施氮量和留叶数对晒黄烟产质量的影响

杨春元，孙希文，罗贞宝，喻奇伟，吴学巧，叶定勇

（1.贵州省烟草科学研究院，贵州 贵阳 550081；2.贵州省烟草公司毕节市公司，贵州 毕节 551700）

【研究意义】晒黄烟是生产中式卷烟的特色原料［1］。优质的晒黄烟吸食质量风格独特、香气量足、香气浓郁，作为中式卷烟的重要原料在增香、降焦减害方面具有不可替代的作用［2-4］。名优晒黄烟品种‘寸三皮’具有独特的香气特征、燃烧性好，既可在混合型卷烟中使用，又可在烤烟型卷烟配方中使用，与其他类型烟叶的配伍性好，焦油较低，在开发具有独特香型风格中式卷烟配方中具有重要作用［5］。当前，为适于机械化起垄操作，贵州烟草种植常规行距为1.1 m或1.2 m、株距为0.55 m 或0.50 m、种植密度为15 015～16 665 株/hm2。在相对固定的种植密度下，研究施氮量和留叶数对晒黄烟产质量的影响，对储备晒晾烟生产技术和促进烟草行业高质量发展具有重要意义。【前人研究进展】前人对烟草配套栽培技术研究较多，王红刚等［6］研究了施氮量与种植密度对宁乡晒黄烟生长发育及产质量的影响，认为株高、茎围、上二棚叶长宽、腰叶长宽等农艺性状以及烟叶均价、产值均以中氮处理（195 kg/hm2）较好；相同种植密度下，随着施氮量的增加，烟叶总植物碱含量呈上升趋势；中氮中密度处理烟叶评吸质量最好。雷云青等［7］研究了不同施肥方法对南雄晒黄烟产量和质量的影响，结果表明以50%～70%的复合肥作为追肥有利于减少烟草肥料的流失、提高烟叶的产量和质量。谢良文等［8］研究种植密度、施氮量和氮钾比例3个因素对晒黄烟的影响认为，施氮量对株高、叶数、糖含量的影响较大，氮钾比例对叶长、叶宽、茎围、节距、单叶重和钾含量的影响较大。袁新宇等［9］以‘德雪三号’（茄芯雪茄烟）为材料，研究氮肥用量对四川茄芯雪茄烟生长发育、产量、产值和质量的影响，结果表明适宜施氮量能够增加雪茄烟叶的产量和产值，提高优质烟叶比例，改善烟叶的物理品质、协调化学成分，得出“四川什邡茄芯雪茄烟合理的氮肥用量为120～150 kg/hm2”的结论。杨欣等［10］研究烤烟品种‘云烟87’的移栽期、追肥时间和留叶数对烟叶化学品质和感官质量的影响，结果表明留叶数和追肥时间分别对中部烟叶和下部烟叶的化学成分综合品质影响最大，留叶数为18～21 片时烟叶化学成分和感官质量综合品质最优。王念磊等［11］研究施氮量、不同基肥施用方式对‘云烟87’烤烟产质量、烟气常规指标、感官评吸质量的影响，发现施氮量对株高、茎围、节距、下部叶最大叶长和最大叶宽、中部叶最大叶长、上部叶最大叶宽的影响极显著；施氮量120 kg/hm2更有助于在江西及相似产区生产低焦碱比优质烟叶。上述学者主要以烤烟、晒黄烟、雪茄烟为材料进行配套栽培技术研究。贵州晒黄烟种植主要在贵州东部、中部、南部及北部的部分地区，包括铜仁的东部和南部、黔东南苗族侗族自治州的北部和西部、黔南布依族苗族自治州、遵义的南部等地。2010 年云南富跃达有限责任公司在剑河县组建剑河红源晒黄烟生产合作社，2011 年在贵州剑河、三穗种植，2012 年扩大到松桃［12］。【本研究切入点】晒黄烟品种‘寸三皮’是湖南省宁乡县烟草公司经多年选育而成的一个优良晒烟品种，2005 年通过国家烟草专卖局的检验鉴定，2008 年被收录入国家名优晾晒烟种子库，是我国较优良的晒烟种质资源［2］。该品种在贵州种植近10 年，综合表现较好，而相关配套研究较少。【拟解决的关键问题】为探索晒黄烟品种‘寸三皮’的配套栽培技术，本研究在常规种植密度下对施氮量和留叶数进行配套试验，分析不同施氮量和留叶数对晒黄烟农艺性状、产量、均价、产值和烟叶外观质量的影响，以期为储备和利用晒晾烟生产技术、提高烟叶品质提供理论支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2022 年在贵州省烟草科学研究院福泉试验基地进行，试验地前作为玉米，土质石灰岩母质，黄壤地，土壤有机质含量53.03 g/kg、速效氮427.83 mg/kg、速效磷29.29 mg/kg、速效钾176.35 mg/kg。供试晒黄烟品种为‘寸三皮’。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 采用裂区试验设计，设施氮量（82.5、97.5、112.5、127.5 kg/hm2）和留叶数（16、19、22 叶/株）双因子试验。试验采用烟草专用复合肥，各处理基肥施肥量一致，利用追肥施肥量调节相应的施氮量。基肥比例N∶P2O5∶K2O=10∶10∶25，于起垄时按照750 kg/hm2的施用量条施于垄底，追肥比例N∶P2O5∶K2O=13 ∶0∶26，于栽后25 d 按照上述4 种处理补足对应的施肥量，即施氮量82.5、97.5、112.5、127.5 kg/hm2对应的追肥用量为57.75、173.10、288.45、403.80 kg/hm2（表1），追肥结合中耕培土施用。以烟农常规施氮量和留叶数（97.5 kg/hm2、19 叶/株）为对照。每个处理3 个小区，每小区植烟60 株，株行距为110 cm×60 cm。

1.2.2 栽培管理 采用漂浮育苗方式育苗，4 月26 日移栽，于小区10%中心花开放按设定的留叶数一次性打顶，其他管理按本地优质烟生产技术措施进行。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 农艺性状 依据《烟草种质资源描述和数据规范》（YC/T 344-2010）［13］进行观察记载。于打顶后、采收前，每个处理每个重复选定代表性烟株5 株，调查打顶株高、茎围、中部叶（第8～10 叶位）长和宽、顶叶（倒数第3 叶位）长和宽，计算叶面积〔叶面积（cm2）=叶长×叶宽×0.6345〕。

1.3.2 产值测评 各处理烟叶成熟采收、调制后进行定级及产量、均价、产值测定，参照《晒黄烟 第1 部分：分级技术要求》（YC/T 484.1—2013）［14］进行定级，均价和产值根据近3 年云南富跃达有限责任公司在贵州剑河的收购价格进行测算。

1.3.3 烟叶外观质量鉴定 根据《烟草种质资源描述和数据规范》［13］对中部2 级烟叶进行鉴定。

1.4 统计分析

采用Microsoft Office Excel 2007 和DPS V7.05软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同施氮量和留叶数对晒黄烟主要农艺性状的影响

2.1.1 打顶株高 打顶株高最矮的处理是5.5N/16叶（91.2 cm），最高的处理是8.5N/22 叶（109.8 cm），其余处理在91.9～109.4 cm、平均100.1 cm。相同施氮水平下，打顶株高随留叶数的增加而逐渐增加，当施氮量为82.5 kg/hm2时，留叶数16 叶/株与19、22 叶/株处理差异极显著；当施氮量为112.5 kg/hm2时，留叶数16 叶/株与22叶/株之间差异显著；当施氮量为127.5 kg/hm2时，留叶数16 叶/株与19 叶/株差异不显著，两者与22 叶/株处理差异显著。相同留叶数不同施氮量处理烟株的打顶株高随着施氮量的增加有所增加，但差异不显著。总体来看，打顶株高随着施氮量和留叶数的增加而增加。

2.1.2 茎围 茎围最小的处理是8.5N/22 叶（13.3 cm），最大的处理是6.5N/19 叶（CK，15.7 cm），其余处理在13.6～15.3 cm、平均14.5 cm。由表2 可知，当施氮量为82.5、127.5 kg/hm2时，烟株茎围随着留叶数的增加而逐渐降低，其余施氮量以留叶数19 叶/株处理表现较高。同一留叶数不同施氮水平下，除留叶数为16 叶/株处理茎围随着施氮量增加而上升外，其余留叶数与施氮量处理间茎围有升有降、差异不显著。

2.1.3 中部叶长、宽及叶面积 中部叶长度以7.5N/19 叶处理最短，为59.9 cm；6.5N/22 叶处理最长，为65.2 cm，其余处理在60.6～65.0 cm、平均为62.5 cm。统计分析结果表明，6.5N/22 叶分别与6.5N/16 叶、6.5N/19 叶（CK）、7.5N/16 叶、7.5N/19 叶、7.5N/22 叶及8.5N/16 叶、8.5N/19 叶、8.5N/22 叶处理间差异达极显著水平。8.5N/22 叶与6.5N/16 叶、6.5N/22 叶、7.5N/19 叶、7.5N/22叶及8.5N/16 叶处理间差异达极显著水平。由表2 可知，当施氮量为97.5 kg/hm2时，中部叶长随着留叶数的增加而增加，当施氮量为82.5、127.5 kg/hm2时，中部叶长均以留叶数19 叶/株最长；当施氮量为112.5 kg/hm2时，中部叶长以留叶数16 叶/株最长。

中部叶宽度以8.5N/22 叶最窄、为30.0 cm，5.5N/19 叶最宽、为33.4 cm，其余处理在30.6～32.5 cm、平均叶宽为31.6 cm。统计分析结果表明，5.5N/19 叶与7.5N/16 叶、7.5N/22 叶、8.5N/16 叶、8.5N/22 叶差异显著，与其余处理差异不显著。8.5N/22 叶与7.5N/19 叶、7.5N/16 叶、7.5N/22 叶和8.5N/16 叶差异不显著，与5.5N/19 叶、6.5N/22 叶、5.5N/22 叶和5.5N/16 叶差异达极显著水平。由表2 可知，中部叶宽除6.5N/22 叶处理最宽外，其余施氮量处理组合均以19 叶/株表现最宽。

中部叶面积以7.5N/19 叶最小、为1 182.3 cm2，以5.5N/16 叶最大、为1 363.0 cm2，其余处理 在1 184.3～1 340.7 cm2、平均为1 253.6 cm2。由表2 可知，当施氮量为82.5 kg/hm2时，中部叶面积随着留叶数的增加而减少；当施氮量为97.5 kg/hm2时，中部叶面积随着留叶数的增加而增大；当施氮量为112.5 kg/hm2时，中部叶面积以留叶数16 叶/株最大；当施氮量为127.5 kg/hm2时，中部叶面积以留叶数19 叶/株最大。

2.1.4 顶叶长、宽及叶面积 顶叶长度以8.5N/16叶最短，为50.6 cm；6.5N/19 叶（CK）最长，为61.7 cm，其余处理在51.7～60.8 cm、平均叶长为55.7 cm。统计分析结果表明，除7.5N/19 叶处理与6.5N/19 叶（CK）差异不显著外，其余处理与对照差异达极显著水平。5N/16 叶、5.5N/16 叶和6.5N/22 叶差异不显著，三者与其余处理差异达极显著水平。由表2 可知，当施氮量为82.5、127.5 kg/hm2时，顶叶长度均随留叶数的增加而增加；而施氮量为97.5、112.5 kg/hm2时，顶叶长度均以留叶数19 叶/株表现最长。

顶叶宽度以8.5N/16 叶最窄、为18.0 cm，6.5N/19 叶（CK）最宽、为32.5cm，其余处理在18.2～29.2 cm、平均叶宽为22.8 cm。统计分析结果表明，各处理与6.5N/19 叶（CK）差异达极显著水平，7.5N/19 叶与其余处理差异达极显著水平。由表2 可知，当施氮量为127.5 kg/hm2时，顶叶宽度随着留叶数的增加而增加；当施氮量为97.5、112.5 kg/hm2时，顶叶宽度均以留叶数19叶/株表现最宽；当施氮量为82.5 kg/hm2时，顶叶宽度则以留叶数16 叶/株表现最宽。

顶部叶面积以8.5N/16 叶最小、为576.5 cm2，6.5N/19 叶（CK）最大、为1 270.4 cm2，其余处理在595.6～1 124.6 cm2、平均为813.5 cm2。统计分析结果表明，7.5N/19 叶与6.5N/19 叶（CK）差异达极显著水平，二者与其余处理差异极显著。从表2 可以看出，当施氮量为127.5 kg/hm2时，顶部叶面积随着留叶数的增加而增大；当施氮量为82.5 kg/hm2时，顶部叶面积以22 叶/株最大；当施氮量为97.5、112.5 kg/hm2时，顶部叶面积均以留叶数19 叶/株表现最大。

2.2 不同施氮量和留叶数对晒黄烟主要经济性状的影响

2.2.1 产量 烟叶产量以8.5N/22叶处理（2 731.05 kg/hm2）最高，7.5N/19 叶处理（2 611.65 kg/hm2）次之，5.5N/16 叶处理（1 575.90 kg/hm2）最低。表3 显示，5.5N/16 叶处理烟株的烟叶产量与其余处理差异显著，8.5N/22 叶与7.5N/19 叶处理差异不显著，5.5N/19 叶与8.5N/22 叶、7.5N/19 叶处理差异显著，其余处理产量与6.5N/19 叶（CK）差异不显著。当施氮量为82.5、97.5 kg/hm2时，烟叶产量均随着留叶数的增加而增加；当施氮量为112.5 kg/hm2时，烟叶产量以19 叶/株最大；当施氮量为127.5 kg/hm2时，烟叶产量以留叶数22叶/株表现最大。

表3 不同施氮量和留叶数对晒黄烟主要经济性状的影响Table 3 Effects of different nitrogen applications and number of leaves retained on major economic traits of yellow sun-curedtobacco

2.2.2 均价 烟叶均价以5.5 N/16 叶处理（21.83元/kg）最高，8.5 N/16 叶（21.17 元/kg）次之，二者与6.5N/19 叶（CK，19.73 元/kg）差异不显著。8.5N/22 叶处理（9.10 元/kg）的烟叶均价最低，8.5 N/22 叶与7.5 N/16 叶均价差异不显著，两者与其余处理差异达极显著水平。从表3 可以看出，当施氮量为82.5 kg/hm2和127.5 kg/hm2时，烟叶均价均随着留叶数的增加而下降；当施氮量为97.5 kg/hm2时，烟叶均价随着留叶数的增加而增加；当施氮量为112.5kg/hm2时，烟叶均价以留叶数19 叶/株处理最高。

2.2.3 产值 烟叶产值以7.5N/19 叶处理（54 567.00元/hm2）最高，6.5 N/22 叶处理（51 825.60 元/hm2）次之，7.5N/16 叶处理（24 648.00 元/hm2）最低，产值倒数第2 位的处理是8.5 N/22 叶（25 518.00元/hm2），产值最低的两个处理间差异不显著、且与其余处理差异显著。6.5 N/16叶产值倒数第3位，与7.5N/19 叶、6.5N/22 叶、8.5N/16 叶处理差异显著。由表3 可知，除施氮量为112.5 kg/hm2烟叶产值以留叶数19 叶/株处理最高外，其余施氮量处理烟叶产值均随着留叶数的增加而增加。

2.3 不同施氮量和留叶数对晒黄烟原烟外观质量的影响

各处理原烟外观质量鉴定结果见表4。从成熟度看，7.5N/19 叶和7.5N/22 叶表现成熟-尚熟，其余处理表现为成熟。从颜色看，6.5N/16 叶和8.5N/19 叶表现棕红，5.5N/22 叶和7.5N/16 叶表现棕黄-正黄，7.5N/19 叶和8.5N/22 叶表现棕黄-淡黄，其余处理表现棕黄。从油分含量看，6.5N/16 叶和8.5N/19 叶表现为“有”，5.5N/22 叶、6.5N/22 叶、7.5N/19 叶和7.5N/22 叶表现为“稍有”，5.5N/16 叶和8.5N/16 叶表现为“有-稍有”，其余处理表现为“稍有-少”。从烟叶身份看，5.5N/22叶和6.5N/22叶表现稍薄，6.5N/19叶（CK）、7.5N/16 叶、7.5N/22 叶和8.5N/22 叶表现为适中-稍薄，其余处理表现适中。综合来看，5.5N/16 叶、6.5N/22 叶和8.5N/19 叶处理烟叶外观质量表现较好，8.5N/22 叶表现为较好-中等，5.5N/19 叶和7.5N/19 叶表现中等，8.5N/22 叶表现差，其余处理表现为中等-较差。

表4 不同施氮量和留叶数对晒黄烟原烟外观质量的影响Table 4 Effects of different nitrogen applications and number of leaves retained on the appearance quality of raw yellow sun-cured tobacco

3 讨论

3.1 不同施氮量和留叶数对晒黄烟农艺性状的影响

施氮量和留叶数是影响烟株生长和发育以及烟叶质量的重要因素，过高或过低均会对烟叶产质量造成较大影响［6,8,15-17］。增施氮肥可提高烟株的氮素水平、促进烟草叶片叶绿素的合成，有利于烟草的光合作用；而留叶数能直接决定烟株的光合作用叶面积，进而影响烟株光合效率的高低［18］。本研究结果显示，不同施氮量对晒黄烟打顶期株高、茎围、有效叶片数、节距和最大叶面积等农艺性状指标均有不同程度的影响，在同一施氮水平不同留叶数处理间以及同一留叶数不同施氮水平之间，烟株的打顶株高均随着留叶数或施氮量的增加而增加，表明在一定范围内，增施氮肥能促进烟株生长和增加氮代谢，同时有利于提高茎围、节距、叶片长宽及叶面积等农艺性状，这与刘国顺［15］、唐先干等［16］、郑昕等［17］研究结果基本一致。

3.2 不同施氮量和留叶数对晒黄烟经济性状的影响

本试验结果表明，在一定施氮量范围内，烟叶产量随着留叶数的增加而提高。在一定留叶数范围内，烟叶产量随着施氮量的变化而呈不同表现，当留叶数为16、22 叶/株时，烟叶产量均随着施氮量的增加而呈上升趋势；当留叶数为19叶/株、施氮量在82.5～112.5 kg/hm2时，烟叶产量随着施氮量的增加呈上升趋势，这与何文高［18］研究结果一致。当施氮量为127.5 kg/hm2时，烟叶产量不增反降，这可能与晒黄烟‘寸三皮’品种在当地的适应性和自身需肥特性有关。从同一施氮水平不同留叶数烟叶产值的变化来看，当施氮量为127.5 kg/hm2时，烟叶产值随着留叶数的增加而呈下降趋势；当施氮量为112.5 kg/hm2、留叶数为19 叶/株时，烟叶产值最高；当施氮量为82.5、97.5 kg/hm2时，烟叶产值随着留叶数的增加而呈上升趋势。从同一施氮量不同留叶数的烟叶均价来看，当施氮量在82.5、127.5 kg/hm2时，烟叶均价都随着留叶数的增加而呈下降趋势；当施氮量在97.5 kg/hm2时，烟叶均价表现则与之相反，即随着留叶数的增加而呈上升趋势；当施氮量在112.5 kg/hm2时，烟叶均价随着留叶数的增加表现为先增后降，以留叶数19 叶/株处理表现最高，这与郑昕等［17］、李雪君等［19］、谢廷鑫等［20］、申宴斌等［21］等研究结果趋于吻合。当施氮量127.5 kg/hm2、留叶数16 片/株时，烟叶均价为21.17 元/kg，而留叶数22 片/株的均价仅9.1元/kg，这可能是因为留叶较少、叶片吸收的营养物质相对增多所致，也可能是因为烟株留叶数不同造成叶片的空间结构、通风透光条件不同，进而改变叶片养分分配，从而导致烟叶质量差异，这与已有研究结果［15,22］相似。

3.3 不同施氮量和留叶数对晒黄烟外观质量的影响

烟叶外观质量以5.5N/16 叶、6.5N/22 叶和8.5N/19 叶处理表现较好，表明低氮少留叶（16 片）和高氮中、低留叶（16～19 片）均可获得较好的烟叶外观质量，这可能与‘寸三皮’叶片较为宽大、少留叶需氮量少、中低留叶需氮量大的特征特性以及在多地种植均表现较好耐肥性及较强适应性等［5-6］密切相关，也可能是这几种施氮量和留叶数互作可以较好满足‘寸三皮’烟株的营养需求从而获得较好烟叶品质有关，这与刘碧荣等［23］、易镇邪等［24］研究结果趋于一致；也可用“在一定施氮量范围内，烟叶的产量、品质随施氮量的增加而提高，但是当施氮超过一定限度时，烟叶品质就会下降”［15］的科学现象加以诠释。

4 结论

增施氮肥能促进烟株生长和增加氮代谢，同时有利于提高茎围、节距、叶片长宽及叶面积等农艺性状。在一定施氮量范围内，烟叶产量随着留叶数的增加而提高。在一定留叶数范围内，烟叶产量随着施氮量的变化而呈不同表现，当留叶数为16～22 叶/株时，烟叶产量均随着施氮量的增加而呈上升的趋势。当留叶数为19 叶/株、施氮量在82.5～112.5 kg/hm2时，烟叶产量随着施氮量的增加呈上升的趋势。从同一施氮水平不同留叶数烟叶产值的变化来看，当施氮量为127.5 kg/hm2时，烟叶产值随着留叶数的增加而呈下降趋势。当施氮量为112.5 kg/hm2、留叶数19 叶/株时，烟叶的产值最高，为54 567.00 元/hm2。从同一施氮量不同留叶数的烟叶均价来看，当施氮量在82.5、127.5 kg/hm2时，烟叶均价都随着留叶数的增加而呈下降趋势。当施氮量在97.5 kg/hm2时，烟叶均价随着留叶数的增加而呈上升趋势。当施氮量在112.5 kg/hm2时，烟叶均价与留叶数变化是先增后降，以留叶数19 叶/株处理表现最高。晒黄烟品种‘寸三皮’在保证种植密度15 150 株/hm2的常规栽培条件下，施氮量112.5 kg/hm2、留叶数19 片/株时，可获得较好的农艺性状及烟叶产量、均价、和产值。低氮少留叶（16 片/株）和高氮中低留叶16～19 片/株均可获得较好的烟叶外观质量。