吃冷食影响健康吗
2023-09-22范志红
今日文摘 2023年17期
范志红
夏天很多人都喜欢吃点凉的食物,享受舌尖爽快。那么吃冷食会影响健康吗?
有些日常容易头疼的人,喝了冰水之后会诱发头痛,可能与血管受冷收缩有关。有肠易激综合征、慢性肠炎、慢性胃炎的人,可能会因为对冷刺激敏感而出现腹痛腹泻、胃痛胃胀之类的情况。胆囊疾病患者和肾结石患者,也可能因为胃肠道受冷痉挛诱导急性发作。所以,体弱患病的人还是不要挑战自己的身体能力为好。患有糖尿病、心血管疾病、脑血管病等的人,最好摄入室温或和体温接近的水和食物,比较安全。
当然,大部分人并不會突然猛灌冰水,而是慢悠悠地享受冰糕、冰淇淋、冰沙等冷凉甜食。日常吃冷冻甜食、喝冰镇饮料时,一定要放慢速度,小口喝,喝几口停一下。把进食速度放慢,食物进入口腔和消化道的过程中可以逐渐升温,这样一般不会引起危险。
(白莎荐自《大众卫生报》)