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绿豆绿,黄豆黄

2023-10-05卢兆盛

科教新报 2023年37期
关键词:连枷脱粒翠绿

卢兆盛

在我看来,绿豆和黄豆,不光好吃,而且好看。说它们好看,至少有两个“看点”:一是模样可爱,二是颜色养眼。

虽然样子、颜色不一样,但它们的母亲长相却非常相像,不仅身高差不多,而且身形也极为接近。自幼苗开始,到成年后,从莖秆到叶片,无一不都是翠绿翠绿的,如果不仔细辨认,确实极易混同。不过,待开花结豆荚后,那就泾渭分明了。花嘛,绿豆开的是黄花,黄豆开的是紫花;荚呢,绿豆荚圆而细长,未成熟前是油绿的,成熟后就变成灰黑的了,黄豆荚则扁圆而短,随着果实的逐渐成熟而由翠绿慢慢变为褐黄。

出身于乡村,从小跟着父母下地干活,熟悉绿豆、黄豆的种植与收获的过程,对它们的禀性与“脾气”,也算是知根知底的了。

它们的可爱,在我看来,除了样子、颜色好看,还因为有几分调皮、淘气,像一个个顽皮的小精灵。夏秋时节,阳光火辣,一旦成熟,如果主人采摘晚了点,它们等不及了,就会自己打开“房门”,蹦跳出来。哪怕堆在院场或摊在晒坪上,也很不安分,只要太阳一晒,它们就争先恐后“开门”往外挤。

在老家一带,相对来说,绿豆种得少,黄豆种得多,成块成片。收绿豆,是一根根豆荚采摘,成熟一茬,采摘一茬,采回来后摊在晒坪上晾晒一两天,然后收拢成堆,用洗衣棒槌拍打,绿豆很快就与豆荚分离——其实,还没拍打,至少有小半绿豆禁不住太阳暴晒,早就蹦出来了,所以采收绿豆,采摘颇费时,脱粒就省事多了。收黄豆,则是一株株连根拔掉,扎成捆挑回来,也要在晒坪上晒几天;脱粒,用的是古老的农具——连枷。连枷挥舞,豆子蹦跳。此法有些费力,但管用,没有连枷参与,难以做到颗粒归仓。置身于那场景,一股浓烈的农耕文明气息扑面而来,让人体味到农事的艰辛、土地的厚重、乡间的纯朴……

绿豆和黄豆脱粒清理干净后,要晾晒好几天才可收拢归仓。初秋时节,但见老家家家户户的晒坪上,绿豆和黄豆分块平铺开来,一片片绿,一片片黄,绿得美丽,黄得漂亮,秋阳下,熠熠生辉,很是抢眼,好看极了!说它们是一幅画,其实比画还要美;说它们是一首诗,那就是一首颂扬劳动、庆祝丰收的赞美诗!

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