以小搏大 以特制胜——沂南县把小黄瓜做成富民强县大产业

王振华 王玉春

王振华、王玉春：沂南县农业农村局

沂南县地处沂蒙山区腹地，境内沂、汶、蒙三河六岸土地肥沃，光照充足，黄瓜种植历史悠久。沂南黄瓜具有色深、刺密、条直、脆甜、清香等特点，既能当水果鲜食又能当蔬菜烹饪。沂南作为“中国黄瓜之乡”，是全国最大的黄瓜种植基地，四季生产、全年供应。沂南县依托自己的特色优势产业，把小黄瓜做成了大产业，常年种植面积13 万亩以上，产量325 万吨，产值达120 亿元，全县10 万人从事黄瓜种植和生产销售。“沂南黄瓜”获农业农村部地理标志保护农产品登记和国家工商总局地理标志商标，入选山东省第七批知名农产品区域公用品牌，品牌价值达29.22 亿元，位居中国区域公用农产品百强品牌第57位。

一、好黄瓜要有好品种

沂南县积极与隆平高科、天津黄瓜研究所、山东农业大学等科研院校合作，先后引进德瑞特、爱农种业和天津科润三大系列黄瓜品种。2023 年又与隆平高科签订合作协议，共同建设德瑞特黄瓜新品种试验示范基地，每年筛选试验黄瓜新品种3000个，确保持续选育最适合当地的黄瓜新品种。先后建成金马山、绿岛、卧龙等35家工厂化育苗中心，年繁育黄瓜种苗达3.6亿株，逐步满足县内黄瓜种苗需求。

二、好品质源自好技术

为了提高黄瓜种植水平，在全国率先成立了首个“沂南黄瓜”技术联盟，制定并颁布了沂南黄瓜标准化生产技术规程等地方标准。推广使用手机APP 远程操作、智能通风系统、设施物联网、水肥一体化等新技术、新设备，不断提高劳动生产效率和科技化水平。采用日光温室、大拱棚、避雨栽培等种植设施，连片布局日光温室生产片区、大拱棚种植片区、钢架拱棚片区、露地黄瓜片区，实现周年生产、常年供应。目前已建成各类黄瓜产业园58处，创建市级长三角中心城市农产品供应基地6个、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地3个。

三、种得好还要卖得好

改造提升北于、房庄子、贯头3个蔬菜批发交易市场，实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，在苏村镇、辛集镇和依汶镇等主产区，集中建成了一批农产品预冷保鲜库。支持农产品冷链物流公司建设，完善冷链物流配套。壮大蔬菜经纪人队伍，完善市场购销体系，畅通流通渠道。目前，已建成大型黄瓜专业批发市场5处，其他农产品综合批发市场54处，瓜农足不出村，就能卖得出、卖得好、卖出好价钱。同时，带动包装、物流、电商、餐饮、住宿、农资和劳务等产业发展，间接带动1.5万余人就业。

四、深加工才能增效益

在大宗生鲜批发销售的基础上，探索研发黄瓜精深加工，拉长产业链条，实现提档升级。山东庄锦记食品科技有限公司投资3000 余万元，新上无菌冷灌装生产线，与山农大、青农大、省农科院等产学研合作，研发黄瓜青汁、黄瓜蔬菜复合功能饮品等系列产品，补齐黄瓜精深加工短板，实现黄瓜全产业链升级。引进山东春阳果蔬食品有限公司，村企共建黄瓜深加工项目，研发黄瓜饮料、黄瓜面膜等系列产品，发展错时经济，提升黄瓜附加值和抗风险能力。

五、扩大宣传塑品牌

与媒体合作宣传推介，打造沂南黄瓜区域公用品牌，不断提升沂南黄瓜的知名度、美誉度和影响力。在第11 届沂蒙优质农产品交易会上，黄瓜青汁受到广大厂商的青睐。聘请业界知名专家教授马德华、张圣平、王淑芬、高中强、艾希珍等为沂南黄瓜产业发展顾问。召开沂南黄瓜产业发展大会，举办黄瓜种植能手大赛，邀请国内顶尖黄瓜业内专家、学者、教授出席，进一步宣传推介沂南黄瓜产业，更好叫响沂南黄瓜特色品牌。

经过多年发展培育，沂南黄瓜已形成种苗繁育、标准化种植、市场化销售、精深加工等“一条龙”的全链发展格局，黄瓜产业已成为强村富民、乡村振兴的特色产业、主导产业。