高校体育教学中茶文化与健美操的融合策略

刘 婧

（长治学院，山西 长治 046000）

1 茶文化内涵阐述

1.1 茶学方面

中国茶文化历史悠久，早在远古时期，就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的传说，唐代陆羽《茶经》是世界上第一部关于茶文化的专著，对中国乃至世界茶业的发展做出了卓越的贡献，煮茶的方式配以成套的茶具，“茶道”以中国茶饮的特别文化形式，开始声名远播。伴随着朝代更迭，斗茶、分茶等习俗风靡城乡，茶叶贸易远渡重洋，传到朝鲜、日本以及欧洲，丰富着世界人民的物质文化生活。茶的种类也逐渐增多，明清时期出现白茶、黄茶，清代时期普洱茶开始为人所重，康熙年间武夷乌龙茶已经出现。当代，茶书画艺更是空前繁盛，例如，关于茶主题的绘画、书法、茶歌、茶舞、茶记录片等等，话剧《茶馆》几十年来经久不衰。茶艺的编创，以及茶席、茶具、茶包装设计等，成为茶文化艺术领域的新兴产业。随着各种茶馆、茶楼、茶社等茶艺馆的涌现，茶艺师被列入国家职业大典，等等。茶叶起源、生产、饮用，以及茶业科学知识的传播和茶文化中中国传统元素的沉淀，可以丰富大学生的文化素养。

1.2 茶礼方面

礼仪是表示尊重的一种方式，是思想道德、文化修养、交际能力的具体表现。茶礼所呈现的形式和仪式，传递出精神、学识和修养之意。含蓄的动作和温文尔雅的表情，表达出谦逊的态度和诚挚的情感，仅简单的伸掌礼，动作轻柔，气韵含而不露。在泡茶的过程中，有注水、斟茶、温杯、烫壶等一些列动作难过，当用回旋动作进行斟茶时，右手需逆时针方向动作，左手需顺时针方向动作，寓意对客人到来的欢迎。宾主双方不用语言描述，就能明白所代表的寓意，例如，“凤凰三点头”，右手提壶，先靠近茶杯口倒水，然后提腕，再压腕，反复三次后，恰好将茶杯倒满七分，表达向宾客三鞠躬，欢迎其到来之意。作为最后一步关键的动作奉茶，茶盘要端稳，不能过高，先行礼，体现对客人的尊敬。同时，礼仪还包括，得体的着装、整齐的发型、干净的面部，以及站姿、坐姿、跪姿等仪态，等等。

1.3 茶艺方面

茶艺包括了选茗、择水、泡茶、茶具以及环境等一系列过程，历史久远，文化底蕴深厚，仅泡茶的程序，就呈现出多样性，例如，无盖杯泡法，常见于高级绿茶等；盖杯泡法，常见于普通绿茶、花茶等；泡茶还包括壶泡法、冷饮法、功夫泡饮法等等。茶具也各具特色，瓷器的盖碗和陶器的紫砂壶是茶具中的佼佼者，少数民族地区因为饮茶习俗不同，茶具也各具特色，例如，维吾尔族的萨玛瓦铜壶，藏族盛酥油茶的金银茶具等等，这些茶具通过不同的装饰、造型、材质，赋予不同的功能，传递出或质朴或华贵、或安然或热闹的气质。严谨的工序，娴静的心态，配套的茶具，优美的服饰，还可以加上背景音乐营造茶境，让心底的静谧淡淡散发出来，引发对美的共鸣，培养对艺术审美趣味的追求。

1.4 茶效方面

《本草拾遗》中，茶有“万病之药”的美名。研究表明，茶可以抗氧化和延缓衰老、增强免疫力、降低血脂、减肥、防治高血压等方面的功效，例如，红茶和绿茶里均含有氟，可以预防龋齿；白茶由于保持化学成分最接近鲜叶成分，可以抗菌，具有解毒、降火等功效；黑茶是经过发酵后的茶，含有高亮的有机酸，可以改善肠胃道功能。研究发现，茶叶经过提取、过滤、澄清等加工后，可以提高能量代谢，缓解疲劳等等，可以达到控制大学生的体重体形、增强身体机能等作用[1]。

2 茶文化对健美操的价值分析

2.1 健美操的文化内涵方面

健美操融合了体操、音乐、舞蹈等项目，具有体育与美育等多种文化功能。融入茶文化，从传统文化角度，引导学生的价值观念和积极健康的生活方式。伴随着朝代更迭，茶文化被赋予丰富的历史内涵。在进行茶文化与健美操的融合过程中，教师转变传统的教学理念，优化教学内容和教学形式，一方面，深入挖掘和整理茶文化内涵，探究健美操所蕴含的文化、审美、礼仪与茶文化的融合点，以及茶饮品对身体健康素养的影响。另一方面，在教学内容上，兼顾健美操教学和文化传承两项工作，从学生兴趣出发，结合茶学丰富的历史渊源和文化背景，让健美操教学的文化内容更加饱满，进而促进健美操理论、技术、文化的相互交融。

2.2 健美操的技术创新方面

在高校健美操教学过程中，健美操创编是教学的重点和难点，通过动作的协调性、技术的整合性，配以音乐、故事、情境等内容，呈现美的视觉体验。采茶、泡茶以及斗茶、分茶；茶舞、茶歌等通过动作、气韵所传递出精神、学识和修养。在进行茶文化与健美操的融合过程中，可以通过茶礼、茶艺、茶舞等形式与健美操的技术动作融合，一方面，注意茶礼、茶艺、茶舞的动作特点，以及健美操动作技巧的特点[2]。在进行健美操技术动作创编时，可以对茶礼、茶艺、茶舞的动作与风格进行模仿和改编，进而增加主题的创新性、演绎的观赏性。另一方面，掌握茶礼、茶艺、茶舞动作背后的文化内涵，理解哪些动作是本源动作，哪些是衍生动作，并理解本源动作所传递的意义，例如，“凤凰三点头”，通过手腕的力量控制和动作展示，表达了从容优雅的意趣美感，展现了中华茶礼的热情好客。

2.3 健美操的审美素养方面

在高校健美操教学过程中，融合了音乐、动作、服装等多种美的表现形式，在作品欣赏和创编过程中，使得学生的创造美的能力得到锻炼。通过茶文化与健美操融合，茶具、茶礼、茶艺可以引发学生对美的共鸣，一方面，可以通过欣赏不同的装饰、造型、材质的茶具，欣赏茶艺严谨的工序和娴静的心态、优美的服饰，表达自己的审美观点和审美评价。另一方面，通过融合茶礼、茶艺，茶戏、茶舞等动作和传统文化，创编健美操的动作，提升自身的审美经验，进而提升审美能力[3]。

2.4 提升学生的身体素质方面

通过健美操运动可以提高身体各方面的机能，塑造形体。健美操对专业运动员的体重、体型有一定的要求。通过茶文化内涵阐述发现，茶效有提高能量代谢，缓解疲劳等功效，可以达到控制大学生的体重体形、增强身体机能等作用。同时，茶中含有咖啡因，可以缓解焦虑情绪，将此功效应用到健美操的比赛中，帮助抵抗面临比赛时的紧张焦虑的情绪，改善精神状态。茶叶的消食、解毒、提神等功效，可以帮助在训练过程中维持良好的状态。除此之外，茶文化清、静、和的精神内涵，对提高心理素质亦有一定的帮助。

3 高校体育教学中茶文化与健美操融合的现实分析

3.1 融合的理念陈旧

高校健美操中，成套动作使得身体每个部位都有活动，得到全面的锻炼，无论站立或行走的姿态都表现出舒展的气质和风度，再加上或激烈欢快或婉转悠扬的旋律，或鲜明或沉浸的节奏，在自己感受美、鉴赏美、表现美和创造美的过程中，审美素养得到了培养。将茶文化与健美操融合，旨在通过知识、技能、文化三者相结合，弘扬传统文化的同时，进一步提升学生审美素养，有效提升健美操教学的整体质量。

毛泽东同志说，正确的政治路线确定之后，干部就是决定的因素。在高等教育大变革和大发展的态势之下，地方高校怎样抓住“黄金发展期”，将改革与发展推上一个新的高度，刻不容缓地摆在了各级各类地方高校的党委面前。笔者认为从中观层面入手，就是要选好用好中层领导干部，以此为抓手，不断提升地方高校的核心竞争力。

然而，在高校当前的健美操教学活动中，部分教师没有充分理解茶文化的内涵，仍旧使用传统的教学理念，或者，虽然有部分教师在健美操中加入了茶文化，仅仅停留在表面，对于健美操所蕴含的文化、审美、礼仪与茶文化的融合点，以及茶饮品对身体健康素养的影响等，并没有进行深入的教研和探究[4]。

3.2 学生的兴趣不浓

在茶文化的品鉴中，部分学生能够静下心来，细细品鉴享誉中外的茶文化，更愿意深入理解天人合一的道家思想，感受人与自然和谐相处的生态理念，从动静相宜的茶艺中享受恬淡、闲适、豁达和宁静。在健美操与茶文化的融合创编中，形成了一定的成功经验，例如，以传统采茶舞为主要动作设计元素，在亦歌亦舞中，进行动作的创编和文化的传递。在校园活动中，茶艺社团通过举办各种茶艺表演，丰富了学生的校园文化生活。

然而，由于上述传统教学理念的影想，在融合的内容创新与发展中，未能很好的解决健美操理论、技术和文化的相互融合点，导致茶文化的特色没有彰显出来。例如，在采茶舞的编排中，为了满足创新性的要求，一些动作的编排忽视了所含的茶文化的内涵，将茶文化的本源性动作和后来的衍生动作混淆。进而，由于融合形式的陈旧，导致学生的兴趣不浓，主要体现在部分学生对茶文化所表现出的清净、淡雅、宁和的意境不感兴趣，更愿意追求动感、快速的节奏和韵律；或者部分学生只是迫于学分的压力而暂时性的进行学习，学期结束后不再感兴趣，等等，学生未能真正了解茶文化背后的内涵，教学效果并不理想。

4 高校体育教学中茶文化与健美操融合的策略

4.1 从学生角度分析，关注个性化需求

融合的教学过程中，形式相对陈旧，在课堂教学中，班级集体授课背景下，对教学的设计往往只侧重于学生的群体特征，对其做出整体性、概括性的描述，以此来说明学生在某个特定阶段身心发展及学习发展的整体规律。然而，新时代核心素养背景下，学生在自己独有特质的基础上实现全面发展成为教育的必然诉求，只有关注每个学生的个性特质，了解和分析每个学生的不同需求，才能提供个性化的学习支持。大学生的兴趣爱好、运动水平、身体素质存在差异，在茶文化与健美操融合的过程中，要关注学生的个性需求，尽量让学生用自己喜欢的方式，例如，通过互联网多媒体技术创建情境教学等方式，提升学生的学习兴趣和参与性，并在运动过程中，发掘学生的潜能。

4.2 从茶文化与健美操融合内容分析，关注跨领域知识的统整

从学科角度划分，茶文化和健美操是两个不同的学科，从健美操单一学科领域向茶文化与健美操融合的跨学科领域转移，打破学科界限，将二者的知识进行联系和统整，要挖掘不同内容之间的内在逻辑性与关联性。例如，建立情绪的关联性，在健美操竞技比赛中，大学生会有紧张不安的情绪，通过学习茶文化清、静、和等精神内涵，可以起到抵抗不安情绪的作用；建立动作的关联性，《印象大红袍》中，从厚重的武夷山茶文化和历史中抽离出来的撑竿动作，演绎成可视化的文化符号。

4.3 从茶文化与健美操融合目标分析，关注学生的终身发展

三维目标的设计，体现了对学生进行多维度、综合性的培养。在融合过程中，不仅要关注学生的知识、技能等认知因素，还要关注终身发展所需要的能力和品格，例如，健康意识、审美素养、价值观念、意志品质等等，教师在进行教学设计的过程中，要把这些概况性较高、较为抽象的目标，根据学生的发展阶段和实际情况，进行拆解和具体化，转化为对学生行为表现的描述[5]。

4.4 从健美操教学活动设计分析，关注学生的主观能动性

传统的教学活动设计常常由教师向学生传递，往往弱化了学生的主动性和自主性。教师教、学生学的陈旧形式，不利于学生参与意识的形成，影响了学生探究、创造思维能力的发展。在融合的过程中，将学生视为教学过程中的本体，并非直接向学生传递与输送知识，而是通过引导、支持的方式，让学生通过自主创作与探究等方式，开展学习。

4.5 从健美操教学方式分析，关注学生的学习动机

随着互联网技术的发展，音频、视频等材料为教师提供了便捷的媒介，但是依然跟侧重于教师作为主体，进行的预设活动，影响了学生的学习动机和学习兴趣。由此，在融合的过程中，教师要从提升学生的学习动机出发，采用多样的教学方式，让学生获得真实的学习体验，例如，对于“凤凰三点头”，教师可以先通过视频让学生感受通过手的翻转挪移、上下挥洒中所展现出来的美感，然后让学生演示，亲身感受如何通过手腕的力度来控制注水的水量和水流的轻重缓急，并展现出动作的舒展和美感。

4.6 从健美操教学评价分析，关注过程性评价

过程性评价关注学生的情感体验，关心学生综合能力与社会真实需求间的差距，聚焦学生的创新能力、问题解决能力等高阶思维的培养。由此，在茶文化与健美操融合的评价分析中，一方面，教师需要结合特定的评价场景、评价任务与评价目标，对学生的行为表现进行清晰、准确的描述，从而将学生的复杂行为简化成具体的、可操作的评价标准与评分细则。另一方面，教师需要采用多样化的评价手段，将技术工具与个人的教学智慧、教学艺术相结合，来记录学生的表现。由此，关注学生在健美操学习过程中，所感受到的茶文化魅力，以增强文化自信。

5 结语

综上，唐朝的煎茶，宋朝的斗茶，清初的功夫茶……无一不把一代代中国人喝茶的秉性、民族的气韵和精神品质，表现得淋漓尽致。在高校健美操教学活动中，教师要转变陈旧的教学理念，有效挖掘和整理茶文化对健美操在文化、技术、审美等方面的特殊作用，在教学过程中，以学生为中心，从教学目标、内容以及教学活动设计和评价方面，寻找茶文化与健美操的融合点，提升学生的兴趣度和参与度。