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老吴家川菜,平价美味餐厅里有一位雅典娜

2023-09-28

川菜 2023年8期
关键词:麻婆豆腐卤味雅典娜

朋友让我推荐上海好吃的川菜。我推荐了南兴园和金孔雀。他回答的倒也爽快“一个吃不起,一个吃过了”我又推荐了柴门荟和柴门饭儿。他却向我输出了一个我没听过的饭店,老吴家川菜。就冲这名字,我也必须要去捧个场了。 端午节中午,我不到12点打电话过去,接电话的姑娘告诉我现在已经在排队了。如果我半小时后到,估计要两点钟才能吃上了。她于是建议我晚上五点过来,应该可以赶上晚市五点半第一波。

4:45,我走进了位于昭化路122号的老吴家川菜。装潢非常简单,但却非常干净,二十平左右的空间,大中小桌一共八张。菜单非常简单,就是正反两页的A4纸。川菜的经典菜式几乎全都囊括,单个菜价无一过百,难怪大众点评显示的人均价格只要88元。

可是万万没想到啊,五点不到居然每张桌子上都已经坐上了人。

我问那个中午接我电话的姑娘,你不是和我说五点钟来肯定没问题吗?她很无奈地苦笑,“哎,平常是這样的啊,可是今天他们有人三点半就来了。”谁叫你长得这么好看!我都不好意思怪你。

同行小伙伴急中生智提出了可否与其他客人拼桌的请求。好在有一对好心的小情侣接纳了我们,成功抢下最后两个席位,光荣地加入了晚市头道客人的队伍。然而此时距离开餐还有半个多小时。除了花痴般地欣赏小吴姑娘的美貌,我只能羡慕一下住在附近的居民了。因为那卤味外卖窗口的顾客几乎就没有断过,附近不少客人都是来买了卤味回家吃的。当然还有不少人进来取号等位。

5:30终于到了,开始上菜!

不愧是镇店之宝啊!几乎每桌必点。58元硕大的一盆!花生碎、油辣子、香菜把气氛拿捏得准准的!下面铺底的是芹菜,并且只占据了有限的空间。盘子绝大多数都是这大片的牛舌牛肚,咬着劲道,吃着过瘾!!!

估计是因为今天客人太多,厨房做了一些应急调整。我没有吃到网上某UP主吃到的冒着泡的麻婆豆腐。但有一说一,这麻婆豆腐的味道真心不错!尤其是这个麻味,非常道地,绝对配得上金牌!用的是真正的牛肉馅儿,还没拌到米饭上,香味就已经把鼻子俘虏了。我环顾四周,基本每桌的米饭都是按盆上的!

猪四宝(猪舌、猪心、猪耳朵、猪头肉)开会,其他人都可以原地稍息了。48元这么一大份,这在其他地方至少要98吧。没吃完还可以打包回家,第二天做个下酒菜。卤鸭胗很细心地切成了小片。吃起来更方便。不辣的,是那种干干的卤味。

火爆腰花用这么大盆来装的,我还是第一次见到,58元!老吴啊,你真的还能赚钱吗?

这是整个菜单上最贵的鱼了,也只要68元。又是巨大的一盆,和图片上一模一样的,漂在上面的花椒就是我最爱的麻麻的味道。鱼片挂浆略微偏厚,但还是很不错的。

面条很有劲,而且提前冰过。用油辣子和花生碎这么一拌,就是夏天要吃的那种凉面!一顿饭吃完,巴适得板。外面排队等位的人,据说已经要等到八点才能吃上了。

朴实的小吴姑娘已经开始和客人说“真的不值得等那么久,不好意思啊,你们还是改天再来吧。”真是人美心善的好姑娘啊!估计这一家人都是这样的,否则怎么开张还不到一年就能在从来不缺美食的魔都火成这样?!真正应了他们自己的初心——经典川菜·匠心制作·平价餐厅·打卡胜地·以食会友·老少咸宜。而这美丽的小吴姑娘,一定就是老百姓心目中的雅典娜了!

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