动物科学专业“产学研一体化”实践教学模式改革与探讨

2023-09-07闫嘉欣唐子晗李俊杰

黑龙江动物繁殖 2023年4期

夏威,闫嘉欣,张慈,唐子晗,李俊杰

(河北农业大学动物科技学院,河北保定 071001)

中国畜牧业的迅速发展,对于建设现代农业、促进乡村振兴、推动国民经济与社会发展具有重要的现实意义,社会对高质量畜牧人才的需求也日益增加。在科学技术飞速发展的今天,大学需要更多具有创新技术的人才。动物科学是一门具有较强实践性的应用学科,动物科学专业人才更需要在强化理论知识课程的同时强调实验课程,从而创新和优化教学知识体系,充分发挥“产学研一体化”教学模式的优势,积极拓展和整合校内外教学资源,促进课程建构方式与管理体制的创新,真正做到互教互学、提高学生的主动性、创造性,将理论知识与专业技能相结合,为未来从事畜牧生产技术与管理打下良好的基础。

1 动物科学专业教学改革目的

2019年,教育部对全面深化高等农林教育改革做了系统且具前瞻性的部署,开启了“新农科”建设的序幕[1]。畜牧业作为农科中的一类,也进入了飞速发展阶段,对畜牧业人才的需求也在逐渐增加。因此,农林院校应肩负起行业责任,培养动物科学专业所需的具有创新意识与潜能的优秀人才[2],而一成不变的实践教学模式已经不适合现代高校发展,不利于对学生素质教育及实践能力和创新意识培养[3]。

2 动物科学专业传统教学模式存在的问题

多数高校教师在课堂上主要讲授理论知识,实践教学主要以参观为主,操作性实践环节很少,这就造成了学生在实际操作中缺少动手和解决生产问题的能力,因此,学生的学习兴趣和主动性都不高,在课堂上常出现溜号,如玩手机等现象[4]。实践教学问题主要有以下几个方面。

2.1 传统教学模式单调,期末考核方式不够全面

由于受到传统教育思想和考核指标的影响,很多高校都存在着重理论、轻实践的陈旧观念,实践教学已经变成了高校的薄弱环节[5]。在大多数人看来,一般情况下学生的理论课成绩都是对学生是否优秀和教师教学水平好坏的唯一评价准则。在理论教学中,实践教学属于一个辅助环节,达不到具备畜牧生产相关基本技能及能够胜任相关工作的复合型高级专业人才的培养目标。在课程设置上理论性知识过多,使大学生对课堂教学渐渐失去兴趣。此外,各大农科高等院校课堂仍采用以教师讲授为主的教学方案,导致学生学习的积极性不高,久而久之产生恶性循环[6]。

2.2 对实践教学重视程度不够,学生参与生产教学实习较少

动物科学是应用性很强的专业,对学生的实际操作能力和创造力的培养至关重要。在养殖专业课中,动物生产学实训课程属于实践中的一个环节,它是将理论与实际相结合的一条重要的纽带,可以加深学生对专业课的理解和掌握,提高学生的学习兴趣和动手能力,对于动物科学人才的培养是不可或缺的[6]。长期以来,动物科学专业实训教学主要以实验或实习报告为主要内容,没有对学生独立思维和实际操作能力的评价。大学生的独立思考和专业动手能力较弱,专业理论和实践之间存在着严重的脱节[7]。在教学实践中发现,很多大学生存在一种不良习惯,那就是完全模仿实验内容,甚至照搬专业课本,但专业技能并未掌握,实践教学的效果也不是很好。高等农林院校动物科学专业本科生经过四年的系统化学习,还不能完成饲料配方设计等畜牧学生产基本技能。此外,大学生对动物科学专业的认知较少,实践能力不足,造成他们对自己未来的发展前景感到迷茫,无法激起对专业知识的学习兴趣。

动物生产实习往往流于形式,实习内容很少,而且考核形式也比较单一,严重影响教学质量和学生学习兴趣。且部分教师和学生对生产教学实习重视程度不够,就内容而言课堂授课是主要的教学方式,一些生产实训基地的参观是以录像的方式进行的,实习课程与课堂知识间缺少关联性,趋向于易于在实验室中进行的验证性实验。有些学生对这门课不感兴趣,学习只是为了拿学分。因此,为了适应目前畜牧业的发展,动物生产性实习课程必须进行改革和创新[8]。在动物科学的教学中,有必要对当前专业课程教学和实践中存在的问题展开深入的分析和讨论,并给出相应的解决方案,提高动物科学专业的课程教学与实践教学的质量。

3 动物科学专业“产学研一体化”实践教学模式改革

为解决现有课堂模式的弊端,提高学生专业知识技能应用效果,提出“产学研”一体的实践教学模式,以实施强化实践育人、深化产教融合、校企合作等方面的改革与实践。“产学研”顾名思义是把学习与科研和生产相结合,以学促产,以产促研,环环相扣,既能通过实践实习让学生有机会把所学知识应用到生产中,又能通过实际生产让学生更加深刻理解到课堂知识(见图1),还可以让学生深入了解畜牧业行业的未来,提早做好自己的职业生涯规划;另外学生在场区实习过程中帮助场区解决实际生产问题,也可以为场区带来经济效益,实现一举多得。

图1 “产学研一体化”人才培养模式示意图

3.1 摒弃陈旧教育理念,创建新的成绩评定方式

摒弃重理论、轻实践的陈旧思想,在期末测评中降低理论成绩占比,提高实践实习比例。例如在结束理论课学习后,让学生去相应的场区实习一段时间,解决实际生产中产生的问题(见图2)。理论和实践充分结合,有助于培养能胜任实际生产环境的复合型高级人才。

图2 创新型成绩评定模式图

3.2 优化课程教学模式,延长课程教学实习时间

要改变以往的单一授课模式,将互联网、多媒体技术相结合,引进并创新教学模式,使用更具有互动性、参与性的教学模式,使大学生能够从被动输入知识状态转变为主动学习状态(见图3)。随着科学技术的发展,新技术和方法不断涌现,动物科学实验教学也应与国际先进水平相结合,实现学生所学知识与未来生产实践的紧密结合。因为客观条件不能进行的实验,可以利用虚拟仿真实验平台来开设模拟实验,或借助网络或自制动画进行实验教学[9],改变传统实验课教学手段和方法单一、教学效果不理想的现状,从而提高教学效果。按学科特点集中安排实验教学时间,提高实践教学效率[10],腾出更多时间用于延长课程教学实习,让学生有充足的时间锻炼,把课堂学到的知识更灵活地运用到生产中,同时也在实习中积累更多生产经验。

图3 课程教学模式的优化

3.3 与企业合作建立实习基地,鼓励学生寒暑假去企业实习

要实现“产学研一体化”的实践教学模式,需要高校与相关企业进行合作,校企合作是实现实践教学模式改革的关键,建立实践教学基地,为学生提供各种提升实践技能的机会,具体内容包括动物养殖管理技能、饲料配合和生产技术、各种动物疾病预防、临床和实验室诊疗技术、养殖场布局和结构设计,在对各种畜牧机械性能、产地和质量鉴别等有充分了解的基础上,把理论知识应用到生产实践中去,提高学生分析、解决问题能力,把教学、生产、科研有机结合起来[11]。发挥实习基地的多功能作用,与企业充分沟通,让企业积极接收本科生进行生产培训和毕业实习,把基地建成“教学课堂、实习的车间”[12]。充分体现“校企”合作的人才培养模式,学生通过参加校内外实践教学,将理论知识与科学研究、产业示范和农村经济发展紧密结合,培养学生创新精神和创业能力。与企业建立密切的联系是加强实践教学的重要环节,甚至可以说是至关重要的因素[13]。学校与企业应确立一种契约关系,维护双方的利益,确定双方的权利、义务和责任,保证实训质量[14],使基地真正成为人才培养模式的重要组成部分,使其发挥应有的作用[15]。高校为畜牧业企业输送高质量人才,企业为学校学生提供实习实践的机会,让学生深入参与实际生产作业。

河北农业大学动物科技学院在暑期带学生去唐山开尔鸽业参与实习实践,在实习过程中学生运用理论知识和技能及在实验室与实验动物打交道的经验,掌握了抓鸽子的诀窍,且在兽医师的指导下学会了给鸽子接种疫苗;学到了信鸽饲喂、日粮配比、繁殖配对等很多知识,在教练指导下了解到眼瞳、耻骨、羽毛等是判断信鸽优良的条件;且在公司进行信鸽季末大盘库时,并运用学校学习的数据统计及分析学方法提高了盘库效率,大大缩短了盘库时间。

3.4 派遣教师去企业学习交流,邀请企业家来学校传授经验

要将“产学研一体化”的实践教学模式落地实行,除了将行业一流企业建成本课程的校外实习基地外,还可派遣优秀教师代表前往企业进行深入学习交流,及时掌握行业最新动态,了解就业趋势,也为实习基地提前做好测评及规划,与企业协商制定双向人才培养方案,使产教融合顺利开展下去。同时也可聘请实践经验丰富的场长、技术员担任兼职教师,聘请优秀企业家担任客座教授,邀请他们来学校上课,与学生面对面交流,使学生与生产实践零距离接触。

河北农业大学动物科技学院与唐山开尔鸽业有限公司战略合作签约仪式暨教学实习基地授牌仪式于2021年6月17日下午在开尔集团会议室举行。此举是学院立足动物科学发展实际,瞄准发展前沿,拓宽宠物专业发展方向,满足社会对宠物赛鸽领域人才培养、科学研究、产业发展及文化传承的需求,联手大型企业集团开展的优势互补、互利互惠、合作共赢、共谋发展的举措。在会上,学院与企业代表签订了战略合作框架协议,学院向企业董事长颁发了“客座教授”聘书,授予企业“教学实习基地”牌匾。依托学院专业、科技和人才等资源优势,将与唐山开尔鸽业集团以产业需求为导向,围绕信鸽育种、营养保健、人才培养、平台搭建、文化传承等方面展开合作。随行的几位专业青年教师在会后也与企业教练、兽医师展开了深入的交流探讨,为未来学生前往企业实习做好了铺垫。

为进一步推进院企合作落实落地,2021年9月23日,在新学期伊始学院便邀请唐山开尔鸽业集团邢伟董事长来为学生进行专题讲座。在讲座开始前学院领导、教师与企业家进行了深入洽谈,这是继学院与开尔鸽业签署战略合作框架协议后再次进行的实质性接洽。双方表示应本着资源共享、优势互补、互利互惠、共谋发展的原则,实实在在地开展好院企合作工作;学院分别从合作方向、服务地方产业的优势、合作愿景和未来合作规划等方面,阐明了学院对接企业的思路和想法。双方在宠物专业人才培养、协同科技攻关、共建科研机构等方面达成了深度共识,将按计划有序推进各个项目逐一落地生根,取得实效。会后邢伟董事长作为动物科技学院宠物伴侣系的客座教授,以《因为看见、所以相信》为题,以切身经历从“关于读书、关于吃苦、关于时间、关于心态”“我+赛鸽”等几个维度现身说法,给师生上了一堂生动的专业思想报告,并与师生进行了良好互动,引导学生要着眼未来,了解掌握未来宠物发展的良好态势,筑牢专业思想,学好专业知识,厚积薄发,为将来在宠物蓝海领域的发展打牢专业基础。

3.5 摸清企业亟需解决的问题,揭榜挂帅,提供定向项目合作

“产学研一体化”的实践教学模式是一种积极正向、一举多得的创新型教学模式,在服务学生积极参与实习实践、提升个人专业素养的同时,也搭建了企业与学院科研团队的交互平台,在这个校企合作的平台上由企业从实际生产过程中提出需要解决的问题,学校组织教师团队进行讨论,研究寻找合适的教师进行攻关。具体流程为:企业把需要解决的问题提交给学校,并提供相关科研经费,学校筛选这方面的专业教师和研究员,以任务的形式发放,觉得可以胜任的教师或者团队揭榜挂帅并在规定时间内完成任务,提交学校,学校再把相应方案反馈给企业,帮助企业解决生产中的问题、提高生产效率(见图4)。