西瓜甜瓜栽培学课程教学改革探索——以新疆农业大学园艺专业为例

王超楠，王惠林，杨中敏，杜 崇

（1.新疆农业大学园艺学院，新疆维吾尔自治区 乌鲁木齐 830052；2.新疆农业大学园艺学博士后流动站，新疆维吾尔自治区 乌鲁木齐 830052）

西瓜、甜瓜栽培学课程是新疆农业大学园艺专业开设的一门专业核心课，农业专业主干课程中园艺作物类栽培技术理论课程之一，也是培养学生掌西瓜、甜瓜生产专业知识和实践技能的特色课程之一，是研究西瓜、甜瓜作物生长特性及其规律的基本理论和农业生产应用技术的一门应用科学。新疆是我国哈密瓜商品的最大生产基地，而且是西瓜、甜瓜的最佳生长区，西瓜、甜瓜的商品生产对促进新疆农业经济的增长，尤其是对偏远地区的乡村振兴有重要意义。

基于我国和新疆西瓜、甜瓜的商品生产形势和发展需求，本课程主要包括西瓜、甜瓜栽培概况、植物学特性、生长发育特性、栽培品种、露地栽培技术原理、保护地栽培技术、嫁接栽培技术、良种繁育技术等重要内容。课程内容中相关的基本概念、基本原理为教学重点；各项栽培管理技术理论和实际运用为教学难点。多数学生因没有实践经验，对其要点一知半解，无法集中注意力，感觉枯燥乏味。因此，采取单一讲授形式已难以满足教学改革的需要。

以新疆农业大学园艺专业为参考，对西瓜、甜瓜栽培学课程中教学中现有问题，结合团队教师授课经验，从引入教学案例方式方法、丰富教学手段、增加实验学时占比并完善考核体系角度为始点，对西瓜、甜瓜栽培学课程进行改革，旨在提高西瓜、甜瓜栽培学的教学质量。

1 新疆农业大学西瓜、甜瓜栽培学课程教学目标

1.1 知识目标

该门课程要求学生了解西瓜、甜瓜产业发展现状，西瓜、甜瓜种类及品种类型；掌握西瓜、甜瓜植物学形态特征、生长发育规律及对环境条件的要求；熟悉西瓜、甜瓜生产方式、露地商品生产管理等环节的基本原理和技术。

1.2 能力目标

通过本门课程学习后能够熟悉并掌握各项实用的栽培管理技术，培养学生在西瓜、甜瓜生产中运用理论解决实际问题的能力。

1.3 素质目标

完成该课程学习，学生能够提升自身专业知识、增强专业操作技能、开发自身创新性思维能力并加深团队协作能力；让学生具备科学严谨的工作态度和实事求是的工作作风；拓宽其专业视野、培养其创新精神。

2 新疆农业大学西瓜、甜瓜栽培学课程教学现有情况

西瓜、甜瓜栽培学课程开课时间均设置于大学三年级上学期，32 学时（理论28+实验4）；每届授课学生人数稳定在100～130人。

西瓜、甜瓜栽培学课程前修课程主要有蔬菜栽培学总论、植物学、植物生理学、植物遗传学及其他相关专业的基础课程。在掌握了蔬菜栽培及植物生长理论知识基础上，运用西瓜、甜瓜栽培学课程中的关键技术和方法，分析和解决生产实践中的问题，有利于帮助学生加深对课程的掌握及理解。

本校园艺专业西瓜、甜瓜栽培学课程依据的教材在《蔬菜栽培学总论》（第二版，程智慧主编）及《蔬菜栽培学各论》（第二版，程智慧主编）基础上，使用课题组自行编写的《西瓜甜瓜栽培学讲义》进行授课；参考书目主要有《中国西瓜甜瓜》（中国园艺学会西瓜甜瓜专业委员会编）、《新疆西瓜甜瓜志》（新疆西瓜甜瓜资源调查组编著）、《西瓜栽培与育种》（王坚主编）、《甜瓜优质高产栽培》（林德佩主编）和《中国甜瓜》（齐三愧主编）。实验课所学内容按照西瓜、甜瓜田间生长特性及关键时期等内容设置8个学时，包括如西瓜、甜瓜种子识别，西瓜、甜瓜植株管理技术，西瓜、甜瓜人工授粉技术等4个模块，每个实验2个学时。课程成绩主要根据平时成绩（课堂表现及课后作业）、课程实验课成绩（动手操作情况及实验报告撰写程度）和期末考试成绩3 部分组成（平时20%+课程实验20%+期末考试60%）。

3 西瓜、甜瓜栽培学课程教学中的弊端

3.1 教学方式较为单一，无法调动学生的学习动力

传统西瓜、甜瓜栽培学课程教学方式主要以灌输式、填鸭式教学方法[3，4]为主，学生处于被动状态，授课教师只需要课时内讲解完成规定的教学内容。本课程内容中存在较多的植物学概念，抽象的种植栽培理论、田间实践操作复杂，加之学生对于生产实践了解知之甚少等问题，致使课堂上学生思考、理解、消化和吸收效率不高，经常出现“教师难讲、学生不懂”的情况；并且对于一些抽象且繁琐的田间实际操作过程等内容，无法有效集中学生注意力，多数学生感到枯燥乏味。随堂提问过程中，学生普遍疑惑满满，难以激发学生主动参与课堂互动，从而导致无法锻炼学生思维能力主动性及其探索创新精神的培养。

3.2 理论课程学时过多，学生分析、解决问题能力无法有效提升

西瓜、甜瓜栽培学在课程学时设置上“重理论、轻实验”，致使课堂讲授学时过多，实验学时较少的情况。该课程虽以西瓜、甜瓜田间栽培要点名词解释、概念解读等概念性知识为基础，涉及西瓜、甜瓜田间种植、栽培管理过程、产品收获、果实品质及种子质量评价等内容讲解过程中时间较为紧张，一部分内容不能过多讨论，加上学生对西瓜、甜瓜栽培现状不甚了解，导致课程达标情况较差，难以达到专业培养目标要求。

因此，只有在实验课堂上针对具体生产实践中出现的问题或者具体案例，按照每个生产环节亲自参与实践并动手操作，并进行相应理论知识实践应用，才能有效的将课本知识转化为生产实践技能、技巧，真正的做到学以致用。

3.3 缺少实验课程指导书，实验课程效果欠佳

西瓜、甜瓜栽培学实验课程由于缺乏针对性的实验指导书或实验教材，实验操作流程学生理解不够透彻，加之实验课场地大多数情况下均在实验室进行，有一些内容只能依靠教师通过多媒体进行演示操作步骤。由于不能触摸到实物，一旦学生上课开小差，后续内容就无法连贯起来，就不能准确进行实验报告的分析及撰写。此外，受实验场地限制，学生无法亲身体验田间种植过程，导致实验内容接受程度、学生动手能力锻炼、田间认知及操作技术大打折扣。

由于部分课程章节实验操作复杂程度高、细节要求较多等情况与有限的课堂时间相冲突，致使实验老师在授课过程中只能挑选重要节点进行讲述，细节部分的知识内容需要学生利用课余时间进行自学。但在具体实施时，受实验课指导书及教材的缺失,致使学生无法进行有效的课后学习。

3.4 课程考核内容比例单一，无法有效反映学生学习成果

以往西瓜、甜瓜栽培学课程考核方式采取平时成绩占20%、实验成绩占20%、期末考试成绩占60%，忽略期中考试对教学目标和课程达成度的影响。期末闭卷考试主要考查教学内容中的基本概念、生物原理和常见操作方式方法掌握程度外，难以通过生产实践中的具体问题让学生提出建设性的意见或建议，达到学以致用的目的。本课程重点内容在于实践性操作及实际应用性，田间实践与动手实操内容应为重中之重。以闭卷为主的考核，期末考试成绩难以准确总结学生的掌握情况，不能有效折射出学生学习的真实效果。

4 西瓜、甜瓜栽培学课程教学改革措施

4.1 教学过程中引入实际案例，提高课堂教学质量

西瓜、甜瓜栽培学课堂讲授内容重点是相关内容在生产实际中的应用，任课老师在进行授课过程中，应引入相应内容的案例。通过引用案例，可以使抽象、理解难度大的理论知识鲜活起来，让学生解读西瓜、甜瓜栽培学课程的以耕养读、以读馈耕的关键，运用课堂理论知识，强化学生的专业实践能力，把学校教育和社会生活实践紧密结合起来，真正培养德智体美劳全面发展的优秀人才，为乡村振兴贡献力量。

本课程实验部分教学内容设置方面，强化案例使用频次。案例库要覆盖西瓜、甜瓜生产实践中常见的实际案例。让学生在案例分析的过程中理解和掌握课堂理论知识的实际应用，加强其主观能动性及积极性，将课堂理论有效的应用于实际生产中。

4.2 拓宽多种教学方法，提高学生学习热情

西瓜、甜瓜栽培学这类涉及田间栽培管理及生产实践内容较多的课程，授课过程中教师一直沿用灌输式教学方式会增加学生对课程的厌倦感、乏味性。因此教师在教学讲授中除了以讲授法为主以外，要适时适当引入案例教学法和启发式教学法[6]、对比法[7]等其他教学方法，能够显著提升课堂教学效果。例如，在讲解西瓜、甜瓜播种方式种子处理内容（如种子干播、催芽直播）时，可结合生产实际中具体的环境条件选择合适案例，加强理论联系实际及具体问题具体分析，将课本内容和生产实际有机融合。在讲解西瓜、甜瓜种植过程相关基本概念及关键技术操作时（如西瓜、甜瓜植物学特性：根、茎、叶、花、果实、种子），可以采用“对比法”进行讲授，比较两种作物间每个器官的异同点，加深学生对各个知识点的理解与掌握。对于西瓜、甜瓜田间管理（如整枝、打杈、留蔓、授粉、选瓜、留瓜等）内容，可以使用实践视频的方式进行呈现，以激发学生的求知欲，增强学生对本门课程的学习兴趣，拓宽学生思考问题的思路，达到学有所用的目的。

4.3 以实验教学提升学生解决关键问题的能力

课程中实验内容既能加深学生对理论知识的理解和巩固，还能锻炼学生实操动手实践的能力。本课程最重要的教学目标就是希望学生通过本门课程学习后能够熟悉并掌握西瓜、甜瓜生产实际中各项实用的栽培管理技术，培养学生在西瓜、甜瓜生产中运用理论解决生产实际中所遇问题的能力；因此，本门课程学习的终极目标是要运用到生产实践中。在日常教学中，增加实验课课时比例，利用实验课内容加强学生动手能力，从而增强学生解决问题主观能动力。

4.4 优化课程成绩考核体系

西瓜、甜瓜栽培学是一门具有较强实践性、操作性的课程，尤其重视对学生实践动手能力的养成。课程采用以期末考试（40%）、期中考试（20%）、实验考核（30%）和平时成绩（10%）进行设定，重点考查学生对专业知识的掌握程度及对生产实际问题的解决能力，在课程讲授过程中不断优化、细化各个考核环节具体方式方法，进一步体现学生综合素质提升情况及教学效果的加强。

5 结语

西瓜、甜瓜栽培学是一门集理论与实践于一体的专业课程，尤其针对农学类学生来说，在生产实际中如何利用本门课程所学内容解决关键问题、有效服务于西瓜、甜瓜产业发展，是高校教师探索和实践的永久课题。教学过程中引入实际案例并与多种教学方法相融合，不断激发学生学习热情；通过实验课程增强学生解决问题的能力；并突破传统教学模式，优化成绩考核体系，培养学生理论联系实际的观念，拓展学生的知识结构，也能充分调动学生学习本课程的积极性和学习热情，培养学生发现、提出、分析、解决问题的能力，从而有效提升学生的综合素质、加深学习效果，为社会和国家培养高素质农业人才提供保障。