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茶香云雾远

2023-09-03赵日超

中华瑰宝 2023年9期
关键词:云雾茶云雾庐山

庐山雄奇秀美,有声名远播的高山云雾茶,有声誉极高的庐山瀑布,有风格各异的西式避暑别墅,不同人眼中的庐山有不同的美。

受“中国最美游记”文学大赛组委会的邀请,笔者第一次来到江西庐山,为一组获奖作家颁奖。在庐山,笔者品尝了清香的云雾茶,听着云雾茶的传说,观赏庐山风景,感受这里风景的怡人与秀美。

庐山云雾茶

庐山种茶历史悠久,最初是由僧侣选育野茶培植。在佛教传入中国初期的东汉时期,庐山即有梵宫寺院300余座,佛教徒云集。山中僧侣不惧庐山崖谷之险峻竞相采摘野茶,开始劈崖、填谷栽种茶树,采制茶叶。清蔡瀛《庐山小志·什识》记载:“云雾茶山僧多种崖壁间,更有鸟雀衔籽坠生林谷,名闻林茶,色白香清,谷雨时采之最良。”《九江府志》记载:“茶出于德安、瑞昌、彭泽,唯庐山所产,味香可啜。该山,尤以云雾茶为最惜,不可多得耳。”

东晋时,高僧慧远在庐山居住30余年,广传佛法之余在山中种茶制茶,款待好友。到了唐代,庐山茶已声名在外。诗人白居易曾在庐山香炉峰结庐而居,种药植茶,写下“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘。药圃茶园为产业,野麋林鹤是交游”(《重题》)的诗篇。至宋代,庐山已有独有的茶树品种,庐山茶被列为贡茶,有“雾里清泉煮香茗”的记载。

据明代《庐山志》关于庐山云雾茶的记载推算,庐山云雾茶的历史在300年以上。庐山地形独特,北临长江,东偎鄱阳,平地拔起,巍峨奇峻。山中丰沛的降雨和江湖中上升的水汽形成云雾,常见丰富变幻的云海茫茫景象,每年有云雾的时日达190余天。

海拔较高的山地气候使庐山的春季升温迟缓,茶树萌发较晚,通常是在谷雨之后云雾最多的时日萌发。由于采摘时间较晚,凉爽多雾的气候造就云雾茶茶叶碧嫩光滑、香气幽香如兰、饮后味甘香绵的独特品质。尤其是产于五老峰与汉阳峰之间终日云雾不散之处的茶叶品质更佳。

庐山瀑布

庐山以雄、奇、险、秀闻名于世,是我国首批国家级风景名胜区和国家5A级旅游景区。三叠泉、五老峰、含鄱口、锦绣谷、美庐、庐山会议旧址等都是令人神往的景点。

庐山千峰竞秀,山上林木繁茂,绿意盈盈、清幽秀美,自然景观美丽,人文底蕴厚重。山中云雾变幻万千,溪谷湖潭遍布,岩洞怪石众多。峭壁陡崖之飞瀑更是一大奇观。三叠泉瀑布、秀峰瀑布、石门涧瀑布、黄龙潭瀑布、乌龙潭瀑布等大大小小的20余处瀑布组成瀑布群,是我国最秀丽的瀑布群之一。历代文人墨客的吟咏,为庐山瀑布带来了极大的声誉。

“不到三叠泉,不算庐山客”,慕名来到庐山五老峰脚下的三叠泉瀑布,可以体会到大自然的雄阔壮美和震撼人心。三叠泉的水源由五老峰崖口流出,分三级跌下,故名“三叠泉”,被誉为“庐山第一景观”。瀑布从天而降,飞流直下,似银河般壮美。一叠有一叠的气势,一叠有一叠的美丽,恰如白练当空舞,好似飞雪从天降,宛若碎玉溅潭中。站在泉下抬头仰望,只觉白练从悬崖绝壁垂空而落,飞流溅沫的气势和景象,有如蛟龙入海,击起水鸣如鼓,如虹的水流气势,蔚为壮观。

三叠泉瀑布直泻而下,与其相隔十几米即可感觉到细小的水珠扑面而来,潭水清澈见底,捧起一捧来喝,清凉甘甜。泉水第一叠落在大盘石上,水花飞溅,在阳光下如飘云拖练;第二叠再落到大盘石上,则是水雾蒙蒙,如碎石摧冰;到第三叠落进水潭的时候,宛如玉龙走潭,飞舞浩荡。

三叠泉水流撞击在岩石上散开,犹如大朵盛开的莲花,直扑而下的瀑布又像银色的绸缎,让笔者亲身感受到了大自然的神奇。

“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”诗中“飞流、三千尺、银河、九天”展现出庐山瀑布的雄奇壮丽,表达着对自然美好生活的追求与享受,将精神、情感寄托于山水,达到人与人、人与自然的和谐统一。

唐代诗人李白这首《望庐山瀑布》描绘的瀑布景观是位于庐山南麓的秀峰瀑布。秀峰包括香炉、双剑、龟背、姐妹、文殊等诸多山峰,其内峰秀、峡秀、瀑秀、潭秀、水秀等诸秀汇聚,有“庐山之美在山南,山南之美在秀峰”的美誉。

避暑别墅

庐山北临长江,东濒鄱阳湖,江环湖绕,夏短冬长,凉爽宜人,是中国的避暑胜地。

庐山牯岭镇依山而建的近代避暑建筑颇具特色。自清末英国传教士李德立租借牯岭长冲河一带800亩土地开发建设起,庐山陆续建成美式、法式、日式、俄式、德式、瑞典式、挪威式、芬兰式等各国风格的近代建筑600余幢。这些近代建筑有文艺复兴时期的建筑风格,有古罗马和拜占庭式建筑风格,也有哥特式古典建筑风格。历经岁月沧桑,这些避暑建筑使庐山别有一番风采。

庐山牯岭有一条蜿蜒曲折的长冲河,河畔的茶树枝条紧凑秀丽,香气清爽持久,庐山特有的一处人文景观—“美庐”便掩隐在长冲河岸一片绿荫深处。这幢英国券廊式的别墅始建于1903年,由英国兰诺兹勋爵建造,1922年转让给巴莉女士。1934年,巴莉女士将这幢别墅作为礼物,赠送给与她私人感情颇深的宋美龄。

美庐别墅前依长冲河,背倚大月山,环境清幽。其建筑为二层石木结构,庭园敞净和谐,荟萃庐山的珍木花草,满目葱茂,雅致温馨。庭院中的金钱松尤为特别,高峻挺拔,为庐山最高、最大、最古老的金钱松。其庭园营造因形就势,一条小径迂回环绕,与周围景物浑然一体,精心布置却不显人工修饰的痕迹。

美庐别墅所在的牯岭山顶小城中还有风格各异的近代西式别墅600余幢。庐山的清凉和纯净,曾吸引各国人士云集于此。人们白天在此可远眺庐山秀色,夜晚凝视着九江灯火,但覺山高月小,松静泉鸣,满山清凉。

“横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不识庐山真面目,只缘身在此山中。”北宋文学家苏轼的这首《题西林壁》,是对庐山全貌的概括,也蕴含着诗人对生活的感悟。当苏轼在庐山经历横看、侧看、远看、近看、低看之后,与初看庐山时的认识早已不一样。

美丽的庐山,笔者已向往了许多年,至今才有幸登临。虽然笔者只是一名过客,但笔者深爱庐山的秀美。在庐山的云里雾里,笔者听到山中小溪流动的声音,看到月色下肃穆的群山,在院子里闻着松树散发出的油脂香气,品着云雾香茶。笔者想庐山的美是这山、这树、这清新的空气造就的,它凝聚着大自然的精华,因而才会这般秀美!

赵日超,中国散文学会会员,江苏省作家协会会员。

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