慕课教学视频创作中的影音摄制观念与手法

孙 晨

（作者单位：长春师范大学传媒学院）

慕课是近些年迅速普及的新兴课程样态，它已经逐步被应用于各级各类的教育模式中，成为课堂教育的重要补充。然而，随着网络平台上慕课教学视频数量的增加，诸多类型化的问题也体现出来，这些问题大幅度降低了课程的质量和学习者对慕课的认可度。因此，在新的媒介环境中重新审视慕课的本质属性，探寻提升课程质量的观念和方法是当务之急。

1 创作：慕课教学视频设计与实现的艺术性

慕课助推了一种依靠影音媒介传授知识的教学方式方法，它的建设需要知识传授、教学组织和影音表达三个方面的协调工作。在以往的慕课教学建设中，课程团队对知识传授和教学组织两个方面都给予了较高的重视程度，然而对于影音表达层面常常是忽视的。比较普遍的情况是教师对影音摄制方面并无太多涉猎，但受制于现有条件，常常是自己或要求同事负责课程录制工作，在技法的探索中磕磕绊绊地完成。这样的视频课程往往质量粗糙，甚至不符合网络影音传输的基本性能指标。有些课程团队聘请了专业的影音制作人员，实现了专业级的视频摄录，但“专业”仅限于技术层面，制作人员仅仅是忠实地完成团队的要求，不参与内容设计，也不会对教学过程中所呈现出的结构和方法等提出过多意见。这类课程虽然技术指标能够得到保障，但在教学内容和知识呈现方面没有明显的进步，影音表达的特质和优势依旧没有被充分发挥。可以说，现下慕课存在的很多问题与课程建设观念有关，团队成员对慕课的本质属性理解不深刻，进而导致影音表达手段不得当。

慕课是网络影音作品，属于典型的微影视[1]作品，它的视听表达与影音产制需要遵循影视艺术规律，因此慕课教学视频是具有鲜明艺术属性的，具体体现为以下三个方面：第一，课程内容的设计感。慕课教学不能像传统面授课堂那样通篇讲解，因为相对松散的教学情形会放大内容的枯燥性，形成说教感，网络影音作品的总体风格必须是生动活泼的，如果短时间内就使学习者累积了反感和倦怠，还何谈知识传授效果。慕课教学内容要以艺术化的包装提升吸引力，借鉴影视剧、影视节目的内容设计方式，将知识蕴含在故事、情节、实例、场景中，形成戏剧化冲突，吸引学习者持续关注。第二，影音组织的灵活化。慕课教学视频创作是在影音创作观念指导下进行的影音素材的专业级筛选、摄录和组接，影像和声音的运用要符合视听感官接收的规律，使媒介能够良好地承载知识信息，使深刻的思想意义得以蕴含其中，充分体现影音表达的特质和优势。第三，造型呈现的美观性。慕课教学视频所呈现的视听造型要设计精美，这包括画面要简洁鲜明、层次清晰，设计风格要与内容相匹配，教师声音纯净、圆润、富有亲和力，影音的设计要符合当下的时尚趋势并带有一定的自身特色。总之，慕课教学绝不是传统面授课堂的复刻、翻拍，而是基于影音表达规律的重新设计，它是对原有课程内容的艺术化再加工，因此慕课的产制可称为创作[2]。

2 影音摄制观念与手法在慕课创作中的运用

2.1 内容设计：微观与普适

慕课教学与传统课堂教学的显著差异在于信息传达媒介方面。传统课堂教学基于面授模式，教师与学生处于同一时空进行面对面交流；而在慕课的教学模式中，教师授课与学生学习往往不在同一时段和环境，交流方式是虚拟的，学生学习所受到的限制和约束也大大降低，这就要求慕课教学要在相对松散的教学过程中吸引学习者的注意力[3]。

慕课教学视频作为微影视作品，在设计过程中要遵循微影视表达的基本原则，它包括普适性和微观性两个方面。所谓普适是指慕课面向的群体要相对宽泛。相比传统课堂，慕课所面向的学生面大幅度扩充，已不再局限在特定的学校或专业，学习者的水平差异显著，学习的目的和需求也不尽相同。因此，在根据已有面授课程设计慕课教学内容时，要适当降低专业性，以适合大众视角的方式进行讲解，尽量将涉及的前导后续关系、来龙去脉交代清楚，并为不同层级、不同需求的学生制订差异化的学习方案。例如，影视类专业开设的摄影课程往往按照概念、历程、设备、技术、构图、风格和流派这样的脉络进行讲解，但如果在摄影类慕课教学视频中采用这样的结构就会显得专业性过强，令大多数初学者望而生畏，丧失学习兴趣，由此，摄影类慕课教学视频要转变为大众视角，课程初始可针对生活中的摄影题材和功用设置小专题，如“手机人像全讲解”“如何在家拍宠物”“翻拍文本小妙招”等，后续章节逐步加深加难，同时为进阶学习者提供资源。所谓微观是指慕课教学视频单节的内容体量不能过多。单节慕课教学视频的篇幅应在6～10分钟，不宜超过15分钟，课程的教学目的要突出、内容层次要明晰、语言表达要凝练，每章每节要尽量独立，概要结构要一目了然，作业考核的设计要能让学习者体会到学习实效和成果。对于一些体系庞大、机理复杂的知识，则必须要合理拆解为小知识点，让学习者逐个击破再进行梳理归纳。例如，在摄影课程中，相机的曝光就是比较复杂的知识点，在设计慕课教学时，可以按照影像亮度的部件拆分为感光度、光圈、快门、闪光灯等小节，也可按照曝光控制方法分为曝光部件基本控制、曝光部件额外影响、曝光部件协调控制等小节。

2.2 知识呈现：创新与丰富

慕课教学的主要信息传达方式是教师的口语讲述，这种沿袭自线下的课程观念已经让人们形成了对授课方式的常规理解。诚然，口语是人们目前所能驾驭的最易于实现且富有传播实效的信息媒介，它在慕课教学知识传达过程中的主体地位必然还将持续相当长的时间。然而，团队也需认识到，语言描述的慕课教学方法并不适合所有的学习者，尤其是对于采用手机等便携式设备学习的“00后”。在融媒介环境中，口语并非适合各类教学情形，课程从线下转自线上必然遵循网络传播的规律，知识的呈现手段要丰富、呈现方式要灵动，以满足资源极大丰富的现代线上学习者的需求。从更为宏观的视角来看，慕课教学实质上也是现代教育扩充知识呈现方式所形成的产物。

影音作品有着极为丰富的类型，可以满足不同观众的需求和口味，慕课教学视频也并非一定是传统的“课”的样式，它在确保知识传授目的达成的情况下，也完全可以进行呈现方式上的革新，从而形成特色。例如，慕课教学可以故事作为知识的载体，如果说现有大部分慕课都属于以语言讲述为主的“科教片”，那么这种课程则是“剧情片”，它的优势有两个方面：一方面是能够使课程有叙事、有情节、有冲突，提高课程吸引力，易于引发学习者的共鸣，学习者对知识的理解也更为深入；另一方面是其能够实现一种问题导向或任务驱动的学习方式，缩小课程学习与知识运用之间的差异，使理论更贴近生产生活实践。这种方式特别适合运用在案例分析、情景再现、观点验证、效果施行等教学环节。再如，慕课教学还可以转化为“访谈节目”，即通过若干个人之间的问答、交流、采访完成知识的传授，使课程容纳更多的观点，开阔学习者的视野。这类课程中的讨论者往往是针对课程面向学习者群体的不同层级设置的，学生可在课程的讨论中找到符合自身水平和境况的“代言人”，从而产生强烈的参与感，激发学习兴趣。慕课教学还可以将课堂打造为“娱乐节目”，将知识蕴含于竞技、游戏、表演等活动中，设置类似“答题闯关”“探索揭秘”的环节，让学习者在轻松的氛围中了解、识记知识，实现真正意义上的寓教于乐[4]。

2.3 媒介运用：组织与兼容

慕课教学依靠影音媒介传达信息，还带有鲜明的网络传播特性。很多慕课建设团队对慕课的根本特征的认识不明晰，并没有因其信息媒介和传播途径的变化而调整课程内容和表达方式，这就导致课程变为教师授课的片段录像，教学视频与网络教育模式的不适应。影音作品可以通过影像和声音表达信息，声音元素还可进一步被划分为语言声、音响和音乐，这些元素承载信息、传达信息的特征不尽相同。慕课设计者要细致地选择适合教学内容传达的信息元素，将影与音、画与声融为一体，使其协调兼容，从而提升信息传达效率。

口语的信息传达属于描述，抽象概括有余，生动鲜活不足，它的间接性会让学习者无法真切感知传达的信息。因此，为了避免慕课教学表达枯燥、单一，要尽可能地减少口语承载的信息量，这就如同影视剧要降低对白、旁白的篇幅一样，旨在削弱表达的说教感，避免直白铺陈限制观者的思维活动，给其他信息表达元素预留空间。相对于口语，画面的信息传达则很生动直观，对细节的呈现全面精准，动态的影像还能鲜活地展示过程和变化，所以采用运动的影像总是更能引人关注。例如，课程在讲述中国各地经济发展状况时，可将各个省份的生产总值数据做成柱状图并由高到低排列，然后再将各地每年度的经济发展情况组接成动画，随着影像的行进，各个条柱不断增长、换位，就能够很直观地将各地经济增长速率、排名乃至国家各个地域发展的格局和态势展现出来。音响、音乐等声音元素相对于口语来说易于形成环境感，可烘托视频气氛，进而产生对主观内容的理解。例如，历史类课程在介绍历史事件时可以采用音响模拟再现当时环境声音，让学习者形成身临其境的感觉，加强对知识的理解；而在评析人物的历史功绩时，可适当加入一些音乐，用音符的律动凸显深刻的情绪，使观众形成联觉从而感同身受[5]。

2.4 声画组接：变化与引导

剪辑通过影像与声音素材的筛选和组接实现了影视内容和意义的构建，那么慕课教学视频作为微影视作品，其创作工作同样需要高度重视剪辑环节。慕课团队对于剪辑素养的培养是面向全体成员的，因为它会直接影响到每一个步骤的设计和实施。剪辑素养的培养关乎观念和技法层面。一方面，创作人员要具备剪辑思维，剪辑虽是后期制作环节，但意识和观念是需要贯穿在前期工作中的，也就是说，创作团队在影像拍摄和声音录制过程中就要明确剪辑环节的需求和规则，按照后期创作的思路指导摄录工作，这是保障影音素材得以顺畅衔接的关键。另一方面，要明晰剪辑规则，声画剪辑要求组接的素材在内容和形式两方面达到匹配，内容层面的匹配相对宽泛，主要考量前后素材在意义上是否符合一定的逻辑关系和经验判断，而形式层面的要求比较具体，前后素材需要在画面景别、视角、方向、运动、光影、色调以及声音的音量等方面都匹配。因此，慕课教学视频创作人员应当进行一定的影视剪辑培训，掌握声画组接的基本规则和技法。

运用影音剪辑观念和技法进行慕课教学视频创作可以大幅度提升课程中影音元素运用的合理性、表达的规范性和信息传递的实效性。在视频课程的行进过程中，信息表达的主体往往需要在画面与声音之间不断切换，通常而言，课程在阐述理论、剖析观点、归纳总结的部分应当将语言声作为主要信息表达媒介，使语言声清晰、准确、抽象、概括性强的优点得以发挥，此时其他声音元素就应弱化音量，画面内容要简明、变化要缓慢，避免分散学习者的注意力，配合声音作补充性表达；在展现样态、呈现机理、罗列实例的部分就应当将画面作为主要信息表达媒介，让动态影像直观、鲜活、灵动的信息表达特质得以发挥，让学习者在观看视频时对知识点一目了然、兴味盎然；而在构筑氛围、抒发情感的部分，则要强调音乐和音响的运用，在形成听觉震撼的基础上引发视听联觉，助推主观性内容的传达。

2.5 美工装饰：协调与时尚

美工装饰是慕课教学视频创作的收尾阶段，它主要涉及课程影像的信息页面、文字字幕以及装饰性视觉控件的设计工作。美工装饰是容易让人忽略的环节，很多慕课教学设计团队将全部的精力都投放到课程内容和教学方式上，结果课程的样式粗糙，不吸引人。好的美工装饰不仅可以使人赏心悦目，也可以助推内容的表达，这对于具有宽泛选择空间的慕课学习而言尤为重要。慕课教学创作团队要重视课程的美工装饰，一方面参与录课的教师都应学习一定的影视包装设计知识，提升审美水平，另一方面在组建团队时要有针对性地吸纳擅长该方面的成员，在后期制作中让其进行专门的加工。

当下慕课教学视频界面设计比较流行的是扁平化风格，即摒弃冗余、厚重和繁杂的装饰效果，尽量不采用立体效果，以及纹理、渐变、透视等视觉效果，强调干净、简洁，形成极简、抽象的整体样式，但随着时代的发展，慕课教学视频创作应当依潮流而动。当然，慕课教学视频视觉形式的设计要与课程内容相协调，避免因风格杂糅形成视觉刻意感。例如，关于古典文化、历史、民俗等内容的课程就不适合采用扁平化设计这种风格，可以将水墨山水画作为背景，以古典图案花纹作为扉边，以传统色彩搭配为基调，文字的字体要采用宋体、楷体、隶书等字体，尽量不采用具有现代风格的标号和标注。需要强调的是，慕课教学视频的设计要尽量缩短影像静帧的时长，因为这种信息传达方式不能充分发挥动态视频的特点，创作人员要尽量降低单页幻灯片的字数，呈现的文字要简练，可多利用伴随教师讲解逐渐显现的飘出字幕替代静帧字幕，使文字纲领与讲解的时间对应关系更为明晰。

3 结语

慕课教学在我国教育领域经历了快速成长的十年，这也是逐步受到教育者和学习者认可的十年。面对这种课程新样态，教育工作者既要给予其相对宽松的发展空间，又要敢于尝试新的方式和策略。媒介的发展是日新月异的，慕课伴随着教育环境的发展还在逐步改变，因此持续认识慕课的本质属性、持续探讨慕课建设的思路方法是保证慕课能够快速发展的关键。