池塘鳖蚌混养技术及育成珍珠颜色分析

袁晓泉 张鹏 吴国辉 张学辉 邱齐骏 丁鲲 周胜福 颜冬 刘栋梁

文章编号：1006-3188（2023）04-032-03

摘要：为巩固鳖蚌混养新模式，探索该模式下的珍珠颜色品质，提高水体利用率和珍珠养殖产量。开展了鳖蚌混养模式的技术集成与示范，选定“鄱阳湖品系中华鳖”种鳖和池蝶蚌“鄱珠1号”育珠蚌进行育珠混养。经过12个月的养殖试验，鳖蚌生长良好，常规水质指标正常，藻相稳定，珍珠亮度总体中等偏上；顏色偏淡黄为主，珍珠优质率为54.03%，试验效果较好，对广大养殖户利用甲鱼池塘养殖珍珠蚌具有参考与借鉴意义。

关键词：中华鳖；池蝶蚌；鳖蚌混养；珍珠；池塘

中图分类号：S966文献标识码：B

鳖蚌混养在国内属于一种新型养殖育珠模式，目前依然处在探索阶段，在种鳖养殖池中吊养淡水珍珠蚌，一是利用生物共生原理和珍珠蚌净水功能，达到健康生态养殖目的；二是拓展育珠蚌养殖空间，提高珍珠产量，提高经济效益。2019-2020年，课题组联合江西添鹏生态农业有限公司在商品甲鱼池完成了鳖蚌混养的初步探索工作［1］，表明通过在甲鱼精养池中用塑料筐吊养池蝶蚌，能够使甲鱼、珍珠蚌正常生长；混养池塘水质更优、藻相更稳定、理化指标变化平稳。

目前，CIE Lab［2］等六种颜色系统已广泛应用于肤色［3］、苹果［4］、木材［5］、舌色［6］等的光泽度检测及颜色判断，但在珍珠光泽度和颜色的判断中研究较少，为进一步探索鳖蚌混养育珠技术新模式及模式下的养殖珍珠品质，课题组于2022-2023年在南丰县太和镇江西添鹏生态农业有限公司丹阳养殖基地，利用种鳖池塘吊养池蝶蚌育珠蚌，进一步开展鳖蚌混养技术集成与示范，通过分析水体理化指标变化，种鳖、池蝶蚌育珠蚌生长情况，利用CIE Lab、Luv、LCh等六种颜色空间检测珍珠表面光泽及颜色，旨在探究新模式下的珍珠养殖情况，为不同色系珍珠选育提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 环境条件

水源充足，水质清洁，无“三费”污染，进排水沟分开，鳖池集中连片，通风向阳。鳖池水深2～2.5m，面积3×667m2～10×667m2。防逃设施采用0.8～1.0m水泥围墙和瓷板平铺方法。

1.2 干池清塘

放干池水，清淤，日晒3～5d，在池角挖坑，用生石灰100g/m2，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。隔日注水至2～2.5m，5天后经试水无问题即可放养试验鳖。

1.3 池塘管理

种鳖试验池塘选择4个池塘，标记为1#、2#、3#、4#。所有池塘水源充足、进排水方便、交通便利，在鳖、蚌放养前进行清塘消毒、注入新水。

1.4 甲鱼放养

选择同一批次、体质健康、体色正常、皮肤光亮、裙边肥厚、抗逆性强的“鄱阳湖品系中华鳖”种鳖作为试验鳖，体重1～3kg。放养时间选择在晴天上午，种鳖放养前用3%～5%的盐水浸泡消毒10～20min。放养时将箱或筐轻轻放入水中，让鳖自行爬出，缓游入水中。

1.4 池蝶蚌吊养

实验蚌选择手术接种1年的池蝶蚌“鄱珠1号”有核珍珠育珠蚌。吊养时先用长网袋吊养，5只/袋；再将长网袋装入塑料养殖筐内，2袋/筐。每亩放养800～1000只。

1.5 饲料喂养

种鳖用饲料以鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等动物性饲料为主，以新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等植物性饲料为辅，投喂前均应消毒处理。

严格按照定时、定点、定质、定量的“四定”原则：根据水温确定投喂次数，水温在18～20℃时，2d投喂1次；水温20～25℃时，1d投喂1次；水温超过25℃时，1d投喂2次。投喂时均匀地将饲料投喂于饲料台；动物性饲料和植物性饲料保证新鲜、无污染、无腐败变质，其中鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5％～10％；投饲量的多少应根据气候状况和种鳖的摄食强度及时调整，所投的量应控制在1h内吃完。

1.6 日常管理

坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施，随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，发现有行为异常的或病鳖，及时隔离；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色、量水温、闻有无异味，做好巡塘日志。育珠蚌按照已形成的《池蝶蚌“鄱珠1号”养殖技术操作规程》进行养殖管理，勤查看蚌的生长情况。

1.7 珍珠抽样与检测

养殖1年后，每个池塘随机抽取100个育珠蚌，剖蚌取珠、清水漂洗干净后，用Linshang色差仪对珍珠的颜色进行检测，再通过珍珠的大小、规格、质量、圆润度等指标进行优质化分级。

优质率（%）=优质珍珠重量/总珍珠重量×100

通常珍珠颜色空间包括：Lab；Luv；LCh；Yxy；CMYK；RGB。各项测量参数代表含义如下：Lab空间“L”代表明亮度，“a”代表红绿色，“b”代表黄蓝色；Luv空间“U”和“V”代表色度（即色彩饱和程度）；LCh空间“C”也为色度，“h”为色调（即色彩的总体倾向）；Yxy空间是由XYZ值导出的空间，Y是颜色的明度或亮度，x和y是xy色度坐标，它们是所有三个三色刺激值X、Y和Z的函数所规范化的三个值中的两个；CMY分别代表青色Cyan、品红色Magenta、黄色Yellow；RGB代表三原色R（red）红、G（green）绿、B（blue）蓝。

1.8 统计分析

数据记录用Excel 2013和SPSS 22.0处理，进行单因素方差分析，Duncans多重比较分析各组间的差异显著性。

2 结果分析

2.1 生长情况

种鳖整体生长良好，存活率达83.21～92.37%，饵料系数为1.50～1.56。池蝶蚌生长良好，育珠蚌存活率为85.74～92.58%。

2.2 水质检测情况

水质检测结果显示，随养殖时间的增加，4个池塘的水体透明度变化不大；叶绿素a浓度总体呈现先升高、后降低的趋势，且变化幅度较大；藻蓝蛋白含量一直保持稳定趋势，且浓度较低；亚硝酸盐浓度较为稳定，变化范围为0.014～0.261mg/l。

2.3 珍珠顏色测定与优质率况分析

鳖蚌混养模式下，珍珠的颜色空间检测结果显示（表1）：Lab颜色空间中，L值的浮动范围为62.45～85.39；a值的浮动范围为-2.13～8.54；b值的浮动范围为-2.23～20.80。Luv颜色空间中，u值的浮动范围为-2.87～15.08；v值的浮动范围为-3.46～26.56。LCh颜色空间中，C值的浮动范围为0.33～20.92；h值的浮动范围为2.50～340.20。Yxy颜色空间中，Y值的浮动范围为30.94～66.78；x值的浮动范围为0.31～0.37；y值的浮动范围为0.33～0.38。CMYK颜色空间中，C值的浮动范围为0.00～2.00；M值的浮动范围为0.00～11.00；Y值的浮动范围为0.00～32.00；K值的浮动范围为15.00～33.00。RGB颜色空间中，R值的浮动范围为169.00～214.00；G值的浮动范围为149.00～214.00；B值的浮动范围为113.00～211.00。经计算，鳖蚌混养模式下珍珠的优质率为54.03%。

4 讨论与建议

从存活率和饵料系数来看，鳖蚌混养模式下，种鳖和育珠蚌总体生长良好，与之前研究结果［1］基本一致。另外，根据水质分析及生产管理人员的现场观察，养殖期间，鳖蚌混养池塘的透明度总体较为稳定，水质清澈、嫩爽，水面油膜少；藻蓝蛋白较低，叶绿素a和亚硝酸盐含量平稳，水体藻相更稳定。从珍珠表面光泽及颜色检测分析，珍珠亮度总体中等偏上；颜色偏淡黄为主。相比单养池塘而已，珍珠优质率相差不多，说明鳖蚌混养不会影响珍珠的优质率。

鳖蚌混养模式可以充分利用水体的生产潜力，提高产量，达到高效养殖的目的。同时，“鳖-蚌”混养的池塘水质明显更好，环境变好将更有利于养殖对象的健康生长。但甲鱼生长对珍珠颜色有何影响，是否可定向培育纯色珍珠等问题尚未解决，仍然需要不断地探索与完善。

参考文献

［1］邓翔，王鑫，刘栋梁等.“鳖-蚌”混养模式初探［J］.科学养鱼，2021，No.385（09）：39-41.

［2］桑胜光.珍珠光泽度及色度测量方法的研究［D］.天津大学，2009：3-47.

［3］J.Pladellorens，A.Pinto，A device for the color measurement and detection of spots on the skin，Skin Research and Technology，2008，14：65-70.

［4］F.Gasparini，An innovative algorithm for cast detection，Proceedings of SPIE，Internet Image，280-286.

［5］杨少春，王克奇，戴天虹等，基于 L*a*b* 颜色空间对木材分类研究，林业机械与木工设备，2007，10（35）：28-30.

［6］梁嵘，陈松鹤，黄庆梅等，基于CIELab、LCH的典型舌色与复杂舌色的颜色特征研究，江西中医学院学报，2008，20（3）：92-94.

基金项目：抚州市财政局和抚州市科学技术局市级科技计划项目（“鳖－蚌”混养技术集成与示范；水质调控对池蝶蚌育苗影响的研究）；江西省科学技术厅项目（不同季节池蝶蚌摄食藻类筛选及对蚌生长影响的研究S2021ZPYFE0491）。

作者简介：袁晓泉（1972-），男，高级水产师，研究方向：水产增养殖技术推广。Email：fzsnks@163.com

*通讯作者：刘栋梁（1990-），男，水产师，研究方向：水产增养殖技术推广。E-mail：hafolin@126.com