复合微生态制剂对羔羊生长性能的影响

殷林

（青海省海东市互助县畜牧兽医站 青海海东 810500）

目前，随着我国羊养殖业的发展，其中肉羊的养殖数量呈现逐年升高的趋势，如内蒙古、吉林省、黑龙江、河北省、山东省等多种省和地区肉羊的已经形成集约化、规模化的养殖模式[1，2]。我国肉羊的主要品种有波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊等十几个品种，其中杜泊羊、小尾寒羊等优质肉羊品种，具有耐粗饲、抗寒能力强、适应性强，肉质鲜美等多种优点，在我国不同的地区广泛养殖[3，4]。在肉羊养殖过程中，对兽药及含兽药的添加剂的添加是严格的，随着农业农村部饲料“禁抗”政策的实施，国家加大了对奶、肉、蛋等畜产品中抗生素监管力度，保障畜产品的安全与健康[5]。因此，研究替抗性添加剂成为热点问题。研究使用的替抗性添加剂主要包括微生态益生菌类制剂、抗菌肽类制剂、中药及中药提取物制剂和酶类制剂等，其中微生态益生菌类制剂应用较广泛[6，7]。相关研究表明，微生态制剂是有不同的有益菌的菌株种（酵母菌、双歧杆菌、植物乳酸杆菌及芽孢菌等）在适当条件下（温度、湿度）复苏、扩繁、发酵、干燥及一系列的加工制成的一类替抗性绿色添加剂，临床中主要包括单一型微生态制剂和复合型微生态制剂（两种或两种以上益生菌制成），其中复合型微生态制剂在动物（鸡、猪、鸡等）广泛应用[8，9]。通过研究表明，复合型微生态制剂具有抗菌消炎、提高免疫、无耐药性及无残留等优势，在临床中被广泛使用[10]。本试验将不同水平的复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）添加到杜泊羊（公羔羊）的基础日粮中，分成不同的组别进行饲养试验，进一步研究复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）对杜泊羊（公羔羊）的生产性能的影响，为复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）临床应用和推广提供参考。

1.1 试验材料

复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）主要包括酵母菌9×1010CFU /kg、双歧杆菌4.5×1010CFU /kg 、植物乳酸杆菌4.5×1010CFU /kg，经过复苏、扩繁、发酵、干燥及一系列的加工制成的颗粒制剂；日龄、胎次、体重相近的杜泊羊（公羔羊）100 头由海东市的杜泊羊养殖合作社提供。

1.2 试验设计

本试验从海东市的杜泊羊养殖合作社选择日龄、胎次、体重相近的杜泊羊（羔羊）进行饲养试验，试验选择日龄、胎次、体重相近的杜泊羊（公羔羊）100 头按照单因素随机设计试验随机分成4 组，每1 头杜泊羊（公羔羊）为一个重复组，每个组25 个重复，组别分别为1 组（基础精料+青贮饲料）、2 组（基础精料+青贮饲料+0.1%微生态制剂）、3 组（基础精料+青贮饲料+0.2%微生态制剂）、4 组（基础精料+青贮饲料+0.3%微生态制剂），预试验7 d，试验期60 d。在试验期间测定杜泊羊（公羔羊）生产性能。在海东市的杜泊羊养殖合作社进行试验期间，测定其每个试验组的杜泊羊（公羔羊）的平均采食量、平均日增重及料肉比等生产性能。按照杜泊羊养殖合社饲养管理进行管理与饲羊。100 头试验杜泊羊（公羔羊）的饲养试验的日粮参照NRC（2012）推荐的肉羊饲养标准配制日粮（见表1）。

表1 日粮组成成分与营养水平

1.3 试验时间

于2022 年7—9 月在海东市的杜泊羊养殖合作社，按照饲养设计试验选择日龄、胎次、体重相近的杜泊羊（公羔羊）100 头进行饲养试验，试验期为60 d

1.4 生产性能测定

在海东市的杜泊羊养殖合作社进行杜泊羊（公羔羊）的饲养试验，在饲养试验期间记录每个重复组的杜泊羊（公羔羊）采食量、总的增重数等，并计算其平均采食量、平均日增重及料肉比等。生产性能指标计算如下：平均日增重=试验期间总增重量/试验天数；平均日采食量=试验期间总采食量/试验天数；料肉比=平均日采食量/平均日增重。

1.5 数据统计与分析

杜泊羊（公羔羊）饲养试验数据采用SPSS 18.0 进行统计处理，对于每个重复组的杜泊羊（公羔羊）饲养试验数据进行单因素多重因素比较，并用p＜0.05 表示差异显著性，p＞0.05 表示差异性不显著。

2 结果与分析

2.1 复合微生态制剂对羔羊生长性能结果

在海东市的杜泊羊养殖合作社进行杜泊羊（公羔羊）的饲养试验。由表2 可知，试验2、3、4 组杜泊羊（公羔羊）的采食量均高于1组，但差异不显著(p＞0.05)，试验2、3、4 组杜泊羊（公羔羊）的平均日增重均高于1 组，料肉比均低于1 组，其中试验2 组杜泊羊（公羔羊）的平均日增重高于1 组 (p＞0.05)，其料肉比低于1 组 (p＞0.05)，试验3、4 组杜泊羊（公羔羊）的平均日增重显著高于1 组(p＜0.05)，其料肉比显著低于1 组(p＜0.05)，3 个试验组之间相比差异性不显著(p＞0.05)。

表2 复合微生态制剂对羔羊生长性能的影响（±s ）

表2 复合微生态制剂对羔羊生长性能的影响（±s ）

注：同行数据肩标相同字母或无字母为差异不显著(p＞0.05)，不同字母为差异显著(p＜0.05)。

组别 平均日增重量/g 平均采食量/kg 料肉比1组（基础饲粮） 160.77±23.21b 1357.42±24.15 8.44±0.13a 2组（基础饲粮+0.1%微生态制剂） 167.86±24.14ab 1408.91±23.26 8.39±0.24ab 3组（基础饲粮+0.2%微生态制剂） 192.72±22.23a 1457.42±23.26 7.56±0.18b 4组（基础饲粮+0.3%微生态制剂） 190.43±22.14a 1459.79±23.16 7.67±0.21b

3 讨论

国内相关研究表明，不同菌种（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）的复合微生态制剂可以提高动物的免疫机能、改善动物肠道健康，抑制肠道有害菌的生长，同时促进动物（尤其是幼龄如犊牛、羔羊）生长和改善肉品质等优势，被广泛应用动物健康养殖中[8-9]。复合微生态制剂中含多种菌体蛋白、甘露寡糖、免疫因子及促生长因子等活性物质，同时含有多种粗蛋白和氨基酸等营养成分，具有调节动物的免疫机能、调节菌群平衡、促进动物生长等多种功效，在临床中广泛被应用[10-11]。本试验研究表明，不同水平的复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）添加可以提高杜泊羊（公羔羊）的生长性能，以基础精料+青贮饲料+0.2%或0.3%微生态制剂为适宜。说明复合微生态制剂（酵母菌、双歧杆菌及植物乳酸杆菌）可以提高高杜泊羊（公羔羊）的生长性能，可以在临床推广与应用具有一定的价值。■