文化社会学视角下茶文化在老年群体中的作用

王玉辉

(吉林省社会科学院，吉林 长春 130000)

茶文化作为中华民族传统文化的代表，在对人们的生活习惯、道德思想等有深刻影响的同时，还能为人们的学习和工作提供必要的指导。随着我国人口老龄化程度的加剧，如何发掘出适应于老年人的传统文化，以满足老年人的精神文化需要，是一条必然之路[1]。因此，以茶文化和文化社会学理念为基础，针对老年人的生活需求，对茶文化在老年群体中的作用进行探索，为建立高质量的老年互助养老模式提供一定的参考和借鉴。

1 茶文化相关内容分析

1.1 茶文化概述

中国的茶文化拥有四千多年的历史，并在茶文化发展的过程中，逐渐衍生出丰富的茶文化精神。茶文化精神主要包括三个方面，一是天人合一，二是尚中贵和，三是厚生爱民。中国人自古以来习惯用茶来接待客人，这是中国人宽和待人的体现。中国人自古以来还崇尚喝茶养生，讲究以茶悟道，这是人与自然的和谐统一的体现。此外，茶文化在发展的过程中不断融入新时代下的产物，不断适应时代的发展，人民群众也在历史的发展中逐渐摸索出茶文化精神，这是茶文化丰富人民生活，厚生爱民精神的体现。发展至今，茶文化也已经被绝大多数的国人所认可和接受。茶是一种非常适用于养生的健康饮料，茶叶中多含茶多酚、氨基酸、生物碱等物质，具有降血压血脂、预防癌症、防治心肌梗塞等多种功效，对保护老年人的身心健康有着重要作用。饮茶活动不仅有益于老年群体的身心健康，还能丰富他们的晚年生活，也能够帮助他们修身养性，是老年群体都能普遍接受的活动。

1.2 茶文化思维内涵

中国的茶文化体系如今已经发展得非常成熟，在对茶文化思想内涵进行深入探究后可以发现，茶文化中蕴含着深厚的精神内涵和文化内涵，这些内涵依托于物质元素展示在人们面前，集合了各种优秀传统文化元素，这是茶文化发展至今越来越完备的主要原因。茶文化在经历了漫长的发展历史后，将物质因素与人文内涵结合在一起，如今茶文化与中国人的日常生活已经紧密地联系在一起，成为人们生活中无法分割的一部分。

茶文化涵盖了丰富的精神内涵，它所传递出来的思想理念让茶文化的传播形成了一套整体体系，人们在长久传播茶文化的过程中逐渐总结出一套独具特色的精神阐释。就茶文化的发展历程来看，这一文化体系主要根据人们的生活习惯、文化认知和价值观发展而成。从茶文化思维中，可以看出极强的包容性，这是由于茶文化在发展的过程中经历了几千年的朝代更替，各民族不断融合，让众多种类的文化和价值观念逐渐融合。在研究茶文化发展的过程中，能够很容易地看出它包含了多元性的文化元素和价值观念，这里正是包容性思想的主要体现，茶文化体系走向成熟和完善也正是因为其具备极强的包容性才得以实现。但是，茶文化中也包含了对礼仪的崇尚，这就对个体行为产生了一定的制约。

1.3 茶文化思维的发展现状

茶文化思维是一种思维意识，它是茶文化长期发展过程中衍生出来的一种思维，它将茶文化的内在特质和价值观融合起来，并根据二者的融合进行了完善和拓展，并逐渐形成一套茶文化体系。人们在饮茶、品茗的过程中，能够感悟出生命的价值、人生的真谛。就茶文化思维当前的发展状况来看，其价值主要体现在以下几方面：

第一，茶具有独特的养生功效和保健功效。茶是一种非常健康的饮料，在全世界范围内都非常受欢迎，茶叶中所包含的茶多酚，能够减压减脂，还能防止胆固醇升高，没有特殊疾病的人群，适量饮茶能够为身体带来诸多益处。相传神农尝百草，在吃到毒药时就拿茶叶来解毒，可见，茶叶也是具有一定清热解毒的功效的。近年来，老年人对养生保健的需求正在逐渐增加，而茶类保健品对老年群体的作用也是有目共睹的，茶既能养生，也能辅助治病，在老年群体服务工作中，茶可以说是发挥了不小的作用，而茶文化思维也因此得到传播。

第二，茶的文化传播价值是无法估量的。茶这种饮品深受全世界人们的欢迎和喜爱，茶叶的传播和流行，推动了茶叶产业的发展，也让茶文化得到了发展，如茶道、茶具、茶技等等。我国的一些陶瓷制品也因为茶文化的传播而提高了知名度，国内各类茶叶也打开了销路，为我国的经济发展做出了重要贡献。对老年群体来说，茶具也是交友的渠道之一，三五好友在聚会品茗时，拿出自己收藏的茶具一起欣赏，也是人生的一大趣事。一人喝茶，可以静心养气，三五好友品茗，可以一起探讨人间百态。从茶文化思维的层面来看，茶文化所蕴含的文化价值和功能，能够为老年群体带来更多服务，老年群体的现实生活与茶息息相关，这不仅是文化的传承，也是他们对人生的感悟，对往事的追忆，老年群体与茶可以说是无法分割的。

2 茶文化在老年群体中的作用

2.1 在身体健康方面对老年群体的作用

茶文化是中国极具代表性的传统文化之一，这主要是因为茶叶为人的身体健康带来巨大的好处，老年人饮茶，能够减压减脂，消渴利尿，同时也能够预防癌症，这是茶文化能够传承至今的重要原因之一[2]。

第一，饮茶有助于消化。步入老年，身体各器官都逐渐老化，包括他们的消化系统，大部分老年人的食欲普遍不高，如果消化功能降低，身体抵抗力就会下降，继而引发各类疾病，因此，老年群体的饮食问题也是人们普遍关注的问题。茶叶中的一些物质能够帮助消化，茶叶饮品较适合老年人饮用，对大部分茶叶没有过敏情况、肝脏功能正常的老年人还是可以通过喝茶来养生的。

第二，茶具有一定预防癌症的功效。老年人的年纪增大，身体的免疫力也随之下降，得癌症的几率也会相应增加，如今，越来越多的人群开始重视起预防癌症的相关事宜，尤其是老年群体。据有关实验证明，茶叶中所含的茶多酚、茶素等化合物都具备良好的抗癌效果，没有特殊疾病的老年人，可以通过饮用适量的茶水来预防癌症疾病，帮助老年人增强抵抗力，甚至可以达到延年益寿的效果。

第三，高血压是老年群体的常见病，而茶叶中所含的芦丁、茶多酚等物质，具有一定的降血压、降血脂、降胆固醇作用，它们能够增加血管壁弹性，提高内部毛细血管抵抗力，所以茶叶被视为降血压的一大利器，因此，茶文化在老年群体之中传播也是有一定价值的。

结合上述内容，从社会学角度来看，茶文化对于老年群体来说，有着良好的保健功效，对老年群体的身体健康有着重要的作用。在老年群体中传播茶文化，能够帮助更多老人了解到饮茶的好处，同时也能够让一些老人了解到哪些情况不适合饮茶。通过传播茶文化，让更多老人科学饮茶、合理饮茶，并了解更多茶对身体健康方面的作用，也能够帮助茶文化能传播到更大的范围。

2.2 在心理健康方面对老年群体的作用

茶作为一种健康饮品，与中国人的日常生活有着密不可分的联系，其衍生出来的茶文化与中国人的精神生活也有着重要的联系。随着社会的发展，老年群体的养老需要和精神需求也在不断发展，如今关于老年人的福利、社会公益等活动逐渐增加，老年人不仅需要身体方面的健康，更需要精神方面、内心方面的健康。身体与心灵的健康，才能让老年人延缓衰老，延年益寿。老年群体以茶为载体，既能够独自在闲时品茗，修身养性，也能够借着品茗的由头邀请亲朋好友欢聚，一起品茗论道，老年群体也能够通过共同品茶来减少独处时光，消除孤独感。茶文化不仅能够带来身体上的益处，也能够丰富人的精神境界，对于老年人来说，尤为如此。

人在晚年的时候都会有一种孤独感，这种孤独感在空巢独居老人身上尤为明显，而老年群体可以通过以茶待客、以茶交友等茶文化活动增加与他人聚会的机会，减少独处时间，继而舒缓孤独感。相比于年轻人，大部分老年人更喜欢热闹的场景，而茶文化活动正好能够帮助老年人获得更多欢聚的时光，他们能够借着饮茶的名义，与更多人交流，得到更多陪伴，丰富自己的晚年生活，也能加强老年人之间的友情。如此一来，老年人的精神世界也能够更加丰富，晚年生活质量上升，心理健康也能够得到帮助。

茶是一种健康的饮料，具有一定降血压的功效，这在一定程度上能够帮助老年人静心养气。茶文化精神主要体现为“和”，具体来说就是茶文化展现出一种宽和待人、天人和谐统一的精神，因此，茶文化能够帮助人实现身心合一。茶文化所包含的独特精神内涵，能够帮助老人群体陶冶情操，休养生息。因此，饮茶、品茗不仅能够帮助老年群体缓解孤独感，也能够提高老年人的素养，丰富精神世界，让晚年生活质量得到提升。从这方面内容来看，茶文化对促进老年心理健康具有一定的作用。

将茶文化与老人群体联系到一起，让老人的晚年生活中融入茶文化，能够帮助老年人扩大社交圈，也能够修身养性，休养生息。据有关调查结果显示，当今社会的大部分老年人都存在着孤独感，但是因为与现代社会具有一定的脱节性，所以很多社会活动都无法参与其中，在大部分时间里，老年人只能在小范围的社交圈里开展老年活动，从这一点来看，老年人的心理健康很容易受到影响。而茶文化在老年群体之中的传播和推广，能够帮助老年人拥有更多丰富的晚年活动，扩大社交圈，一些如茶艺、茶戏等茶文化活动，都是以茶为中心展开，老年人们对茶的接受程度较高，所以普遍能够接受这些社会活动。如此一来，老年人的晚年生活也不会过于孤独，心理健康也会得到一定保障。

老年群体在品茶的过程中，能够平心静气，而通过了解茶文化，能够对茶有更新的认识，也能够让老年人有更多的人生感悟。在品茶的过程中，老年人也会逐渐让内心恢复宁静，通过了解茶的精神内涵，也会让自己变得更具有包容性。如此一来，老年群体在与人相处的过程中，也会变得更加宽和，减少与其他人的摩擦，拉近与他人之间的距离，这样也有助于促进社会和谐。

开展形式多样的茶文化活动，一般需要以集体方式展开，群体活动能够更好地提高老年人的兴趣，也能够帮助老年人扩大社交圈。将茶文化活动融入老年群体的空闲生活，可以开展茶文化交流会、茶道展示会等等，这些活动不仅能够让老年人有更多的交流话题，还能加深老年人对茶的认识。在各种形式的茶文化活动中，老年人的晚年生活会变得更加丰富，与他人之间的交流氛围也会更加和谐友好，并且彼此之间的认同感也会增强，老年人的身心健康也会得到改善。

从社会学层面来看，茶文化对老年人的心理健康也有着一定的积极作用，在老年人之间通过开展各类活动来传播茶文化，也能够在一定程度上丰富老年群体的精神世界，为他们创造更多社交的机会，此外，还能通过了解更多茶文化知识来修身养性，陶冶情操。

3 文化社会学视角下茶文化在老年人服务工作的应用

3.1 开发多样化的茶文化活动，丰富晚年生活

在社会学视角下将茶文化应用到老年人服务工作当中，首先要根据茶文化内涵开发出更多形式的文化活动，深入了解老年群体的实际需求，以丰富的活动形式来吸引老年人的注意，并逐渐扩大活动范围，在老年群体中形成共识，这样才能真正做到“老有所依，老有所乐”。如今，老年人对养生保健的需求越来越高，对自身健康的关注度也逐渐提升，而茶文化与身体健康之间的联系较深，在开展茶文化活动时，就可以根据此展开设计，通过对茶叶的保健功效进行深度挖掘，开展茶文化讲座及其他科普讲座，能够加深老年群体对茶的认识。

关于茶的知识有很多，例如茶叶中所含的茶多酚、氨基酸等物质，能够起到降低血压血脂的作用，还能减低胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。此外，茶叶还能够均衡肠道内的菌群，能够提高消化功能，提高身体免疫力，还具有一定预防内分泌紊乱的效果。老年人对保健知识的需求越来越高，所以茶文化活动可以围绕茶叶的保健功能展开，同时社区或地方政府也可以要求相关专家为老年人讲解关于饮茶方面的知识，如茶叶的益处，如何科学饮茶，哪类人群不适合饮茶等等。由专业人士为老年人科普茶叶知识，并为老年人提供饮茶建议，让老年人能够更加科学地饮茶。此外，在老年群体中开展品茶、茶戏、茶艺学习等各类茶文化活动，能够丰富老年人的晚年生活，让老年人更有活力，精神变得更加充沛。因此，相关单位要对茶文化活动展开深入研究。

3.2 整合社会文化资源，建立完善养老服务机制

社会文化养老是我国文化社会功能拓展出来的功能之一，它需要对社会中各类文化资源加以整合，如学习、娱乐等等，这样才能建立起完善的养老服务机制。养老服务体系的完善需要融合社会文化，为老年人提供更加丰富的精神需求，为互助养老提供帮助。对此，各地区政府、企业事业单位、居委会等社会部门之间要加强联系合作，加大投入，吸引更多文化组织进入到老年活动中心，为老年人带来更多文化活动。首先，相关部门需要对此设立单独的资金项目，将这些资金用于政策补助，这样才能为文化活动的开展带来一定保障。有关部门也可以为此筹集资金，并用于老年服务的专项补助资金，这样就能够开展更加丰富的茶文化活动，为老年群体带来更多有意义的文化活动。其次，教育部门也可以发挥自身职能作用，组织学生定期到老年服务中心开展相关活动，为老年人送温暖。老年社区和老年活动中心也可以开展各类茶文化讲座、茶艺教学课程等等，让老年人在闲暇时间学习自己感兴趣的茶文化，丰富自己的晚年生活，找到心灵寄托，这样也能够有效减少内心的孤独感。通过将文化资源和教育资源合理分配到老年群体服务中去，能够进一步完善养老机制，为老年群体的晚年生活带来更多保障[3]。

3.3 鼓励老年群体表达实际需求

目前我国从事养老服务工作的人员大多为年轻人，如果不去深入了解，年轻人很难真正了解老年人的实际需求。老年人养老服务工作需要在以人为本的理念下进行，对此，开展工作前首先要对老年人的实际需求进行充分调研，才能增加老年群体对养老服务的满意度。例如，在开展茶文化讲座前，工作人员需要向老年人发放调查问卷，了解老年人真正想要了解和学习的相关知识，之后再联系相关专家对这些问题集中进行讲解，这样的活动才能真正调动老年人的兴趣，提高活动质量，而不是流于形式，浪费时间。

4 结语

综上所述，我国的茶文化源远流长，博大精深，无论是在历史还是现代，都是人们接受度非常高的文化之一，茶文化在老年群体之间的接受度更高，所以通过茶文化来为老年群体提供更多服务，可行性非常高。文化社会学视角下茶文化在老年群体中具有较多积极作用，这些作用不仅表现在身体方面，也表现在精神方面，因此，文化社会学视角下茶文化应当被广泛应用在老年人服务工作当中，实现真正的“老有所养，老有所乐”。