西兰花病害防治措施探析

吴永锋 沈小岑

摘 要：近年来随着健身、减脂、营养等观念的火热传播，越来越多的人对西兰花产生了热爱，因为其富有丰富的营养成分以及较好的维持血压、低卡高纤的优势，西兰花栽培市场得到拓展。西兰花病害会影响到其的品质和产量，因此本文从西兰花病害防治措施入手，进一步探析其有效的防治策略和措施。

关键词：西兰花；病害；防治措施

引言：西兰花在我国蔬菜市场备受欢迎，其不仅绿色健康并且栽培方便，但在生长过程中经常会受到病害的影响，西兰花的产量以及品质都会受到危害，对种植者的经济效益也会带来损失。为了提高西兰花病害防治的效率，保障其生长发育，需要对相关病害进行详细探究，并分析出有效的防治措施。

1 西兰花常见的病害类型

1.1 立枯病：在幼苗阶段，西兰花很容易受到感染，被称为立枯病或者黑根病。当西兰花的幼苗感染上这种疾病时，根茎会逐渐萎缩和变黑，在高湿度下，根茎上会出现灰白色的霉菌。西兰花枯萎病的病原体是一种半知菌，主要是AG2-1和AG-4融合组的菌丝体，可以直接侵入并寄生在西兰花上，抗性很强，在24℃的温度中便会开始生长，能够在土壤中越冬，并在其中长期腐烂。

1.2 黑斑病：黑斑病经常出现在西兰花收获后的储存期。黑斑病分布非常广泛，这种病菌会在短时间之间迅速地蔓延，也会导致其他西兰花受到感染，影响西兰花的品质和生产数量，其其它部位也会受到黑斑菌的侵袭，如叶片、根部和花蕾。如果叶子受到影响，上面会出现许多圆形的黑斑，叶子片会整体发黄、枯萎；如果病斑的数量很多，会渐渐形成一个大的病斑。如果茎部区域被感染，会出现纵向条纹，病斑上形成黑色霉菌。如果西兰花的花蕾被感染，花蕾和花茎会腐烂在低湿度下会出现黑霉。并且花茎部位被感染，最初看起来很湿润，逐渐开裂，形成黑褐色霉菌。

1.3 黑腐病：主要影响西兰花的根叶和球茎。子叶受潮后迅速死亡，真叶病害有两种：①真菌从水孔侵入形成“V”形感染，从叶缘开始沿叶脉蔓延，形成黄褐色的坏死大斑点，斑点顶端有淡黄色的叶组织。②真菌从伤口感染，在叶片上形成浅褐色斑点向侧面或向内延伸，然后四周的叶肉变黄或枯萎。通过茎的维管束，传播到球茎或叶脉和叶片导致植物枯萎，维管束变黑或球茎被切开时腐爛，但不发臭。在干燥的条件下，球茎变黑，严重的情况下，叶缘多处被感染，导致所有的根叶死亡或外叶部分或完全腐烂。

黑腐病的病原体是野油菜黄单胞菌，是一种革兰氏阴性细菌，在5℃～39℃和pH值6.1～6.8的条件下生存，最佳生长温度为25℃～30℃，最佳pH值为6.4。该细菌在种子或土壤中的病残体或收获的植物上越冬，可存活长达28个月，主要在田间与病株、肥料或农具接触并传播。黑腐病经常发生在连续播种的十字花科作物上，或在炎热多雨的条件下，在季前作物中很明显[1]。

2 西兰花病害防治的相关措施

2.1 农业防治措施：在西兰花种植前需要选种，仔细了解、比较不同种类种子之间的差异和优势，合理选择抗病性能较高的品种。不同种植区的西兰花病害情况存在着差异，需根据地区实际环境来选择，耐抗性高的西兰花品种可减少患病风险，但不能保证在运输过程中完全无菌。西兰花种子必须在播种前尽快进行灭菌消毒。根据病害的类型，应采用不同的方法进行防治。

在整个西兰花栽培过程中，都要进行农业防治控制。首先，必须采用作物轮作的原则。为了不影响土壤中的养分和西兰花的质量，尽量在同一块地里连续种植作物，或者采用隔开轮种的方式，防止影响土地的养分和水分的吸收，也可以采用水旱轮作的方式。其次，以合理的密度播种。为确保良好的通风和光照，株距应控制在50厘米以上，行间40厘米以上，并且对种植的数量进行控制，根据具体的不同品质的西兰花成熟时期进行合理调控。

同时，为防止病菌原体在土壤中存活，定期翻耕是必不可少的。移栽前应每隔年翻耕一次土壤，通过通气和阳光照射来减少存活在土地中的病菌数量。并且采用科学的田间管理技术，对水肥管理需要格外关注。在雨量降水多的期间，应及时进行排水处理，对排水沟进行彻底地清理，让种植地里的积水能够及时得到排放。施肥时，栽培者需要考虑不同品种的西兰花对于营养的需求，还有土壤的实际的养分状况，了解肥料类型及种植时使用量，以有机肥或使用生物菌肥为主，可使用磷、钾肥并控制氮肥，让土地养分更加充足，科学用肥提高西兰花的生长发育。

在收获后，对散落在种植地的枯叶进行及时清理，防止大量有害病菌在土壤间滋生。通过科学的选种和管理施肥，可以在很大程度上预防多种西兰花病害。种植者需要掌握科学的农业防治方法，来预防西兰花病害并且提高其抗病能力[2]。

2.2 物理防治方法：物理防治措施比较健康、高效，其主要是针对西兰花的害虫危害。虫害防治可以控制其对西兰花的病害感染，因为害虫携带致害病菌，从害虫身上转移到西兰花上，从而影响西兰花的生长。物理防治的方法包括使用防虫网、粘板或杀虫灯，以及使用食诱进行各方面的杀虫灭害。

物理手段的防治措施有较好的效果，应鼓励这种防治措施的运用，在控制病害的同时减少害虫的传播，让西兰花的生长拥有健康环境，从而保证质量和产量方面的良好生长。另外，化学防治需要根据不同种类的西兰花具体病害症状，来进行对应的化学药剂的使用，也能达到很好的病害防治效果。

结束语：综上所述，西兰花种植过程中的病害比较多并且危害较大，需要栽培者根据其生长阶段的具体病害感染情况，采取相应的有效防治措施消除病害，保证西兰花生长环境以及品质，进一步打开更广阔的销售市场。

参考文献

[1] 吴陶玲，鲍烨，张钰冰.西兰花主要病虫害特征及生产常用防治技术[J].种子科技，2022，40（24）：105-107.

[2] 刘桂芝.西兰花病害防治措施探究[J].智慧农业导刊，2022，2（07）：71.

作者简介：

吴永锋（1990.02），男，江苏南通人，汉，本科，农艺师，部门经理；研究方向：植物保护，西兰花种植。