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真正无油烟 宅家放心烤

2023-10-26侯婷婷

家用电器 2023年10期
关键词:烤盘保鲜袋鸡翅

文_侯婷婷

家人围坐在桌旁,吃着烧烤,喝着啤酒,是再幸福不过的事情了,如果再加上没有油烟的烦恼就更完美啦。这款无烟烧烤炉,顶部红外线碳素管发热,底下铝合金烤盘持续导热,避免油脂与热源接触产生油烟。冬天,火锅吃腻了,不妨试试换成烧烤,也很惬意。

对于很多中国人来说,烧烤才是属于他们真正的深夜食堂。夜深了,坐落于全国各处大大小小的排档饭馆熙熙攘攘。三五个结伴好友点上一桌子的烤串,敞开肚皮,放声高谈。以往,不管是传统的炭火烤还是油煎,都无法避免油烟环绕,而这款家用无烟烧烤炉首先解决的就是烧烤界的这个大问题——油烟!

高温烧烤容易产生焦油等致癌物质,而这款红外线烧烤炉,是根据太阳辐射原理,由植物纤维通电后产生红外线(波长2~4 um)直接辐射加热烤盘,不产生任何的燃烧废气和碳尘,同时又不加热空气,保持室内空气新鲜。最大特点是使烤盘均匀受热,烤肉从内到外均匀烤熟来降低烤肉时产生的油烟。

好用好看还无油烟,而且不仅能宅家放心烤,去露营也能实现烤肉自由。1500 W 炙烤速度跟上嗨吃节奏,烤盘容量拉满。可以一键选择旋转或停止,食材均匀受热炙烤,边烤边吃肉质鲜嫩香味四溢。智能精准控温,无极旋转控制,MAX 温度控制在油脂起烟点下,烟雾无处可起。光滑低洼导油设计,可以快速过滤多余油脂,避免反复堆积出现蹦油的问题,真正实现无烟无油。炉头移开后暂停工作,炉头回正后自动继续工作,烧烤过程中随时加料防烫伤。耐磨耐腐蚀的不粘涂层,可以有效控制油烟,餐后也更容易清洗。

贴心细节

易拆式集油盒:余油易倾倒,清洁不烦不累。

炉头锁定卡槽:控制炉头转动,添料不烫手。

高清显示屏:智能显示,不易误操作。

智能触控屏:上置式按键,免弯腰操作。独立电源开关+可拆卸电源线:使用、收纳更方便。

早餐时,可以用它来烤面包、油条、馒头、年糕,烤出来别有风味!配上牛奶、豆浆、稀饭,一顿美妙的早餐就做好了。一般上述烧烤也不必清洁炉具,省事,方便。正餐时,烤几片肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、烤三个鸡翅,或者烤几根韭菜、烤个茄子,都很方便。

简单又实用的烧烤食材腌制窍门

【香烤鸡翅】

材料:

鸡翅15 只(约1.5 斤),蒸鱼豉油2 汤匙(也可用生抽加2茶匙白糖化开),麻油2 汤匙

做法:

1、鸡翅洗净后擦干净,用刀将向内一面的鸡皮划开,使它更容易入味。

2、将鸡翅放入一个保鲜袋,倒入腌料,用双手按住保鲜袋,尽量将空气挤出。

3、扎紧保鲜袋,腌1 小时,将鸡翅反转再腌1 小时即可。

【烤鱼】

材料:

草鱼1 斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣

做法:

1、鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀。

2、加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。

3、鱼腌好之后,表面可以刷一层油再烤。

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