绿色畜牧养殖技术的有效推广探究

丁景华

（葫芦岛市现代农业发展服务中心，辽宁 葫芦岛 125000）

畜牧养殖产业的发展与自然生态以及自然资源的联系非常紧密，自然生态为畜牧养殖提供了养殖场所与饲喂资源，为牲畜的健康生长提供了必要的环境，只有处理好自然生态与畜牧养殖之间的关系才能够实现持续发展。绿色畜牧养殖技术推广应用的核心是在保护自然环境的前提下，合理开发自然资源，准确把握自然生态与畜牧养殖之间的平衡点，避免养殖对生态环境的污染，深化养殖户的环保理念，推动绿色畜牧养殖发展。

1 绿色畜牧养殖技术

1.1 技术内涵介绍 绿色畜牧养殖技术的关键是对自然生态与周围环境的保护，即在环保理念下开展畜牧养殖各环节的工作，如养殖场选址、养殖场规划建设、畜禽饲养管理等。绿色畜牧养殖要求养殖户站在环境保护以及产业发展的角度合理开展自然资源，提升自然资源在畜牧养殖业中的应用价值，采取先进的养殖管理技术，解决粗放式养殖管理的弊端，在实现环保的基础上提升畜牧产品质量，促进畜牧养殖的现代化、持续化发展。比如传统养殖过程中生长激素的应用，是不符合绿色养殖理念的，因此养殖人员应提升自己的知识水平以及环保意识，杜绝生长激素的使用。绿色畜牧养殖技术的推广与应用能够促进畜牧养殖业的发展，降低畜禽患病率和死亡率，在提升畜牧产品品质的同时，还能减少化学药品的使用，避免药物残留对消费者身体健康的影响。绿色畜牧养殖技术的推广优势有提升牲畜质量；保护生态环境；保障畜牧产品食用安全。

1.2 畜牧养殖污染 传统畜牧养殖业的污染问题可分为以下几类：（1）粪便污染畜粪禽便的随意排放对自然生态的影响。有相关调查数据显示，当前畜牧业每年产生粪便高达31.90 亿t，显著高于工业固体废弃物的产量，畜禽粪便中，总磷量达到378.5万t，总氮量达到1394.6 万t。尽管畜牧养殖粪便量不断增加，但大多数地区并未开展针对性清理工作，部分地区甚至完全依靠自然生态进行粪便的排放与消纳，不仅会破坏生态环境，还会造成农村饮用水的污染，对居民健康造成严重影响。（2）气体污染由于缺乏有效的粪便处理措施，动物粪便在自然发酵的过程中还会产生NH3、H2S 等有害、有刺激气味的气体，这些臭气进入空后会发生氧化反应生成二甲二硫醚、甲基硫醇与甲硫醚等低脂肪酸，会加剧恶臭气味，导致大气污染。（3）水体污染圈舍粪便污水的随意排放对自然生态的破坏力较大，如果没有采取专业有效的措施进行净化处理，农村周边水体将会遭到破坏，出现水体污染情况。

2 绿色畜牧养殖技术推广的意义

2.1 符合持续发展需求 绿色可持续发展已成为我国经济发展与社会建设的基本原则，尤其是在社会经济快速增长的当下，人们对肉类食品安全更加重视，对高品质肉类的需求也不断增加。这些都给畜牧养殖业提供了非常好的发展机会。消费市场对绿色健康食品需求的增加，只有绿色畜牧养殖才能给予满足，这也是绿色畜牧养殖技术的开发与推广的重要原因。绿色畜牧养殖技术的广泛应用则能够提升畜牧产品的安全性，保护自然生态环境，与时代发展趋势一致。

2.2 促进农业经济增长 随着人们食品安全意识的增强，对高品质、绿色安全畜牧产品需求的增加带动了市场需求的变化，也为畜牧养殖业发展指明了方向，为绿色畜牧养殖业发展创造了极大的空间，相关绿色产品的市场以及利润空间也不断扩大。绿色畜牧养殖技术的推广能够有效促进农业经济的增长。目前，绿色畜牧产品市场的发展潜力非常大，且产品定价相对较高，能够带来较高的收益，因此值得广大养殖户尝试。

2.3 实现生态环境保护 传统的畜牧养殖技术存在严重的污染环境问题，比如粪便随意排放、清洁污水未处理等，加剧农村的水污染、大气污染以及土壤污染。畜禽养殖产生的大量粪便废物，再加上目前使用的饲料中含有较多激素成分，随意排放后会对环境造成严重损害。而绿色畜牧养殖技术的推广能够提升养殖户的环保意识，使其明确自然生态保护与自身发展的紧密联系，进一步落实环保政策，合理应用绿色养殖技术，实现废物的有效处理或二次利用，减少污染废物的排放，维持人与自然生态的平衡关系。

3 有效推广绿色畜牧养殖技术的策略

3.1 加强对绿色畜牧养殖技术宣传 要通过多渠道、多方式开展对绿色养殖技术的宣传工作，深入养殖户中宣讲绿色养殖技术，明确告知应用绿色养殖技术的优势，提升养殖户的环保意识，调动其参与绿色养殖技术学习与应用的积极性和主动性，提升绿色畜牧养殖技术推广工作的成效。地方政府部门应发挥自己的引导作用，通过电视、广播、微信、微博、短视频平台等多种渠道介绍和宣传绿色畜牧养殖技术好处，展示绿色养殖技术的应用成果。宣传人员还可以整理绿色畜牧养殖技术的要点进行排版或漫画创作，利用宣传图册进行技术宣传，降低文字阅读与知识理解的难度，使更多的养殖户能够了解绿色养殖技术。另外，推广人员在开展推广工作之前还应深入当地畜牧市场，调查消费者对绿色畜牧产品的需求与偏好，了解绿色畜牧产品的目标人群，通过实地调研获取更多数据信息，在技术推广过程中引入实际市场数据，深化养殖户对绿色畜牧市场的认知，展示市场发展前景，从而更好地开展技术推广工作。除此之外，当地政府还可联合规模化养殖场构建绿色养殖技术试验区，定期邀请当地养殖户进入示范区参观学习，为其展示传统养殖技术与绿色养殖技术的不同成果，加深养殖户对绿色养殖技术应用优势的理解，激发其应用绿色养殖技术的主动性。

3.2 构建绿色饲料发展机制 饲料是实施绿色畜牧养殖的重要基础，各地区应根据当地实际养殖发展现状构建绿色饲料发展与管理机制，推广绿色饲料与喂养模式，落实绿色养殖技术的应用。相关部门应优化升级原有的兽药管理机制，对养殖过程中使用的药物进行重点监管，根据养殖户的需求提供科学的配置方案，以免出现药物滥用以及违规使用的情况。在绿色畜牧养殖过程中，饲料质量是评价其发展成效的关键指标，同时也是影响畜牧产品质量的关键因素。传统的饲料管理工作大多浮于表面，很多养殖户都依靠自已的喂养经验选择饲料，并未得到专业的指导，因此很多时候饲料的选择并不能够完全满足畜禽的生长需求，所以会影响畜牧产品的质量。我国科研人员对饲料进行了较多尝试和研究，目前已经取得较好应用成效，比如以秸秆为原料制成的青贮饲料，符合绿色可持续的基本原则，同时还能够降低养殖成本，消耗农村秸秆，避免燃烧对大气的污染。

3.3 支持养殖创新技术研发 目前，绿色畜牧养殖技术还处于发展和应用阶段，人们在开展技术推广工作的同时还应支持创新技术研发，充分落实“科技兴牧”战略，推动我国畜牧业的规模化和规范化发展。畜牧产业的创新养殖与管理技术包括全场联网预警管理、畜舍环境控制管理、精确饲料配量和输送管理、空气过滤等，同时还可以利用大数据技术与物联网技术研发疫病预警系统，通过传感器实现对畜牧养殖场所的全方位动态监测，了解牲畜生长过程中的问题以及环境污染风险点，做好针对性管控工作，落实绿色畜牧养殖管理，促进牲畜的健康、安全生长，提升畜牧产品的品质。

3.4 充分发挥政府引导职能 政府在绿色畜牧养殖技术推广工作中应发挥主导和带头作用，主动协调各部门之间的关系，联合不同部门的力量，开展技术推广宣传、技术培训教育、技术应用示范、技术监督管理等工作，提升技术推广工作的全面性与协调性。另外，当地政府还应为技术推广工作提供充足的资金，给予相关产业与企业优惠政策，吸引更多社会资本进入绿色畜牧产业发展及其技术推广工作中，为技术推广提供动力和生命力。人们还应积极学习国外以及绿色畜牧养殖技术推广成效较高地区的工作经验，立足于本地区的实际畜牧养殖业发展情况，制定统一的技术标准，实现牲畜良种化、养殖管理自动化发展，减轻养殖户的工作压力，提升农村的经济效益。在当地政府的组织下，推广人员可定期开展以绿色畜牧养殖技术为主题的技术讲座与培训活动，面向广大养殖户与养殖企业，为其提供技术学习与实践的机会，使其掌握动物粪便废弃物资源再利用、药物饲料科学使用的知识，提升养殖户的绿色发展理念，增加养殖户对绿色畜牧养殖技术的接受度。推广人员还可以通过对一部分养殖户的影响逐渐扩大绿色养殖技术的宣传范围，实现绿色养殖技术的全面推广。

3.5 大力推行绿色规范养殖 绿色畜牧养殖技术同时还包含绿色管理的内容，养殖户应意识到绿色规范化养殖的必然趋势，配合政府部门构建规范化养殖机制，实现经济效益与环境效益的共同提升。养殖户应以科学的理念开展养殖管理，通过定性和定量结合的方式分析不同种类动物生长所需的条件，实现科学化、规范化、精细化管理，发挥绿色养殖管理技术的优势。比如在畜牧养殖场规划建设工作中，养殖人员就应充分考虑养殖场对周围自然生态以及居民生活的影响，挑选远离人群且具有良好通风的区域，创造良好的养殖环境；在饲养管理工作中，养殖人员应根据动物的不同日龄实现科学喂养，促进牲畜的健康生长；养殖人员应提升动物防疫意识，根据动物防疫要求定期开展防疫检测工作与疫苗注射工作；对可建立沼气池对动物粪便、食物残渣等废弃物进行处理实现废物再利用，保护自然生态环境。

3.6 明确绿色畜牧养殖的市场前景 市场变化情况将直接影响绿色畜牧养殖业的发展，因此推广人员应加强市场调研，明确绿色畜牧产品的市场定位，了解绿色养殖技术推广的对象，为实际推广工作提供依据。推广人员应结合当地养殖户的实际发展需求以及市场调研结果，整理并制定针对性的技术推广方案与策略，提升技术推广工作的有效性。如，推广人员可通过问卷调查、实地走访等多种方式获取基础信息，经过整理和分析之后制定推广策略，为养殖户讲解绿色养殖技术的应用成果与市场趋势，提升养殖户的绿色发展理念，提升整体绿色发展水平。除此之外，推广部门还应在基层政府设立与绿色养殖技术相关的咨询室，及时解决技术应用的相关问题，提升绿色养殖技术应用的有效性，为尝试绿色养殖管理的养殖户提供技术支持。

3.7 提升养殖人员专业素养 传统的畜牧养殖主体大多为散养户和中小型养殖场，其日常养殖管理中获得的专业指导并不多，大多采用经验式养殖管理模式，缺乏专业的养殖管理机制，因此难免走弯路，甚至出现养殖效益不佳的问题。对此，技术推广部门应提升养殖人员的知识素养，加强专业养殖队伍建设，构建科学全面的养殖管理机制，制定养殖业管理规范，推动畜牧养殖的规范化发展，改变之前粗放的、经验式的管理模式。相关部门应根据实际养殖发展情况制定详细的卫生管理、质量评价以及养殖管理标准，明确不同岗位人员的职责，根据岗位的不同制定具体的生产技术规范，优化畜牧养殖管理的流程，合理应用绿色养殖技术。只有这样规范化的管理模式才能够保障各项技术的执行效果，也才能够保障绿色畜牧养殖技术的应用。

绿色畜牧养殖技术是顺应时代与市场发展的重要技术，各地政府部门应加强绿色畜牧养殖技术的推广，完善技术推广体系与规范，构建绿色饲料管理机制，充分发挥政府引导作用，大力推进绿色规范化生产，提升畜牧养殖业的综合效益。