顶要有瓦，窗户要坚固不漏雨；牛舍地面应高出地面50 cm 左右，墙壁应坚固耐用，并做到冬暖夏凉。要合理分群，防止牛只打架、争斗。日粮营养标准应满足犊牛生长需要。犊牛在出生后3 个月内，每日需给予牛奶20~50g，或鲜蛋4~6 个；在断奶后3~4 个月时，每日给予牛奶40~50g，或鲜蛋8~10 个。犊牛在断奶后5~6 个月的育肥期间，应根据牛的日增重适当增加精饲料和青干草等粗饲料的比例。

4、做好免疫工作

初生犊牛在出生后不久便开始接触外界环境，机体的免疫能力尚未发育完善。在接触到外界环境时易引起疾病，在初生犊牛出生后3d 内应及时注射疫苗，以提高牛犊免疫力。应及时注射口蹄疫、牛肺疫等疫苗，以防止其发生传染病。免疫时要严格按照免疫程序进行免疫接种，做到全覆盖，不留死角，减少疫病发生。疫苗用后要严格进行消毒处理，确保免疫效果。在免疫前后一周内，对牛只注射过的针头和注射部位进行消毒处理。在加强接种疫苗的同时，要及时发现和隔离患病牛只，并根据患病牛只的实际情况对其进行对症治疗。

5、建立健全牛场规章制度

为了保证犊牛出生后能及时接产，提高犊牛成活率，必须建立健全各项规章制度，制定详细的接产技术规程，按照接产程序操作。为保证牛舍空气新鲜、环境安静，避免惊吓、挤压、碰撞和意外事故发生，建议牛舍应远离居民区5 km 以上。母牛产前20d 和产后7d 内严禁赶出牛舍。产仔期间，禁止对牛进行饲喂。为避免犊牛意外死亡，在接产时应遵循“先易后难”的原则，先接好的犊牛，然后再接其他犊牛。当所有的母牛产后体重增加10 kg 以上时方可把犊牛赶出牛舍。只有采取了一系列措施后仍不能保证犊牛成活率的情况下才考虑进行淘汰和补养。

6、提供舒适环境

母牛、犊牛的饲养管理是一个非常重要的问题，现在我们养殖中存在很多问题都是由于没有掌握养殖的技术而造成的。很多养殖户在母牛、犊牛饲养方面都存在着很大的问题。今天就给大家讲一下母牛、犊牛饲养管理上的问题。首先，我们需要根据自己牛场的具体情况来设计圈舍，如果我们所在的地区比较热，那就需要建造一个较为凉爽的圈舍，同时要对其进行良好的通风，让母牛、犊牛生活在一个良好的环境中。如果我们所在地区比较冷，那就需要建造一个较厚的牛舍，同时要让其通风良好。其次，我们需要将母牛圈舍做好消毒工作，进行圈舍消毒。对母牛圈舍进行消毒时我们要按照不同的消毒方法来进行。一般情况下，我们可以使用1%~2%浓度甲醛溶液消毒；然后用2%~4%多菌灵溶液喷洒圈舍进行杀菌；最后再使用高锰酸钾溶液对圈舍进行消毒即可。母牛圈舍消毒后我们可以将其放到太阳底下暴晒1~2h。最后，我们要保证母牛圈舍卫生干净、没有粪便和杂物等。这样做不仅可以保证母牛圈舍卫生清洁、利于母牛生长还有利于犊牛生长发育。

综上所述，提高犊牛成活率是当前畜牧业发展过程中需要重视的问题之一，通过对犊牛成活率低的原因进行分析，可以有效减少犊牛死亡率，提高犊牛成活率。因此需要在肉牛养殖过程中重视提高犊牛存活率，通过采取合理有效的措施来提高犊牛成活率。为了更好地提高犊牛成活率，养殖户要重视犊牛的饲养管理工作，严格控制饲养环境以及饲料质量，要定期给小牛接种疫苗，做好消毒工作，加强日常的护理管理，科学合理地饲养管理。科学调控犊牛养殖管理措施，根据犊牛生长情况及时断奶、分群饲养，提高犊牛身体素质，并做好常见疾病防控工作，定期免疫接种，提高犊牛成活率，促进新疆舍饲安格斯牛养殖业的健康可持续发展。