浅谈茉莉花的栽培管理技术

2023-11-10牛素华

园艺与种苗 2023年9期

牛素华

（驻马店市绿化处，河南驻马店 463000）

茉莉花叶青花香，且花期长，繁殖容易，是城镇园林绿化的良好材料。在茉莉花能露地越冬的地区，园林绿化中常用它布置花坛、花篱、花境、花台和花丛等；茉莉花不能露地越冬的地区，是最常见的芳香性盆栽植物。茉莉花茶叶浓郁爽口，不但在国内得到普遍喜爱，在国际市场上也享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，还可供医药应用。随着人民生活水平的提高，茉莉花的栽培进入千家万户。在多年生产实践经验的基础上，笔者对茉莉花园地选择、品种选择、繁殖方法、管理技术，包括茉莉花夏季管理和秋季管理技术措施等进行了论述，旨在为园林科技工作者和园林业余爱好者提供借鉴。

1 栽培技术要点

1.1 园地选择

在生产实践中选择栽培园地时，要根据茉莉花的生态环境习性，尽量选择适宜茉莉花生长的环境栽培，如选择光照充足、土壤肥沃偏酸、土层深厚、水源充足、交通便利、排水顺畅的地块种植茉莉花。因茉莉花的花期较长，采花期长达200 d 左右，所以，圃地距离茉莉花加工厂10 km以内为宜，以便于运花和销售。

1.2 品种选择

有3 个品种可在生产上栽培选用，即单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉。单瓣茉莉植株矮小，株高70～90 cm，花蕾略尖长，产量比双瓣茉莉低、比多瓣茉莉高，但不耐寒，不耐涝，抗性弱。双瓣茉莉是窨制花茶的主要品种，株高1.0～1.5 m，分枝多，花朵大，花蕾洁白，香味浓烈，生长比较健壮，适应性较强，盛产期可产鲜花7 500 kg/hm2以上。多瓣茉莉，花小、紧凑，花开时间较长，香气稍淡，产量较低，作为窨制花茶的鲜花不理想，耐旱性较强，山坡旱地生长健壮，如与优良品种进行杂交后，可获得较为理想的品种。

1.3 繁殖方法

1.3.1 扦插繁殖。扦插繁殖在4—10 月进行，但在7—8 月成活率最高。选发育成熟的当年生枝条，每10 cm 剪成一段，除去插穗下部叶片，插于基质中，然后覆盖塑料薄膜，保持温度在25℃～30℃，相对湿度保持在80%左右，20 多天可生根，1 hm2可繁殖150 万株左右苗木。此外，可结合全光照喷雾扦插育苗。其方法是选取1～2 年生健壮枝条，截取10 cm 左右长的枝段，斜插入基质中，插后经常喷水并覆盖薄膜保湿，14 d 可生根，30 d 左右即可移栽。

插穗来源于修剪季节剪下来的枝条，选插条时，选择枝条粗度基本一致，无病虫害，枝条中下部的枝段，剪下后捆成捆备用。苗圃选用适宜茉莉花栽培的环境地块为宜，然后整地，在育苗前深耕细耙。圃地四周挖好排水沟，畦宽120 cm，中间高两侧稍低呈鱼脊式苗床，要求床面土粒细碎。若冬季育苗，要在苗床上覆盖地膜。最后对插穗进行剪截和处理，即选择长约10 cm 有2～3 个节的枝条，剪去叶片，在上端离腋芽1 cm 处平剪，下端距腋芽1 cm 左右处剪成45°斜面，每捆100 根，在阴凉处保湿存放。插条扦插前用45%咪鲜胺乳油1 000 倍液浸泡3～5 min，然后捞出晾干，再用50 mL/kg 生根粉溶液浸泡插穗基部20～30 min。捞出后按12 cm×4 cm 的行距株进行扦插，要求插条顶端离地面2 cm 左右，每225 万根插条可插面积约1 hm2。

扦插后土壤保持湿润是苗木成活的基本要求，有杂草时要及时拔掉。苗木扦插成活后，因时间较短，故根系不发达，苗木幼嫩，注意勤施肥，最好用调制好的清粪水浇施，宜薄施勤施，每20～25 d 浇清粪水1 次。若发现有病虫危害时，可用40%菌核净可湿性粉剂1 000 倍液+90%杀虫单可湿性粉剂1 000 倍液，间隔10～15 d 喷洒1 次。6～8 个月后已长出分枝2 个以上，根系已达到2 层，达到30 cm 以上的高度时即可出圃。

1.3.2 压条繁殖。生产上选用长枝条在15 cm 处的节下部，将枝条轻轻刻伤，随时埋入盛有基质的盆中，保持盆内基质湿润，20 d 左右可生根，经过60 d 的培育可与母株分离，然后另行栽植培育。此种繁育措施，只能作为家庭盆栽或少量缺苗时采用，不能满足大量的种苗供应。

1.4 移栽

1.4.1 栽植畦整理。为方便管理，应起畦种植，起畦有利于施肥、培土，一般要求畦宽120 cm、高20 cm，沟宽25 cm。在畦面上挖2 条宽30 cm、深10 cm 的种植沟，按株距25 cm×60 cm 进行栽植，1 hm2栽植约60 000 株茉莉。

1.4.2 移栽技术。要求株高在30 cm 以上，有2～3 个分枝，有2 层根系，且植株健壮、叶色浓绿、无任何病虫害的种苗进行栽植。栽苗前剪去部分枝叶和根系过长部分，然后用0.3%普钙溶液+0.1%咪鲜胺处理根部3～5 min，按照一定的株行距定植，栽直栽正，使根系顺直，不窝根，并与土壤密切结合，封土后，无露根和空洞现象，然后浇足定根水，畦面上用青草等物进行覆盖。

1.5 管理技术

1.5.1 温度。茉莉喜欢温暖，对低温比较敏感。低温对茉莉生长发育极为不利，当低温在3℃时，叶片开始受害，在月平均温度9.9℃时，大部分叶片脱落，而枝条不受害，此时便开始越冬休眠，-3℃时枝条受冻害；最适宜生长的温度为25℃～35℃，开始孕蕾至陆续开花时的适宜气温是20℃以上；若气温高于30℃时，可促使花蕾加快发育和形成，此时花香更加浓烈。

1.5.2 湿度。茉莉花生长期最适宜的空气相对湿度为80%～90%，所以，在生长期需要足够的水分和潮湿的空气。浇水是栽培茉莉的关键技术措施。若天气干燥又炎热，应在每天的早、晚浇水，中午浇水易伤根；到了冬季的休眠期，控制水分，若土壤含量水量过大，可引起根部腐烂和落叶，致使全株死亡。茉莉花不耐旱，但土壤水分过大时，可影响苗木的正常生长发育，若发生干旱又气温低时，不萌发新枝，若基质过湿易烂根落叶，甚至死亡。因此，必须达到土壤含水量适中或盆栽时托盘内不长时间积水为宜。

1.5.3 光照。茉莉属强阳性的花卉，喜光稍耐阴，在阳光下生长发育良好，因此，家庭室内栽培时生长不良。在庭院栽培时，宜选择阳光充足的旷地，阳光弱时易徒长，造成节稀叶片大，花芽不易形成。茉莉在夏季高温多湿的环境中开花最旺盛，最浓香；当光照不足，温度低时，植株生长表现不良，细弱且节间又长。

1.5.4 肥水。茉莉花喜肥，在生长期用0.2%黑矾水或发酵的稀矾肥水，每隔10～15 d 浇1 次，或用宰鱼后的下脚料加入适量黑矾发酵后浇灌茉莉，生长效果十分明显。到开花期需肥量更大，需要每7 d 浇肥水1～2 次，可促进花大、色艳，而且香味强烈。休眠期停止施肥。

1.5.5 基质与选盆。以疏松、肥沃的微酸性（pH 为5.5～7.0）沙壤土为宜。无土栽培时，基质可选用草炭∶蛭石为1∶1，或草炭∶锯末∶河沙为2∶1∶1。也可用全部燃烧过的煤球渣作为混合基质。选用素烧盆栽植为宜，如果用塑料盒栽培时，需要排水良好的基质。上盆定植完毕后，一定要浇足水，每年需换盆1 次。

1.5.6 其他管理措施。茉莉花盛开后对枝条要适当修剪，留大枝条的长度为25 cm 左右，特别是花败后的花托要及时剪掉，若不剪掉，花托会继续生长，争夺其他新枝对水分和养分的吸收。特别老的枝条应从基部疏掉，因老枝条难以形成花芽开花，剪掉老枝条可促发健壮的新枝，有利于花芽的形成和开花。茉莉花萌发力较强，换盆后时常注意摘心与整形，重剪更新时期在盛花期后，此时修剪，新枝萌发枝壮且整齐，而且花大花艳。茉莉生长期有红蜘蛛和卷叶蛾危害嫩梢和嫩叶，危害后叶片呈空洞的网状，应加强防治。

2 茉莉花夏季管理技术要点

2.1 勤浇水防干枯

若是室内栽培，因夏季气温高又干燥，盆栽的茉莉花在阳台上时水分易蒸发，盆土易干裂，若浇水不及时，叶片会枯黄，严重影响花蕾的形成。每天早晨一定要浇水，到傍晚时再补浇适当的水分。烈日中午切忌浇水，如果中午时因缺水茉莉叶片下垂时，将其移到阴凉处待盆土表面温度下降后再浇水。当第一朵花初露白色时，应进行控水，当嫩叶和花蕾出现萎蔫，盆壁的基质出现裂缝时再开始浇水，此措施可控制其他枝叶的生长，使养分集中供给花枝。

2.2 合理施肥促花蕾

新枝渐呈现木质化的时期在入夏以后，花蕾也是在此期开始出现，如果施肥不合理，容易造成茉莉旺盛生长而不开花。因此，应施少量氮肥，以磷肥为主，可施氮、磷结合的无机肥料2～3 次，每隔10 d 施1 次，促使多育花蕾。当第1 次花将要凋落时，施肥次数和浓度要增加，盛花时期应3 d 施浓肥1 次。在全株花凋落期施肥时，以磷、钾肥为主，有利于提高枝条的成熟度，以利安全越冬。

2.3 病虫害防治

生长期及时剪除病叶和病枝，若发现有少量的介壳虫、蚜虫时，要马上摘除，也可喷施农药，可用65%代森锌可湿性粉剂500 倍液喷雾，7～10 d 后再喷雾1 次，以达到防病虫的效果。最易发生的害虫是红蜘蛛，发生期可喷洒40%乐果乳油或80%敌敌畏乳油1 000～1 500 倍液，一般每10～15 d 喷洒1 次广谱性、高效、低残留的杀菌杀虫药剂预防病虫害。