秋末冬初产蛋鸡群的饲养管理及注意事项

王 强

（鞍山市台安县动物疫病预防控制中心，辽宁 鞍山 114100）

在家禽中饲养范围最广、数量最多的就是蛋鸡。原因是鸡蛋的养殖效益比较高，市场需求量较大。蛋鸡对环境气温变化比较敏感，尤其是在产蛋期间，若遭遇低温气候的影响，会导致产蛋频率减少。饲养管理不当，会严重影响产蛋质量。基于此，当北方冬季来临之前，应要求养殖场将工作重心放在对产蛋鸡群的饲养管理环节上。

1 防寒管理要点

北方冬季具有气候寒冷的特点，在规模化饲养蛋鸡时，应侧重于进行防寒管理。

1.1 加固鸡舍的门窗 如果选择舍饲蛋鸡，在建设鸡舍时应重点关注鸡舍墙体的材质、厚度。如果使用环保材料，要保证墙体的密封性、坚固度满足防寒要求。并根据当地秋末冬初的常见气象特点和平均温度，尝试采取封闭门窗。比如，北方地区经常会在冬季用塑料布将窗户封死，避免从窗户的边缘处透风。同时，可在门口安装棉布门帘，减少饲养人员进出鸡舍时发生透风现象。此外，应采取门窗加固处理的措施，避免恶劣天气对门窗质量造成不良影响。这些都是秋末冬初防寒的基础操作，需要在秋末冬初寒冷来临前完成上述任务，以有效避免因低温引发蛋鸡应激反应，保证蛋鸡正常产蛋。

1.2 安装室内温度控制装置 秋末冬初饲养，要投入资金，完善防疫基础设施。目前很多规模化的养殖场会采购专用的温度控制装置。在严寒来临时，启动装置实时监测室内环境温度变化情况，并采取升温措施，将温度控制在适宜的范围内。可安装暖气为室内升温。也可安装空调，通过智能设定空调的温度让室内保持恒温。一般来说，蛋鸡适合生活在18～23 ℃的环境中。如果温度过低，将会消耗蛋鸡的机体能量，导致蛋鸡每日进食量增加。如果仍采用传统的饲喂方式，严格控制饲喂量和蛋鸡体重，产蛋量会受到严重影响，这是养殖场要重点关注的问题。

2 通风及光照管理要点

蛋鸡的饲养管理工作存在季节性差异，冬季要重点关注鸡舍的通风及光照管理。

2.1 鸡舍通风管理方法 为了抵御严寒，养殖场会将窗户封死，虽然能避免冷空气进入鸡舍内，维持适宜的空气温湿度，但也导致内部的有害气体无法流通。鸡舍内的空气流通不畅，加之鸡群的养殖密度较高，鸡舍内空气含氧量减少，对蛋鸡的健康非常不利。因此，养殖场应在满足防寒需求的前提下，为鸡舍选择有效的通风方法。比如，可以使用空调换气功能促进室内外空气流动。同时，应关注天气预报，了解当日的天气变化情况，选择天气晴朗的正午时间段将鸡舍的门打开，进行通风换气。要注意控制开门通风的时长，协调处理好通风和保暖工作的矛盾。

2.2 鸡舍光照管理方法 充足的光照促进机蛋鸡收食物中的各种营养元素，但冬季的光照时间短，光照温度不达标。养殖场可考虑在室内安装照明灯来延长光照时长，提升光照管理效果。通常冬季将蛋鸡光照时长控制在15 h 为宜，可分时段开灯，避免持续光照时间过长，导致蛋鸡不能完全放松休息。具体落实光照管理工作时，注意控制好光照强度，可以将强度控制为6～10 Lx。还要管理灯具距离地面的高度以及灯具的安装间距，通常应离地2 m，如果选用40 W 的灯泡，灯具之间的间距应为3 m。间距过大会影响灯光的覆盖面积，间距过小则增加光照管理工作的成本，要求养殖场合理做出选择。

3 饲喂管理要点

3.1 优化饲料搭配方案 蛋鸡在产蛋期间要补充营养，维持良好的产蛋状态。如果营养跟不上，会导致产蛋数量、质量不达标。这会直接关系到养殖场的经济效益。（1）要搭配好饲料中的各类营养元素。关键要控制蛋白质的比例，适当添加微量元素、维生素及矿物质。比如，VA、VC、钙元素、磷元素等。（2）要考虑蛋鸡对饲料的消化能力，可在饲料中添加促进消化且能提高饱腹感的饲料，要控制好饲料的含水量，添加助消化的饲料是为了避免冬季蛋鸡进食量增加引发的积食。同时，应关注饲料的采购成本，科学搭配粗饲料和精饲料。必要时，可以在饲料中掺入蚯蚓，增加蛋白质含量，以提高鸡群抵抗力，降低各类疾病的发生几率。

3.2 调整日常饲喂次数 在常规饲养管理环节中，产蛋鸡的饲喂次数是3 次/d，尝试缩短每次饲喂的间隔，增加饲喂次数。比如，将饲喂工作改成4～5 次/d。但要按照3 次/d 饲喂的喂食量，增加饲喂次数应减少每次的喂食量，以少食多餐的方式更好。饲喂流程是：每日第一次喂食时，要足量供给饲料，保证蛋鸡能够补充前一日产蛋所消耗的体力和营养。如果选择每日喂食4 次，最后一次饲喂时间要在夜晚关灯休息前的1 h 之内，避免因为蛋鸡饥饿而在夜间发出噪音。夜间的饲喂工作要对饲料进行加工，尤其是选择玉米作为饲料时，应将玉米粒研成粉末，有助于蛋鸡消化饲料，不会给肠胃增加负担。

3.3 科学添加药物 秋末冬初饲喂时，要同时供给充足的水源。并要检查水资源的清洁度和温度是否达标，严禁使用冰水来饲喂蛋鸡，容易刺激蛋鸡的肠胃。正确操作是对水进行加热处理，用温热的水喂食蛋鸡。同时，不能使用被污染的水，否则会使蛋鸡感染各种疾病，这要求养殖场进行水源的质量检查和过滤处理。除此之外，应针对秋冬季常见的各种疾病类型，为蛋鸡在饲料中添加一部分药物。主要以提高蛋鸡的食欲、促进蛋鸡吸收营养、保证蛋鸡具备抵御严寒的能力为核心。例如，在饲料中增加ATP、亮氨酸脑啡肽、白细胞介素-1。根据蛋鸡品种、日龄、体重调整药物的添加量，发挥药物的价值与作用。如果要使用药物防治其他寄生虫、传染病，应调查当地经常出现的疾病类型，结合疾病的病原体、发病机制科学选择药物，将药物研磨后拌料饲喂，以降低蛋鸡疾病感染率。

4 卫生及疫病管理要点

4.1 环境卫生清理工作 养殖场的环境卫生管理工作范围广、任务量大，贯穿于蛋鸡饲养的全过程。（1）需要定期清洗水槽和食槽，还要进行扫地、拖地等操作。所有打扫卫生的工具应定期更换，并严禁在不同的鸡舍交叉使用工具。这要求养殖场安排专人管理卫生问题，可以在工具上标注序号，并为每个鸡舍对应标记相应的序号，按照标记选用工具来打扫鸡舍。（2）应每日多次清扫产蛋鸡的粪便。一般规模化的养殖场会选择每日定点进行2～3 次的清理。负责清扫鸡舍的人员如果发现鸡窝中有鸡蛋，也要及时完成拾取鸡蛋的操作，避免鸡蛋被粪便或细菌污染。通过打扫粪便可以避免细菌滋生，为蛋鸡营造适宜的生存环境。而且及时打扫粪便能第一时间发现蛋鸡是否有排稀便、粪便颜色异常，便于判断蛋鸡的健康状态。（3）应观察蛋鸡的身体清洁程度，检查其羽毛是否蓬乱，适当采取清理措施，给鸡群提供良好的生存环境。

4.2 定期消毒杀菌工作 秋冬季是各种疾病的高发期，鸡舍环境中容易滋生大量的细菌，不利于蛋鸡的健康生长。因此，养殖场应对比市面上常见的几种消毒剂的成分，调查消毒剂的使用效果，以实践经验为基础，综合选择出无毒无害的药剂后，按照说明书上给出的药物稀释比例调配后，在鸡舍中喷洒或涂抹消毒剂。这项消毒工作的正常频率是每周1 次，目前使用效果较好的消毒剂种类有：过氧乙酸、次氯酸钠等。如果饲养人员选择采用喷洒消毒剂的方式，在不将蛋鸡转移到其他鸡舍的前提下完成消毒杀菌工作，就应保证喷雾的动作要缓慢，并尽量将蛋鸡先驱赶到一个区域，分区域完成对鸡舍内的喷雾消毒工作，以避免将喷雾喷洒在蛋鸡身上。

4.3 检疫及免疫管理工作 据调查，在秋冬季开展产蛋鸡的饲养工作时，常见的疫病有：禽霍乱、新城疫等。这些疾病都会造成蛋鸡大规模停产或死亡。养殖场必须建立完善的检疫、防疫管理机制。（1）检疫工作主要针对外引鸡群，如果采用自繁自养可省这个环节。但要定期对产蛋鸡群进行身体健康检查，重点要结合各种疫病的临床症状，观察蛋鸡是否存在疑似病症。比如，在夜间关灯后，听蛋鸡是否咳嗽、打呼噜。及时对病鸡进行隔离观察，判断疫病种类后选择采取治疗措施或对病鸡进行无害化处理。（2）在免疫管理环节中，应避免用药不当导致的药物残留。要科学选择免疫接种时间，通常是在蛋鸡开产前集中开展疫苗注射工作，确保疫苗的注射量、注射方法、注射位置都合理合规。此外，应对已注射疫苗的蛋鸡进行标记，还要建立档案管理机制，记录疫苗注射情况。（3）养殖场应重点关注当地管理部门对家禽疫病问题新出台的制度，遵守管理规定，调整饲养管理方案。必要时应采取强制免疫措施，为保障蛋鸡的健康打下良好基础。

5 转群及强制换羽管理要点

5.1 产蛋鸡转群 在落实对产蛋鸡群的饲养管理时，应关注蛋鸡的日龄和体重，在合适的时间转群。通常各地养殖场都会在蛋鸡130 日龄前后转群，转群时，要重点检查蛋鸡的健康状况，关注其是否存在产蛋能下降，淘汰病弱鸡。其余健康蛋鸡在断水断食6 h 之后，就要由专业饲养人员负责转群工作。转群结束后，要及时补充食物和水，避免蛋鸡转群产生的应激反应。

5.2 产蛋鸡群的强制换羽 进入秋冬季后，对没有换羽的产蛋鸡应进行人工强制换羽，常用方法有：（1）采用饥饿法，该法操作流程简单，主要是通过停食、停水、封闭鸡舍和避免光照射等方式来达到换羽目的。这是成本较低、应用效果较好的一种换羽方法。（2）采用化学法或生物法，将化学药物或生物制剂按照一定的比例拌料中，连喂7 d 左右蛋鸡会停止产蛋并开始换羽。不论使用哪种方法，蛋鸡大多都会出现体重下降、营养不良的情况，应在换羽完成后，及时通过饲喂高蛋白饲料为蛋鸡补充营养。

6 结 语

蛋鸡在产蛋期间的免疫力会受外部因素的影响，为了避免蛋鸡的产蛋数量减少、产出变质蛋，应结合蛋鸡的生活习性规划饲养管理方案，调整管理工作的重心。通常要分模块设置工作任务，将每一项工作的过程及结果记录下来，从中找到各项工作效果与蛋鸡产蛋情况的关联性，有针对性的丰富管理内容，优化管理方案。目前，饲养人员会着重围绕着蛋鸡的日常饲喂情况、夜间休息状态、产蛋频率及质量、排泄情况来综合判断蛋鸡的健康状态。同时，会关注当地在秋末冬初常见的疾病类型，采取有效的疾病防治管理工作，降低蛋鸡因病被淘汰的几率，以全面保障养殖效益。