县域高原夏菜与农机农艺融合发展现状及建议

石小强，王 琼，师立伟 ，杨 春，魏春雷

（1.岷县园艺指导站，甘肃 定西 748400；2.定西市经济作物技术推广站，甘肃 定西 743000）

岷县地处甘肃省南部，洮河中游，是甘南高原东缘与陇中黄土高原和陇南山地接壤区，境内海拔2 040～3 754 m，属于温带半湿润向高寒湿润气候过渡带，高寒阴湿，年平均气温为5.5 ℃，最热7月份平均气温16 ℃，最冷1月份平均气温－6.9 ℃；年降水量为635 mm，雨水集中在7—9月；年无霜期123 d，平均相对湿度68%，平均日照时数2 214.9 h，独特的气候环境特别适宜高原夏菜的生产。近年来，岷县坚持“一业为主、多种经营、南来北往”的总体思路，将高原夏菜产业作为调整产业结构，增加农民收入的新兴产业，结合《定西市委市政府关于加快发展壮大蔬菜产业的意见》《岷县现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划方案》等相关政策要求，采取政策扶持、典型带动、技术引进等有效措施，积极引导高原夏菜产业发展，大力推广中药材蔬菜轮作栽培技术，依据不同区域的地势、地形、光照、温度等特点，在全县范围内形成“两河一片区”的蔬菜产业重点乡镇重点村社。本文综述了岷县高原夏菜发展及农机农艺融合现状，分析了产业发展中存在的问题，并提出了发展建议，旨在为岷县蔬菜产业可持续发展提供参考。

1 岷县高原夏菜产业发展现状

1.1 高原夏菜生产初具规模

目前，岷县高原夏菜已经初具规模，截至2022年，全县蔬菜种植面积达到1 073.7 hm2，其中高原夏菜1 000 hm2、设施蔬菜73.3 hm2，总产量5.64万t，总产值1.02亿元。建设完成高原夏菜标准化种植面积666.7 hm2，绿色标准化种植面积620 hm2；建设6.7 hm2以上相对集中连片高原夏菜基地19个，面积301.3 hm2；建设高原夏菜新品种引进及种苗繁育基地1个，完成繁育高原夏菜种苗580万株；完成高原夏菜新品种、新技术引进培育项目，引进高原夏菜新品种96个、新技术8项。已形成了麻子川的莴笋、甘蓝、花椰菜，闾井的甘蓝、萝卜、花椰菜，秦许的红莴笋，梅川的早熟甘蓝、大棚辣椒等区域特色优势品种。

1.2 农机农艺融合初步进行

2022年，岷县高原夏菜引进的甘蓝、花椰菜、西兰花、甘蓝、莴笋、抱子芥、笋子芥等优良蔬菜新品种30个以上，筛选出5～8个适宜岷县高原夏菜栽培的优良新品种，在此基础上，针对性地购置相关机械设备，包括开展机械化作业的旋耕机、整地机、起垄覆膜机、点播机、蔬菜移栽机等，成功在蒲麻、闾井、申都、秦许4个重点乡镇合作社进行试点，在整地、起垄覆膜、点播、移栽环节初步实现农机农艺的融合。

1.3 生产、销售网络初见雏形

依据区位优势，积极拓展市场，提升产销对接率，防止出现“菜贱伤农”现象，由生产向市场流通拓展，建立多渠道、多形式的流通体系，形成集基地生产、市场流通、加工包装、终端销售于一体的信息网络；注重蔬菜物流和贮存保鲜产业的发展，建成仓储保鲜冷库，形成规范性的蔬菜运输、分级、贮藏、保鲜技术；同时积极培育蔬菜品牌，培育了“粒博沣”“蔬江园”“甜蜜蜜”等区域特色品牌。由于岷县高原夏菜品相好、品质优，除供给当地和周边市县外，还远销到四川、青岛、武汉、北京、上海、泉州等地，受到了省内外客商的高度认可。

2 岷县高原夏菜产业存在问题

尽管岷县高原夏菜产业呈现出稳步发展的良好态势，种植面积、集中连片种植示范基地不断增加，但在发展的过程中一些问题也逐渐凸显，机械化在不同区域、不同品种、不同环节上的发展还不充分，重要农时农机作业的技术指导还有欠缺，严重制约了高原夏菜产业的发展步伐和农机农艺融合的紧密度，与全程、全面机械化的目标还有很大差距。

2.1 种植品种杂

岷县高原夏菜发展处于快速发展阶段，引进的蔬菜种类多、品种杂，产业还未形成合理布局，缺乏适宜机械化生产的品种，种植区域分散，统一育苗、统一移栽、统一采收难度大，育苗、移栽、肥水管理、病虫害防控、采收等环节机械化程度低。种植品种、模式多样，且农艺措施不规范，导致农机与农艺技术融合不紧密，加之不同蔬菜的生长习性和田间管理措施不同，一种机械无法满足多种蔬菜生产需求，更加制约了机械化的发展和农机农艺融合的步伐[1]。

2.2 集约化水平低

机械化移栽必须有高质量的种苗作为保证，岷县高原夏菜生产起步晚，从事专业化育苗的企业较少，缺乏龙头企业带动，基础设施配套建设滞后，大部分企业的育苗设施和设备不完善，结构简陋，空间较小，不便于机械化作业，保温性能较差，基本没有环境调控设备，抵御自然灾害能力弱，在基质装盘、播种、水肥管理、种苗转运等关键环节均以人工作业为主，管理不够科学，导致种苗长势参差不齐，质量不能保证，后期采收、加工、贮藏、运输设施配套不完善，现代化装备水平比较低，又在一定程度上影响了农机农艺融合程度。

2.3 技术和劳动力短缺

农艺的标准化有利于实现农机农艺紧密融合，岷县高原夏菜处于发展初期，标准化、专业化生产基地少，基地面积小，未实现集约化生产，在实际生产中，不同种植户的生产技术和管理方式存在较大差异，且大多未形成标准化配套栽培模式，无法进行统一管理与种植，对机械化的推进和农机农艺融合造成阻碍。加之传统蔬菜种植需人工移栽，费工费时、效率较低，目前农村从事农业生产的劳动者年龄老化，文化水平低，对机械化操作的接受度低，直接成为机械化生产的瓶颈。

3 高原夏菜生产与农机农艺融合发展建议

3.1 加强政策扶持和资金补贴

高原夏菜生产中，购置机械资金投入大，回报周期长，极大地影响了合作社和种植大户购买的积极性；因此，政府部门要持续加大政策支持与资金补贴力度，激发种植企业推进机械化生产的积极性，使其主动引进新设备、新技术，提升技术水平；做好技术培训和示范点建设工作，充分发挥农机农艺融合示范点的带动作用；集成一批农机农艺有机融合、相互促进的先进技术，把高原夏菜生产中农机技术和农艺技术最大限度地融合起来。

3.2 品种合理布局

综合岷县的实际情况来看，甘蓝、花椰菜、西兰花、大白菜、莴笋、抱子芥、笋子芥等优良蔬菜比较适宜岷县种植，下一步要积极进行适宜机械化专用新品种的选择，推动蔬菜品种、种植栽培、采收、产后初加工“宜机化”，并与农业机械集成配套。岷县高原夏菜生产区连片地块面积小，部分区域坡度大，要因地制宜地种植适宜的品种，将适宜机械化作为品种选择和种植布局的前提条件[2]，在试种成功的基础上，研究区域化、标准化的蔬菜种植模式和生产技术标准，集成相应的配套栽培技术，规范农艺操作流程。依据农艺和机械化作业要求，制定种植标准，依据实际需求购置农机具，在使用过程中提出针对性的优化和改进措施，不断探究符合实际的农机化生产技术模式[3]，以推动蔬菜机械化生产和农艺操作标准化的紧密融合[4]，进而促进岷县高原夏菜生产全程机械化发展。

3.3 提升集约化育苗水平

加强对高原夏菜进行优质种苗培育技术的研究，建立集约化育苗基地，实现蔬菜种苗的集约化生产，进而提高蔬菜种苗抵御自然灾害的能力，保障蔬菜的稳定生产。在优质种苗培育技术方面，可采取的主要育苗设施包括节能日光温室、塑料大棚等，同时围绕优质种苗培育进行多项技术研究，包括基质配制、种子处理、养分供给、精量播种、环境调控、嫁接与病虫害防治等，通过这些不同技术的应用为岷县高原夏菜种植的顺利发展奠定基础。

3.4 集成轻简化栽培技术

研究工厂化育苗、机械耕整地、机械移栽播种、机械采收等环节关键技术，集成岷县高原夏菜轻简化栽培技术，特别是对移栽、收获等环节装备技术进行改进，提升装备技术在使用中的适应性与稳定性，重视关键环节装备技术试验与选型，集成专用新品种、集约化育苗技术、机械化耕种技术、水肥精准管理、病虫害绿色防控技术，进行缓效肥、有机肥、化肥、有益微生物菌肥等综合应用技术研究，并提出高效低残留专用农药、生物农药的安全使用技术，推动岷县高原夏菜粮菜轮作、药菜轮作、轻简及生态高效生产模式的形成，以农机农艺融合为突破口，攻破关键技术，推进良种、良地、良机、良法配套，应用新农机，融合新农艺，加强农田、农艺、农机、农服高效融合，以促进岷县蔬菜产业高质量发展。