从《本草图经》米部特色谈守正为民精神※

黄雨轩 陈学勤，2▲

苏颂（1020 年—1101 年），字子容，原福建路泉州同安县（今厦门同安）人，是北宋时期的道德模范、宰相与杰出科学家，在天文、机械制造、药学等领域取得了许多成就。作为百科全书式的历史人物，苏颂不仅在古代作出了丰富的物质贡献，也给现代社会留下了宝贵的精神财富[1]。

《本草图经》[2]是嘉祐三年间苏颂奉诏在全国性大规模药物普查后，耗时三年所编修的一部本草学专著。由于当时距首次全国性药物大普查已有约四百年，《新修本草》中的“药图”与“图经”部分在宋朝之后大多已无迹可寻[3]，《本草图经》的问世是中草药学专著历史上的一大里程碑，为后世本草学的研究与发展奠定了坚实的基础。《本草图经》全书合计二十一卷，米部卷位于第十八，共收编26 味药物。米部卷中的药物不仅包括产地出处、品种考证、种采时节、药食作用、临床古籍使用，更细致到民生农事和文化习俗。本文以与民生百姓最相关的米部为视角，试从该卷特色谈苏颂守正为民精神，发扬苏颂留给后世的精神文化。

1 鉴定翔实，守道德之正

米部卷的26味药物鉴定详尽，描写细致，本草附图翔实可考。关于产地分布的记载，药物多生于“上党川泽”“中原川谷”“泰山川谷”的山川河谷，常出现“处处有”“园圃所种”“皆能种”等字词，说明收录的药物分布广泛，很多都是常见的五谷杂粮植物，可以在园圃种植，极大程度地贴合了民众生活。

药图本草的收录方式在《本草图经》刊发后开始流行，图文并茂的性状描写也是米部卷的一大亮点。药与图的结合写实地描绘了原植物的特点，既富含严谨的科学性，也具备图画的艺术性，按照苗、叶、茎、花、实、子、穗等顺序对形状、大小、颜色详细描述，对特有的性状特点加以强调[4]。例如，关于生大豆的条文记载：“黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳。”强调颜色为黑的大豆入药，种形紧小的雄豆入药效果更好。关于粱米的条文记载：“青粱壳穗有毛，粒青，米亦微青……黄粱穗大，毛长，壳，米俱粗于白粱。”从颜色、大小、穗毛等局部特征对粱米的不同品种加以区分，形象地反映了药物的整体性状、分类特征等，对指导用药具有参考意义，也与《本草图经》修撰的初衷“使后人用药知所依据”契合，为世人提供了翔实的资料[5]。

对于颇有争议的药物，苏颂将各种观点罗列并发表自己的见解，例如关于胡麻的条文中对“胡麻”与“巨胜”两个名称的品种考究，陶隐居与苏恭认为从茎、叶的不同特征判断两者是异物异名，而苏颂罗列其他观点进行论证“疑本一物，而种之有二”，认为两者是同物异名。最后苏颂提出“然胡麻今服食家最为要药，乃尔差误，岂复得效也”，认为胡麻作为现今使用极广泛的一味药，若鉴别错误如何使其发挥疗效，强调了溯清基原的重要性。

《本草图经》作为古代描述生药的一部专著，通过全国性药物大普查发展了中国古代药学，生动翔实的药图与文字对现代本草考证工作具有重要意义，是中国古代生药学的一大里程碑[6]。苏颂参与编修时不局限于传统考证，而是在事实基础上溯源回流，考证精神求真务实，对有疑义的说法求同存异，守道德之正。

2 引经据典，守文化之正

据统计，《本草图经》中所援引的书籍共225 种、人名26 个[7]，援引宋之前的医药经典等古书150 条[8]。米部26 味药中所参考的文献去重后共有20 种书籍，包括《尔雅》《广雅》《说文解字》等解字的训诂学书籍，《近效方》《传信方》《独行方》《肘后方》《兵部手集方》等医经、医方类著作。如关于稻米的条文记载：“《尔雅》云：稌，稻。《说文解字》云：沛国谓稻为糯。秔，稌属也。《字林》云：糯，黏稻也。秔，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所说也。”通过引用字词解释将秔稻与糯稻的种类明确，溯源工作有迹可循；引用众多医经与医方详尽记载药物的使用，涵盖适应证、服法、使用疗程、注意事项、案例分享。如关于油麻的条文记载：“《近效方》：疗大风疾，并压丹石热毒……用消石一大两，生乌麻油二大升……细进火煎之，其药未熟时气腥，候香气发，即熟。”详述其病因、病症表现、配伍用药和煎煮方式，“患大风者……日服一大合，病人力壮，日二服”“若丹石发，即不用此法”。对服法、使用剂量、使用疗程也有记载，强调服药的剂量与适应证需因体质及病程而异。关于胡麻的条文还记载：“《传信方》：蚰蜒入耳，以油麻油作煎饼，枕卧，须臾蚰蜒自出而瘥。”用临床实例说明油麻可用来治疗蚰蜒入耳的病症，增强了说服力。

除了引用书籍外，不乏收录了许多实用且确有疗效的民间经验方。例如，关于生大豆的条文记载：“今江南人凡得时气，必先用此方服之。”关于赤小豆的条文记载：“昔有人患脚气，用此豆作袋置足下，朝夕辗转践踏之，其疾遂愈。”

《本草图经》蕴含了中医药历史文化的发展，苏颂将众多优秀的传统著作、蕴含古人智慧的经验方汇编保留其中，包括部分已随时间的流逝丢失的著作文献[9]。苏颂及其所载的《本草图经》对于中华民族传统医药学文化保护并发展，守传统古籍之正，以传后世。

3 本草博物，守正创新

《本草图经》是历史上将药物学完全纳入博物学轨道的中医药本草专著，时代的多文化融汇在其中有生动的体现[10]，不仅包括自然科学的范畴，也涵盖社会科学的内容。米部卷的26味药中便有关于宗教民俗、乡土文化等记载，例如，关于胡麻的条文记言“道家多食之”。道家思想在宋朝极为盛行，宗教文化渗入民众生活，关于稷米的条文记载“五谷不可遍祭，故祀其长以配社”“今人不甚珍此，惟祠事则用之”，稷米古被称为五谷之长，现只用来行祭祀仪式，祭祀文化在中国历代各朝均有记载，以食物为祭品的祭祀文化是最原始的祭祀方式。关于丹黍米的条文云：“古之定律，以上党黑牡秬黍之中者累之，以生律度量衡。”通过“累黍”的方式定义了度量衡，在当时具有一定的科学性。

苏颂将药物学的本草推到博物学的新阶段，助推了博物学专著的进一步发展。作为一位中国科技史上独得七项世界第一的科学家，其将时代文化融汇记载，展现出北宋科技发展的高峰，守本草文化之正，创本草发展之新。

4 爱民为民，注重服食禁忌

药食同源，发挥两用是米部的特色之一。作为粮食作物的米部，苏颂对其进行收录时仍以其药用价值为主[11]。如关于小麦的条文云：“屑平胃，止渴，消食。蘖，化宿食，破冷气，止心腹胀满。”小麦既可做成面食，其水渍的分枝可以用来消食破冷气。苏颂对这些米部药物的服食禁忌记载也十分具体，现将米部卷中所提及的药用价值与服食禁忌整理于表1。表1中所列药材的作用功效多与利下焦有关，性味多寒凉，提醒不可多服与久服，符合中医药治疗原则，对于指导民众食疗保健具有实用意义。

表1 《本草图经》中米部药材药用价值及服食禁忌记载

《本草图经》全书中对于“毒”字的记载出现了367次，根据毒性分为七大类。米部卷中出现有标为“无毒”项下的油麻与“有毒”项下的小麦、大麦，进一步规范发展了本草典籍中毒性药物的分类，对中医临床合理安全用药也具有一定的指导意义[12]。

苏颂在米部卷中生活化且细致描述的撰写风格，向百姓强调米部虽为粮食作物，但也应用之有度，注重服食禁忌，体现出其爱民为民，将百姓民生放在首位的精神。

5 以民为本，细至民生农事

张同君[13]通过总结古代官修本草的编辑，认为《本草图经》与同时期的《嘉祐本草》相比更侧重于实际知识的集合。纵观米部26 味药物，苏颂对其描述细至种植采收、作物纺布、耕地效益、优质农种的选择等民生农事。现将这些富有浓厚生活气息的记载整理如下，以体现苏颂对米部卷药物的描述特色，见表2。

表2 《本草图经》中米部药材民生农事特色记载

表2提到关于“种植的采收时节”，如麻子在九月采收，但入土的麻子不用，李时珍也记载“麻子入土者杀人”；春种夏收的大麦、小麦质量不如秋天种植；解决罂子粟种植困难的方法是在隔年的粪地上九月撒种，到了春天便生长繁茂，等其种子焦黄再进行采摘，提醒农民撒种、采收的注意事项。关于“耕地的效益”，提到相比于粟米，粱米的种植收益较低、耗损地力。关于农民所关心的“优质农种的选择”亦在此中有所描述，如麻子选择有斑纹的雌种子才能收得繁实。还有一些极贴近生活的描述，如胡麻可纺布、秫米可酿酒等。

苏颂以民为本的精神在这之中体现得淋漓尽致，以百姓利益出发，身居高位仍忧民爱民，“民本理念”诠释了“国以民为本，社稷亦为民而立”的深刻内涵。

6 小结

本文选取《本草图经》中与百姓生活最贴近的米部卷，概括出该卷鉴定翔实、引经据典、本草博物、注重服食禁忌与细载民生农事的编撰特点，从中总结了苏颂的守正为民精神体现在守道德之正、守文化之正、守正创新、爱民为民、以民为本，将苏颂守正为民精神传承发扬，有利于进一步挖掘《本草图经》所蕴含的宝贵财富，助推中医药文化的发展。