“第24届北京高校餐饮联合招标采购大会暨高联采餐饮博览会”在京开幕

10 月9 日，由世界中餐业联合会中餐工业化产业分会、中国烹饪协会、中国物流与采购联合会食材供应链分会、高联采北京高校后勤餐饮中心专家组单位支持，北京高校食品原材料联合采购中心主办，恒兴国际会展集团承办的“第24 届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会暨首届高联采高校后勤餐饮博览会”在京召开。

中国教育后勤协会常务副会长、中国教育后勤协会伙食专业委员会主任张柳华、国家市场监督管理总局产品质量安全监督司原巡视员刘敏、世界中餐业联合会副会长武力、中国物流联合会食材与采购供应链分会秘书长秦玉鸣、中国供销电子商务有限公司总经理孙娟、世界中餐业联合会副秘书长梁硕以及北京大学、清华大学、北京师范大学、中国人民大学等高校和来自全国部分省份的高校后勤领导、嘉宾、行业著名专家学者出席大会。

武力副会长在开幕式致辞中指出，北京高校食品原材料联合采购中心历经21 年的发展，积极服务北京高校后勤食堂，今天，来自全国的高校后勤代表相聚一堂，通过此次大会定能够收获满满、友情满满。同时，也建议大会向这个全国性、国际化的方向发展，在更大的范围和平台促进高校后勤食堂高质量发展。

此次大会展出内容丰富、参展实力企业众多，不仅仅包含食品原材料，更包含了厨房设备、智慧食堂、净菜、餐厨垃圾解决方案、后勤数字化、低碳校园建设等一应俱全的后勤餐饮相关需求响应。整合优势品牌，吸引全聚德、便宜坊、大董烤鸭、北京新世纪青年餐饮、通威食品、兴泽华、义德食品、同泰盛世、北京金星鸭业、河北乐寿鸭业、山东华鸭食品、河北东风养殖、顺鑫农业、瑞福油脂、王致和、二商集团、西部马华、顺鑫国际、新欢乐和食、郫县豆瓣、安井食品、王家渡、瑞发德、南城香、草原和牛、爱福家餐饮、东方集团、五得利、永和豆浆、十月稻田等近200 家知名品牌参展，展览品种达1000 余种，共同打造近20000 平方米展场，专业观众首日突破10000 人次。

本次大会亮点颇多，活动期间还举办“2023 中国首届烤鸭技能烹饪大赛”“精彩高联采之夜颁奖晚宴”，围绕“中国大学生营养健康与高校餐饮高质量发展”“净菜食品、智慧食堂与高校餐饮高质量发展的关系”“高校餐饮高质量发展之：食品安全保障思考”“碳达峰、碳中和大趋势下绿色校园建设与餐厨垃圾处理”“数字后勤与助力高校餐饮高质量发展”“同创共享精彩高联采生态——第24 届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会暨首届高联采高校后勤餐饮博览会工作解读”等主题邀请专家学者、产业代表现场分享解读，共促高校后勤餐饮高质量发展。