白头杜泊、萨福克、湖羊在甘南地区的适应性观察

石少英，才让闹日，杨树猛，牟永娟，蔺成友，穆天鸽，徐 海，杨秀兰

（甘南州畜牧工作站，甘肃 合作 747000）

近年来，甘南州临潭县及其周边县市逐步引入湖羊进行规模化养殖，利用当地优势资源高效发展羊产业，取得了显著成效。据统计，截至2022年底，临潭县羊存栏8.6万只，出栏6.9万只。为加快科技成果转化，以创新科技服务推动畜牧业高质量发展，促进当地羊产业转型升级，临潭县引进专用肉羊种羊白头杜泊、萨福克和多胎高繁湖羊，开展当地肉羊与湖羊的杂交生产工作，充分利用杂交优势，提高肉羊生长速度、产肉性能，促进当地传统羊产业提质增效。本试验就引入品种羊的生长性能、肉用性能、繁殖性能、生理指标、采食习性和发病等适应性情况进行了试验观测和研究，旨在为甘南地区良种肉羊引进推广及开展经济杂交提供理论依据和实践指导。

1 临潭县农盛养殖农民专业合作社概况及湖羊养殖情况

临潭县农盛养殖农民专业合作社始建于2011年，是省级示范合作社，地处甘肃南部、洮河上游、临潭县西北部，主要农作物有青稞、油菜、马铃薯、箭筈豌豆、紫花苜蓿、燕麦等，可为养羊业提供优良的饲草料资源。合作社是甘南州最大的湖羊养殖研发基地，主要进行农作物种植、采购、供应，湖羊养殖、牛羊养殖新技术研发、新品种培育及农牧技术培训、技术交流和咨询等工作。目前，已形成集养殖、育种、草产业、屠宰加工、冷链销售为一体的全产业链模式，现存栏包括纯种湖羊在内的各类基础母羊1万只左右。合作社充分发挥科技在产业发展中的示范引领作用，利用“产、学、研”模式，在藏羊和湖羊杂交繁育方面取得了多项成果，填补了甘肃省高寒地区藏羊杂交利用方面的空白。

2 白头杜泊、萨福克、湖羊原产地与临潭县气候环境比较

本试验研究所用的白头杜泊、萨福克及湖羊均从白银市景泰县某省级种羊场引入，引入后由临潭县农盛养殖农民专业合作社进行全舍饲饲养。引入前后两地的气候环境情况见表1。由表1可知，景泰县所处经度纬度都高于临潭县，临潭县的海拔较景泰县高1 242.0 m，无霜期较景泰县少135 d，年平均降水量较景泰多322.7 mm；年平均气温较景泰县低5.1 ℃。以上对比进一步说明，引入地临潭县较输出地景泰县空气中的含氧率相对较低、作物和牧草的生长期较短、气候相对阴冷潮湿，引入前后两地的气候条件差异明显。

表1 白头杜泊、萨福克、湖羊的原产地和甘南的气候环境比较

3 试验动物

引进白头杜泊公羊10只、母羊15只，萨福克公羊10只、母羊16只，湖羊公羊20只、母羊110只。试验羊体质健壮、膘情适中，引入后适应性观察20 d。

4 饲养管理

4.1 妊娠母羊管理

妊娠1～2个月母羊精料饲喂量为450.0～500.0 g/（d·只）；妊娠3～4个月母羊精料饲喂量为500.0～550.0 g/（d·只）；妊娠5个月母羊精料饲喂量为550.0～600.0 g/（d·只）。

4.2 断奶羔羊及育成羊管理

羔羊断奶后1～7 d，采取“3+1+3”模式过渡，即前3天饲喂羔羊料2/3、断奶料1/3，第4天饲喂羔羊料和断奶料各1/2，后3天饲喂羔羊料1/3、断奶料2/3，第8天直接饲喂断奶料，断奶羔羊采食量为200.0 g/（d·只）。断奶后8～60 d饲喂断奶料。断奶后第60天，平均给饲量为500.0 g/（d·只），此时进入选种阶段，初选种羊饲喂TMR日粮，未达标羔羊进行直线育肥。后备种羊饲喂育成羊精料，饲喂标准为600.0 g/（d·只），后备母羊生长至6月龄且各项指标达到本品种繁育标准后开始配种，配种后转为基础母羊；未达标母羊进行育肥，后备公羊6月龄时再次选种，各项指标达到品种标准要求者饲喂TMR日粮并添加精补料，未达标羊进入直线育肥阶段。后备公羊生长至10月龄且健康评分达标的转为种公羊，以备采精使用。

4.3 环境管理

采用镂空床养殖，定期开展全自动除粪和消毒工作，粪便进行定点堆积发酵处理，并定期对羊进行免疫、体内外驱虫、药浴，保持圈舍清洁卫生。

5 适应性分析

5.1 生长性能

5.1.1 体尺、体重 由表2可知，与景泰县相比，临潭县白头杜泊、萨福克、湖羊的体尺、体重指标均略有降低，可能是因为试验地地处高海拔农牧交错带，3个品种羊引入初期，受地理、气候、水质、饲养环境和饲草料改变等因素的影响，出现了呼吸道和胃肠道疾病（痢疾），虽及时治疗痊愈，但其体尺、体重指标均有所下降。

表2 白头杜泊、萨福克、湖羊的体尺体重

6月龄白头杜泊公羊较引入前体高、体长分别下降了0.95%、0.31%；体重平均减少0.4 kg，降低了0.97%；胸围较引入前增加了1.31%。周岁白头杜泊公羊较引入前体高、体长分别下降了0.48%、0.43%；体重平均减少0.4 kg，降低了0.55%；胸围较引入前增加了1.77%。6月龄白头杜泊母羊较引入前体高、体长分别下降了0.76%、0.67%；体重平均减少0.3 kg，降低了0.77%；胸围较引入前增加了2.20%。周岁白头杜泊母羊较引入前体高、体长分别下降了0.34%、0.58%；体重平均减少0.6 kg，降低了0.95%；胸围较引入前增加了0.70%。

6月龄萨福克公羊较引入前体高、体长分别下降了0.34%、0.43%；体重平均减少0.6 kg，降低了1.14%；胸围较引入前增加了0.65%。周岁萨福克公羊较引入前体高、体长分别下降了0.38%、0.22%；体重平均减少0.4kg，降低了0.50%；胸围较引入前增加了0.32%。6月龄萨福克母羊较引入前体高、体长分别下降了0.72%、0.57%；体重平均减少0.40 kg，降低了0.80%；胸围较引入前增加了0.42%。周岁萨福克母羊较引入前体高、体长分别下降了0.44%、0.52%；体重平均减少0.1 kg，降低了0.16%；胸围较引入前增加了0.50%。

6月龄湖羊公羊较引入前体高、体长分别下降了0.58%、0.48%；体重平均减少0.3 kg，降低了0.94%；胸围较引入前增加了0.42%。周岁湖羊公羊较引入前体高、体长分别下降了0.32%、0.40%；体重平均减少0.4 kg，降低了0.73%；胸围较引入前增加了0.60%。6月龄湖羊母羊较引入前体高、体长分别下降了0.59%、0.46%；体重平均减少0.2 kg，降低了0.73%；胸围较引入前增加了0.40%。周岁湖羊母羊较引入前体高、体长分别下降了0.47%、0.39%；体重平均减少0.3 kg，降低了0.72%；胸围较引入前增加了0.69%。

5.1.2 肉用性能 由表3可知，白头杜泊、萨福克、湖羊的屠宰率、胴体净肉率指标均与引入前基本一致。

表3 白头杜泊、萨福克、湖羊的屠宰率和胴体净肉率

6月龄白头杜泊公羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.19%和0.28%。周岁白头杜泊公羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.19%和0.55%。6月龄白头杜泊母羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.39%和0.56%。周岁白头杜泊母羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别降低了0.19%和0.28%。

6月龄萨福克公羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.39%和0.70%。周岁萨福克公羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.19%和0.13%。6月龄萨福克母羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别下降了0.61%和0.87%。周岁萨福克母羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别降低了0.38%和0.42%。

6月龄湖羊公羊的屠宰率、胴体净肉率分别为46.9%、67.8%，较引入前分别下降了0.21%和0.29%。周岁湖羊公羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别降低了0.62%和0.44%。6月龄湖羊母羊的屠宰率、胴体净肉率分别为48.3%、67.9%，较引入前分别下降了0.41%和0.44%。周岁湖羊母羊的屠宰率、胴体净肉率较引入前分别降低了0.61%和0.29%。

5.1.3 繁殖性能 由表4可知，白头杜泊、萨福克、湖羊平均产羔率与引入前基本一致。

表4 白头杜泊、萨福克、湖羊的繁殖性能

5.2 生理指标

由表5可知，白头杜泊、萨福克、湖羊各生长阶段体温、心跳和呼吸等3项生理指标均与引入前基本一致。

5.3 特征、特性及行为观察

白头杜泊体躯和四肢均为白色，有的羊腿部会出现色斑。无角，额宽，鼻梁隆起，耳大稍垂。颈短粗，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达。四肢强健，肢势端正，长瘦尾。早熟，生长发育快。

萨福克体格大，骨骼坚强，头长耳长，颈长而粗，胸宽而深，背腰和臀部长宽而平，肌肉丰满，后躯发育良好。脸和四肢为黑色，头肢无羊毛覆盖。呈桶型，公母羊均无角，四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。

湖羊头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂，公母羊均无角。颈细长，胸狭窄，背平直，四肢纤细。短脂尾，尾大呈扁圆形，尾尖上翘。全身白色，少数个体的眼圈及四肢有黑、褐色斑点。生长发育快，在较好的饲养管理条件下，繁殖能力强，母性好，泌乳性能高。性成熟较早，母羊4～5月龄性成熟，一般在6月龄配种；公羊一般在8月龄配种。四季发情，可年产两胎或两年三胎，对常年舍饲的饲养管理方式适应性强。

经观察，3个引入品种均能较好地适应试验地饲草料及管理条件，对当地的饲料、水源没有排斥现象，各品种生长发育状况良好，四季均可发情配种。

5.4 采食观测

白头杜泊、萨福克、湖羊3个品种引入后，精神状态良好、反应灵敏、采食速度较快、耐粗饲性能强、不挑食、采食范围广，喜食精料、青稞、玉米、箭筈豌豆、紫花苜蓿及燕麦等。

5.5 生长发育观测

从各生长阶段的体重变化趋势来看（表6），在景泰县和临潭县的饲养管理条件下，试验羊各阶段体重相差不大，均表现出体重增长速度快、肉用性状明显的特点。

表6 白头杜泊、萨福克、湖羊的生长情况

5.6 发病情况

3个品种羊引入初期，因为地理、气候、水质、饲养环境和饲草料改变等原因，出现呼吸系统和胃肠道疾病（痢疾），经及时治疗痊愈。肉羊引入后在全舍饲条件下，饲料供给充足，营养全面，防疫、驱虫、药浴、消毒、疫苗注射等疫病防控措施齐全，发病率低。所有引入羊体质健康，未出现死亡。

5.7 配种行为观察

引入的3个品种生长发育良好，在临潭县养殖过程中表现出较强的适应性，能四季发情配种。

6 结论

对临潭县引入的3个不同品种的公母羊在试验地全舍饲条件下进行适应性观察，并对其生产性能、肉用性能、繁殖性能、生理指标、特征特性及行为、采食、生长发育、发病情况等进行测定，发现白头杜泊、萨福克、湖羊对引入地有较好的适应性，采食能力强，生长发育迅速，反应灵敏，能四季发情配种，繁殖性能良好，表明3个不同品种对临潭县的自然环境及管理模式都具有良好的适应性。