渭南日光温室黄瓜高效栽培技术

张 凯 薛 菁 刘华栋 蒋丽媛 赵 伟 李明明

（渭南农业技术推广中心，陕西渭南 714000）

渭南市地处陕西关中渭河平原东部，是陕西省设施农业第一大区，其蔬菜种类繁多，品种资源丰富，栽培历史悠久。黄瓜是重要的果蔬类作物，富含纤维素、维生素和多种矿物质元素，口感清甜，营养价值高，深受广大消费者喜爱，市场需求量大[1]。日光温室黄瓜冬春茬的幼苗期在初冬，产品上市时正是瓜菜供应淡季，经济效益最高，已成为渭南地区日光温室黄瓜的主要种植模式之一。渭南地区日光温室黄瓜育苗时间为9—10 月，移栽时间为11 月中旬至12 月中旬，6 月中旬采收结束。笔者根据近年实践经验，总结渭南市日光温室冬春茬黄瓜高效栽培技术，现介绍如下。

1 品种选择与育苗

1.1 品种选择

冬春茬黄瓜，需经历一年中光照最差、气温最低的时期，应选用早熟性强、耐低温、耐弱光、雌花节位低、优质丰产、抗病性强的品种[2]。适宜冬春茬口栽培的品种有博耐61号、津研4号、津绿3号等。

其中，津研4 号为早熟品种，主蔓结瓜习性，基本无侧蔓。植株长势强，叶片深绿色，较耐瘠薄，第一雌花节位5～7 节，开花后生长快，一般5～7 d 即可采收。瓜条匀顺，瓜把较短，色深绿、有光泽、无棱瘤，产量高，抗病力强。

津绿3 号为日光温室专用黄瓜品种。长势强，植株紧凑，叶深绿色，主蔓结瓜为主，第一雌花节位3～4 节，雌花率40%左右，回头瓜多。耐低温弱光能力强，在11～14 ℃低温和8 000 Lux 弱光条件下生长正常。商品性好，瓜条顺直，长30～35 cm，单瓜重200 g 左右，瓜色深绿，有明显光泽，瘤显著，密生白刺，瓜把短，心腔较细，果肉浅绿色，质脆。抗病性强，高抗枯萎病，中抗霜霉病和白粉病。

1.2 育苗

1.2.1种子处理播种前7 d 曝晒种子1～2 d[3]。55 ℃温水浸种，不断搅拌直至水温降到30 ℃，继续浸泡黄瓜种子4～5 h，然后在10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，除去秕籽和杂质，将种子上的黏液洗净后于28～30 ℃进行催芽。对于嫁接处理的黄瓜品种，还需做好砧木种子如南瓜等砧木的提前培育和处理。

1.2.2苗床准备采用穴盘育苗，一般砧木播种选用50孔或72孔的穴盘，接穗选用平底育苗盘。选择优质的草炭、蛭石及珍珠岩作为基本材料，按照3∶1∶1的比例进行配制。每m3加入多菌灵或甲基托布津80 g，最后加适量清水，保证基质的含水量在55%左右。冬春茬穴盘基质育苗的主要限制因子是弱光和低温，故应在穴盘上方加盖小拱棚。同时，可将每m3功率110 W 的远红外电热膜铺于地下2 cm左右，将穴盘置于其上，小拱棚内白天温度保持在25～30 ℃，夜间温度保持在20～25 ℃。不可用冷自来水直接浇灌，以免冷水激苗，浇水宜在早晚进行。

1.2.3播种选晴天上午播种，播种深度为1～2 cm，种子平放，播种后覆细土0.8 cm，覆盖薄膜。保持白天28～30 ℃，夜间18 ℃，3 d即可出苗。南瓜作砧木，采用靠接法时南瓜比黄瓜晚播种3～5 d，采用插接法时南瓜比黄瓜早播3～4 d。

1.2.4嫁接靠接法以接穗第一片真叶开展一半，砧木子叶完全开展为宜。在砧木子叶下1 cm处用刀片向下斜45°切长度约1 cm，深度为下胚轴粗度的2/5～1/2，在接穗子叶下1.2～1.5 cm处向上45°斜切1 刀，深度为胚轴直径的1/2～2/3，长度与砧木切口一致。二者切口相嵌并用塑料夹固定，7～10 d伤口愈合，及时切断接穗根部。

插接法砧木不离土，断根接穗后嫁接。切除砧木真叶和生长点，取接穗在其子叶下方0.8～1 cm处用刀片沿胚轴表皮倾斜向下削1 刀，切至下胚轴直径的2/3，切口长0.6～0.7 cm 翻转接穗，从切口对侧斜削将胚轴切成楔形，立即将接穗插入砧木孔中使其密合。

1.2.5嫁接后管理刚嫁接苗床白天温度保持在23～30 ℃，夜温18～20 ℃，不宜超过40 ℃或低于10 ℃。嫁接4～5 d 后进行适当通风降温，7 d 后气温控制在白天22～28 ℃，夜间15～18 ℃。定植前7 d 夜温降至13～15 ℃，进行低温炼苗。嫁接苗移栽后应浇透水，上面架设小棚保湿，接口愈合前控制苗床湿度保持在85%～95%，5～7 d 后逐渐随温度调控通风降湿。嫁接后棚室薄膜应盖草苫遮阴，2～3 d 后可适当增加散射光。嫁接3 d 后，每天揭小拱棚棚膜1～2次进行换气，5 d后新叶开始生长，应逐渐加大通风量。及时摘除砧木萌发的不定芽。

2 整地与定植

2.1 整地

结合整地，每1 hm2施优质腐熟有机肥75～112 t、三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）750 kg作基肥。

2.2 定植前炼苗

黄瓜幼苗定植前需进行降温、控水处理，以增加幼苗抗逆能力和适应性。具体方法：在定植前5～7 d，选晴暖天气浇透水1次。然后加强通风降温排湿，使苗床白天温度控制在20～22 °C，天气晴暖时，夜间可将不透明覆盖物揭开，使苗床两端或两侧通风降温，使夜间温度控制在18～20 ℃。之后随气温上升，苗床夜间温度稳定在18 ℃以上时，可将塑料薄膜全部揭开。炼苗期间应注意刮风、下雨、倒春寒等天气变化，及时加盖覆盖物，严防苗床淋雨或遭受冷害。冬春茬黄瓜的壮苗标准为苗龄30～35 d，2～3 叶1 心，苗高8～10 cm，下胚轴粗矮，茎粗0.2～0.3 cm，子叶节位距土壤表面不超过3 cm，子叶完整，真叶叶片肥厚呈深绿色，无病斑、虫害。根系洁白发育良好，主根和侧根粗壮，无药害，无损伤。

2.3 定植

采用高垄栽培，目前多采用双垄宽窄行栽培，整地后起垄。一般垄高15～20 cm，宽行70～80 cm，窄行40～50 cm。选择连续晴天上午进行定植，株距30～35 cm，定植密度以5 万～6 万株/hm2为宜。定植后垄上覆盖地膜。

2.4 定植后管理

定植当天温室密闭，防止通风。缓苗后控制浇水，白天控制在25～30 ℃，夜间保持15～18 ℃。5～6片真叶之后需提高温度以利雌花分化，晴天白天上午25～32 ℃，下午20～23 ℃，夜间14～20 ℃[4]。

3 结瓜期管理

3.1 结瓜前期

在晴天进行浇水追肥，待瓜座住且开始伸长时，每hm2施尿素225 kg 左右。随着外界温度降低，管理温度也要逐渐降低，白天控制在22～26 ℃，不超过28 ℃，夜间控制在16～18 ℃，不超过20 ℃。低温寡照时期温度不宜变化不定，高温过高容易引发植株体内产生的糖分变成呼吸基质被消耗掉，抵御寒冷能力降低。

7～10 d浇1次水。隔1次浇水追1次肥，每hm2冲施尿素和磷酸二氢钾各75～90 kg。冬季温度偏低易出现花打顶现象。出现花打顶情况，可提高室内温度2～3 ℃，及时疏除过多瓜胎，早摘瓜。

3.2 盛瓜期

春季随着日照时长和强度逐日增加，进入产瓜盛期，黄瓜营养生长和生殖生长均进入最旺阶段。此阶段温度管理要随之提高，白天保持在25～30 ℃，不超过32 ℃，夜温14～18 ℃，不超过20 ℃。白天上午温度达到30℃时，开始放风，下午温度降到20 ℃左右时，留小风，温度降为13 ℃时，关闭通风口。在温度合适前提下早揭晚盖棉被或草苫延长光照时间，保持透明覆盖物清洁，张挂反光幕增加光照。浇水间隔时间一般4～5 d。每采收1 次追1 次肥，结合浇水每hm2冲施高钾型水溶肥90～120 kg。

3.3 结瓜后期

此期生育特点是生殖生长占主导，营养生长逐渐衰弱。此时从中午短时通风逐步过渡到全日通风，一般7～8 d浇水追肥1 次，以尿素、硫酸钾等氮肥、钾肥为主，根据植株长势确定施用量，约为前中期用量的1/2左右，同时叶面喷施含有微量元素和氨基酸的叶面肥，以延长叶片功能期。

4 植株调整

黄瓜秧长至20～25 cm时，及时吊蔓，通常使用银灰色塑料吊蔓，可以起到驱除害虫的作用。按S型吊蔓，使瓜蔓形成一定的弧度，长势好的瓜蔓弯曲的弧度大些。植株长至一定高度接近钢丝时，要进行落蔓，使茎蔓落下约30 cm，落到150 cm 高度左右，保证植株有充足的功能叶维持植株正常生长。落蔓前疏除植株最下部2～3 片老叶，减少营养消耗和病菌侵染。正常情况下，每株至少应保持13～15 片功能叶[5]。在侧枝长到5～8 cm 时将其疏除，主蔓上萌发的侧芽要随时疏除。及时疏瓜，摘除弯瓜，侧枝坐瓜后留1片叶摘心。

5 病虫害防治

黄瓜病害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病、生长点消失症。主要虫害有蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇。

5.1 农业防治

选用抗病良种。加强栽培管理，注意种植密度，采用高垄覆膜、膜下暗灌栽培模式可减少土壤水分蒸发，降低空气湿度。实行轮作倒茬耕作方式，避免黄瓜与其他瓜类、茄果类作物连作或邻作，以减少土传病虫害的发生[6]。可选用抗病能力强、耐低温的南瓜作为砧木，有效预防枯萎病等土传病害。及时清除老叶、病叶、病株。

5.2 物理防治

温室入口和通风口处安装防虫网，直接切断害虫传输路径，防止成虫和幼虫为害温室。悬挂黄色粘虫板诱杀害虫。栽培管理中，可采用高温闷棚、大棚降湿、淡烟熏蒸等措施对病虫害加以防治。

5.3 生物防治

保护利用天敌，优先使用生物农药防治病虫害。

5.4 化学防治

针对不同病害施用相应化学药剂。霜霉病在发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂2.4～3.0 kg/hm2、72.2%霜霉威盐酸盐水剂1.2～1.5 L/hm2、40%烯酰吗啉水分散颗粒剂225～300 g/hm2等药剂进行防治；灰霉病在发病初期可选用50%腐霉利可湿性粉剂0.75～1.50 kg/hm2、40%嘧霉胺悬浮剂0.94～1.40 L/hm2等药剂进行防治；白粉病在发病初期可选用40%腈菌唑可湿性粉剂112.5～150.0 g/hm2、25%己唑醇悬浮剂120.0～150.0 g/hm2等药剂进行防治；细菌性角斑病在发病初期可选用30%琥胶肥酸铜可湿性粉剂3.0～3.4 kg/hm2、2%春雷霉素水剂2.6～3.1 L/hm2等药剂进行防治。

黄瓜生长点消失症的典型症状是黄瓜生长点逐渐变小，最终消失，出现无头现象。其发生常常伴有泡泡叶（叶片叶脉间普遍隆起，叶面凹凸不平，多向叶正面酸泡）发生。叶片和正常叶相比大而肥厚[7]，是温室黄瓜特有的生理性病害。温室黄瓜发生该生理性病害后应及时采取科学有效的措施，促使生长点的恢复，将危害降低到最低程度。科学的措施有：提高棚内夜温，缩小昼夜温差。对于已发生生长点消失症的黄瓜棚室，提高棚室夜温，维持前半夜室温15 ℃左右，促进营养生长，抑制生殖生长，促发生长点；科学灌水施肥。适度灌水，保持棚室土壤湿度90%以上。增施速效肥，每隔10 d 每hm2施尿素150～750 kg 1次。叶面喷施赤霉素、丰收迦姆等调节剂，加速生长点恢复的速度。适度中耕，每15～20 d 中耕1 次，深度10～15 cm，改变棚室土壤的透气状况，距黄瓜植株15 cm以内不宜中耕，以免根系遭到破坏，对温室黄瓜的正常生长发育造成不利影响。

虫害。蚜虫可选用10% 异丙威烟剂5.6～6.7 kg/hm2、2%噻虫啉悬浮剂105～210 mL/hm2等药剂进行防治；烟粉虱可选用22%氟啶虫胺腈悬浮剂225～345 mL/hm2、20%吡虫啉可溶液剂225～450 mL/hm2等药剂进行防治；斑潜蝇可选用75%灭蝇胺可湿性粉剂150～225 g/hm2、1.8%阿维菌素乳油0.9～1.2 L/hm2等药剂进行防治。

6 注意事项

（1）黄瓜追肥原则：少量多次，前轻中重。前期20～30 d 1次，中后期10～15 d 1次，全生育期10次左右。隔水冲施，叶面喷施高效氨基酸叶肥、金田保叶面肥300～500倍。除水溶液外，化肥追肥总量≤500 kg。

（2）黄瓜中期浇水原则：三看、五浇五不浇。看土壤墒情，看天气预报，看植株长势。一般晴天浇水阴天不浇，上午浇水下午不浇，浇温水不浇冷水，浇暗水不浇明水，滲浇不漫灌。

（3）黄瓜追肥不可使用氢铵（氨气损害），叶面不用多效唑，防病不可用粉锈宁。

（4）研究表明鸡粪对黄瓜产量影响较大，在黄瓜生产中，要重视鸡粪的使用，以60 t/hm2作底肥为宜，鸡粪要充分腐熟。

综上所述，本文总结了陕西渭南日光温室冬春茬黄瓜高效栽培的品种选择与育苗、整地定植、结瓜期管理、植株调整、病虫害防治、注意事项等6 方面内容，为区域内日光温室黄瓜栽培提供价值性技术参考。