功夫

周天红

群山环绕，一水中流，大刀山一整个村子，就数刘大才的刀功最好。

刘大才住在大刀山后山半山腰的大坪子上，哪家哪户逢年过节做大寿办喜事嫁女结媳妇没有不请刘大才帮忙的。刘大才是出了名的厨子，那杀猪切肉切瓜切菜办酒席的功夫真的算得上是功夫。杀猪砍下来的猪头猪脚杆二刀肉，挂在那里有模有样，看了的人都比划着大拇指说，好。尤其是那二刀肉，挂起像半个月亮，提起走亲戚送老丈母娘看三姨婆，那都是有脸面的事儿。办酒席的手艺那就更显功夫了。砣砣肉切得四四方方不肥不瘦，凉拌白肉切得均匀超薄，筷子夹起来能透亮光。盐菜盖子肉筷头子那么厚的一块一块的，铺平铺整齐，入口就化渣。村子里哪家哪户办酒席只要是听说刘大才掌厨，男男女女老老少少都来了，就是喜欢刘大才那一手的刀功，吃了让人舒服啊。老头子抹着白胡子笑着脸，娃娃们嬉哈说笑，就图个热闹。这年头，就讲吃个味道。

刘大才的刀功还不只是杀猪杀羊办酒席哟，那手上刀尖的竹编手艺，也是称得上功夫的。刘大才砍竹子编筐编篓编箩，在大刀山村子里他说第二就没有人敢排第一。刘大才编出来的箩筐，圆圆方方，模样讲究，是上山下地的好东西，挑到白合场上去，总是第一个先卖完，有时还没走到十字路口呢，就被人抢着买光了。从刘大才手里编出来的竹篓子，有酒瓶样，有花瓶样，有坛有缸的模样，反正你能想到的就能从他手里编出来。那竹篓子上编出的花鸟虫鱼活灵活现，看得人眼睛都不转。刘大才竹编的手艺，主要是刀上功夫。竹片子在他手上刀上，一片一片，均匀细致，有扁的，有圆的，有三棱的，竹片片得好，竹编才能出功夫。刘大才编的竹编，不要说在白合场卖了，很多城里人节假日都要开着小车往大刀山村子里跑，不为别的，专门来买刘大才的竹编，说那是艺术品。还有人开着小车接上刘大才到他家里编筐编篓的，那就更要功夫了。你想啊，花着劳务费和伙食费以及烟啊酒啊肉的钱，师傅师傅地叫着把你请进门，没有两下子功夫手艺，能过得去吗？

刘大才的功夫也不只在手上刀上，他还有那泥瓦匠的功夫，也是方圆二三十里地界出了名的。早些年，村子里哪家盖瓦房烧窑厂不找他当主火师？他主火烧出来的瓦，没有“猪耳朵”翘角样的，厚薄均匀，经久耐用，盖的房子一二十年都没有漏雨漏水的。他主持烧窑烧出的坛坛罐罐缸缸盆盆，泡菜腌菜，都是好货，不臭坛不烂菜。尤其是那老盐水，好多泡菜厂都找着去做泡菜的“引子”，是抢手货哟。用刘大才烧的泡菜坛或缸，无论是泡豇豆泡辣椒还是泡酸菜，取出来，半个村子都能闻得着香味。刘大才烧的坛罐缸碗，那不只是装菜泡菜的货哟，坛上缸上，能烧出花花草草、游鱼飞虫，天上珍禽、下山猛兽，栩栩如生。刘大才烧出的坛啊缸就进了城，进了那些老板的书房书柜，成了老板们人前显摆的上品。那真是功夫啊！

刘大才的手艺活儿，不限于刀上功夫窑上功夫，还有那些庄稼活儿木匠活儿石匠活儿，做出来就是让人喜欢，就是能展现功夫。

刘大才说：“什么功夫哟，都是饿肚皮闹的。”

刘大才一句话，把大家都说愣了。确实，早些年，刘大才家里穷呀，爹妈死得早，就他和他爷一老一小过日子，天天吃稀饭还上顿接不上下顿的，衣裳褲儿都烂得遮不住身了，大冬天的还穿在身上，冷得直打抖子。那稻草屋、篱笆墙往西偏了一大截，都没有钱修整一下。穷生变，变则通。

爷对刘大才说：“娃啊，穷不怕，只要你能学上一门手艺，能练出一手功夫，在乡下，就没有饿肚皮的。”

刘大才见着手艺就学，一学就下功夫学，练成了不少功夫。

村长对肖四才说：“老肖呀，你知道不，其实，刘大才是个聋子，右耳朵一丁点声音都听不见。”

“他是聋子？”肖四才一听，突然来了精神。

村长说：“对啊，刘大才真是聋子。聋子都能学到一身功夫，你不就是背有点驼嘛，能比他差到哪里去？”

村长喝了一口水，接着说：“老肖啊，其实，你为了把自己家里搞好，也四处闯荡学了不少手艺，卖肉卖酒搞销售，还编个猪儿栏子鸭儿篓子鸟雀笼笼卖过。可你学手艺东一锄头西一棒槌的，静不下心，下不了真功夫，也就出不了真功夫。”

村里人都知道，为了让肖四才脱贫致富，村长是下了真功夫的。现在，村长是第六次上山里来帮着肖四才分析情况，找致富路子了。越穷越没力气，这些日子，肖四才的日子越过越烂，他都只余下成天蜷缩在墙角里晒太阳的力气了。大刀山一个村子，就只有肖四才一家日子过得不咋地。走进肖四才的家门，能找到一样值十元钱的东西，那就算你眼睛亮了。

村长说着说着，肖四才突然从墙角里的阳光下站起身来。

村长说：“你要往哪里去？”

肖四才说：“去后山大坪子，找老刘，学功夫。”

肖四才一笑，一转身，差点摔了个狗吃屎，他站起来继续往后山上走。

看着肖四才的样子，村长淡淡一笑，后来就哈哈大笑起来。

肖四才走路的样子，哪里驼背哟，腰杆已经直起来了。

这，就是功夫。