鲁中地区夏播小豆高效栽培及病虫害防治技术

2023-12-17巩素霞巩法江李新国

农业科技通讯 2023年10期

巩素霞巩法江齐贵李新国

（淄博市农业科学研究院山东淄博 255033）

关键字：小豆；栽培技术；病虫害防治；鲁中地区

小豆（Vigna angularis）起源于亚洲东南部，我国中部和西部山区及其毗邻的低地均包括在起源地之内[1]，近年来在辽宁、云南、山东、湖北、陕西等地也发现了小豆野生种及半野生种[2]，据史书记载及考古学发现，中国小豆栽培已有2 000 多年的历史。

小豆是我国主要食用豆类之一，其种植面积和产量均居世界首位[3]，同时我国也是小豆的主要出口国，2021 年全国种植面积152 800 hm2，总产量216 100 t，出口量34 000 t。小豆具有生育期短、耐瘠、耐阴、适应性强等特点，是荒地的先锋绿肥作物和减灾粮食作物[4]，由于其具有固定空气氮素、活化土壤磷素、富集积累钾素和微量元素的能力，也是一种环境友好型作物[5]。同时，小豆还富含蛋白质、维生素、矿质元素等营养物质，具有活血、利水等药用价值，是广受欢迎的药食两用作物[6]。近年来随着人们对营养健康的日益关注，以及小豆医疗保健作用的研究和相关产品的开发，小豆在膳食结构中扮演着越来越重要的角色，人们对小豆的需求量也将越来越大。

从2020 年开始，全国各地红小豆的价格出现较大幅度上涨，全国平均价格从2019 年的9.5 元/kg 上涨至2022 年的14.5 元/kg。由于价格上涨，农户收益较理想，种植意愿也较高。但长期以来，小豆生产过程中存在产量低、抗逆性差、栽培技术落后等问题，严重影响了农民的种植收益，降低了其种植积极性。为了解决小豆生产中存在的实际问题，本文作者在总结试验数据和前人研究的基础上，集成了鲁中地区夏播小豆高效栽培技术，旨在通过该项栽培技术的推广提高鲁中地区的小豆单产，同时降低生产成本，促进农民增收。

1 选地整地

小豆适应性较强，大多数土壤类型均适合种植，排水良好、保肥保墒能力强、有机质含量高的地块更利于小豆高产。小豆根瘤菌适宜在中性土壤中生长，因此土壤pH 以中性为宜。前茬作物不宜为豆科作物或向日葵，最适合与禾本科作物进行轮作。

小豆是双子叶植物，出苗时顶土能力较弱，同时其主根不发达，侧根发根能力强，为保苗全苗齐和促进后期的生长发育，应深耕松土，精细整地，创造上松下实保水良好的土层环境。夏播小豆应该在上茬作物收获后深翻地并及时耙平，做到无漏耕、无坷垃、无立垄，使耕层表面细碎、上松下实、松紧适宜。可结合深耕增施有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤环境。播前若土壤相对含水量低于70%，应灌溉造墒保障小豆出苗率。

2 播种

2.1 品种选择

2.2 种子处理

播种前，可利用选种机械对种子进行精选，剔除小粒、病虫粒、破损粒及杂质，选留籽粒饱满、粒大均匀、颜色鲜亮的种子备播。选好的种子用2.5%咯菌腈悬浮剂和70%噻虫嗪可湿性粉剂按照种子量的0.2%比例拌种包衣，可有效防治小豆苗期立枯病、根腐病、地下害虫及蚜虫。

2.3 适宜播期

夏播小豆应于上茬作物收获后及时播种，6 月15 日前后最为适宜，播种过晚会影响产量和成熟。

2.4 播种方式

小豆顶土能力较弱，播种不可过深，播种深度以3 cm 为宜，播后应及时镇压。小豆播种方式有穴播和条播2 种，穴播穴距16 cm，每穴3～4 粒。可选用精量播种机播种，减少播种和间苗的工作强度。

2.5 合理密植

合理密植可以较好地调节个体与群体之间的关系，有效提高单位面积产量。种植密度应根据当地的土壤肥力水平、生产条件、品种特性等决定。小豆可采用等行距种植或大小行种植，等行行距为50 cm，大小行种植大行行距60 cm、小行行距40 cm。留苗密度为8 000～10 000 株/亩。

3 田间管理

3.1 科学施肥

小豆种植的施肥原则是重施磷肥、巧施氮肥、合理施用钾肥。应根据土壤肥力条件和品种特性合理施肥。播种时每亩可施用磷酸二铵10～15 kg、尿素2 kg、硫酸钾5 kg 作为种肥。

3.2 间苗、定苗

小豆出苗后应及时查苗、补苗、间苗，去除病苗和弱苗。通常在第2 片三出复叶展开后定苗。穴播每穴留苗1 株。条播株距15～20 cm，单株留苗。缺苗严重的地块应及时补种。

3.3 中耕

小豆从出苗到开花期应进行2 次中耕除草。头遍浅耕结合间苗定苗进行，破除板结，铲除杂草，增强根瘤菌活力；第2 遍在开花前进行深度中耕，促进根系发育，结合中耕可进行培土防止后期倒伏。

3.4 追肥

土壤肥沃的地块一般不需要追肥。土壤肥力中等偏下的地块，可根据生长情况在小豆初花期每亩追施尿素5 kg，花荚后期每亩可用磷酸二氢钾50～100 g 兑水30 kg 喷施叶面肥。

正月初七，也称“人日”。传说女娲初创世，在造出了鸡狗羊猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人的生日。南朝梁宗懔在《荆楚岁时记》中记载了两汉魏晋时代江南民众的习俗：“七日为人日，以七种菜为羮，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。登高赋诗。”[19]4 唐代之后，每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高宴请群臣。陆龟蒙《人日代客子》说：“人日兼春日，长怀复短怀。遥知双彩胜，并在一金钗。”

3.5 灌水

开花结荚期是小豆需水高峰期，此时缺水将直接影响小豆产量，有水浇条件的地方在田间干旱的情况下可灌溉1 次，能够明显提高产量。

3.6 化学除草

小豆生长期内田间杂草防控可采用除草剂化学除草。小豆播后苗前喷施除草剂易发生药害，可在小豆出苗后、植株长出1 片复叶后进行茎叶喷雾防控杂草，药剂可选用10.8%高效氟吡甲禾灵乳油30 mL/亩+25%氟磺胺草醚水剂100 mL/亩，或用10%精喹禾灵乳油40 mL/亩+25%氟磺胺草醚水剂100 mL/亩。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

小豆病害主要有病毒病、叶斑病和白粉病等。

4.1.1 病毒病花叶病毒病是影响小豆生产的重要病害之一，被侵染植株的叶片多出现花叶、斑驳、皱缩、卷曲等症状，有时出现明脉。若小豆生育前期被病毒病侵染，将严重抑制植株生长，造成植株矮化、叶片小而皱缩，有些植株顶芽会发生坏死。病毒病最高可造成小豆减产80%[8]。

防治方法：病毒病在田间扩散传播的主要媒介是蚜虫，防治病毒病应从防控蚜虫入手,及时喷施杀虫剂减少病毒传播。如早期发现应及早拔除病株，防止病毒再传播，也可在发病初期喷施克毒宝可湿性粉剂1 000～1 500 倍液或1%香菇多糖水剂200 倍液等抗病毒剂或病毒抑制剂进行防控，每隔7～10 d 喷药1 次，连续喷施2～3 次。

4.1.2 叶斑病小豆叶斑病又称小豆尾孢菌叶斑病，是我国小豆主产区发生最为严重的病害。病菌侵染植株的地上部分，感病植株叶片会出现针尖大小的斑点，多沿叶脉扩展成为不规则形状角斑。苗期至成株期均可发病，花期后病害严重，尤其是结荚期如遇高温多雨环境，会大大促进叶斑病的发生与流行，导致植株落叶严重，造成小豆严重减产[9]。

防治方法：①选用抗病品种；②在发病初期选用50%的多菌灵可湿性粉剂800 倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500～600 倍液喷雾防治，每隔7～10 d 喷药一次，连续喷施2～3 次。

4.1.3 白粉病白粉病可发生在小豆生长的各个阶段，主要侵染叶片、茎和荚。发病初期叶片上发生点状褪绿，逐渐在侵染点上生长出白色菌丝和白色粉状分生孢子。病斑上的分生孢子可通过风传播，造成田间大范围发病。若遇环境潮湿、通风差、光照弱、田间密度大等情况，则会迅速导致植株全身附着一层白色粉状物，影响植株光合作用，导致植株开花不正常甚至不开花，从而造成小豆减产。

防治方法：①选用抗病品种；②在发病初期选用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500 倍喷雾，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次。

4.1.4 锈病小豆锈病主要侵害叶片，叶片初期会产生褪绿斑点，斑点变成红褐色，出现疱状斑（夏孢子堆），其逐渐扩展会突破表皮，散出大量锈褐色的粉状夏孢子。在后期，夏孢子堆变为深褐色的冬孢子堆，可在病残体上越冬。幼苗期形成初侵染，条件适宜时很快产生夏孢子，形成田间发病中心。夏孢子随风在田间传播而使病害流行。夏季多雨、土壤湿度大时，病害发生严重。发病严重时会造成叶片枯死，籽粒干瘪，造成减产甚至绝收。

防治方法：①选用抗病品种；②病害发生初期可选用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500 倍液或70%的甲基托布津1 000 倍液，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次，喷药时重点要把药喷到植株中、下部位，要轮换用药； ③采用与禾本科作物轮作及增施磷、钾肥的措施能够减轻病害的发生。

4.2 虫害防治

小豆虫害主要有蚜虫、蓟马、豆荚螟等。

（1）蚜虫是小豆苗期的主要虫害，主要为害小豆的幼芽、嫩叶和心叶，影响开花和结实，同时它也是传播病毒病的主要途径。防治方法：可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或25%噻虫嗪5 000倍液，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次，应注意交替用药。

（2）蓟马是为害小豆的主要虫害之一，以若虫和成虫锉吸植株幼嫩组织汁液，为害嫩叶、顶芽、侧芽等幼嫩组织及花蕾、荚果，造成植株生长受到延缓或抑制及落花、落荚，严重影响小豆产量。防治方法：相关药剂试验表明，乙基多杀菌素和甲维盐对蓟马有较好的防控效果[10-11]，可在现蕾期和开花期用60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂750～1 000 倍液，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂4 000 倍液，或20%啶虫脒1 000～1 500 倍液，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次，应注意交替用药。

（3）豆荚螟是小豆花荚期最具危害的害虫，幼虫为害叶片、花及豆荚，常卷叶为害或蛀入荚内取食豆粒，荚内及蛀孔外堆积粪粒，造成落荚和果荚内种子被食，严重影响小豆产量。防治方法：可在现蕾期和开花期用10%氯氰菊酯乳油4 000 倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2 000～3 000 倍液或6%阿维·氯苯酰悬浮剂750 倍液等药剂[12]，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次，应注意交替用药。