早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术

高素燕 商纪鹏 焦 荻 王 钦 何 伟 田立鹏 郝建全 焦定量*

（1 天津市农业科学院蔬菜研究所，天津 300384；2 蔬菜种质创新国家重点实验室，天津市蔬菜遗传育种企业重点实验室，天津科润蔬菜研究所，天津 300384）

天津市引进“浙江台州大棚西瓜高效种植模式”，并结合当地气候和土壤条件进行了优化完善，形成了适宜天津地区推广的早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术，投入少、管理简单，较常规大棚栽培早上市5～7 d（天），可采收2～3茬，每667 m2年产值1万～2万元。

近年来，“浙江台州大棚西瓜高效种植模式”因种植周期短、效益高、见效快在全国快速发展。该种植模式采用全钢架结构大棚，棚宽6 m、长40 m、高2.2 m，全棚地膜覆盖，同时大棚两侧和两端均不留风口，使得大棚前期的保温性强，可在3月上中旬定植西瓜，中后期夏季高温时去除两端棚膜，可实现棚内通风降温，1 年可以连续采收2～3茬，甚至4～5 茬，因头茬较常规大棚栽培提前3～5 d（天）采收上市，每667 m2收益可达1 万元左右，投资回报期仅为1 年；另外，该类型大棚每667 m2造价为1 万元左右，仅为目前常规大棚造价的1/3。为进一步促进天津市设施西瓜产业发展，推动乡村振兴，天津市近年来引进了“浙江台州大棚西瓜高效种植模式”，并根据当地气候和土壤条件对台州种植模式进行了优化完善，形成了适宜在天津及周边地区推广应用的早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术，取得了较好的示范效果。2020—2022 年，早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术在静海区累计示范面积40 hm2，1 年可以连续采收2～3 茬，每667 m2总产量可达6 000 kg 左右，收益1 万～2 万元。

1 品种选择

以早熟、品质佳、售价高的麒麟类型西瓜为主，可选择美都、蜜多等品种，这两个品种较8424 更耐贮运，不易裂果，糖度可达到12%，口感佳。生产地块若5 年内未种植过瓜类作物，1～2 年内可不用嫁接，之后需采用嫁接育苗，砧木通常选择白籽南瓜，如早生西砧等。

2 播种育苗

2.1 茬口安排 天津地区一般1 月中下旬开始温室育苗，2 月中旬进行嫁接，3 月中旬定植，5 月上中旬即可采收第1 茬瓜，6 月中旬采收第2 茬瓜，7 月下旬至8 月初采收第3 茬瓜。

2.2 基质准备 可以按照草炭∶蛭石∶珍珠岩 =2∶1∶1 或草炭∶蛭石 = 3∶1 的比例（体积比）配制基质，也可以直接购买西瓜专用育苗基质。将育苗基质装填到50 孔或128 孔穴盘内，播种的前一天将育苗盘浇透。

2.3 播种 接穗和砧木播种前需进行温汤浸种，将种子浸泡在55 ℃温水中并不断搅拌，水温降到30 ℃后再浸泡4 h（小时）以上，捞出种子，沥干水分，用湿布包裹放入28～30 ℃催芽箱内进行催芽，待种子露白时即可播种。采用顶插接法和劈接法进行嫁接时，砧木比接穗早播7～10 d（天）；采用靠接法时，砧木比接穗晚播5～7 d（天）。

2.4 嫁接 主要采用顶插接法、劈接法和靠接法3 种嫁接方法。砧木第1 片真叶展开时为嫁接适期，插接法和劈接法以接穗的两片子叶展开、苗龄15～20 d（天）为嫁接适期，靠接法以接穗有两片真叶、苗龄约25 d（天）为最佳嫁接适期。在人工加温条件下，接穗苗龄应缩短7～10 d（天）。嫁接后，将苗盘放在苗床上浇透水，并加盖小拱棚密闭保湿，同时用遮阳网进行遮阴。

2.5 嫁接后管理 嫁接后苗床相对湿度保持在95%以上，3～4 d（天）后可在晴天中午开始少量通风，降低空气相对湿度，并逐渐减少遮阴，白天温度控制在26～28 ℃，夜间控制在20～22 ℃，可在苗床铺设地热线，实现人为控温。7 d（天）左右嫁接伤口愈合后逐渐加大通风量，白天温度控制在25～30 ℃，夜间控制在15～20 ℃。为促进雌花分化，当幼苗长至一叶一心时将夜温控制在16～18℃。对于不具有温室育苗或嫁接育苗条件的农户，可直接从育苗企业购买种苗。

3 定植

定植前30 d（天）结合深翻施足基肥，每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg、磷酸二铵15～20 kg、尿素10～15 kg。由于天津地区土壤盐碱度较高，无论基肥还是追肥都应施入硫酸钾型复合肥（N-P-K 为18-5-22，下同），每667 m2用量20 kg左右，以提高果实糖酸比，保证西瓜的甜度和口感。

一般日历苗龄达到30～35 d（天）、接穗的第4 片真叶完全展开时即可定植。定植前及时摘除砧木上萌发的不定芽。一般采用平畦栽培，无需起垄，全棚覆盖地膜，膜下铺设滴灌带，顺滴灌带定植瓜苗，每棚定植2 行，行距为3 m，株距为25～30 cm，每穴单株定植。

4 田间管理

4.1 温度管理 定植期通常在3 月上中旬，此时天津地区气温仍较低，根据往年经验，此时期易发生倒春寒，夜间最低温度有时可达-6～-4 ℃，因此需要在棚内搭建小拱棚，以防遭遇冷害或冻害。缓苗期一般不通风，内外棚膜均要盖好，保证棚内温度白天维持在28 ℃以上，夜间不低于13 ℃，以促进缓苗。缓苗后可在晴天适当通风，白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在15 ℃以上。当棚内夜间温度稳定在15 ℃以上后撤除小拱棚。果实发育期昼夜温差保持在10～15 ℃，以利于糖分转化。第2 茬和第3 茬瓜生长期气温逐渐升高，可去除大棚两端的棚膜、卷起两侧棚膜，增大通风量，同时结合浇水降低棚内温度。

4.2 水肥管理 一般定植后浇1 次缓苗水，之后不再浇水，以提高地温，促进缓苗。待缓苗后可浇1 次水，促进伸蔓，之后见干见湿，控制浇水。果实发育期至少浇2 次膨瓜水，同时结合浇膨瓜水进行追肥，通常每667 m2追施磷酸二铵10～15 kg、硫酸钾10～15 kg、尿素10 kg，可根据植株长势适当调整追肥量。生长后期可用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面追肥2～3 次，防止叶片和瓜蔓早衰。采收前10 d（天）停止浇水。

4.3 整枝留蔓 一般采用爬地方式栽培，双蔓整枝，除主蔓外仅保留1 条健壮侧蔓，当结果侧蔓长到20 cm时将其余侧蔓全部去除。主蔓向行间生长，侧蔓向两侧生长，及时摘除主蔓和侧蔓上的分枝。头茬瓜选择主蔓的第2 朵或第3 朵雌花留果，坐瓜节位上方保留10～15 片叶即可摘心；第2 茬和第3 茬瓜选择侧蔓雌花坐果。

4.4 授粉留瓜 早春大棚内昆虫较少，一般需要人工辅助授粉，授粉时间一般在7：00—10：00，将雄花摘下，去掉花瓣，在雌花柱头上均匀涂抹，做好授粉日期标记。由于早春棚内温度较低，或遇连续阴雨天，易出现花粉发育不全、活力低，导致坐瓜不整齐、果实畸形等问题，因此生产上多利用植物生长调节剂提高坐瓜率。可在雌花开放的前一天至当天上午喷施0.1%氯吡脲（坐瓜灵）100～130 倍液，稀释浓度需考虑环境温度，一般22～28 ℃时，10 mL 氯吡脲兑水1.5～2.5 kg；温度低时，适当提高氯吡脲浓度；超过30 ℃时禁用。坐果后要及时疏果、摘除畸形果，每茬每株只留1个瓜。

5 病虫害防治

大棚西瓜病害主要有苗期猝倒病、炭疽病、果斑病、蔓枯病等，主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等，主要采用农业防治和化学防治相结合的防治措施。

5.1 农业防治 加强栽培管理，合理浇水施肥，以土壤水分管理为重点，土壤湿度应控制在既不干旱又不过涝的状态，最好采用膜下滴灌，利于降低空气湿度。另外，可通过追施叶面肥增强植株抗性。

5.2 化学防治 防治西瓜苗期猝倒病，可用72%霜脲 · 锰锌可湿性粉剂600 倍液喷雾，每隔7～10 d（天）喷施1 次，连续喷施3～4 次。防治炭疽病，可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600 倍液，或40%多 · 硫悬浮剂600 倍液喷雾，间隔7 d（天）左右喷施1 次，连续喷施2～3 次。防治西瓜果斑病，可在发病初期喷施30%碱式硫酸铜（绿得保）悬浮剂400 倍液，或25%络氨铜水剂500 倍液，或47%春雷 · 王铜（加瑞农）可湿性粉剂800 倍液，间隔7 d（天）左右喷施1 次，连续喷施2～3 次。蔓枯病发病初期，可用40%氟硅唑乳油3 000～5 000 倍液 + 65%代森锌可湿性粉剂600 倍液，或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600 倍液，或40%多 · 硫悬浮剂400 倍液喷雾，间隔7 d（天）左右喷施1 次，连续喷施2～3次。防治蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾。防治红蜘蛛，可用20%哒螨灵可湿性粉剂1 500 倍液喷雾。防治白粉虱，可用17%氟吡呋喃酮可溶液剂3 000～4 000 倍液 + 22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000～4 000 倍液喷雾。以上3 种虫害间隔7 d（天）左右防治1 次，连续防治2～3 次。

6 适时采收及采后管理

6.1 适时采收 为保证西瓜品质，至少应在西瓜达到八九成熟时采收，就近销售可在充分成熟时采收，采收时要注意保护瓜蔓的完整性。可根据人工授粉标记时间分批采收，早熟品种开花后一般28～30 d（天）即可成熟，采收后可常温保鲜5 d（天）左右，冷库保鲜15 d（天）左右。

6.2 采后管理 头茬西瓜采收后可先浇1 次水，并随水冲施硫酸钾型复合肥和磷酸铵钙，促进根系发育，之后要对植株进行清理、修剪，保留基部新萌发的健壮侧蔓，同时加强水肥管理和病虫害防治，为第2 茬和第3 茬瓜生产打好营养基础。

6.3 第2 茬和第3 茬瓜管理要点 第2 茬和第3茬瓜生长期正值盛夏，应以降低棚内温度和防治病虫害为管理重点。可将大棚两端的塑料薄膜揭掉进行通风降温，保证棚内温度不超过40 ℃。在头茬瓜采收前后连续喷施2～3 次75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，用于预防病毒病和细菌性病害，以及蚜虫和螨虫等虫害。若植株长势较弱或棚内病虫害发生严重，不建议再留第2 茬和第3 茬瓜。

7 种植效益

以2021 年天津静海区蔡公庄镇福顺达示范园为例，利用早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术，第1 茬西瓜平均单瓜质量6 kg，每667 m2产量2 500 kg，以平均4 元 · kg-1的售价计算，收益1 万元；第2 茬瓜平均单瓜质量5 kg，每667 m2产量2 000 kg，以平均2 元 · kg-1的售价计算，收益4 000 元；第3 茬瓜平均单瓜质量3.5 kg，每667 m2产量1 500 kg，以平均0.8 元 · kg-1的售价计算，收益1 200 元。每667 m2西瓜总收益达15 200 元，去除生产成本约5 500 元，纯收益为9 700 元，产投比约为2.8，效益可观。