探究畜禽粪污资源化利用的问题和建议

许玉兰 许家隆

近年来，六盘水盘州市在乡村振兴方面取得了良好成绩，同样养殖业在产业增收中凸显出极大的作用。然而需要重视的是，畜禽养殖带来的粪污不但会破坏生态环境，还会给居民健康带来伤害，阻碍养殖业长久稳定发展。而畜禽粪污资源化利用可以减少农业面源污染，优化生态环境，完善养殖业产业链条，加快畜禽养殖实现长久发展。

畜禽粪污资源化利用就是在进行畜牧养殖的时候，借助回收利用手段把不断增加的粪便以及污水当做其他用途的生产资源。随着社会经济蓬勃发展，畜牧业的规模化发展产生的畜禽粪给附近生态带来了极大的破坏，而畜禽粪污资源化利用对于加快畜牧绿色化生产，和增强养殖业发展水平来说有着重要的现实意义。

一、畜禽粪污处理出现的问题

1、建场布局缺少合理性

对于部分建场时间早，养殖场往往会存在各种历史遗留问题，而且在建场设计阶段并未设置粪污储存区域，有粪污贮存地点的也达不到现行环保标准，甚至会选择在村里面建造养殖场。同时粪污存储池同样达不到环保的标准，乱堆乱放情况屡禁不止。

2、没有健全的养殖场粪污处理设施，处理手段单一

对于建厂时间早，设计规模较小的养殖场，随着养殖规模进一步扩展，饲养量显著上升，粪污量也变得越来越多，当前粪污处理设施不再满足处理的要求。再加上资金等各方面的制约，因此改扩建同样有着一定困难性，随意排放以及环境破坏情况开始出现。除此之外，养殖场粪污处理手段非常单一，大部分是通过自然堆积发酵回田，养殖场里面的专业化粪污处理人员极为匮乏，无法因地制宜应用相关处理手段，再加上当前粪污处理设施企业往往处于起步阶段，规模化养殖场受资金及场地限制，使得粪污处理设备功能少，日处理能力小。

3、畜禽粪污资源化利用资金投入过少

养殖户的主要目标就是实现自身效益最大化。通常情况下，小型养殖户并没有对畜禽粪污资源化利用给予足够的重视，不想在这方面投入大量资金，这样就阻碍了畜禽粪污资源化利用发展。而大型养殖场一般会把资金用在新技术以及新设施方面，然而大部分设备运营成本较高，企业存在买而不用的现象，这同样制约着畜禽粪污资源化利用。

4、畜禽粪污资源化利用率不高

随着养殖逐渐变得专业化以及规模化，然而养殖场并未有配套田地来消纳畜禽粪污，畜禽粪污资源化利用产业链得不到延伸。同时，一些养殖场缺少足够的粪污发酵时间，使得有机肥质量低下，产品附加值下降，制约着畜禽粪污资源化利用的发展。

二、畜禽粪污危害分析

1、对土壤的危害

在农业生产中土壤的作用就是向农作物提供营养和水分，此外土壤还能分解各类有机质，这是土壤的两类重要功能。通过畜禽粪污对土壤作用影响来看，其中既包括有利因素又包括不利因素，经过充分腐熟的畜禽粪污中病原体以及有害物质被完全杀死，而其中的有机质被保留，因此施入到土壤中能够提升有机质的含量，同时还能够提升土壤的通透性。但是粪便也会对土壤造成污染，长期以来畜禽粪便都会应用到农业种植当中，若使用大量未充分腐熟粪便，则会提升土壤中溶解盐的含量，当土壤中盐分含量过多时便会对农作物的正常生长造成影响。目前我国很多农业种植地由于畜禽粪污而出现了严重的土壤盐渍化，这不仅无法起到土壤有机质的作用，而且还会使得土壤的肥料严重下降。畜禽粪污经过处理，如发酵池发酵等等能够当做肥料应用到农田当中，但是未经过处理畜禽粪污或者用量过大时均会对土壤造成危害，这是由于未经处理的畜禽粪污中含有大量的病原体、重金属等等，且用量过大时畜禽粪污中各类成分总量已经远超过土壤的最大承受量，由此就会导致土壤结构失衡，而即便是经过完全腐熟后的畜禽粪污也不能过量应用到农田中，这是由于畜禽粪污中含有大量的氮磷钾成分，而这些有机质含量超标后也会对土壤结构以及农作物生长造成很大影响。

2、对大气的污染

畜禽粪污对大气的污染主要表现在两个方面：首先，在现代的畜禽养殖过程中很多养殖人员都不具备畜禽粪污处理能力，因此就会通过露天堆积的方式进行处理，粪便在长期堆积过程中会产生硫醇、硫化氢以及有机酸等物质，这些有害物质会随着气流进入到大气当中，同时粪臭素还会直接对畜禽和养殖人员的呼吸道造成影响，并传播一些动物疫病等等。其次，畜禽粪污对大气的污染还表现在温室气体的方面，随着养殖业的不断发展，畜牧养殖业已经成为农业领域中温室气体排放的最大源头，同时也是世界第二大甲烷气体排放来源，人类生产活动所产生的甲烷气体中约有15%来自于畜牧业，而牛是动物养殖中甲烷、二氧化碳排放最大的产业。

3、对水源的污染

畜禽粪污对水源的污染表现在两个方面：分别是对江河水域以及地下水的污染。当前很多畜禽养殖场内并不具备粪便污水处理能力，为了防控动物疫病以及保持动物舍饲卫生环境，养殖人员每天都会冲洗动物圈舍，而冲洗后的污水则会通过直接排放的方式进行处理，同时一些中小型养殖场内并不具备畜禽粪污处理能力，所产生的污水直接排放后便会下渗到地下水中并造成严重污染。此外一些畜禽污水将会直接排放到河流当中，虽然目前我国加大了对畜禽养殖业随意排放粪污的监管力度，但是仍然存在偷排偷放的现象，动物粪便中含有大量的病原微生物以及有机质等元素，这些成分进入到水体中一方面会导致水体富营养化，使得水域中各类植物疯涨并对水中鱼虾存活造成影响，另一方面还会对水域造成直接影响，恶化水体环境，最终导致水源生态系统污染恶化。

三、畜禽粪污资源化处理技术

1、粪污肥料化利用技术

粪污肥料化技术属于传统型畜禽粪便处理手段，其通常是使用堆肥化处理，就是把牲畜以及家禽粪便全部埋进地下即可。通过研究得知，种植青贮玉米的时候，借助鸡粪进行施肥，能够增加青贮玉米里面粗蛋白含量；而牛粪能够用来种植鸡腿菇，这样不但可以减少栽植成本，而且还可增强养料转化率；使用猪粪以及氮肥相混合给水稻施肥，能够加快氮素吸收，提高水稻产量。以上措施非常方便且节约成本。但需要注意的是，养殖场周围农田不能再消纳畜禽粪便，所以以上手段仅可以适合小规模养殖场。

2、垫料养殖技术

牛粪里面有一定纤维素，同时质地非常松软，其可以当做养殖垫料来进行使用。牛粪在亚低温状态下实施固液分离之后，固体粪便和玉米秸秆以及微生物细菌液混合物以一定比例混合在一起，就能够当做牛床垫料。在进行规模化牛养殖的时候，牛垫料不但可以处理牛养殖带来的粪污排放以及污染问题，同时能够节省养殖成本。

除此之外，把牛粪当做垫料使用，牛舍里面的温湿度以及气体排放速度就会大大下降。发酵牛粪当做卧床垫料能够提高牛群清洁度，减少疫病出现几率。且蚯蚓粪能够用来当做鸡垫料，前期不但可以改善空气，而且还可以减少舍内有害气体浓度。由此可见，垫料养殖手段能够有效借助粪污资源来降低粪污对于附近环境的破坏。但是此措施要求大范围晾晒以及存储粪渣，因此大规模牧场应用较多。

3、能源化利用技术

通常情况下，畜禽粪污在做完干湿分离后，固体粪便就能够直接燃烧，还可用来发电。牛粪在进行压块处理之后就可以成为可燃性清洁能源，不但节省占地面积，减少污染，还方便存储运输。其次，厌氧发酵沼气工程是有机物质在进行预处理后，在厌氧反应器里通过微生物消化，得到沼气以及沼渣的技术手段。一般来说，畜禽粪便是关键性厌氧发酵原料，往往使用猪粪或者牛粪。通过沼气工程技术厌氧发酵得到的沼液属于有机肥料，其富含氮磷钾，能够代替化学化肥，给农作物进行追肥，不但可以增加经济附加值，还可以优化土壤条件。同时，在进行厌氧发酵的时候，粪便里面的寄生虫就会被彻底消灭，从而断绝传播源头。除此之外，沼气成分为甲烷，其无色无味，沼气燃烧很大程度上可以取代化石燃烧，减少大气污染，优化空气质量生物质热解就是指生物质加热至一定程度之后分解成气体以及生物油还有炭的反应过程，而且热解周期短且效率强，能够消灭病原微生物，带来生物油以及氢气等。借助生物质热解方法能够取代化石能源畜禽粪便属于生物质能源理化性质和生物质成型燃料非常类似。相对于植物类生物质畜禽粪便原料供应会比较稳定。此技术手段对于畜禽粪便的应用依旧在探索中，现阶段还是不够成熟。

4、饲料化技术

饲料化技术首先进行分解处理分解处理就是把一些低等动物，如蚯蚓等，借助自身生命活动来对粪便进行自然分解，以此得到高动物蛋白饲料的一种技术。由于蚯蚓属于无脊椎动物，其采食范围广以及处理畜禽废弃物效果好，所以分解处理畜禽粪污通常使用蚯蚓。经过蚯蚓处理之后，粪便还属于高质量有机肥料，能够增强土壤肥力水平，减少畜禽粪便里面的重金属，如铬、镉等。其次发酵处理。因为粪便里面并没有太多的碳水化合物，把饲料以及畜禽粪污根据相关比例进行混合之后展开青贮，能够消灭粪污里存在的病原菌，增强粗蛋白水平以及适口性。此措施在鸡粪处理过程中得到了良好应用，由于鸡粪干物质里的粗蛋白含量为31%-33%，所以发酵鸡粪就是鱼类配合颗粒饲料的理想原料。和一般商品饲料比较来说，把鸡粪发酵之后得到的颗粒饲料用来喂鱼，能够把饲料成本下降50%。

四、畜禽粪污资源化利用的建议

1、优化产业结构，科学布局

目前，需严格根据盘州市畜牧业发展计划来发展畜禽养殖，加大排查禁养区以及南水北调水源区，针对达不到建厂标准的养殖场要勒令停止，真正做到禁养区以及水源区禁养，加大畜禽养殖污染防治力度；并且做好政策调控，对于非禁养区的养殖企业要科学布局，确保产业优化以及布局科学，增强养殖水平，鼓励养殖场完善畜禽粪污处理配套设施，并给予其一定的扶持和帮助。

2、采取相适应的补贴政策

①建立健全当前农业补贴政策，落实畜禽粪污资源化利用、耕地土壤有机质增强以及清洁能源高效利用等相关支持政策，将政策实施重点从数量变成质量方面的生态统筹兼顾，加快建立起畜牧业绿色发展政策导向，制定奖补政策，对企业自主完善粪污资源化设施建设的给予合理奖补；②考虑把畜禽粪污处理设备纳入农机购置补贴体系并适当提高补贴标准，对于养殖企业购置并安装使用的粪污处理设备验收后给予补贴；③制定信贷支持、贷款贴息等方式，鼓励养殖企业加大畜禽粪污资源化利用设施建设，从养殖层面上改善畜禽粪污排放、处理，进而推动畜禽养殖业绿色健康发展。

3、因地制宜，种养结合

首先，可结合既有的耕地地力质量改善提升、有机肥替代化肥、高标准农田建设等项目的实施，推动有机肥替代化肥技术，改善耕地地力的同时又为有机肥销售创造渠道，从源头解决畜禽粪污处理难的问题，拉长产业链条的同时形成了一整套循环利用、生态养殖的新模式；其次，种植与养殖可通过流转土地一体运作、签订粪污产用合同、订单运作等方式，直接用于农作物生产，维护畜禽健康养殖、降低化肥应用量、增强土壤水平，保证生态以及经济效益最大化。

4、做好宣传引导

政府及相关部门要不断宣传各项法律法规，第一时间讲解畜禽粪污资源化利用方面的政策内容，增强养殖人员自身认知水平。此外，可借助电视以及网络等一系列媒体方法，加大宣传不同地区养殖经验还有畜禽粪污处理方法，鼓励养殖户基于自身具体情况，科学选择粪污处理手段，物尽其用，种养结合。

5、建立群防共治监管体系

首先要将畜禽养殖污染防治工作加入生态监察任务里，加大对乡镇街属地的管理力度，将村当做畜禽养殖污染治理的首要防线，借助村规民约来制约养殖户行为。其次要建立完善的市场层面执法部门联动体系，进行执法检查工作，通过网格化管理，建立市、乡镇以及村三级联动综合执法工作体系，保证畜禽养殖非法排污情况能够第一时间被发现及解决。最后，要凸显出群众的监督效果，健全环境监管举报激励体系，建立起全社会支持并监督畜禽养殖污染防治工作的环境。除此之外，完善长效监管体系，按时进行巡查督查工作，一旦出现问题就要立刻勒令整改，保证畜禽养殖污染可以控制住，让畜禽养殖和环境之间友好发展。

6、招商建厂，延长产业链条

采取财政扶持、信贷支持等政策措施，培育新主体、新业态、新产业，引导社会资本参与有机肥、新能源等产业发展，建立肥料、沼气相互补充的资源化利用体系；加大畜禽粪污资源化利用政企合作支持力度，鼓励支持“第三方治理”，调动社会资本的积极性，形成畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用全产业链。

7、提高养殖场管理标准

对于新建养殖场来说，要根据标准化要求进行建设，彻底划分好生活区以及畜禽粪污处理区等各相关区域，按照各个养殖场具体养殖情况，科学选择建设手段，建立起沉淀池还有储粪场等实施畜禽粪污处理工作。除此之外，加大改建老旧的养殖场，优化传统畜禽粪污处理手段，合理应用畜禽粪污处理模式，保证畜禽粪污处理能够达到资源化利用。

8、加大对畜禽粪污处理技术以及资金的投入

政府及相关部门要加大在政策方面的扶持力度，采取相关优惠政策，加快各大科研院校在理论以及技术上的研究；并鼓励企业能够主动进行行业创新，引导科研院校和单位之间相互合作，把理论及实践结合在一起，第一时间优化相关设备还有技术，有效处理养殖场粪污处理过程中存在的问题。

综上所述，畜禽粪污的治理不仅关乎着畜牧业的健康发展，也直接影响着生态环境。盘州市在畜禽粪污资源化利用上初见成效，然而依旧有诸多问题亟待解决。在巩固现阶段畜禽粪污资源化利用得到的成果的前提下，各方加大在政策、资金以及资源等方面投入，有效应对畜禽粪污处理制约养殖场发展的难题。此外，有效处理现阶段出现的各种问题，积极研究粪污处理新技术和新手段，加快建立长效运行体系，建立种养结合的可持续发展格局。