青稞农业技术推广及种植方式探析

2023-10-24卢兰芳

种子科技 2023年16期

卢兰芳

（卓尼县农业技术推广站，甘肃甘南 747600）

青稞是我国西部地区特有的一种农作物，能够抵抗严寒，含有丰富的营养，深受国内外养生群体的喜爱，由青稞制成的产品，其销量也长期居高不下。青稞不仅是相对寒冷藏区人们经常食用的一种食物，还能带来不菲的经济收益，是当地农牧民种植业经营收入的重要支柱产业之一。但是，部分地区青稞生产还采用传统的种植方式，应根据当地实际情况积极推广青稞种植新技术，选择最适宜的种植方式，推动青稞产业可持续发展。

1 青稞农业技术有效推广措施

1.1 加大农业技术的宣传力度

我国是农业大国，一直以来十分注重农业技术的创新与发展。我国幅员辽阔，作为一个以农业为基础的国家，在农业技术等相关领域每年都投入了大量的资金、人才与技术。由于东西部之间在自然环境上有很大的差异，在农业技术层面更是存在较大差距，因此有不少农作物只能在特定的区域范围内种植，一些先进的农业种植技术在推广过程中受到较大的阻碍，特别是一些地区农户在青稞种植过程中仍然采用传统的种植方式，不管是在青稞种植还是田间管理过程中都不重视新技术的推广运用，甚至还有一些种植区农户存在排斥新型种植技术的现象，这些都不利于实现国内粮食产量的增长和青稞产业的可持续发展目标。

通过分析当前国内可利用的土地资源以及所采用的种植技术，如果能有效突破新技术推广这一瓶颈，就能最大限度提升青稞产量。各地农业技术推广部门在推广新技术的过程中，不仅要采用以往传统的宣传方式，还要注重运用新媒体平台，让种植农户在开展青稞种植的过程中逐步接触、运用新型技术［1］。

1.2 建立有效的帮扶平台

以往青稞种植户对于新型农业技术的了解主要是通过技术宣传以及集体培训学习，现阶段在国内很多地区仍然延续着这种方式。尽管这种技术宣传方式能够加强青稞种植户对新型技术的了解，但是在学习的过程中却不能开展相应的实践操作，再加上一些种植户文化水平较低，一旦在实践操作过程中遇到问题很难及时解决。另外，还有一些青稞种植户对于新型技术的学习积极性相对较低，依然采用传统、单一的种植方式，使得青稞种植新技术推广遇到了较大阻碍。因此，相关农业技术推广部门在青稞技术推广的过程中，要针对积极性较低的群体分批进行详细讲解与田间技术指导，通过适当给予新技术推广资金补助等方式提升青稞种植农户的学习热情，引导其积极参与到培训学习中来。不仅如此，农业技术推广部门在进行青稞新技术推广的过程中，要帮助种植户建立解决实际问题的沟通渠道，通过在青稞种植较为集中的区域设立技术交流服务点、建立微信技术服务交流群等方式，有效解决周边青稞种植农户生产过程中遇到的技术问题，还可以利用技术交流服务点推广落实国家对青稞种植补助的相关优惠政策。此外，可以创建青稞种植技术指导专家团队，在人员的选择上应挑选周边有经验、能够灵活运用农业新技术的种植能人和“田秀才”，便于种植户之间的沟通交流。只有提高种植户对青稞种植新技术的重视程度，才能引导其积极应用青稞种植新技术，提升青稞的整体单产，进而实现丰产目标［2］。

2 青稞种植方式研究与分析

2.1 青稞相关论述

青稞系禾本科大麦属，根系由初生根、次生根构成。通过详细分析青稞的生长特性，发现青稞的初生根越多，在生长过程中长出的幼苗越强壮。青稞有丰富的营养，经常用于医疗、保健品、药物生产中，也是制作糌粑的重要原材料之一，因此优化青稞的种植方式深受种植业界的高度关注［3］。

2.2 青稞种植技术分析

要想提高青稞整体长势，提升种植经济效益，应注重运用以下种植技术。

2.2.1 种植地选择

青稞种植之前要选择适宜的种植地块，坚持因地制宜、合理、高效的原则，以此来提升青稞单产。种植户要选择一个相对良好的生长环境，这样才能大大提高青稞幼苗成活率，由于青稞种植地区的气候较为寒冷，土壤易出现结冻现象，严重影响青稞的出苗率，同时也不利于根系的生长，不能有效保障青稞后期的长势。另外，土壤中养分不足或蓄水性较差的地块不适宜种植青稞，容易出现水肥流失现象，使得青稞在生长的过程中受到盐碱为害，严重时会导致一些长势较弱的青稞死亡。在土壤选择上，应选择养分充足、具有一定保水性能的地块，播种前进行深耕松土。地块附近要有便于灌溉的水源，因为青稞在幼苗阶段根系较弱，并且在播种、出苗、生根等生长阶段都需要一定的水分。要适期开展浇灌工作，把控好种植地块土壤的温湿度，这样青稞才能生长健壮，有效提升产量。

2.2.2 种子处理

在青稞种植过程中要注重选种以及种子处理工作。一是根据种植区域的气候、温度、土壤等条件选择适宜的优良品种，在种植前对种子进行分级，选择品质好、产量高、具有一定抗倒伏性的青稞良种。随着生物技术的飞速发展，国内已经研制出绿色青稞新品种，甚至还有一些杂交品种，推广种植优良青稞品种能够有效提升青稞产量，减少种植过程中病虫害为害，并且生产出的青稞颗粒饱满、穗大粒多，能够提升和保障青稞种植品质。二是播种前要对青稞种子进行处理，通过风选、过筛、去杂等措施，剔除瘪粒、破损的种子，抢晴天晒种2～3 d，之后使用25%粉锈宁按照种子量的0.1%～0.3%或15%粉锈宁拌种，降低黑穗病的发生概率。青稞在高海拔地区是1 年1 熟，可与薯类、豆类轮作倒茬，种植方式一般为净种，在甘肃甘南部分地区与中药材柴胡套种，第1 年青稞收获，第2 年柴胡返青，10 月左右采挖柴胡，可以充分利用土地资源增加收入。三是青稞播种要根据种植区域的实际情况，采用点播、撒播、条播以及犁沟播等方法。在播种过程中要合理控制播种量，根据当地的光热条件、土壤肥力和品种特性确定播种量。条播时机播深度适中，达到出苗整齐，一般播量225 kg/hm2。技术推广部门要积极引导农户开展青稞机械化条播，以此来节约种子、人力等成本，促进苗齐、苗壮，便于后期群体与个体的协调生长，提高青稞单产，增加种植效益。撒播种子深浅不一，出苗率较低，一般播量为300 kg/hm2左右，把控好播种密度对保证青稞幼苗长势、后期颗粒形成都有重要作用。四是在种植青稞过程中要科学、合理规划播种时间。青稞种植区域温差较大，播种过早，青稞种子因受低温而影响后期的发芽，幼苗的长势也会变得缓慢，植株矮小，进而影响青稞产量；播种过晚，不能保障根系正常生长，影响青稞营养阶段正常生长，导致成穗籽粒少而减产。在甘肃甘南海拔2 600～3 000 m 区域，一般在3 月中旬开始播种，播种时要根据土壤墒情科学把控耕种深度。墒情较好的地块，播种深度以3～4 cm 为宜；墒情较差的地块，播种深度4～5 cm，播种后镇压保墒，以提升出苗率。

2.2.3 选择、配比肥料

青稞种植过程中，选择肥料时要做到科学、合理，播种前结合整地施入基肥，严格控制氮、磷、钾肥比例。通过增施有机肥、减少化肥施入的方式达到绿色、环保生产目的。有机肥应选用正规厂家生产的商用有机肥或充分腐熟的农家肥。合理施肥，防止施肥过多致使土壤板结、酸化，从而破坏土壤养分环境。在青稞生长期应根据青稞需肥规律和长势适当追施一些氮肥，补充土壤中的营养物质，为实现丰产提供保障。在青稞苗期和灌浆期喷施吨田宝，可以强秆、弱小苗增壮、增加千粒重，调控弱小苗的生长周期和养分吸收能力，有效促进小苗生长。拔节期根据生长情况适当增加追肥量，一般在降水后追肥，选择追施尿素112.5 kg/hm2，抽穗后不再追肥。追肥采用叶面喷施方式，每间隔7 d 喷洒1 次，连续喷洒3 次左右能取得明显效果。

2.2.4 病虫害为害症状及防治措施

1）常见病虫害。一是白粉病。青稞在生长过程中时常受白粉病为害，造成叶片干枯、植株停止生长、穗粒数减少、千粒重下降等，发病越早，造成的损失越大，一般减产在10%～20%。白粉病是由真菌侵染引起的病害，一般侵染叶片、叶鞘、茎秆和穗部，以为害叶片、叶鞘为主，严重时侵染穗部及颖壳。初发病时在叶片和茎秆上会出现一层白色的霉菌层，严重时病菌会遍布整个叶面，出现肉眼可见的灰白色或浅褐色霉斑，表面会飞散的白粉为分生孢子和菌丝体。在青稞种植区域温度10～20 ℃时容易发病，温度高于25 ℃或低于10 ℃时发病缓慢，湿度85%以上时易发生白粉病。一般在6 月上中旬至7 月上旬发生，具有暴发性和流行性特征，引起原因有气候、品种抗病性差、栽培措施等因素，严重时可减产50%以上，甚至绝收，使种植户经济收益严重受损［4］。二是黑穗病。黑穗病是青稞生长过程中发生最普遍的一种病害，有散黑穗病和坚黑穗病、半坚黑穗病3 种，最常见的是散黑穗病。主要侵染方式为种子带菌和土壤带菌。病菌侵入后，青稞穗部会出现一层白色薄膜，果穗全部抽出后整个穗部颖壳变成黑褐色粉包，粉包破裂后会散出黑色粉末，生长后期只剩下穗壳，整个植株分蘖穗部都会发病，严重影响青稞的质量和产量，减产可达5%～10%，严重时高达20%以上。三是细菌性条斑病。细菌性条斑病在青稞生长过程中均可发病，主要为害青稞幼苗叶片和叶鞘。发病初期一般在叶片上出现淡黄色斑点或与叶脉平行的条纹，病斑颜色随着病害侵入时间由浅黄色变成黄褐色，逐渐长出一层黑色霉菌。发病后期叶片逐渐干枯，影响植株正常生长，病株矮小而细弱，无法正常抽穗开花，结籽率下降。即便能正常抽穗，生产的籽粒中也会有大量瘪粒，造成减产。细菌性条斑病具有传染性，在易发病期间应做好田间管理，发现病害后第一时间采取防治措施，减少病害带来的损失。

2）病虫害防治。一是化学防治。青稞在生长过程中发生病虫害可根据实际情况采用化学防治手段，通常采用灭菌唑杀菌效果显著，能够有效灭杀依附在青稞种子外表的病菌，还能将种子内部的真菌完全消杀。例如，青稞受到细菌性病害侵害时，可以选用2.5%灭菌唑种衣悬浮剂兑水防治；在青稞分蘖期用25%粉锈灵兑水喷洒防治，对黑穗病起到一定的防治作用。二是物理防治。绿色防控技术能够在一定程度上降低青稞病虫害为害，但在实际防治过程中需要消耗大量的人力、物力及财力，效果明显但成本较高。物理防治技术主要包括灯光诱杀法、人工诱杀法等。灯光诱杀法是在种植区域悬挂振频式杀虫灯，实现防治害虫的目的，相比较振频式杀虫灯，人工诱杀法需要投入更多人力，种植户要及时观察青稞的长势，发现病株及时拔除，避免病虫害传播扩散。人工诱杀法不会对周边环境造成破坏，在人力允许的情况下推荐该种方式。三是生物防治。为了减少青稞在生长过程中的病虫害，可以适当采用生物防治策略。农业技术推广部门要引导种植户选用高效、低毒、低残留生物农药防治病虫害。加大药剂拌种力度，杜绝白籽下种，播前用敌委丹等药剂拌种，防止青稞条纹病、黑穗病的为害；3 叶期利用爱秀和苯磺隆等除草剂除草，节省人力。根据青稞种植规模、当地常见的病虫害发生类型来选择最为合适的生物药剂定期喷施，详细观察病株的根茎叶片，发现症状有所减轻后，间隔一段时间再喷洒，能减少化学农药使用次数，达到病虫害防治目的。另外，可以利用自然界的天敌关系，在青稞种植区域内种植少量能够吸引害虫天敌的植物，或直接引进青稞常见害虫的天敌，最大程度减少对青稞种植区域以及周边环境的破坏，在保证青稞品质的同时有效提升整体产量［5］。