母亲的卤罐

蒋志明

后来，我上了中学，上了大学，日子一年好于一年，鹵罐也不再那么吸引我了。每逢母亲再烧卤罐，我就劝母亲不要再辛苦了，街上的卤罐随处可见，买一些卤菜回来便省事了。

可是，母亲总是不以为然，觉得自家的卤罐无与伦比，且乐此不疲。每逢年关，母亲依然早早地升起卤罐，一罐又一罐地卤着各种美食，令我们姊妹五个唾筵欲滴。如今想起，心中依然温暖如昨。

如今年关又临近了，各家各户都纷纷地支起了卤罐，无论是你走在大街上，还是步入小巷内，一股股卤肉味香气扑鼻，沁人心脾。

随着年的脚步越来越近，卤罐也越来越吃香了，无论是你做客酒店，还是走亲访友，饭桌上的卤菜明显的多了起来。吃着香气扑鼻的卤菜，不由得使我又深情地想起了母亲的卤罐。

母亲的卤罐，养育了我们全家，特别是在我们姊妹五个的童年时光里，母亲的卤罐确实颇具吸引力。

如果我们嘴馋了，就缠着母亲升起卤罐，卤罐尚未烧开，我们姊妹几个都围着母亲，眼巴巴地盯着卤罐，待起卤罐时，母亲排好几个小碗，然后一碗先盛几块肉，再盛一个卤鸡蛋，最小的孩子吃鸡腿，大姊妹们就没这个口福了。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。春节又逼近了，卤罐也蜂拥而至了。每每见到卤罐，便深情地忆起了父母。母亲的卤罐啊，是我童年最深的记忆，我将一生一世地铭记着，直到永远，永远......