罗非鱼池塘养殖技术要诀

湖北省英山县农业农村局（438700）王文彬

罗非鱼因其食性广、生长快、抗病抗逆性强等诸多优点，成为我国南方许多地方主要的水产养殖品种，并逐渐推广到长江以北地区。由于罗非鱼是热带鱼，对养殖环境和养殖管理要求与常规养殖品种相比多有不同，因此，在池塘养殖过程中，要取得罗非鱼养殖增产增收增效，必须把握好以下技术要诀。

1.改造池塘

罗非鱼对水体的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘，只要稍加改造便可养殖，尤其是农村土池塘养殖效果更好。养殖罗非鱼池塘必须保证水源充足、水质良好，宜选在避风向阳、水源稳定、水质清新、无污染源、环境安静、交通便利的地方，最好按照“五改”要求进行池塘更新改造：即小池改大池、浅池改深池、漏水池改保水池、死水池改活水池、低池埂改高池埂等。池塘宜东西朝向，长方形，面积1 亩（1 亩=667 平方米，下同）以上均可，罗非鱼喜爱大水面觅食，池塘稍大更好，水深在3 米以上。罗非鱼喜池底泥质环境，喜欢池底掘窝而居，所以土池塘最好，池底底泥厚为20～30 厘米。每口池塘配备一台1.5 千瓦的叶轮式增氧机。同时，还要注意池塘水温的调控，罗非鱼适温范围为20℃～35℃，最适温度为25℃～34℃，温度降到16℃以下时，很少吃食或停止吃食，其生存最低温度为4℃，最高温度为42℃。尽管其耐高温能力比其他鱼类要强，还是应将其温度调控在其适温范围内，为其快速、健康生长创造条件。

2.清塘施肥

无论是新开或是多年养殖的池塘，其环境成因都较复杂，病害隐患相对较多。通过清塘消毒，既可杀灭水体病害，改善水质，创造良好的生长环境，又可以杀灭水体中的野杂鱼及其它生物，减少争食对象。水体中野杂鱼及其它生物泛滥，必然会争夺罗非鱼的食物，降低饵料利用率，并且凶猛性的水生物还会捕食罗非鱼，必须清除干净。因此，在放养前一定要清塘消毒，杀灭水体中的病害、细菌及野杂鱼虾等有害生物。多年养殖的老池塘要及时清除池塘底泥，在放养前应排干塘水，曝晒7 天以上，并在晒池期间修补池边，加固堤埂。晒塘后，每亩用生石灰75～100 千克全池泼洒进行清塘消毒。清塘后7 天左右，待药物毒性消失，用60 目筛绢网过滤，开始向池塘中注入新水70～100 厘米，每亩施有机肥300～400 千克，或按使用说明施用生物肥，随水色转浓逐渐加水至2 米左右，经试水确认水体无毒性后便可放养殖罗非鱼。罗非鱼鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加到池塘最大蓄水深度，以确保其健康生长。

3.合理放养

池塘养殖罗非鱼在放养技术上不能大意，必须科学合理，控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖或池塘网箱养殖，适宜与罗非鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗，选择体表光滑、无病无伤、游动活泼的鱼种放养.为便于养成期间饲养管理，要求放养规格整齐的鱼种，放养时用盐水消毒。池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1 500～3 000 尾，同时混养鲢鳙鱼各40～70 尾，以控制水质。罗非鱼在较大池塘的网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10～50 克，平均以30 克为好。放养量应根据水质条件确定，溶氧量在每升3 毫克以上时，放养密度每立方米3～20 千克。另外，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市及轮捕轮放，以调节水体的载鱼量，提高饲料回报率。

4.科学饲养

罗非鱼属杂食性，食性广，各种农家饲料、自然饵料都能广泛利用。在池塘养殖投喂时，最好采用米糠、麦麸、青菜等各种农家饲料投喂，也可使用配合饲料，进行科学投喂。在池塘中设置2个左右的饵料台，以便定点投喂。如选择配合饲料，必须是正规厂家生产，饲料配方合理，可保证罗非鱼生长迅速，饲料中蛋白质含量应为32%～35%。初次投喂前应进行驯食，连续驯化10 天后，鱼苗基本正常吃食时可正常投喂。在夏花鱼苗下塘的前10 天，由于池塘有大量的浮游生物，因此不需要经常投喂饲料；过冬鱼种下塘后第3天即可投喂。放养10天后至每尾重100克前，每天投喂3次，刚开始时沿塘四周均匀投喂，以后每天逐步缩小投料范围，并向饵料台处移动，1周后，鱼便集中到饵料台处取食，此时定点在饵料台处投喂，投喂时间为每天的8点30分、12 点30 分、5 点30 分，日投喂量为鱼体重的6%～8%；当鱼生长至每尾100 克后，每天投喂2 次，投喂时间为每天的8 点30 分和17 点30分。日投喂量为鱼体重的2%～4%，投喂量由专人负责称量并记录，同时，在每餐投喂后1小时检查饵料台的饵料剩余情况，再结合具体情况调整每餐投喂量。为提高出池罗非鱼的品质，建议以农家饲料为主，配合饲料为辅，配合投喂。同时，要根据天气情况、鱼类生长情况及水质情况等进行投喂调整。在25℃～34℃时生长最快，应加大投喂量；在阴雨、闷热等恶劣天气时要减少或停止投喂。另外，在投喂配合饵料的同时，最好搭配一些青饲料，以补充罗非鱼对维生素的需求。

5.防治病害

罗非鱼抗病力强，对环境适应性好，池塘养殖过程中，如果按规程操作，一般很少发病，主要做好病害预防，以防为主，防重于治。病害预防重在日常，从池塘消毒、鱼种下塘到投肥投料、日常管理都要耐心细致，尤其是鱼病多发季节更要做好防护工作。苗种下池前用食盐水或高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15 分钟，养殖过程中每10～15 天用生石灰按每亩15～20 千克化水全池泼洒，调节池水PH 值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时要开增氧机增氧。发现池中有死鱼，应及时捞出，检查死因，对症治疗，同时对病鱼要作远离深埋处理，以免败坏水质、诱发鱼病或使鱼病蔓延。罗非鱼发生病害时，及时请技术人员正确诊断，对症治疗，减少损失。

6.加强管理

养殖过程中日常的养殖管理和经营管理至关重要。一是坚持日夜巡塘。每天坚持测量水温、气温3 次，每周测一次PH 值，测2 次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记。二是注意调节水质。鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30 厘米。一般每周施肥一次，每次施入人畜粪肥，用量按每亩150～200千克。在天气晴朗、水体透明度大于30 厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。三是加强经营管理。要宣传好自己的养殖特色，注重热带鱼特色品牌打造。要坚持均衡上市。罗非鱼属热带鱼类，在非热带地区11 月后天气较冷时易死亡，因此在平时要注意轮捕轮放均衡上市。适当的轮捕轮放，不但能提高水面产出，而且可适时调整水体载鱼密度，改善水体状况，更重要的是能够随行就市，找准时机卖个好价钱。轮捕的同时，可根据水体情况，适当补放一些大规格鱼种，以避免水体的浪费。有条件的地方宜提早放养早繁苗或放养越冬苗，争取早上市。要灵活调整经营，可在养殖水面套养甲鱼、虾类等名优品种，多品种经营增收。此外，还可开展垂钓经营，利用垂钓增收。