黄晓艳：地里淘金的“红薯妹妹”

文/陈鹏

人物名片

黄晓艳，资阳市尤特薯品开发有限公司董事长。先后获得“四川青年五四奖章”“四川省向上向善好青年”、资阳市“乡村好青年”人物等荣誉称号。

黄晓艳。受访者供图

红薯，在四川常被叫做“红苕”，“苕”字上面“一横两竖”的笔画，有“早”的意思，指的是“新春一早萌芽冒头的植物”。在资阳市，有一个被称为“红薯妹妹”的人从小便和红薯打交道，并立志要做好红薯产业。她便是黄晓艳。

一份情怀 让“救命粮”变“摇钱树”

清晨，当许多人尚在梦中的时候，黄晓艳早已在自己一手打造的红薯基地内忙碌起来。蒙蒙细雨中，黄晓艳留着利落的齐耳短发，站在8 个连排红薯窖藏库前，娇小的身躯与身旁巨大的挖掘机形成鲜明反差。

出生在农村的黄晓艳，13 岁时便帮着父母收购红薯，在她的记忆里，从爷爷那一辈起，家里就在种红薯了，这也让她对红薯有着一份特别的感情。“每到春意盎然的三月，红薯就开始育苗了，半个月左右，会有新苗从土壤里冒出头来，一眼看过去，满眼的绿，充满希望和生机。”黄晓艳说。

红薯收购上来后，要加工成淀粉和粉条，黄晓艳家里经营着一间加工厂，作坊里味道重，可黄晓艳对此已习以为常：“很多人可能不习惯、不喜欢加工作坊里的味道，但我从小就在那个味儿中生活，那是我生活的味儿，我是闻着那个味道长大的。我早就意识到，这辈子可能都会和红薯打交道了。”

2013 年，黄晓艳从城市返回家乡，开始红薯产业的创业探索。为提升红薯产品的技术含量，她多次到中国农科院、四川省农科院、南充市农科院的专家处拜访请教。

现在，黄晓艳成立的资阳市尤特薯品开发有限公司，种植鲜红薯，加工红薯淀粉、红薯粉条等产品，在安岳县周礼镇、华严镇流转了一千多亩土地，经过多年土壤培育，有机红薯备案基地达到1560 亩。“通过‘公司+薯业合作社+家庭农场+农户+贫困户’的经营模式，我们公司已带动周边12 个乡镇4000 余户农民种植红薯，让乡亲们就近从业、增收致富。过去8 年，我们还先后为3000 余名农民工和残疾人解决了就业问题，带领500多户贫困村民脱贫致富。看到家乡发生的巨大变化，乡亲们高兴了，我也很高兴。”黄晓艳说。

昔日被称为“救命粮”的红薯，已成为家乡的“摇钱树”，黄晓艳也从“山村小妹”变为乡亲们口口相传的“红薯妹妹”。

深挖产业 红薯梗也能挣钱

2021 年9 月，在第二届西部农民工返乡创业大赛上，黄晓艳靠着红薯项目一炮而红。但最被人津津乐道的是，她把红薯梗卖到了国外。

红薯梗如何变身为可以卖的宝贝？话要从2021 年说起。一个偶然的机会，黄晓艳从韩国客户口中得知，红薯梗在韩国市场很畅销，杀青、晾晒后可炒可炖，能做成各种菜品。她立刻抓住机会，收购了30 多万斤红薯梗，加工成干品后顺利进入韩国市场，销售额达300 多万元。“相当于把扔掉的钱又捡了回来。”“捡回来的钱”被央视以《一片红薯地，生出两份财》为题搬上了《致富经》栏目。

如今，黄晓艳开发的“尤特”和“红薯魅妹”红薯品牌系列产品已远销北京、上海、广州等城市。谈到创业梦想，黄晓艳对红薯还有着更多期许。“每一代人都有不同的梦想和追求，我的梦想就是顺应新时代潮流，把红薯产品卖到世界各地，让‘中国造’红薯走向世界。我不仅要做资阳的‘红薯妹妹’，还要当四川的‘红薯妹妹’、中国的‘红薯妹妹’。未来，我希望能走向更广阔的世界舞台，成为世界的‘红薯妹妹’。”