生吃茄子可以降血压?
2023-11-10
文萃报·周二版 2023年44期
茄子富含维生素、矿物质和抗氧化剂等成分，但并不含有任何可以降血压的成分，无论是生吃还是烹饪，都不能直接降低血压。
再者，生吃茄子是有风险的。茄子中含有一种叫茄碱的物质，若茄碱含量超过了25毫克，就可能引发肠胃不适、呕吐恶心、腹泻等症状;若超过400毫克还会中毒，甚至危及生命。在正常情況下，一餐吃250克左右的茄子即可，而且建议蒸煮后吃。
（综合央广网、中新社讯）
2023-11-10
茄子富含维生素、矿物质和抗氧化剂等成分，但并不含有任何可以降血压的成分，无论是生吃还是烹饪，都不能直接降低血压。
再者，生吃茄子是有风险的。茄子中含有一种叫茄碱的物质，若茄碱含量超过了25毫克，就可能引发肠胃不适、呕吐恶心、腹泻等症状;若超过400毫克还会中毒，甚至危及生命。在正常情況下，一餐吃250克左右的茄子即可，而且建议蒸煮后吃。
（综合央广网、中新社讯）
