2个杧果新品种在贵州的引种表现及栽培技术

黄 海,段军娜,黄国弟,刘 荣,李日旺,刘清国,吴小波,朱文华,龚德勇

(1 贵州省亚热带作物研究所,贵州兴义,562400;2 广西壮族自治区亚热带作物研究所,南宁,530001)

杧果MangiferaindicaL.属于漆树科(Anacardiaceae)杧果属(Mangifera),是我国重要的热带亚热带水果之一,目前全国种植面积超过34.7万hm2,年产杧果33多万t,实现年产值200多亿元。地处贵州西南部的南、北盘江及红水河流域的低海拔河谷区是我国优质晚熟杧果生产区之一,现有种植面积约1.3万hm2,已经成为贵州“两江一河”流域区域特色经济产业之一[1-2]。目前,主栽品种为“金煌杧”“台农1号”“贵妃杧”“桂七杧”等[3-4],采收期集中在7月中下旬至8月中下旬,上市期有所重叠,而杧果鲜果保鲜时间较短,市场销售压力增大,从而造成销售价格和农民收益的减少,不利于贵州杧果产业的发展。笔者因此引进并通过试种筛选及推广品质优良的中晚熟品种,错开成熟上市高峰期,对品种调整和促进贵州地区杧果产业的发展具有重要意义。

“桂热杧3号”(M.indicacv. Guire No.3)、“桂热杧4号”(M.indicacv. Guire No.4)是广西亚热带作物研究所选育的杧果中晚熟新品种。“桂热杧3号”从“黄象牙”实生后代中选育而成,为晚熟品种[5];“桂热杧4号”从“泰国杧14号”实生后代中选育而成,为中熟品种,其中“桂热杧3号”于2018年通过中国热带作物品种审定委员会审定,在广西地区试种具有品质优、成熟期晚等特性[6-7]。为筛选出适宜贵州地区种植的中晚熟品种,笔者于2017年从广西亚热带作物研究所引种“桂热杧3号”“桂热杧4号”嫁接苗进行试种,于2020-2022年观察这两个品种在贵州地区的适应性表现。现将该品种在贵州地区的引种表现及栽培技术介绍如下。

1 材料与方法

1.1 引种地概况

引种试验分别在贵州省南盘江流域的兴义市南盘江镇田房村(A)、北盘江流域的望谟县平洞街道热作科技示范园(B)和北盘江流域的贞丰县鲁容乡里秀村(C)进行。引种地概况见表1、表2。

表1 引种地气候条件概况

表2 引种地土壤条件概况

1.2 材料

供试材料为“桂热杧3号”和“桂热杧4号” 1年生嫁接苗,砧木为广西土杧,引自广西亚热带作物研究所,于2017年6月定植,行株距4 m×3 m。对照品种为“台农1号”。

1.3 调查内容

2020-2022年观察记录两个品种的植物学性状、物候期、植株生长结果情况、果实主要经济性状、产量性状及抗性表现。其中植物学性状观察内容包括树形、新梢颜色、叶片颜色形态及大小、花序形态及大小、果形、果皮颜色、果肉颜色、果核形状及种胚类型;物候期主要调查抽梢期、花期及果实成熟期等;2022年果实采摘后未修剪前测量植株的株高、冠幅及单株产量,记录植株的生长结果情况;果实主要经济性状包括单果质量、可食率、可溶性固形物、总酸含量、维生素C含量及果实风味感官评价等;产量测定采用五点采样法测定单株产量[8],并计算单位面积产量。抗性表现包括抗病性、抗虫性和抗寒性,参照黄海等[9]的病虫害分级标准于每年的春梢期、花期及着果期调查病虫害发生情况;参照刘清国等[10]的寒害分级标准,于每年2月下旬调查植株的寒害发生情况,受寒害等级为1级,记为“+”,2级记为“++”。

1.4 数据处理

采用SPSS 25.0进行数据分析,用邓肯氏新复极差法测验所得数据。

2 结果与分析

2.1 植物学性状

“桂热杧3号”树冠呈自然圆头形,树势较强。新梢浅紫绿至浅黄绿色,老熟枝呈绿色。叶片革质,椭圆披针形,叶面轻度上卷,叶长19.2～21.7 cm,叶宽5.0～7.6 cm。新叶浅砖红绿色,老叶绿至古铜绿色。圆锥形花序,长20.3～26.2 cm,宽10.5～13.5 cm。果实椭圆形,果喙点状突起。青熟时果皮绿色,完熟时橙黄色。果肉黄色,果核长椭圆形,种胚发育饱满,多胚。

“桂热杧4号”树冠圆头形,树势强。新梢浅紫红至浅黄绿色,老熟枝绿色。叶片革质,椭圆披针形,叶面轻度上卷,叶长23.8～26.9 cm,叶宽7.1～8.8 cm。新叶青绿色,老叶深绿色。圆锥形花序,长18.6～22.5 cm,宽9.6～11.8 cm。果实卵状椭圆形,果喙点状。青熟时果皮绿色,完熟时黄色。果肉黄色,果核长椭圆形,种胚发育不饱满,多胚。

2.2 物候期

2个杧果品种在贵州3地的物候期见表3。“桂热杧3号”和“桂热杧4号”在贵州地区的抽梢期及花期与“台农1号”基本相似,分别为:春梢期在2月中下旬至3月中上旬,夏梢期在6月中下旬,秋梢期在8月中下旬,花期为3月中旬至4月下旬。 “桂热杧3号”的果实成熟期在9月上中旬,较“台农1号”晚40～50 d;“桂热杧4号”的果实成熟期为8月,较“台农1号”晚10～20 d。

表3 “桂热杧3号”等3个杧果品种物候期

2.3 植株生长结果情况

“桂热杧3号”和“桂热杧4号”在贵州地区的适应性强,长势旺,定植后第3年开始开花结果。定植第5年,“桂热杧3号”在兴义地区(A)株高2.22～2.53 m,冠幅(2.47～2.88)m×(2.64～2.94)m,平均株产14.61 kg;在望谟地区(B)株高2.34～2.61 m,冠幅(2.51～2.91)m×(2.83～3.17) m,平均株产14.48 kg;在贞丰地区(C)株高2.14～2.49 m,冠幅(2.35～2.86)m×(2.47～2.89)m,平均株产14.32 kg。“桂热杧4号”在兴义地区(A)株高2.04～2.45 m,冠幅(2.27～2.55)m×(2.35～2.79) m,平均株产15.95 kg;在望谟地区(B)株高2.12～2.55 m,冠幅(2.36～2.71)m×(2.56～2.87)m,平均株产15.87 kg;在贞丰地区(C)株高2.08～2.42 m,冠幅(2.25～2.56)m×(2.34～2.75)m,平均株产15.72 kg。

2.4 果实经济性状

供试杧果品种2022年的果实品质见表4。“桂热杧3号”平均单果质量341.67 g,可食率73.54%,可溶性固形物21.6%,总酸含量0.30%,维生素C含量21.24 mg/100 g,固酸比72.60。“桂热杧4号”平均单果质量382.57 g,可食率75.07%,可溶性固形物17.8%,总酸含量0.25%,维生素C含量12.20 mg/100 g,固酸比76.09。“桂热杧3号”和“桂热杧4号”的感官评价均为甜,“台农1号”感官评价为浓甜,2个杧果新品种的风味口感较“台农1号”清甜。

表4 供试杧果品种的果实品质(2022年)

2.5 产量性状

由表5可知,“桂热杧3号”和“桂热杧4号”在贵州定植后3～5年产量逐年增加,在第5年(2022年)进入丰产期。“桂热杧3号”的平均产量为795.91 kg/667 m2,“桂热杧4号”为871.59 kg/667 m2。2020、2021年“桂热杧3号”的产量分别较“台农1号”增加了2.11%和0.84%,2022年的产量较“台农1号”降低了5.98%,但两个品种间无显著性差异。2020-2022年“桂热杧4号”的产量均高于“台农1 号”,其中2022年的产量显著增加,增长率为7.84%。

表5 2020-2022年不同供试地不同杧果品种产量情况 kg/667 m2

2.6 抗性表现

由表6可知,“桂热杧3号”和“桂热杧4号”的抗病性强,较抗炭疽病、细菌性角斑病。抗虫性一般,嫩叶和嫩梢易受叶瘿蚊为害,花期和幼果期易受蓟马为害。2个杧果品种的抗寒性较“台农1号”强,主要表现为末次梢受害,叶片卷曲变黑,枝条、主干等未受害,气温回升后受害新梢附近的腋芽仍能抽穗成花。而“台农1号”不仅末次梢受害,1年生枝条也受低温寒害,枝条受害部位变黑。

表6 供试杧果品种病虫害情况

3 栽培技术

3.1 建园

在贵州地区,选择坡度小于30°,海拔低于850 m,土层厚度大于100 cm的地块种植。同时要求立地环境的年均温19.0 ℃以上,≥10 ℃年有效积温6 000 ℃以上,年日照时长1 300 h以上,年降雨量1 000 mm以上,极端低温不低于-2 ℃[11]。

3.2 定植

每年3-9月均可定植,以6-7月定植最佳[12]。定植前需施有机肥作为基肥。定植株行距为(3～4)m×4 m,种植穴深0.6 m。定植后覆土不宜超过根颈部位。定植后可在园内选择绿叶山蚂蟥Desmodiumintortum或紫花苕Viciaatropurpurea等豆科牧草间作于行间,起到保水固土、增加土壤肥力等作用。

3.3 整形修剪

幼树早期应以培养树势为主,仅剪除过密枝和交叉枝。贵州杧果产区苗木多种植于石洼处,为使树体有更大的生长空间,定干高度需较高,为0.8～1.0 m。定植3年结果后,对结果枝进行回缩修剪,修剪时间为果实采收后。

3.4 水肥管理

幼苗在定植成活后每隔15 d浇水1次,以周边土壤湿润为宜。结果树在每年的2-4月春旱期10～15 d浇水1次,6-8月夏秋丰水期应注意及时排水。幼苗抽出第二次梢时需及时追肥,每2～3个月施肥1次,每次每株施复合肥10～20 g。定植3年后,每年施肥4次,按催花肥、壮果肥、采后肥和越冬肥施入。催花肥每株施复合肥0.2 kg,尿素0.1 kg;壮果肥和采后催梢肥每株施复合肥0.3 kg,尿素0.15 kg;越冬肥每株施有机肥10 kg。

3.5 花果管理

剪除花序基部多余花序,保留80%花穗。每年5月中下旬,第二次生理落果后,疏除畸形果、病虫果及过小果等,每穗留果2～3个。5月中下旬至6月上旬果实约鸡蛋大小时进行果实套袋。套袋前全园喷药1次,待药液干后再套袋。纸袋选择外黄内黑双层袋,“桂热杧3号”和“桂热杧4号”均为小果型,纸袋大小约16 cm×26 cm。果实采收前不解袋,以防止实蝇为害。

3.6 病虫害防治

“桂热杧3号”和“桂热杧4号”在贵州地区的病害主要有炭疽病、细菌性角斑病,虫害主要为叶瘿蚊和管蓟马。炭疽病和细菌性角斑病以预防为主,主要防治时期为抽梢期、初花期、幼果期和果实套袋前。炭疽病的防治采用醚菌酯、苯醚甲烷唑等,细菌性角斑病的防治采用春雷王铜。叶瘿蚊的防治时期为抽梢期,管蓟马为花期和幼果期,可选用杀灭菊酯和阿维菌素等药剂防治。

3.7 采收

杧果的采收以果实八成熟为宜,采收过早果实风味品质变差,采收过晚果实的货架期变短[13]。在贵州地区,“桂热杧3号”适宜的采收时间为9月上中旬,“桂热杧4号”为8月中旬。

4 推广应用前景

近年来,贵州地区引种了“红玉杧”[2]、“金凤凰杧”[3]等品种,引种结果表明,这两个品种的成熟期为8月上中旬左右,未能很好地解决成熟期及上市期集中的问题。“桂热杧3号”的成熟期为9月上中旬,是目前贵州地区成熟期最晚的杧果品种,避开了采收上市高峰,且适逢中秋节前成熟,上市期间果实的销售价格为12元/kg,较平时上涨40%左右,经济效益佳。“桂热杧4号”的成熟期与“红玉杧”和“金凤凰杧”接近,较“台农1号”晚10～20 d,未能避开8月的采收上市高峰,但“桂热杧4号”的果实品质优良,可溶性固形物含量17.8%,高于“红玉杧”(16.4%)[2]和“金凤凰杧”(14.4%)[3],低于“台农1号”(21.8%),风味口感较“红玉杧”和“金凤凰杧”甜,较“台农1号”清甜,更符合当地消费者口味。同时,“桂热杧4号”的产量在定植后第5年显著高于“台农1号”,具丰产特性。综上所述,“桂热杧3号”和“桂热杧4号”在贵州地区的适应性好,抗性强,品质佳,丰产稳产,且无需特殊栽培管理措施,可作为优良中晚熟品种在贵州地区推广栽培。