人生就是一个蛋饼接一个蛋饼
2023-12-25林特特
文 | 林特特
一个早晨，我对门口早餐店的主打产品蛋饼产生了兴趣。一张好的蛋饼，软硬适中，香气四溢，表皮脆而不煳，微微焦黄。单吃或夹青菜、培根、榨菜丝，刷点儿辣酱，味道都不错。惊艳只在一瞬间，那是味蕾的觉醒，是行动的展望，是新目标的确定。我放下筷子，举起拳头，暗暗发誓，我要学会摊蛋饼！
于是，做一张完美的蛋饼，在一段时间内成为我的追求。在别人看来，蛋饼做起来简单，对我来说却颇为不易—身为一个南方人，基因里没带面食密码。
说干就干。第一阶段，我买面粉、找视频、做实验、置办设备。学习过程中，我不断调整面粉、鸡蛋、水三者的比例，盐和味精的分量；甚至拿笔记录，给饼编号，试图从配方不一的饼中找到最优秀者。确定后，我决定，以后就按最佳方案执行。
确定最佳方案后，我迎来了第二阶段，我称之为“刷题”战术。
作为在考场上身经百战的一代，我的致胜法宝是不厌其烦地练习。摊饼使我发怵的有三方面：火候、对何时成型的判断，以及将饼翻面的速度。于是，我给自己定了个目标，一天至少摊4张饼。
就这样练习了一段时间。一天早上，天蒙蒙亮，我看了一眼表，整6点，索性起床开始练习摊饼。几个鸡蛋，少量面粉，些许葱花，加盐、味精、水，搅拌均匀；起热油锅，徐徐往锅内倒进面糊，把握火候，盯着它成型，再及时翻面；等另一面也成型，果断关火，饼成了。6点半，我将完美的蛋饼们盛在碟子里，抬手擦擦汗—摊蛋饼的功夫我练成了！
几天后，同学带女儿点点来我家做客。点点刚上初中，因一件小事，在我家闹起脾气，不依不饶，痛哭流涕，号啕十几分钟，其他人面面相觑，不知该如何是好。
稍后，平静一些的点点说出了让她郁闷的真实原因：“上初中后，学习怎么这么难啊！小学的数学题我看一眼就会，现在看好几眼也没思路，有的根本不可能会，我可怎么办啊！我能不能不努力还得第一名？我为什么要努力？大家能不能不要这么‘卷’，都不努力不好吗？”
我和点点妈相视一笑。很多年前，我们和点点想法相似，用今天时髦的话来说，只想“躺赢”。
午饭时分，我又去摊了几张蛋饼。
“好吃吗？”我问点点。
“不错！”点点咬着蛋饼，夹着排骨，喝着鸡汤，眼睛红肿，大快朵颐。
“阿姨我啊，上个月还不会做蛋饼。”我掰着饼，一小块一小块塞进嘴里。
“这一个月，我妈一天起码摊4张饼，连吃一个星期，我都腻了！她不是练摊饼，是练我！”我儿子洛洛控诉着。
一桌人爆笑。
“可你现在蛋饼做得很好啊，一点儿看不出以前完全不会！”点点说。
“因为我把做蛋饼当成一个目标，就会努力想怎么能完成，拆解步骤，研究难点，花力气一遍遍练习，不信我学不会。不瞒你说，前几天，我6点就起床练摊饼了。”我给点点妈递个眼色。
点点妈学生时代是超级“学霸”，高考时的我市探花。她举的例子和学习无关，而是说起她刚进单位时，做办公室行政工作的经历。
“我不是一个生活能力特别强的人。所以，那时候，如果我要带队出差去某个地方，我就提前去踩点，把要去的地方、要吃的东西、来回的路全部摸排一遍，把可能遇到的问题都列出来。”
“我学游泳和你妈做行政的经历类似。”我接过了点点妈的话茬儿，“我不擅长运动，但我知道怎么学习。我不擅长，所以请了一对一的教练；给自己充分的学习时间，别人学一个星期，我学一个月；别人一个月能练得如水中飞鱼，那我就练半年；别人学会后不会生疏，我不行，那我就每天都去复习，直到游刃有余。”
“对！”洛洛加入讨论，他是小学六年级学生，练习棒球已5年，是业余选手中专业级的。“想在赛场拿到好成绩，聪明重要，训练更重要。不训练，体能跟不上，动作不标准。谁练得多，谁练得少，上了赛场一眼就能看出。”
点点是个聪慧的少女，她警惕地看着我们：“所以，你们这样轮番‘轰炸’我，是为了让我在数学学习上不放弃，不停刷题？”
“古代有位大哲学家叫王阳明，他曾说过，人须在事上磨。数学也好，棒球也罢，做行政、学游泳、摊蛋饼，包括我的职业—写作，都只是‘人须在事上磨’的事。你一旦磨出来了，必有收获。下一次，遇到类似挑战，你更知道该怎么磨，怎么达到目标。有时候，我会刻意去找一件事磨，在挑战中获得快乐，体验学习的成就感。”
一顿饭即将结束，蛋饼吃完，盘子见底了。
我去卧室拿出一对新购得的牛角刮痧板展示给他们看，这是我的最新挑战：对着视频和书学刮痧。
“你能学得会吗？”洛洛质疑。
“学习是一种能力，我们都知道学习的奥秘。”点点妈说。
“人生就是一张接着一张的蛋饼，我能练好摊蛋饼，肯定能学会刮痧。”我自信满满。
“学会了，可以给我刮痧吗？”点点问。
“可以，等你数学成绩提高。”我承诺。
