“世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会上海年会暨甬府宴·开渔季十二周年店庆”成功举办

9 月21 日，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会上海年会暨甬府宴·开渔季十二周年店庆在上海举办。

世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚，世界中餐业联合会会长助理牟栋梁，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会主席、北京新荣记餐饮管理有限公司董事长张勇，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会轮值主席、上海甬府餐饮管理有限公司董事长翁拥军及来自全国各地的世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会联席主席、副主席、委员单位、品质餐饮企业代表参加。

邢颖会长在致辞中对世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会上海年会暨甬府宴·开渔季十二周年店庆表示祝贺。他说，要进一步坚定发展品质餐饮的信心，全面提升中国中餐品质既有必要性又有紧迫性，人民群众对美好生活的向往就是我们奋斗的目标和努力的方向。在创新的实践中不断深化对品质餐饮丰富内涵的认知，品质餐饮具有鲜明的社交属性，它是场景化、体验性、艺术性的营销，有效发挥榜单引领和引流的作用，特别是要讲好中国食材和饮食文化的故事，不断的探索和完善中国餐厅的评价体系，发挥榜单对顾客的引导作用。要组织学界和业界的力量和智慧，加强对中餐和西餐跨文化的比较研究。他指出，中餐和西餐都是文化艺术和技艺，要进一步加强东西方饮食文明和文化之间的交流和互鉴，让我们齐心合力，共同努力为品质餐饮在中国可持续发展而不懈努力。

张勇主席在讲话中说，甬府十二年的发展成绩以及所付出的心血，令人深感敬佩。成功地运营出一家在品质餐饮界有很高影响力的餐厅，并且有着鲜明的中国餐饮文化，这是值得我们所有人骄傲的成就。希望我们每一个人都能发扬匠人精神，始终坚守品质，积极拥抱创新。深信在世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会的引领下，品质餐饮的影响力将会在全国持续扩大，为宣传和推广中华美食文化做出更大贡献。

翁拥军轮值主席对各位来宾及所有为推动中餐业发展作出贡献的人们表示最诚挚的感谢。他说，看到甬府十二年的蓬勃发展，感到无比的欣慰和骄傲。作为中华美食的重要传承者，我们一直在探索和追求品质餐饮的意义，致力于打造世界一流的餐饮文化。多年来，我们汲取中华传统美食的精华，注重食材的新鲜与天然，一直追求让每一位顾客能够感受到最好的用餐体验。同时，我们也承担着传播和弘扬中华饮食文化的重任，让世界更多地了解和欣赏中国美食的魅力。期待在座的各位嘉宾能与我们一起，共同见证和参与餐饮业的发展壮大，推动中华餐饮文化向着更光明的未来前进。