康县太平鸡早期生长曲线拟合及体重与体尺相关性分析

巨玉鑫,郭志明,李金录,史兆国,徐巍芹

(1.甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃 武威 733006;2.甘肃农业大学动物科学技术学院;3.康县梅园太平山鸡养殖专业合作社)

畜禽生长曲线的分析与拟合是研究畜禽个体在生长发育过程中某部分或整体规律性的主要方法之一,对一些生长发育指标通过非线性模型进行拟合,不但可以了解畜禽的生长发育规律,指导饲养管理,而且生长曲线特征作为重要的经济指标,可以为今后的选育提供参考,以此提高选育效果。常见的非线性生长曲线拟合模型有Logistic、Von Bertalanffy 和Gompertz 3种。近年来利用非线性模型对地方鸡种生长发育进行拟合的研究较多,如黔东南小香鸡、那米鸡、东乡黑鸡、西藏藏鸡等。

太平鸡是甘肃省优良的地方鸡种,属肉蛋兼用型品种,主要分布于甘肃省康县阳坝镇及周边地区,具有品种优良、抗病性强、肉质鲜美、营养丰富等诸多优点,深受消费者青睐,在市场上有较高的经济价值。目前,关于太平鸡生长发育规律的相关研究鲜见报道。因此,本研究用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy三种生长曲线模型对太平鸡公、母鸡体重分别进行拟合,找出最佳生长模型,预测生长趋势,并对体重与体尺指标间的相关性进行分析,以期为太平鸡的资源保护和开发利用提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物300羽健雏及饲养管理

1.1.1 试验动物健雏与试验场地 由甘肃省康县梅园太平山鸡养殖专业合作社提供太平鸡种蛋,在甘肃畜牧工程职业技术学院家禽孵化室孵化,出雏当天选取300羽健雏(公母各半)带翅号,并称重作为0周龄数据。饲养试验在学校养殖场进行。

1.1.2 健雏不同时期的饲养管理 同一饲养条件下公母混养,育雏期笼上饲养,6周龄后地面平养,期间自由采食、饮水,执行正常的免疫程序。0～3周龄饲喂天水博亚饲料有限公司的肉小鸡全价配合饲料,4～6周龄饲喂天水博亚饲料有限公司的肉中鸡配合饲料,7～15周龄补饲天水博亚饲料有限公司的肉大鸡配合饲料。各生长阶段日粮营养水平见表1。出雏后第一周温度保持35℃左右,之后逐渐降温,4周龄降至20℃左右。

表1 太平鸡不同生长阶段饲粮营养水平 %

1.2 试验方法

1.2.1 健雏的体重测定 分别在第1、2、3、4、6、8、10、12、13、15周龄的周末上午进行空腹称重,记录体重,同时绘制累积生长曲线并分析生长速度。选用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种生长曲线模型对太平鸡的体重进行拟合,3种曲线模型中的参数A为极限生长量,即成年体重,k为瞬时相对生长率,B为常数。根据表2计算3种生长曲线拐点体重、拐点周龄、最大周增重,根据拟合度(R2)评价生长模型。

表2 生长曲线模型

1.2.2 健雏的体尺测量 在第13周进行胫长、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫围、骨盆宽的测定,测定方法按杨宁主编的《家禽生产学》中的方法进行。

1.3 健雏体尺体重等试验数据的统计学处理

利用Excel整理数据、绘制曲线图。利用SPSS 24.0软件进行单因素方差分析,结果以平均值±标准差表示;进行生长曲线模型的拟合;对体重和体尺进行相关性分析。

2 健雏体重和体尺试验结果与分析

2.1 健雏体重测定结果

从表3可以看出,太平公鸡的平均体重在0～15周龄的每个年龄阶段均高于太平母鸡,到15周龄时,太平公鸡和母鸡的平均体重分别达到了1 249.67 g和1 075.91 g。3周龄时,体重的性别间差异不显著(P>0.05),4周龄后,除8周龄公鸡的体重显著高于母鸡(P<0.05)外,其余周龄体重在性别间差异均达到极显著水平(P<0.05)。从图1可以看出,太平鸡的生长过程呈S型曲线。从初生重到3周龄,太平公、母鸡的生长规律基本同步,体重增加较慢,4周龄以后太平公鸡体重增加较快,几乎呈直线生长,8周龄后,公、母鸡的体重差异更加明显。太平母鸡8周龄后体重增加速度降低,而太平公鸡10周龄后体重增加速度开始降低。

图1 0-15周龄太平鸡公、母鸡体重累积生长曲线

表3 0～15周龄太平鸡公、母鸡平均体重 g

2.2 太平鸡生长曲线拟合与分析

用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy生长曲线模型对太平鸡的体重进行拟合,各拟合参数见表4,体重测量值与拟合曲线估计值见表5。

表4 太平鸡平均体重拟合参数

表5 太平鸡全群体重测量值与3种拟合估计值比较 g

从表4中可看出,3种模型拟合太平公鸡的生长极限体重参数(A)、生长速度参数(K)、拐点体重、拐点周龄均比同模型拟合的太平母鸡参数高。这说明太平公鸡相对于太平母鸡来说成年体重大、生长速度快,快速生长阶段迟。对比3种不同模型拟合的参数值,生长极限体重(A)均LogisticGompertz>Von Bertalanffy。3种模型中,其拟合的太平公鸡的生长极限体重和拐点体重均高于太平母鸡的,且拐点周龄均迟于太平母鸡。从表4还可以看出,Logistic模型的拐点体重和拐点周龄均滞后于Gompertz和Von Bertalanffy模型,说明Logistic模型中,太平鸡生长拐点较迟,与实际拐点周龄(7周龄)不符,而Von Bertalanffy模型拐点周龄为6.6周,与实际拐点周龄(7周龄)也不符,只有Gompertz模型拟合的太平鸡拐点周龄为7.05,与实际相符。

从表4可看出,所选择的3种模型对不同性别及全群太平鸡体重的拟合度R2都较高(R2>0.995),说明这3种模型拟合的体重生长曲线与太平鸡实际测量体重生长曲线基本吻合,因此,它们均能较好的描述太平鸡体重生长情况,模型参数具有生物学意义。但从R2的结果来看,拟合度最高的为Gompertz,且从表5可看出,通过3种模型曲线拟合估计值与测量值的比较可得,Gompertz模型拟合的各阶段的体重与实际测量得到的体重最相近。综上,3种曲线模型中,Gompertz模型能更好地拟合太平鸡体重生长规律。

2.3 13周龄体重、体尺测定结果

从表6看出,13周龄时,太平公鸡体斜长,胫长、胸深、骨盆宽均极显著高于母鸡(P<0.01),龙骨、胸围、胸宽均显著高于母鸡(P<0.05),而胫围公母差异不显著(P>0.05)。

表6 13周龄太平鸡体重与体尺指标

2.4 13周龄体重与体尺间相关性分析

从表7看出,太平鸡公鸡、母鸡的体重与各体尺指标间均存在不同程度的相关性。公鸡的体重与体斜长、龙骨长、胫长、胫围、骨盆宽呈极显著正相关;母鸡的体重与龙骨长、胫长、胫围、胸围、骨盆宽呈极显著正相关。

表7 13周龄太平鸡体重与体尺的相关系数

3 太平公母鸡发育状况和体尺体重结果讨论

3.1 太平鸡公鸡、母鸡的生长发育情况

生长曲线模型可以准确的评估和预测畜禽的生长发育规律,通过确定拐点日龄和体重,结合合理的饲养管理方式,可实现经济效益最大化。本研究表明,太平鸡从初生到3周龄时,公、母鸡增重均较缓慢且生长规律基本同步,这与对浦东鸡的研究相一致,4周龄后体重迅速增加,太平公鸡的平均体重超过了母鸡,6～10周龄增重达到最快,其中太平母鸡8周龄后体重增加速度降低,而太平公鸡10周龄后体重增加速度开始降低,之后公、母鸡的体重差异越来越大,这与吉林芦花鸡母鸡生长速度高峰比公鸡早两周的研究结果一致。本研究主要采用三种非线性参数模型Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy对太平鸡0～15周龄的体重进行了拟合,虽然三种模型的拟合度(R2)都较高,在0.995以上,但通过各模型的拟合度、观测值与拟合值的比较可以得出,Gompertz模型拟合度分别达0.999、0.998,均大于其他两个模型的拟合度,同时,Gompertz模型所拟合的太平公、母鸡的拐点周龄分别为7.08周、6.84周,拐点体重分别为572.24 g、482.74 g,说明太平公鸡比太平母鸡体重大,生长速度达到最高峰的时间迟,发育时间长,这与对略阳乌鸡的研究一致。且太平鸡全群体重各阶段的测定值与Gompertz模型所拟合的拟合值最为接近,更能够反应放养状态下太平鸡的体重生长发育规律,所以本研究认为,Gompertz模型更适合拟合太平鸡的体重变化规律。其结果与对藏鸡、独龙鸡、乌蒙凤鸡、、罗斯308、北京油鸡、爱拔益加等肉鸡、盐津乌骨鸡的研究结果一致。在生产过程中要注意拐点时间,此时太平鸡的生长速率最大,因此,应在拐点周龄前适度提高饲养水平,使产生的经济效益最大化。该模型不仅可以预测太平鸡的生长性能,还可以为品种的选育和进一步开发利用提供理论依据。

3.2 太平鸡公鸡、母鸡体重与体尺性状分析

体重和体尺是指导家禽选育和饲养管理的主要依据。本研究结果表明,13周龄太平鸡公鸡的体斜长,胫长、胸深、骨盆宽、龙骨长、胸围、胸宽均极显著或显著高于母鸡,说明公鸡的体型大于母鸡,因此在日常饲养管理中可以实行早期公母分群饲养。研究体重与体尺彼此之间的相关关系,对于提高品种选育水平和经济效益具有十分重要的意义。本研究对13周龄太平鸡公鸡、母鸡的体重与体斜长、胫长等体尺指标间进行相关性分析,结果表明体重与体尺性状间存在不同程度的正相关关系,这与对吉林芦花鸡、略阳乌鸡的研究一致。太平鸡在早期选育时可将龙骨长、胫长、胫围、骨盆宽作为重点参考指标,公鸡可增加体斜长作为参考指标,母鸡可增加胸围作为参考指标。